അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ.

ഒന്നാമത് ഞങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും നിന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം.

എണ്ണയിടുന്ന കഴിയും:

ഇറച്ചി - പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിറച്ചി, കുതിര മാംസം, ബീഫ്, കരടി മാംസം കോഴിവളർത്തൽ (ചിക്കൻ, ടർക്കി) മുതൽ;

ഫിഷ് - ഈ കേസിൽ, ഉപയോഗിച്ച മീൻ സീഫുഡ് സബ് നിലവാരം തരം;

പച്ചക്കറി - പച്ചക്കറി അതിന്റെ ഒരുക്കം ചെറുതായി അല്പം സൂര്യ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത, ചുട്ടു ഒതുക്കുകയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഇറച്ചി നിന്ന് പാകം ചെയ്യാം തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും. പാചകരീതി രീതി പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ പാചകക്കുറിപ്പ് ബാക്കി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചികിത്സ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ fillings പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു പിഎസ്, ചഷെരൊലെസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സലാഡുകൾ. ഇറച്ചി പാകം ചുത്ലെത്സ്, റോളുകൾ ആട്ടിറച്ചി.

, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ (അപ്പം, അന്നജം, semolina, മുട്ട) - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അടിസ്ഥാന ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം മാത്രം ഒരു തരം അരച്ചെടുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ഇളക്കുക കഴിയും. കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ സ്റ്റിക്കി ഉൽപ്പന്നം എണ്ണം അനുസരിച്ച് കൂടുതൽ ഫ്രിഅബ്ലെ അല്ലെങ്കിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിച്ച് ആട്ടിറച്ചി, എന്നാൽ ചായയ്ക്ക് ലഭിച്ച പാചകം കഴിയും മാംസം, നിരവധി കത്തി അല്ലെങ്കിൽ മഴുകൊണ്ടും മൂപ്പിക്കുക. മുകുളം ബിരുദം പുറമേ വേണം. ഒരേ പരുക്കൻ മുകുളം, കഷണങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്ത് നിന്ന് കത്രിക്കുന്ന "നുരയെ കടന്നു." അപ്പോൾ അത് വെണ്ണപോലെ മൃദു മാറുന്നു പറിച്ചു. സാധാരണഗതിയിൽ, 1 അനുപാതം പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് ഒരു മിശ്രിതം: 1.2: 1. പ്രധാന കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ - സവാള, മുട്ട, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം അപ്പം (മെച്ചപ്പെട്ട അപ്പം) ൽ ലഹരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. വിവിധ ദേശീയ അടുക്കളകളിൽ മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ളിറ്റ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പാലിലും രൂപത്തിൽ), അന്നജം വെള്ളത്തിൽ വീർത്ത, semolina, നന്നായി ചീര (സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ, മര്ജൊരമ്, സെലറി, ചതകുപ്പ) ചേർത്തു. ഏതെങ്കിലും കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ 1/3 അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആകെ എന്ന 1/5 വരെ പ്രായമുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ഭക്ഷണം ഒരുക്കുന്നതിന് അതിന്റെ നല്ല കുഴെക്കുന്ന സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. കൂടാതെ ഇത് ഒരു സംയോജിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. പിന്നീട്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല പറിച്ചു, അത് വെള്ളം അവരെ കുഴക്കേണ്ടതിന്നു അല്ലെങ്കിൽ കയ്യുറകൾ ധരിക്കാൻ ഉത്തമം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ, അടുപ്പിൽ പാകം ഒരു തുറന്ന തീ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഴിയും.

ഫുഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 40 മിനിറ്റ് - 30 തയാറെടുക്കുകയായിരുന്ന. 200 ഡിഗ്രി - 180 താപനില.

അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ, ചട്ടി, തിംസ്, ബേക്കിംഗ് ഫുൾസ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ ട്രേഡിങ്ങ് നെറ്റ്വർക്ക്, വിവിധ fillings പാചകവിധികളും സജ്ജമാണ്-വരണ്ട സെമി പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഹോസ്റ്റ്. അവർ ഗുണവും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്തിഎസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാർഫൈറ്റ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പായസവും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം അപേക്ഷിച്ച്, കൂടുതൽ രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള, ചീഞ്ഞ പോലും സത്ത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. എന്നാൽ ഒരു ഇരട്ട ഘടകം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം, ഉൽപ്പന്നം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ മനസ്സൊരുക്കം വരെ ആനയിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക രസം തീർന്നിരിക്കുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്.

വളരെ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സേവിക്കുന്ന മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി ഉണ്ട്. അതേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏതെങ്കിലും വിഭവം ചുട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാ വള്രെ അല്ലെങ്കിൽ "തെറ്റായ മുയൽ", പകുതിയോളം കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളി പൂശിയ, അടുപ്പിൽ അയച്ചു ആണ്. തീറ്റക്രമം ചൂട് വേണം. എന്നാൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം. അതു അപ്പം ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പകുതി ക്ഷീണിച്ച ആ പുറത്താക്കാൻ വേണ്ടി നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ, വളരെ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ. എയ്റോബാറ്റിക്സ് അല്ല ഉടനീളം, റോൾ സഹിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പ്രെഡ് സംഭവിക്കുമെന്ന്. പിന്നെ, ഓരോ ഗസ്റ്റ് അത്തരമൊരു "രഹസ്യ" രണ്ടു-നിറം കഷണം ലഭിക്കും.

പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ കൂടാതെ ലഘു ഭക്ഷണം, "ചൂട്" സലാഡുകൾ വിളിക്കപ്പെടുന്ന പലതരം തയ്യാറാക്കാനാകും. മസാലനിറയ്ക്കല് എന്ന ലഘു ഭക്ഷണം സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണവും വേണ്ടി കഴിയും, നിങ്ങൾ റൊമാന്റിക് മൂഡ് ഒരു തലോടൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെറും പച്ചയോ മുൻനിശ്ചയിച്ച പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ, മികച്ച കഷണങ്ങൾ, നിറം, Propeeps ഒരു ആവശ്യമാണ്. , രുചി പ്രധാന ഘടകം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും Propeeps ഒരു ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി വിഭവം ൽ സമർപ്പിച്ച ശ്രദ്ധിക്കുക അതിന്റെ ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നതിന്.