ആപ്പിൾ ചട്ണി: പാചക

ജാം, ചൊംപൊതെസ്, ജാം, പിഎസ്: നാം ആപ്പിൾ കൂടുതലും മധുരവും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒസ്ത്രെന്കിഎ കമ്പനിയോടു? ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ചട്ണി പാചകം ചെയ്യണം.

വിഭവം ഏതു തരത്തിലുള്ള

ചട്ണി - ലോകം മുഴുവൻ മാറി പല വിഭവങ്ങൾ അതിന്റെ പരസ്പരം കോമ്പിനേഷൻ നന്ദി പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ സോസ്,.

സിംഗിൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓറിയന്റൽ സോസ് നിലവിലില്ല. പഴങ്ങളും, സരസഫലങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും ഏതെങ്കിലും നിന്നും നൽകാം, എന്നാൽ വിവിധ താളിക്കുക സുഗന്ധ നിർബന്ധമായും അധിക. വിദഗ്ധർ പറയുന്നു പോലെ, ഇപ്പോഴത്തെ ചട്ണി അവശ്യം ഒരേ സമയം മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധ ആയിരിക്കണം.

ആപ്പിൾ ചട്ണി - നമ്മുടെ റഷ്യൻ അവസ്ഥ മികച്ച ഓപ്ഷൻ ആകുന്നു. അത് എരിവും അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ ജാം വിളിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ജനറൽ നിയമങ്ങൾ

ചട്ണി ഫലം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാവുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൊണ്ട് പരിശീലന ഏത് പാലിലും രൂപത്തിൽ, എടുത്തേക്കാം. സോസ് സ്ഥിരതയും ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം പോലെ ആണ്.

രണ്ടു വഴികളിൽ അത് പാകം: ഒരു ചൂടുള്ള (പാകംചെയ്യുന്നതുമായി) തണുത്ത (ദഹനം ഇല്ലാതെ):

1. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ ഫലം കഴുകി മഞ്ഞള്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ആണ്. പിന്നെ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ പരക്കുന്നു വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ മാരിനേറ്റ്. അടുത്തത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ താപം, നിലത്തു നിന്നു നീക്കം അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ വിട്ടേക്കുക.
2. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും യൂണിഫോം വരെ ചേർത്ത് നിലം ബ്ലെൻഡർ ചെയ്യുന്നു.

അതു ആപ്പിൾ ചട്ണി ഉടനെ പാചകം ശേഷം തിന്നു ഒരു വിഭവം അറിയും പ്രധാനമാണ്. തനതായ സുഗന്ധം രുചി, അത് ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം മാറുന്നു.

ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ ചട്ണി

താഴെ പറയുന്നു ശീതകാലം കുറിപ്പടിയാണ്:

• ആപ്പിൾ (കഴിയുന്നതും അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച-മധുരം ഇനങ്ങൾ) - 2 കിലോ.
• സവാള - 4 ബൾബുകൾ.
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ഇതിലേക്കായി ഇഞ്ചി (റൂട്ട്) - ഏകദേശം 3 സെ.മീ.
• വെളുത്തുള്ളി - മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ.
• ഹോട്ട് കുരുമുളക് മുളക് - രണ്ട് കായ്കൾ.
• ചെറുനാരങ്ങ - ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പം.
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 150 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര (കഴിയുന്നതും ചൂരൽ) - ഗ്ലാസ് മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും.
• അല്ല്സ്പിചെ (പീസ്) - 10 കഷണങ്ങൾ.
• പൊടി കറി - ഒന്നോ രണ്ടോ ടീ തവികളും.
• കടുക് - ടീ സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. തയ്യാറാക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ആപ്പിൾ, കഴുകി ചെയ്യുന്നു പീൽ വെട്ടി, ഒരു കോർ വിത്ത് നീക്കം, ചെറിയ പെട്ടെന്ന്. ഞങ്ങൾ വാൽ വെട്ടി, വിത്തുകൾ നീക്കം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് മാംസംപോലെയും (നർമ്മവും വിത്തുകൾ ആരാധകർ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല) മുളക്. വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഇഞ്ചി പീൽ, വാഷ് ശരീരസൌന്ദര്യവുമായി. നിരവധി തവണ, ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക വെള്ളം മൂടി ഒരു സമയം നിൽക്കട്ടെ. ചെറുനാരങ്ങ അലക്കി തന്റെ പീൽ ഓഫ് വൃത്തിയാക്കി, പകുതി വെട്ടി (പൾപ്പ് ആൻഡ് ലാപുടയ്ക്ക് ഇല്ലാതെ) ജ്യൂസ് ചൂഷണം. വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാംസംപോലെയും ആണ്.
2. , ആപ്പിൾ, ഉള്ളി ഇട്ടു അവരെ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക പാൻ അടിയിൽ. വിനാഗിരി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു MDM പ്രീ ചോർച്ച കൂടി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. പിന്നെ - പഞ്ചസാര, കറി, അല്ല്സ്പിചെ, കടുക്. തീ പാൻ വെച്ചു വേവിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ബാഗിലേക്കു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഈ സമയത്ത് സോസ് നിറം മാറ്റാനും കട്ടിയുള്ള ആപ്പിൾ ആകാം - പാകം.
3. ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക അവരെ ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ ചട്ണി ഇട്ടു, വെറും സ്റ്റൌ ഓഫ് പാലുല്പന്നങ്ങളും. വേവിക്കുക, ഇറുകെ മൂടി അവരുടെ ബാങ്കുകൾ അടച്ച് സോസ് പൊതിയാൻ. അവർ തണുത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ വൃത്തിയാക്കി.

വഴുതന കൂടി

വഴുതന ആപ്പിൾ ചട്ണി പാചകം, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം:

• പുളിച്ച-മധുരവും ആപ്പിൾ - രണ്ട്.
• വഴുതന - 800 ഗ്രാം
• ഒരു ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി തല.
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 1 ലിറ്റർ. ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ ഡൈനിംഗ് റൂം.
• ഉപ്പ് - 1 ലിറ്റർ. ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ ഡൈനിംഗ് റൂം.
• ഹോട്ട് കുരുമുളക് - രണ്ടു കായ്കൾ.
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - ഒരു ബണ്ടിൽ.
• ആപ്പിൾ സിഡെർ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി - യഥാക്രമം മൂന്ന് രണ്ടു സ്പൂൺ.
• പച്ചക്കറി എണ്ണ നിറമോ കാണുകയില്ല - നാലു സ്പൂൺ.
• മല്ലിയില പീസ് - ഒരു സ്ലൈഡ് മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. വഴുതന കഴുകി, അവരുടെ തൊലി നീക്കം, സമചതുര (ഏകദേശം 2 സെ.മീ) മുറിച്ച്.
2. സസ്യ എണ്ണ ഒരു പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വഴുതന ആൻഡ് ഫ്രൈ വരെ പലിശയ്ക്ക്. അതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. , ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി നിന്ന് അവരെ കളയുക, കാമ്പ്, വിത്തുകൾ സഹിതം നീക്കം, സമചതുര മുറിച്ച്. സ്റ്റൌ ന് വഴുതന സ്ഥലം അവരെ ഇടുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് ഏഴു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.
4. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളും വഴുതന മൂടിക്കെട്ടി ഒരു മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് തുടരും.
5. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. , ഇളക്കി താഴെ വിപണിക്ക്, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സ്തെവെദ് പോലെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ആപ്പിളും എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരു പാൻ വ്യാപകമായി ചെയ്തു.
6. സോസ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ്, എന്നാൽ കവർ ഇല്ലാതെ ചേർക്കുക മാരിനേറ്റ് തുടരും.
7. , എപ്പോൾ തണുത്ത, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം ജാറുകൾ കടന്നു മാറ്റി ന് അലമാരയിൽ വെച്ചു.

എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

ഒരു ഇന്ത്യൻ സോസ് കുറഞ്ഞത് ആഴ്ചയിൽ ആവശ്യമില്ല ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ, ചോറ് കൂടെ അതു ഭക്ഷിക്കേണം കഴിയും അതിലേക്കു അപ്പം ചീസ് സ്പ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ മുക്കി.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ആപ്പിൾ ചട്ണി പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ് പഠിക്കാൻ. ഈ സോസ് മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി ഒരു നിസ്തുല പരിപൂരകമാണ് ആയിരിക്കും. ഓഫർ സുഗന്ധ നിർത്തുക കഴിയില്ല - പരീക്ഷണം അവരുടെ ഒപ്പ് ചട്ണി കണ്ടെത്താൻ.