ക്രീം സോസ് ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ - നിങ്ങളുടെ പാചക രഹസ്യം!

റഷ്യൻ മനുഷ്യന് ചുവന്ന മത്സ്യം ഒരു ലാളിത്യവും മേശ അലങ്കാരത്തിന് - പരമ്പരാഗതമായി. നിലവിലെ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് നിരവധി തവണ ആഴ്ചയിൽ എല്ലാ ദിവസവും അത് പാചകം താങ്ങാൻ, അല്ലെങ്കിൽ കഴിയില്ല. സാധാരണഗതിയിൽ, സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ പുഴമീൻ, ഞങ്ങൾ അവധി പട്ടിക സേവിക്കും, അതിനാൽ, അത് ഒരു രുചികരമായ, അസാധാരണമായ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മനോഹരമായ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു അതിലോലമായ വിഭവം. ചുവന്ന മത്സ്യം തന്നെ ഇതിനെ കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം പോലെ പാകം, സമ്പന്നമായ ഗംഭീരവുമായ തോന്നുന്നു.

ഒരു യഥാർത്ഥ ചൊംനൊഇഷെഉര് മീനും "ആരാധകനാണ്" പോലെ, ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം സാൽമൺ കൂടുതൽ രുചികരമായ ഒന്നും ഇല്ല എന്നു പറയും. ഈ ശാന്തതയും സുഗന്ധമുള്ള, ചീഞ്ഞ, അസാധാരണമായ രുചി സാൽമൺ ആൻഡ് ആരും ഇനം ക്രീം സോസ് സാൽമൺ തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും. ശരിയായി ഒപ്പം രുചികരമായ എങ്ങനെ സാൽമൺ, ഒരു ക്രീം സോസ് പാകം ചെയ്യണം ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിശദമായി വിവരിക്കുക.

ക്രീം സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ മത്സ്യം, നാരങ്ങ, പുളിച്ച ക്രീം, കൂൺ സസ്യവും പിണം വാങ്ങണം. എന്നാൽ ഒരു നല്ല മൂഡ് സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഉറപ്പാക്കുക.

,, മത്സ്യം ഈ കേസിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവും ആവശ്യപ്പെടാതിരിക്കാൻ - നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് കഴിയും സാൽമൺ ഒരു കനവും വാങ്ങാൻ, ഞാൻ മീൻ അതിന്റെ സ്വന്തം കശാപ്പ് പിണം വാങ്ങാൻ അല്പം സമയവും പ്രയത്നവും ചെലവഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കാൻ തന്നെ. ഒരു വലിയ, വെയിലത്ത് പുതിയ (ശീതീകരിച്ച അല്ല) മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ ഒരു മത്സ്യം, കൂടുതൽ ഇരുണ്ട വാങ്ങാൻ പാടില്ല. സാൽമൺ ആവർത്തിച്ച് ഥവെദ് വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്തു എങ്കിൽ അത്, ഗുണനിലവാരം എന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴകിയ ഉണ്ടായേക്കാം, നല്കി. ഇത് പരമ്പരയിൽ മത്സ്യം വിപണിയിൽ പോയി പുതിയ പിങ്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നന്നായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയത് എന്നു എങ്കിൽ, വിപണി, നിങ്ങൾ ഗുണനിലവാരം സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ചോദിക്കാൻ സാധനങ്ങൾ ശരിക്കും പുതിയ ഉറപ്പാക്കാനുമാകും.

കഴുകി മീൻ ശേഷം, വാലും തലയും വെട്ടി, കത്തിയമർന്നു വേണം, ചെതുമ്പലും നീക്കം. ഒരിക്കൽക്കൂടി, വെള്ളം പിങ്ക് സാൽമൺ പ്രവർത്തിക്കുന്ന നന്നായി കഴുകിക്കളയുക ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു. ഇത് ആവശ്യമായ മീൻ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകാൻ പ്രവണത, ഈ വിഭവം പല സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ആണ്. സാൽമൺ ചെയ്യുക പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്വാഭാവിക രുചി ഉണ്ടായിരുന്നു ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ മതി. നാരങ്ങ മത്സ്യം മുഖഛായ തന്നെ, അതിനാൽ പഠിയ്ക്കാന് അര നാരങ്ങ നീര് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഫോമിൽ, മത്സ്യം തുടങ്ങിയാൽ വരെ, 15-20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക പുളിച്ച ക്രീം പാചകം സോസ്.

എബൌട്ട് ക്രീം 12% കൊഴുപ്പ് അനുയോജ്യമായ, ദ്രാവക ആയിരിക്കണം. ക്രീം സോസ് ഒരു സാൽമൺ 250-300 മില്ലി ആവശ്യമാണ്. അടുത്തത് തകർത്തു 5-6 കഷണങ്ങൾ വേണം. കൂൺ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് ചെയ്യാൻ കൂർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും കഴിയും. കൂൺ ഇടുകയോ, ഇവിടെ അവരുടെ പങ്ക് കഷ്ടിച്ച് കാണാവുന്ന ആയിരിക്കണം - സോസ് രസം ഒരു അതിലോലമായ രസം നൽകാൻ. നാം ഇലകളിൽ ഏറ്റെടുക്കാൻ. ഡിൽ, ായിരിക്കും പച്ച ഉള്ളി കഴുകുക, ഉണങ്ങി നന്നായി അത്രനന്നല്ല. ഇപ്പോൾ, സോസ് എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ക്രീം പിങ്ക് സാൽമൺ 180-200 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ടു അതിനാൽ മുൻകൂർ ഊഷ്മള അടുപ്പിൽ തിരിഞ്ഞ്. ഇതിനിടയിൽ, പ്രെഹെഅത് താപനില ജനറേറ്റുചെയ്തതാണ്, ബേക്കിംഗ് ന്,, ഫോയിൽ കൂടിയ മീൻ കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു. മത്സ്യം തന്നെ നിങ്ങളുടെ എണ്ണ ചില തരും പോലെ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടിയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, ആവശ്യമില്ല, ദ്രാവക സോസ് അവളെ നിർബന്ധിക്കുകയും സമ്മതിച്ചില്ല. പുളിച്ച ക്രീം മത്സ്യം പൂരിപ്പിച്ച് ചൂടേറിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് അയയ്ക്കുക. സാൽമൺ ക്രീം ബ്രൗണിങ് ചുട്ട സമയത്ത്, അലങ്കരിക്കാൻ അല്പം പുതിയ പച്ചപ്പും ഭാഗിക്കാനാകും.

ഒരു വിഭവം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും തയ്യാറാക്കുക. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് പത്തു മിനിറ്റ് 250 ഡിഗ്രി വരെ വർദ്ധിച്ചു ബ്രൗണിങ് വരുന്നു അടുപ്പിൽ ഒരു ഉയർന്ന തുലനം ന് പാൻ സ്ഥാപിക്കുക കഴിയും. ക്രീം സോസ് ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ പട്ടികയിൽ സേവിച്ചു ഒരു ല Carte, അല്ല ഒരു സാധാരണ പ്ലേറ്റ്, പച്ചിലകൾ തളിച്ചു. ഈ വിഭവം പച്ചക്കറി, ആരാഞ്ഞത് അരി വരെ എബൌട്ട് യോജിച്ചത്. ഞാൻ ആസ്വദിക്കാം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!