സാലഡ് "മൊര്കൊവ്ഛ" എല്ലാ: ഉത്ഭവം, പാചക, കലോറി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചരിത്രം

കാരറ്റ് - രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദവുമായ പച്ചക്കറി. സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, ഗ്രവിഎസ് തര്കാതിനില്ല, ചഷെരൊലെസ് ആൻഡ് സലാഡുകൾ: ഇത് വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം "കൊറിയൻ കാരറ്റ്" ആണ്. അവൾ അതിന്റെ ഉപഭോക്താക്കൾ മസാലകൾ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ പ്രണയത്തിലാവുകയായിരുന്നു. ഈ വിഭവം കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക, ഈ ലേഖനത്തിൽ സംസാരിക്കാൻ കാണാം. നിങ്ങൾ സാലഡ് പാചക ഉത്ഭവ ചരിത്രം വീട്ടിൽ അത് പാചകം പഠിക്കും. അവഗണിക്കുകയും അല്ല കലോറി കാരറ്റ് കൊറിയൻ, അവരുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന വേണ്ടി വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒപ്പം കണക്കുകൾ പിന്തുടരും അതിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം, ലെ. ഈ ലേഖനം പാചകം നിങ്ങളെ പ്രചോദനം എന്നു പ്രത്യാശ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്രദമായ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ.

ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ

നാം എങ്ങനെ പാചകം നിങ്ങൾ പറയുന്നു മുമ്പ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് വീട്ടിൽ ഞങ്ങളെ സ്നാക്ക്സ് ചരിത്രം പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ അനുവദിക്കുക. അവളുടെ "പിതാവ്" ഏത് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു സാലഡ് "കൂടല്ലൂരിനോടാണ്" ആണ് കൊറിയൻ പാചകരീതി. അതിൽ അത്യാവശ്യമായ ഘടകമാണ്, കാരറ്റ് ഒഴികെ, ചൈനീസ് കാബേജ് ആയിരുന്നു. എന്നാൽ സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ പോലെ, ഈ പച്ചക്കറി കൃഷി അല്ല, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഇവിടൊ കേവലം രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ പുറത്താക്കി. അങ്ങനെ തികച്ചും പുതിയ വളരെ രുചിയുള്ള സാലഡ് കെട്ടിച്ചമച്ചു.

ഇന്ന്, ഈ വിഭവം ഇതിനകം വളരെ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോർ, വിപണി വാങ്ങാൻ തയ്യാറാണ് കഴിയും. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, അടുക്കള ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പൊകൊല്ദൊവത് വേണ്ടി താളിക്കുക വെവ്വേറെ വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഇത് വഫാതായി രൂപത്തിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പല പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വയമ്പും, ഹോസ്റ്റസ് മൊര്കൊവ്ഛു (സെൻട്രൽ ഏഷ്യയിലെ സാലഡ് അങ്ങനെ വിളിച്ചു) പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇന്ന് ഈ മസാലകൾ പോഷകഗുണവും വേണ്ടി പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ നോക്കൂ, എന്നാൽ ആദ്യം ഉപയോഗം ചർച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിയും ഉള്ളടക്കം.

ഭക്ഷണ ഊർജ്ജ മൂല്യം

കൊറിയൻ കലോറിയും കാരറ്റ് 100 ഗ്രാം ശതമാനം 112.6 കിലോ കലോറി ആണ്. എനർജി: പ്രോട്ടീൻ - 4% കൊഴുപ്പ് - 66%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 32%.

ഈ വിഭവം സുരക്ഷിതമായി സുപെര്വിതമിനിജിരൊവംംയ്മ് വിളിച്ചു കഴിയും. അന്നജം, ആഷ്, മൊനൊ- ആൻഡ് ദിസച്ഛരിദെസ്, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ: അതിന്റെ ഘടന ഉപയോഗപ്രദമായ അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ തുക ഇല്ല. മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകൾ ഇപ്പോഴത്തെ ഇവിടെ ആർ.ആർ. ഗ്രൂപ്പുകൾ, എച്ച് (ബിഒതിന്), ഇ, ജി, B9 (ഫോളിക് ആസിഡ്), എ, ബി 2 (റൈബോഫേവിൻ) ഉണ്ട്. വിഭവങ്ങൾ പെടുന്ന ധാതുക്കൾ, അത് മുഴുവൻ സിസ്റ്റം മെൻഡലീഫ് ഇരുമ്പ്, നിക്കൽ, അലൂമിനിയം, ലിഥിയം, ബോറോൺ, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്, കൊബാൾട്ട്, ചെമ്പ്, അയഡിൻ, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റുള്ളവരെ ആണ്.

ശരീരം പ്രയോജനങ്ങൾ

കൊറിയൻ (വീട്ടിൽ) ൽ കാരറ്റ്, കൂടുതൽ വ്യക്തമായി, അതിന്റെ ഉപയോഗം, ദഹനേന്ദ്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ സംഭാവന, വര്ഷങ്ങള്ക്ക് മോര് എന്ന സെച്രെതിഒന് വർധിക്കുകയും വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും. ഫൈബർ, ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറി ലഭ്യമാണ്, പൊണ്ണത്തടി യുദ്ധം പരിണാമത്തിനും നോർമലൈസ് സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ സി രക്തക്കുഴലുകൾ ആൻഡ് ചപില്ലരിഎസ് മതിലുകൾ സരയൂ സഹായിക്കും. കാരറ്റ് കരോട്ടിൻ വളരെ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഒരിക്കൽ ശരീരത്തിൽ, തലമുടി നഖം തൊലി ആരോഗ്യം ഗുണം എഫക്റ്റ്സ്, ഉണ്ട് വിറ്റാമിൻ എ, പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കരോട്ടിൻ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ദർശനം നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, കാരറ്റ്, മാർഗങ്ങൾ പോലുള്ള വൈറൽ പകർച്ചവ്യാധികൾ കാലഘട്ടത്തിൽ, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് നൽകണം.

മേൽപ്പറഞ്ഞവ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിഗമനം: ഹോസ്റ്റസ്, അവരുടെ കുടുംബങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ കരുതാതെ, വെറും കാരറ്റ് ഒരു വൈറ്റമിൻ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല രുചികരമായ മാത്രമല്ല. അതിനാൽ, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകം? ലളിതവും പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ വാഗ്ദാനം.

രീതി 1 (ക്ലാസിക്കൽ) №

കൊറിയൻ ചെറിയ ൽ കലോറി കാരറ്റ് (കണ്ടുവോ, മുൻ വിഭാഗത്തിൽ വിവരങ്ങൾ പഠനം കരുതിയിരുന്നു), അത് സുരക്ഷിതമായി ഒരു സ്ലിം കണക്കുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന വേണ്ടി ഭക്ഷണം കഴിയും. മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണവും പാചകം താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ കാരറ്റ് 0.5 കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി 100 ഗ്രാം;
• ഒരത്ഭുതം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 ഗ്രാം;
• 3 ഛിവെ;
• 0.5 എച്ച്. എൽ വേണ്ടി. നിലത്തു കുരുമുളക്, ചുവന്ന;
• 1 H. എൽ നിലത്തു മല്ലി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. L. വിനാഗിരി (6%);
• 1 H. എൽ പഞ്ചസാര;
• 0.5 H. എൽ ഉപ്പ്.

ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് അത്രനന്നല്ല. , ഉപ്പ് അല്പം പെരെമ്യത് കൈ ചേർക്കുക ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അര മണിക്കൂർ ശൂന്യമായി വിടുക പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നതിന്. ഉള്ളി വെണ്ണ ൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. കാരറ്റ് വറ്റിച്ചു കൂടി. വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, മല്ലി ഞാനാൽ ശേഷി. പാൻ എല്ലാ എണ്ണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരും, ഒരു സാലഡ് ഈ വളരെ വേവിച്ചിരിക്കുന്നു ഉള്ളി ആവശ്യമില്ലെന്ന വെച്ചു. വിഭവം ഇളക്കിവിടുന്നു 2-3 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണ രസം കഴിയും. മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു സലാഡ് ആരാധിക്കുക.

രീതി № 2 (അവധി)

ശതാവരി അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദവുമായ കൂടെ കൊറിയൻ കാരറ്റ്. രസകരമായ രുചി ചീരയും നിർബന്ധമില്ല ആദ്യമായി പരീക്ഷിച്ചു ഏവർക്കും അപ്പീൽ. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കാരറ്റ് 1 കിലോ;
• 300 ഗ്രാം സോയ ശതാവരി ;
• 1 ഉള്ളി ബൾബ്;
• 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് 1 താളിക്കുക പാക്കറ്റ്;
• 4-5 പീസുകൾ. ഛിവെസ്;
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി (9%) പഞ്ചസാര രുചി.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളം, ശതാവരി പാകം ഓഫ് അരിച്ചെടുക്കയും തണുത്ത. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള ഉരസുന്നത് സ്ട്രിപ്പുകൾ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പെപ്പെരെദ്, കൈ മാറ്റി. മാർക്ക് ദെചംതെദ്. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ബാഗ് അമ്മമ്മയെ പകരും, ഇവിടെ വെളുത്തുള്ളിക്ക് എക്സത്രുദെ. സാലഡ് വിനാഗിരി തളിച്ചു. ശതാവരി നന്നായി മാംസംപോലെയും, കാരറ്റ് കൂടെ ഇളക്കുക. എണ്ണയിൽ വറുത്ത പൊൻ തവിട്ട് വരെ വില്ലും പൊടിക്കുന്നു. സാലഡ് വെറും ചൂട് ദ്രാവക പകരും. പ്രെഫൊര്മ് ഇളക്കി മണിക്കൂറുകൾ എത്രയായിരിക്കും അനുവദിച്ചു. കൊറിയൻ ജജ്ഹര്കു, കലോറി കാരറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ കുറവാണ്, അതിനാൽ അവളുടെ കണക്ക് കളയാൻ ഭയമില്ലാതെ കുടിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!