ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് "ജർമ്മൻ": പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചകം രീതി, ഘടന അവലോകനങ്ങളും

ജർമ്മൻകാർ എപ്പോഴും ഹൃദ്യവും ആൻഡ് രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം പ്രാപ്തിയുള്ള ആ ചെയ്തു. ഇത് മിക്കവാറും മാംസം വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും ആകുന്നു തയ്യാറാക്കുക. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ശക്തി നൽകുന്നു, കൂടാതെ ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ശരീരം വിതരണം.

നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് കാഴ്ചപ്പാടിൽ പോലെ, ഇവിടെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വൈദ്യന്മാർ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുവാൻ പാടില്ല , ജർമ്മൻ പാചകരീതി വെളിച്ചം വിഭവങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി വിട്ടാലും പോലെ, ഭാഗം മതി വലുതാണ്.

എന്നാൽ, ചില ജർമൻ വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യങ്ങളിൽ പരിചിതമാണ്. അവരിൽ ഒരാൾ - ഒരു സാലഡ് "ജർമ്മൻ". ഈ വിഭവം കേവലം അത്ഭുതകരമായ രുചി, അത് വേവിക്കുക - ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രീതി. അതുകൊണ്ട്, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ ചീരയും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഏതാനും വ്യതിയാനങ്ങൾ നോക്കും.

വിഭവം കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

വാസ്തവത്തിൽ സാലഡ് "ജർമ്മൻ" ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആണ്, പ്രധാന കോഴ്സ് സേവിച്ചു. ഇവിടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഈ വിഭവം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം ചേരുവകൾ പലതരം, ഹാം, കൂൺ അങ്ങനെ ആകട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന .ഭാരതം, ശരിയായ തയാറെടുപ്പ് പറഞ്ഞു വേണം. ഡി

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു

, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി "ജർമ്മൻ" സാലഡ്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ശ്രദ്ധയോടെ വേണം. നമ്മുടെ ചീരയും അനുയോജ്യമായ അങ്ങനെ, വ്യത്യസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ നന്നായി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി അവരുടെ തൊലികളും വേവിച്ചു. പാചകം സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാനുഷം എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. ആ സാഹചര്യത്തിൽ സാലഡ് രൂപം അങ്ങനെ ചങ്കില് അല്ല.

പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഹാലേലുയ്യ, തുടർന്ന് തൊലി. കടുക് - സാലഡ്, ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമാണെന്ന് പ്രധാന ഘടകമാണ് അടുത്തത്. ഡിസാന് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ച, എന്നാൽ അത് അടിസ്ഥാനപരമായി അല്ല. കടുക് വളരെ എരിവും അല്ല എന്ന് പ്രധാന കാര്യം.

ജർമ്മൻ 1. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് സലാഡ്

അതിന്റെ അതാകും ലാളിത്യവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രീസ്.
• അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ - 1 പിസി.
• ഒലിവ് എണ്ണ നെഅരൊമത്നൊഎ - 4 ടീസ്പൂൺ. L.;
• കടുക് ഡിസാന് (അൺഷാർപ്പ്) - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. L.;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

അവരുടെ ജാക്കറ്റ് ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, സമചതുര മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ തണുത്തപ്പോൾ. ഉള്ളി കടുപ്പിച്ച് ശിന്കുഎമ്. വെള്ളരി ഒരു ചൊലംദെര് ൽ സമചതുര സ്ഥലം മുറിച്ച്. എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു - പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുന്ന. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിനാഗിരി, കടുക്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഒരു ചെറിയ കറുത്ത കുരുമുളക് ഇളക്കുക. ,, സോസ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള പച്ചക്കറി പകരും ഇളക്കുക പിടിപ്പിക്കും ഫിലിം മൂടി 20-25 മിനിറ്റ് അതു ഫ്രിഡ്ജിൽ അയയ്ക്കുക. തണുത്ത അതു വളരെ ചായയ്ക്ക് ആകുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ജർമ്മൻ, ഞങ്ങൾ നിര്ദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടു് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിവേഗത്തിൽ എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. താൽകാലിക "ജർമ്മൻ" സാലഡ്

ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡ്, അതു ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം പാചകക്കുറിപ്പ്, ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ) തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ഘടകങ്ങൾ സലാഡുകൾ ആർദ്രത വരെ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ചേർക്കും.

അതുകൊണ്ട്, എന്തു ഞങ്ങൾ ഒരുക്കേണ്ടതു വേണം? അവർ ഇതാ:

• ചിക്കൻ കനവും - 1 പിസി;.
• ഉള്ളി (ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ കഴിയും) - 1 പിസി;.
• അച്ചാറിനും വെള്ളരി (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 പീസുകൾ.
• ചീരയും;
• സ്വീറ്റ് ആപ്പിൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വിനാഗിരി -;. L 1 H.
• മണൽ പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .. സ്ലൈഡുകളൊന്നുമില്ല;
• നിലത്തു പപ്രിക - ഒരു കുന്നിൻ ഇല്ലാതെ അര സ്പൂൺ;
• കടുക് ഡിസാന് (അൺഷാർപ്പ്) - 1 ടീസ്പൂൺ..
• ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ കനവും 12-15 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ൽ മുട്ടയിടുന്ന. അപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം തണുത്ത ഞങ്ങൾ സമചതുര വെട്ടിക്കളയേണം. ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി ആണ് തൊലി കാമ്പും, സമചതുര മുറിച്ച്. , ശുദ്ധിയുള്ള അലക്കി നന്നായി ശിന്കുഎമ് ഉള്ളി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അച്ചാറിനും വെള്ളരി തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. അതു ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്. അതിനാൽ, ഗ്ലാസ് അമിത ദ്രാവകം ഒരു ചൊലംദെര് ൽ സമചതുര സ്ഥലം അവരെ വെട്ടി.

അപ്പോൾ ചീരയും കഴുകി ഉണങ്ങി. ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, ആപ്പിൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ചിക്കൻ മാംസം മിക്സ്, പാചക ടാങ്ക് നിറയുന്നത് ആരംഭിക്കും. ബ്ലെൻഡർ ബൗൾ ഒലിവ് എണ്ണ, പരിചയപ്പെടുത്താൻ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കടുക് വിനാഗിരി പകരും. നന്നായി ഇളക്കുക. , മിശ്രിതം സാലഡ് വസ്ത്രധാരണം അല്പം പപ്രിക തളിക്കേണം. വീണ്ടും ഇളക്കുക. ചുവടെ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ചീരയും കിടന്നു മുകളിൽ ഒരു സമ്മിശ്ര ചേരുവകൾ ഉണ്ട്.

അത് എല്ലാ ഇംപ്രൊവിസെദ് "ജർമ്മൻ" സാലഡ് കഴിക്കാൻ പോകുന്ന പറ്റി! ആസ്വദിക്കുക!

3. സോസേജ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സലാഡ്

ഈ വിഭവം ഒരു പ്രധാന കവി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, വളരെ തൃപ്തികരമായ പോഷകാഹാരം ആണ്. അതുകൊണ്ട്, ഈ ചോദിക്കും:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രീസ്.
• അച്ചാറിനും വെള്ളരി (ഉപ്പിട്ട) - 3 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• സലാമി സോസേജ് - 150 ഗ്രീസ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കടുക് - 0, 5, കല. L.;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇന്ധനം വേണ്ടി മയോന്നൈസ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം തണുത്ത, സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി കടുപ്പിച്ച് ശിന്കുഎമ്. വെള്ളരിക്കാ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു ചൊലംദെര് അത് അയയ്ക്കുക. സലാമി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. മയോന്നൈസ് സോസ് മിക്സ് വിനാഗിരി, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളിഭ്യനായി വെളുത്തുള്ളി കൂടി കടന്നു വേണ്ടി. ഇളക്കുക. സാലഡ് മെഷിനുകളുടെ 25 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ കീഴിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

അത് എല്ലാ തയ്യാറാവുമ്പോൾ നമ്മുടെ "ജർമ്മൻ" സോസേജ് കൂടെ സാലഡ്. ആസ്വദിക്കുക!

4. സാലഡ് പാചകരീതി ബീൻസ് ആൻഡ് കുരുമുളക്, ജർമ്മൻ

"ജർമ്മൻ" ബീൻസ് കൂടെ സാലഡ് ഒരു ജന്മത്തിന്റെ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് അത്ര -നു രൂപം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സാലഡ് ആവശ്യമുള്ളതൊന്നും? അവർ ഇതാ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രീസ്.
• ഏതെങ്കിലും നിറം കുരുമുളക് - 1 പിസി;.
• ബീൻസ്, ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച - 100 ഗ്രീസ്.
• വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും - 3 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• കടുക്;
• കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ - 3 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• ഒലിവ് (ലഭ്യമായ സൂര്യകാന്തി) എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം തണുത്ത, സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി കടുപ്പിച്ച് ശിന്കുഎമ്. വെള്ളരിക്കാ സമചതുര മുറിച്ച്. കുരുമുളക് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പെട്ടെന്ന് പച്ചക്കറി, ബീൻസ് കൂടെ ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ സോസ് ജയ്മൊമ്സ്യ. ചാവുകടലിലെ, എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, ഒരു ഇളിഭ്യനായി വെളുത്തുള്ളി കൂടി കടന്നു കൂടി കടുക് മിക്സ്. , സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പകരേണമേ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു.

ആ ബീൻസ് ആൻഡ് കുരുമുളക് തയ്യാറാണ് കൂടെ "ജർമ്മൻ" എല്ലാ സാലഡ് അത്രയേയുള്ളൂ. ഈ വിഭവം അതിശയകരമായ സുഖഭോഗിനിയുമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക.

5. ഹാം പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് സാലഡ് പാചകരീതി "ജർമ്മൻ"

ഒരു രണ്ടാം പ്രധാന കോഴ്സ് ആയി ശ്രദ്ധേയമായി അനുയോജ്യമായ ഈ സാലഡ്. ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രീസ്.
• ഹാം - 150 ഗ്രീസ്.
• ചീസ് "റഷ്യൻ" - 200 ഗ്രീസ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി (പ്ലെയിൻ, ഉള്ളി) - 1 പിസി.
• കമുകും ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• അൺഷാർപ്പ് കടുക് (ഡിസാന്) - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

, സ്റ്റൌ ന് പാൻ ഇടുക സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ജാലിക സവാളയും മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടേക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരിക്കൽ മുട്ടയിടുന്ന ഘനത്തിൽ ഹാം, ശുഭ്ര, ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു മിനിറ്റ്, വെണ്ണ (വെണ്ണ) ചേർക്കുക ഇളക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് സമചതുര മുറിച്ച്, വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഹാം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അവരെ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധരിച്ച. ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ "ജർമ്മൻ" ഹാം സാലഡ് കഴിക്കാൻ പോകുന്ന. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!