എങ്ങനെ ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ പാചകം?

ബിയർ ചെയ്യുക ജനം ഇതിനകം ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ അവരുടെ മിക്കവാറും എല്ലാം വൈദഗ്ദ്യം വെറുതെ, നന്നായി ഏതെങ്കിലും സീഫുഡ് fit. എന്നാൽ ചെമ്മീൻ, വ്യക്തമായി, റഷ്യക്കാർ ഏറ്റവും രുചികരമായ സുഖഭോഗിനിയുമായ ലഘുഭക്ഷണ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം. നിങ്ങൾ പാചകം അറിയുന്നു ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ? ഇല്ല? - അപ്പോൾ ഞാൻ പറയാം.

ചെമ്മീൻ ശരിയായ ചോയ്സ് - അവരുടെ ഒരുക്കം പ്രക്രിയയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം. ബിയർ കൂടുതൽ യോജിച്ചത് ചെറിയ ചെമ്മീൻ ചെയ്യുക, 70/90 അല്ലെങ്കിൽ 90/120 ലേബൽ. ഈ കണക്കുകൾ ചെമ്മീൻ ഒരു കിലോ ഏകദേശ തുക സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും പാകം, ഫ്രോസൺ, അതായത് സ്റ്റോറുകൾ ചെമ്മീൻ കണ്ടെത്തി അവർ ഇനി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ മാറ്റല് മതി, പാകം ചെയ്യണം. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം പാകം കഴിയില്ല പായസം, എന്നാൽ അരച്ചെടുക്കുക തികച്ചും സാധ്യമാണ്. വലിയ ചെമ്മീൻ യും ഗ്രില്ലിംഗും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

വളരെ തന്നെ ബിയർ സെലക്ഷൻ എളുപ്പമല്ല, എന്നാൽ എനിക്ക് ഈ ചോദ്യം പണ്ടേ തീരുമാനിച്ചു, ഞാൻ ഇരുണ്ട ബിയർ അമാദ്യൂസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ബിയർ കൊണ്ട് ചെമ്മീൻ പാചകം തീരുമാനിക്കുന്നത്, അത് ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് മതി സമയം എന്ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഏറ്റവും അനുഭവജ്ഞാനം ഹോസ്റ്റസ് നിരവധി പാചക ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവരിൽ ഓരോ ഏതെങ്കിലും വളരെ കഴിവുള്ളവയാണ്.

പാകം ചെമ്മീൻ ബിയർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചെമ്മീൻ 1 കിലോ ഓരോ, വേണ്ടത്:

• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് മുളക് ഉണങ്ങിയ;
• ഉപ്പ്;
• ചീസ് (ദൊര്ബ്ലു - എന്റെ മാററമില്ലാത്ത ചോയ്സ്);
• സസ്യ എണ്ണ;
• ലോറൽ;
• ചതകുപ്പ;
• ഛിവെസ്;
• ായിരിക്കും;
• ക്രീം - 100 മില്ലി.

ആദ്യം കാര്യം (അത് ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കർശനമായ ആധിപത്യവും) ഫ്രിഡ്ജിൽ ബിയർ ഇട്ടു. കൂടുതൽ ടെൻഡർ മാംസം മധ്യത്തിൽ - ചെമ്മീൻ ചെറിയ വാങ്ങാൻ ചെയ്യരുത്. ഞാൻ വേവിച്ച എടുത്തു ശ്രമിക്കുക, പക്ഷേ പുതിയ ശീതീകരിച്ച, പക്ഷേ ലക്കി എന്നത്. ചെമ്മീൻ തുറക്കുവാന് വേണമെങ്കിൽ - അതു ഒരു ചൊലംദെര് ആക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കെറ്റിൽ നിന്നും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ. ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ പാചകം ലഹരിയാണ് സഹിക്കില്ല.

ഇപ്പോൾ മറീന. , ചെമ്മീൻ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മിശ്രിതം) തളിക്കേണം, ഉപ്പ് കറുവ ഇല ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അവരെ ചൂഷണം. ഞാൻ ഇളക്കുക വിട്ടേക്കുക - നിങ്ങൾ സോസ് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ.

ഞാൻ എല്ലാ ചെറിയ പച്ചിലകളും, വെട്ടി നീല ചീസ്, ക്രീം അല്പം ഉപ്പ്. അതെ, ഞാൻ ഏകദേശം മറന്നുപോയി! - വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ. എല്ലാ ഞാൻ ചീസ് ചെറു എത്തി, ഇളക്കി.

, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പ്രെഹെഅത് 4-5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേണ്ടി ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ, അല്ലെങ്കിൽ ദുശ്ശാഠ്യം ഉണ്ടാകും. ഫിനിഷ്ഡ് ആകാംഷയോടെ, ഒരു വിഭവം മോതിരം ന് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചീര തളിക്കേണം ആൻഡ് സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ ഇട്ടു. എളുപ്പവും പെട്ടെന്നുള്ള ചെമ്മീൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ബിയർ വരെ, അല്ലേ? ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ഒരു ബിയർ ലഭിക്കാൻ മറക്കരുത്!

ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ബാറ്ററി ൽ കൊഞ്ച്

ഈ വിഭവം അല്പം കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകൾ വരും. ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ പാചകം - അസാധാരണ ചോറുവേണം ആവശ്യമുള്ള ഏകദേശം മതാചാരമായി.

ചെമ്മീൻ പുറമേ, വേണ്ടത്:

• മാവു, ബിയർ, ഒലിവ് എണ്ണ, മുട്ട വെള്ള - batter വേണ്ടി;
• ചെമ്മീൻ (പരിശുദ്ധി);
• നാരങ്ങ;
• സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്;
• ഏതാനും ഫ്രൈ ഒലിവ്.

ആദ്യ പടി ആണ്? - ശരിയായി, ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ബിയർ ഇട്ടു. ഞാൻ തുമുലപുത്രന്മാരെ ചെയ്യരുത് - മാവും ബിയർ ൫൦-൬൦ഗ്, എണ്ണയും മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒരു സ്പൂൺ, ബാറ്ററി ഒലദുശെക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ (ഈ പാചക മാത്രമേ ഉള്ളോ) എഴുന്നേറ്റു വേണം.

ചെമ്മീൻ മെച്ചപ്പെട്ട സ്വാഭാവികമായും ഥവെദ് ചെയ്തു. ഈ എനിക്ക് മതി സമയം, batter വരെ നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഇപ്പോൾ, 5-7 മിനിറ്റ് സോയ സോസ് ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി അവരെ മരിനതെ. , ഒബ്സുശിവയുത്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ batter മുക്കി ശക്തമായി ചുവന്ന-ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ പഠിയ്ക്കാന് നിന്നു എടുത്തു.

ഏതെങ്കിലും സോസ് നാരങ്ങനീര് തടിപ്പിച്ച ബിയർ തളിക്കേണം സേവനം നൽകുമ്പോൾ സോയ, ഇപ്പോഴും തികച്ചും അനുയോജ്യമായ കറി സോസ് കഴിയും.

ചെമ്മീൻ, ബ്രെഅദെദ്

എങ്ങനെ ബിയർ ബ്രെഅദെദ് കഷണം പാചകം? അത്, അത് ശ്രമിക്കുക എളുപ്പവും സ്വാദിഷ്ടമായ തുടർന്ന്!

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ എന്ന ൯൦൦ഗ്-1KG;
• 1-2 മുട്ടകൾ;
• മാവു;
• ഉപ്പ്;
• വെള്ളം;
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ;
• സോയ സോസ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

നിങ്ങൾ ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ പാചകം മുമ്പ്, അവർ എപ്പോഴും പോലെ, ഥവെദ് ചെയ്യുന്നു (വാലിൽ വിട്ടു). ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു രുചി സോയ സോസ് പകരും. അല്ല ലവണങ്ങൾ!

ഇപ്പോൾ തുമുലപുത്രന്മാരെ - ബാറ്ററി ഇടക്കിടക്ക് ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം മുട്ട, മാവു, ഉപ്പ്, വെള്ളം മിക്സ്,. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം ഗ്രതിന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന - വലിയ, മെച്ചപ്പെട്ട. താഴെ പറയുന്നത് പോലെ ചെയ്യേണ്ടതാകുന്നു: ചെമ്മീൻ വാലറ്റക്കാരുടെ, പിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ൽ പനീർ, നിലനിർത്തുന്നതിൽ batter മുക്കി - വെണ്ണ സ്ക്വൊര്ഛസ്ഛിമ് ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ. അവർ വേഗം വറുത്ത, അതിനാൽ ന്നും ചെയ്യരുത്.

ഞാൻ എന്തെങ്കിലും സോസ് സേവചെയ്തു. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം ചീസ് ഉരുകുന്നത് കറി ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുക.

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്രശ്നം ഇല്ല ബിയർ വരെ ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു പ്രശ്നം ഉണ്ട് - പാചകം അവസാനം വരെ തിന്നരുതു അവരെ കൈകാര്യം എങ്ങനെ.