ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ: ഫോട്ടോകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. എങ്ങനെ ഉക്രേനിയൻ ൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം?

ഉക്രേനിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ആളുകളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരുക്കുവാൻ പ്രയാസമുള്ള എളുപ്പത്തിൽ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ നിവാസികൾ വഴി അറിഞ്ഞു എന്ന് വളരെ, ഹൃദ്യവും വഴുവഴുപ്പുള്ള കനത്ത ഭക്ഷണം പ്രദാനം. എന്നാൽ അങ്ങനെ അല്ല. ഉപയോഗം അതേ പ്രായോഗിക ഒരു കാഴ്ച രുചികരമായ ആൻഡ് ചങ്കില് ഭക്ഷണം ഒരു മതിയായ എണ്ണം ഉണ്ട്. ഈ വസ്തുത തെളിവ് ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ, ഉക്രേനിയൻ ഹെറിറ്റേജ് സംസ്കാരവും ഭക്ഷണരീതികൾ ആകുന്നു. ഇന്ന് ഈ വിഭവം നിങ്ങളെ പറയുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ: ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ വ്യത്യാസമുണ്ടാവാം. ബെലാറസ് ൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ ചോളമാവ് കൊണ്ട് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു Ingushetia ൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കും. എന്തുതന്നെ തരങ്ങളും പാചക, പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാ ഒരു കാര്യം, അമേരിക്കൻ എന്ന - ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച ആ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. അവർ സാധാരണയായി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ഒരു സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണം ആയി വിളമ്പുന്നത്. എന്നാൽ ഒരുക്കുവാൻ ഒരു ഓപ്ഷൻ അവിടെ കുഴെച്ച ഇറച്ചി സൂപ്പ് ചാറു ലെ. ഇതുവരെ ആരും ട്രാക്കുചെയ്യുന്നതിന് വിഭവത്തിന്റെ കഥ വിജയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതു മാത്രം ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണം, പല രാജ്യങ്ങളിലും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട, തരസ് ശെവ്ഛെന്കൊ ആൻഡ് Nikolai ഗോഗലിനെ പ്രശസ്തമായ എഴുത്തുകാരുടെ രചനകൾ പരാമർശിച്ച എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

സ്മാരകം ഗലുശ്കൊവ്

ഉക്രേൻ ഗ്രാമങ്ങളിൽ കൂടി ഒരു യാത്ര പോകൂ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചക ശേഖരിക്കുന്നയാളാകാം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ പ്രദേശത്ത് ഉക്രേനിയൻ ലെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം സ്വന്തം അതുല്യമായ അദ്വിതീയമായ വഴി വസ്തുത നേരിടുമ്പോൾ അത് അദ്ഭുതമുണ്ട് ചെയ്യും. ഈ പാചക തലമുറ തലമുറയായി കടന്നിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ വിഭവം പ്രകീർത്തിക്കുകയും മികച്ച പ്രശസ്തമായ സ്ഥലങ്ങളുടെ ഉണ്ട് - പൊല്തവ നഗരം. ഒരു കല്ലു ബൗൾ, ഒരു സ്പൂൺ പന്ത്രണ്ടു പറഞ്ഞല്ലോ വലിയ വലിപ്പം - അതു പോലും ഒരു വലിയ സ്മാരകം ഉണ്ട്. ഈ സ്മാരകം - ഔദാര്യവും, ധനം സമൃദ്ധിയുടെയും വ്യക്തിവൽക്കരണത്തിൽ അദ്ദേഹം പ്രാദേശിക ആളുകൾ ആദരിക്കുകയും സ്നേഹിച്ചു ആണ്. അവനോടു അടുത്ത പത്ത് വർഷം ദേശീയ ആഘോഷങ്ങൾ സമർപ്പിത ഗലുശ്കൊ ആകുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്,

പുറമേ, അവർ ഒരു ടഫ് നിറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുന്ന ആ വ്യത്യസ്തമായി, ബെലാറസിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ. കോട്ടേജ് ചീസ്, വഴിയിൽ, അവരുടെ അകന്ന ബന്ധുക്കളായി കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ. ഇത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ ഉക്രേനിയൻ പോലെ വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ വകഭേദങ്ങളിലും, താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവരുടെ ഭാഗത്ത് സാന്നിദ്ധ്യം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുമായ: വെണ്ണ, മുട്ട, പാൽ, മാവു. ചിലപ്പോൾ, ഒരു മാറ്റം, ഒരു പ്രത്യേക ദുർഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ രുചി വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പാൽ, നന്നായി നിലത്തു മാവും, മുട്ട, വെണ്ണ ചിക്കൻ - എന്നാൽ, വലിയ, പാചകം പറഞ്ഞല്ലോ യാതൊരു വീട്ടമ്മയാണ് ന് കനി ലഭ്യമാണ് എപ്പോഴും ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പകരം, കഴിഞ്ഞ ഘടകം നല്ല നേരിയ അധികമൂല്യ ആണ്. താഴെ പറയുന്നു പട്ടിക ആഹാരം വിതരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും രീതികൾ വരിഎഗതെ പട്ടിക: ചില വീട്ടമ്മമാർ പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ ചിക്കൻ ചാറു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അവരുടെ മറ്റ് ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ വെണ്ണ തീറ്റി, മൂന്നാം - ഇറച്ചി സംതൃപ്തവും വേണ്ടി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നു പൊതുവേ.

എങ്ങനെ ഉക്രേനിയൻ, പൊല്തവ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം

തത്വത്തിൽ, നമ്മുടെ വിഭവം താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഞാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? പിന്നെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വ്യക്തിഗത സരണികൾ കയറി ഒടുവിൽ വിരിക്കുക - ചെറിയ പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്. , വിവിധ രൂപങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുകയും തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളം അയയ്ക്കുന്ന ഈ ഫിഗുരിനെസ് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറു ഓഫ് നുള്ള് നിന്ന് - ഞങ്ങളുടെ ഇരുള് ചെയ്തതുപോലെ പല വീട്ടമ്മമാർ, അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ. പത്തു മിനിറ്റ് ഇതുപോലെയുള്ള കഷണങ്ങൾ പാചകം, അത് അവരുടെ ഭാഷയിൽ എമെര്സിഒന് കാണിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ പൊല്തവ ഉക്രേനിയൻ ൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം നിങ്ങളെ പറയുന്നു. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ മനസ്സിലാക്കാം ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി. ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: മാവു രണ്ട് കപ്പ്, വെള്ളം അര ഗ്ലാസ്, രണ്ട് മുട്ട, വെണ്ണ, ഉപ്പ് 100 ഗ്രാം. മാവു നിരവധി തവണ പാറ്റേണ്ടതിന്നു, ഉപ്പ് മുട്ടകൾ പതപ്പിച്ചു. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഏത് "സോസേജ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, മാത്രം ഒരു ഫോം ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ roll. ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് ചൂട് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം പരുവിന്റെ ഒരു ചട്ടിയിൽ അവരെ ജപം. ഗ്ലാസ് കയറ്റം ശേഷം, വെള്ളം ഒരു ചൊലംദെര് അവരെ തിരികെ കളയും. അപ്പോൾ ഒരു നിലനിന്നത് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും അരച്ചെടുക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് മാംസം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച ഇടുകയോ കൂടെ തീർച്ചയായും ചൂടുള്ള വിളമ്പുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ കൊണ്ട് സൂപ്പ്

- രണ്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അഞ്ചു കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - ഒരു, വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം, തുറ ഇല - നാലു കഷണങ്ങളായി, കുരുമുളക് - എട്ട് പീസ്, ഉപ്പ് ചിക്കൻ കാലുകൾ: രണ്ടു ലിറ്റർ ചട്ടി അളവ് വളരെ സൂപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ. രണ്ടു പാൽ - - മാവു മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ പറഞ്ഞല്ലോ മുട്ട ന്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ കാലുകൾ നിന്ന് ചാറു പാകം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, അത് വെളുക്കുവോളം വേവിക്കുക വരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണ ക്രീം പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി ഒരു മുതാളി ൽ പഷെരുഎമ് പാകം വരെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ടോസ്. ഇപ്പോൾ, എങ്ങനെ സൂപ്പ് വേണ്ടി പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ. മുകളിൽ ചേരുവകൾ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് വളരെ, മൃദുവായ പാടില്ല. ഏതെങ്കിലും ആകാരം ചെറു അദ്ദേഹത്തിൽ നിന്ന് പിഞ്ച് ചാറു അയച്ചു കൊടുക്കണം. ജജ്ഹര്കി ശേഷം ചെയ്യുന്നത്. നാം പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്ലോട്ട് കാത്തിരിക്കുന്നു, സൂപ്പ് ഒരുക്കം അവസാനിക്കുമ്പോൾ എന്നും. ഗതി, ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശരിയായ സമയത്ത് അത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തുറ ഇല ന് മറക്കരുത്.

പറഞ്ഞല്ലോ കൊണ്ട് സൂപ്പ്

ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ Goose - പകുതി ശവം, ഒരു കാരറ്റ്, സവാള ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - മൂന്നു കഷണങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - ഒരു ബാങ്ക്, കാലെ - കാബേജ് ഒരു മൂന്നാം തല, നിലത്തു കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ. 300 മില്ലി, മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപ്പ് - തൈര് അല്ലെങ്കിൽ തൈര്: പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി. പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ ഉക്രേനിയൻ ബൊര്സ്ഛ്ത് പാചകം പുറപ്പെടുന്നത്. അറ്റാച്ച് ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം:

1. മീറ്റ് ചാറു തിളപ്പിക്കുക. - ശുഭ്ര, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പെട്ടെന്ന്, കാരറ്റ് - ഒരു ഗ്രതെര് ന് ബെഎത്സ്, ക്യാബേജ്: ഒരേ സമയം, തൊലി പച്ചക്കറികൾ മാംസംപോലെയും.
2. , എണ്ണ ബെഎത്സ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ നഷ്ടം തക്കാളി പാലിലും ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു മാരിനേറ്റ്.
3. പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു വരെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു വീണു ഡ്രസ്സിങ്, ക്യാബേജ് ചേർക്കുക തുടർന്ന്, വേവിക്കുക വരെ വേവിക്കുക.
4. സാൾട്ട് പാകം കാബേജ് വരെ വേവിക്കുക. , ചീര ചേർക്കുക ചൂട് നീക്കം ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ.
5. ഇപ്പോൾ, എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം. വെള്ളം തിളച്ചു,, ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി തൈര് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, വളരെ കുത്തനെയുള്ള അല്ല, തന്റെ കഷണങ്ങൾ നിന്ന് പൊട്ടി, കുഴമ്പ് റോളിൽ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഡ്രോപ്പ്.
6. ഇളക്കി, തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ചു വെള്ളം ഗ്രീസ് വെണ്ണ നിന്ന് പിൻമാറുമെന്ന്. അത് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ശുശ്രൂഷ. പറഞ്ഞല്ലോ - ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ.

ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: ഡച്ച് ചീസ് 100 ഗ്രാം, ഒരേ - മാവും ചീസ്, രണ്ടു ഇരുളിന്റെ സ്പൂൺ വെണ്ണ, മുട്ട, semolina, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്. ഇപ്പോൾ യഥാർത്ഥ ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പറയുന്നു, ഉക്രേനിയൻ. നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ഫോട്ടോകളും പാചകരീതി. ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് മൂന്ന് ചീസ്, ചീസ്, ഇളക്കുക മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ semolina ചേർക്കുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി ൽ, മാവു പകർന്ന ഒരു കുത്തനെയുള്ള നിലയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആയതമ സിനിമ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു പാക്കേജിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് കപ്പലിൽ 30 മിനിറ്റ് പൊതിഞ്ഞ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അപ്പോൾ വെട്ടി അവരിൽ പറഞ്ഞല്ലോ സ്ചുല്പ്ത്. കൂടുതൽ ഒരുക്കം പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടെ തന്നിഷ്ടങ്ങളെ മുൻഗണനകളും തുടരുന്നു. ഇത്, ഒരു മുതാളി ജലത്തിന്റെയും ഫ്രൈ വേവിച്ചു കഴിയും സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട്, ചിക്കൻ ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് ചാറു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി സോസ് മേശപ്പുറത്തു ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി പാചകരീതി

ഉക്രേനിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പാചക പാചകം പല ഉണ്ട്. സങ്കീർണ്ണവും വളരെ ലളിതമായ രണ്ട്. വളരെ പലപ്പോഴും, പറഞ്ഞല്ലോ, ഒരു മേശ വേണ്ടി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്. നാം ഇപ്പോൾ അവരിൽ ഒന്നിനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ ഒരു വിഭവം കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഒരു വ്കുസ്നൊത്യ് എങ്ങനെ പാചകം? മുമ്പത്തെ വിഭാഗം, ക്ലാസിക്കൽ വഴിയിൽ വിവരിച്ച പോലെ പ്രധാന ഘടകം കഴിയും. തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം. നാം അതിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും, എന്റെ പ്ലേറ്റ് പാകം വെച്ചു. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് - അതേസമയം, ആദ്യ മൂന്ന് ഒരു ഗ്രതെര് ന്, രണ്ടാമത്തെ, രണ്ടു കാരറ്റ്, ഉള്ളി എടുത്തു ഏത് ജജ്ഹര്കു, ഒരുക്കും ശുദ്ധീകരിക്കും. പ്രെഹെഅത് ആഴമുള്ള പാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു. ഉടൻ അവർ തയ്യാറാണ് പോലെ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് സമരം അവരെ ചേർക്കുക. കട്ട് പൊതൊലൊഛ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. എങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗലുശ്കൊവ് അയച്ച് അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, പുളിച്ച ക്രീം, രണ്ടു ടേബിൾ ചേർക്കുക ഇളക്കുക ലിഡ് കൂടെ മൂടി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പത്തു മിനിറ്റ് മേശമേൽ ആരാധിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!