ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങ കവറിൻറെ എങ്ങനെ

ഇതിനകം അദ്ദേഹം "എറിയാൻ" എന്ന സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ കഴിയും എന്നു അറിയപ്പെടുന്ന പബ്ബിൽ ഒരു - ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം. ഈ കാവിയാർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉരൊലിഥിഅസിസ് ലെ ശരീരത്തിൽ പുരിനെ പോഷണ ലംഘനമാണ്, ഒക്സഅലതെ ആൻഡ് ഉരതെ എന്ന നീക്കപ്പെടുന്നു കൂടെ ആണ്. മജ്ജ സഹായം സാധാരണ ഉപ്പും അമിത വെള്ളം നേടിയെടുക്കുന്ന, വര്ഷങ്ങള്ക്ക് രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ വേണ്ടി ശുപാർശ.

പാചക മൂല്യം സ്ക്വാഷ് ത്വക്കിൽ അവരുടെ മൃദു എപ്പോൾ വിത്തുകൾ വികസിച്ച, ചെറുപ്പമാണ്. 20 സെ.മീ, 1 കിലോ തൂക്കം ഇത്തരം ചൊഉര്ഗെത്തെസ് ദൈർഘ്യം. യംഗ് സ്ക്വാഷ് - ഒരു മഹാസുഖഭോഗിയും ഉൽപ്പന്നം, അവർ വീട്ടിൽ 3 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ മരോച്ചെടി വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം കഴിയും. വറുത്ത ബ്ളിറ്റ്സ് തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടു, സ്തെവെദ്. ശീതകാല സ്ക്വാഷ് മരിനതെദ് ഗുണ മുട്ട ഉണ്ടാക്കുക. എങ്ങനെ, മത്തങ്ങ കാവിയാർ വരുത്തുവാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ ശരീരം പദാർത്ഥങ്ങളും നിലനിർത്താൻ ഏത് - വിറ്റാമിനുകൾ, മിച്രൊഎലെമെംത്സ്, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ?

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മത്തങ്ങ കാവിയാർ ഒരുപാട്, എന്നാൽ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രധാന ചേരുവകൾ - മരോച്ചെടി, സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി. ഗതി, മരോച്ചെടി പ്രധാന തുക, മറ്റുള്ളവർ അത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി, സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ നിറം തരും. നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ചൊഉര്ഗെത്തെസ് മുട്ട പാചകം, എന്നാൽ പച്ചക്കറി ബാക്കി ഉൽപ്പന്നം കവർച്ചയും സമ്മതിക്കുന്നു കഴിയും - ആശംസിക്കാം ആയിരിക്കും.

എങ്ങനെ മത്തങ്ങ കാവിയാർ? വളരെ ലളിതമായി, നിങ്ങൾ ചില ഉപദേശം കേട്ടു. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ നീണ്ട സൂര്യ പച്ചക്കറി ചുട്ടുകൊന്നിരുന്നു അല്ല ഒരു കട്ടിയുള്ള ചുവടെ കൂടെ പാചകോപകരണങ്ങൾ വേണം. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ വെള്ളം ആവിയായി പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കാൻ മരോച്ചെടി നീര് ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി തയ്യാറാക്കിയ മരോച്ചെടി സ്ക്രോൾ, അല്പം ഉപ്പ് മെച്ചപ്പെട്ട വേർതിരിക്കപ്പെട്ട ജ്യൂസ് മാറാതെ അര മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച. മോചിതനായി ജ്യൂസ് (- അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ് വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയും) ഊറ്റി.

ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് അല്ല, വേനൽ പട്ടികയുടെ, ഏറ്റവും ലളിതമായ - എങ്ങനെ വീട്ടിൽ മത്തങ്ങ കാവിയാർ പാചകം?

2 കിലോ മരോച്ചെടി-ജെലെംത്സൊവ് ആവശ്യം 4 ടീസ്പൂൺ. L. (തീർച്ചയായും, സസ്യ) എണ്ണ, കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 2, 3 ചെറിയ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, ബൾബ് ഉള്ളി 1-2. എന്റെ, വൃത്തിയുള്ളതും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ എന്റെ വീണ്ടും, കളയാൻ വെള്ളം തരും - നാം പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. മരോച്ചെടി അധിക ജ്യൂസ് നീക്കം. ഒരു ആഴിയിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ പാൻ വെണ്ണ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ അതു സുതാര്യത വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഒബ്ജ്ഹരിവയ തരമാണ്. ഉള്ളി ബജ്റയും കാരറ്റ്, 10 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ. മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് ഫ്രൈ 10 മിനിറ്റ് (വിത്തുകൾ ആൻഡ് പാളികളിൽ ഇല്ലാതെ) സവാള കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് വരെ അറ്റാച്ച്. മരോച്ചെടി ചേർക്കുന്നത്, 30 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ മാരിനേറ്റ്. തക്കാളി ഇതള് പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് തുടരുക, ഉണർത്തും മറക്കരുത്. കാളക്കുട്ടിയെ ദ്രാവകം പോരാ, ഒരു ലിഡ് കൂടെ കലശം അടയ്ക്കുക. തണുത്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അനുവദിക്കുക. , ഗ്രിഡ് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് മിസ്സ് രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തയ്യാറാണ് മുട്ട - നന്നായി ഇളക്കുക. കാവിയാർ രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ നൽകുക വിശേഷപ്പെട്ട രസം എന്നിത്യാദി.

ഇപ്പോൾ, എങ്ങനെ ശീതകാലം സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കുവാൻ. 3 കിലോ ബ്ളിറ്റ്സ് തൊലി വിത്തുകളും, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി മിഡ് സൈസ് 3 കഷണങ്ങൾ എടുത്തു വേണം: കാരറ്റ്, സവാള തല, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, ായിരിക്കും റൂട്ട്. പാചകം - സസ്യ എണ്ണ 1 കപ്പ്. ഉപ്പും രുചി പഞ്ചസാര. വിനാഗിരി 70% - 1 സ്പൂൺ പച്ചക്കറി, വൃത്തിയുള്ള, വാഷ്, ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ൽ സ്ക്രോളുചെയ്യുകയും പ്രത്യേക ഗോളം വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. മരോച്ചെടി കൂടി അധിക ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കാൻ. ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ), കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. 2 ടേബിൾ ഒരു സൌചെപന് ൽ എണ്ണ സ്ക്വാഷ് മാരിനേറ്റ്, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വരെ ശത്രു. പാൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, സത്യാവസ്ഥ അതിലേക്ക് ചേർത്ത് ജ്ഞാനസ്നാനം എണ്ണ പഷെരുഎമ് വില്ലു ചൂടാക്കുക. നാം ലഭ്യത ശ്രമിക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് തക്കാളി പ്രചരിച്ച മരോച്ചെടി പച്ചക്കറി ലൈനിലുള്ള. ഇളക്കുക. , നഷ്ടം 10 മിനിറ്റ് മൂടി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - രുചി. ചൂട് നീക്കം ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുന്നു ഒരു പാൻ വ്യാപകമായി തെംപ്രെരതുര്യ് 40 ഡിഗ്രി രസകരമായ. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഒപ്പം ചൂടായ കൊണ്ടുവരിക.

അത് മത്തങ്ങ കാവിയാർ എങ്ങനെ ഒരു കാലം ആചരിച്ചു? പൂർത്തിയായി ചൂട് മുട്ട വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഒരു ബാഗിലേക്കു ഇളക്കുക. ബസ് കടന്നു ബാഗിലാക്കിയ മുട്ടകൾ, വിശ്വസനീയമായി ബസ് മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ മുമ്പ് "അങ്കി കീഴിൽ" സമൊസ്തെരിലിജത്സീ ക്യാനുകളിൽ ഇടുക. കാവിയാർ കൊണ്ട് ബാങ്കുകൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.