ഗുന്കന് സുഷി - എന്താണിത്?

സുഷി എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജപ്പാനിൽ പരിചയപ്പെടുത്തി, നമ്മുടെ സമയം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പാചക പ്രമോദമാകുന്നു തീർന്നിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, വീട്ടിൽ അവരുടെ പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

നിഗിരി, തെമകി, പോപ്പ്, തീർച്ചയായും, ഗുന്കന് - സുഷി വിവിധ തരം ഉണ്ട്. അവർ ജനപ്രീതി കുറഞ്ഞ റോളുകൾ എന്ന് കണ്ടാണ്, അനായാസം വേവിക്കുക. ഗുന്കന് പരമ്പരാഗതമായി നൊരി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ചുറ്റി മസാലനിറയ്ക്കല് (പലപ്പോഴും കാവിയാർ) നിറഞ്ഞു അരി ഒരു പന്ത് പ്രതിനിധാനം. കൂടാതെ, അരി അധിക സംഗീതഗ്രൂപ്പ് മൂര്ച്ച വേണ്ടി പച്ചിലവർണ്ണം രുചിവരുത്തിയതും ചെയ്യാം.

ഗുന്കന് - എന്താണിത്?

വചനം "ഗുന്കന്", "കപ്പൽ" എന്നാണ് പേര് ഭക്ഷണം രൂപം നീതീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അന്തർലീനമായിട്ടുള്ള ഗുന്കന് സാധാരണ, കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത സുഷി കാഴ്ചകൾ. അവർ ഏതെങ്കിലും മസാലനിറയ്ക്കല് (മുട്ട, മത്സ്യം, കാടമുട്ടയും, സീഫുഡ് പോലും പച്ചക്കറി) ഉപയോഗിച്ച് ജേതാക്കൾ, അതുപോലെ മൂർച്ചയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ഉണ്ട് ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഇത്തരം സുഷി സാൽമൺ കാവിയാർ, ഒപ്പം തൊബികൊ അല്ലെങ്കിൽ മസഗൊ. പലപ്പോഴും ഒരു സ്വഭാവം തീക്ഷ്ണവുമായ രുചി ഉണ്ട് പ്രത്യേക കവറിൻറെ വസബികൊ (തൊബികൊ പൊടി + പച്ചിലവർണ്ണം), ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ൽ ഗുന്കന് എന്താണ് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി? ഒന്നാമതായി, എളുപ്പത്തിൽ ഈ ലഘുഭക്ഷണ. ഒരു ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് പതിപ്പിൽ, അരിക്ക് ഗുന്കന് അമൃത്സര് ഘനത്തിൽ മീൻ മാത്രം അടങ്ങുന്ന എല്ലാ ആൽഗകൾ വലയം.

മുട്ട സാധാരണയായി വളരെ അരോചകമായി ശേഷം, അരി പോലെ വർണ്ണരഹിതമായി വേണം. ഒഴിവാക്കൽ ഒരു ഈൽ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുകയാണോ - അതിന്റെ മധുരവും രുചി, അത് വെള്ളം അവസരങ്ങളുണ്ട് ആശാരിയെ. അത് എങ്ങനെ ഗുന്കന് എന്തു?

ഒരുക്കം

6-8 സുഷി താഴെ ആവശ്യമാണ്:

• നൊരി 2 ഷീറ്റുകൾ;
• സുഷി അരി 1.5 കുടങ്ങളും
• ചുവന്ന കാവിയാർ 1 തുരുത്തി.

, ഗുന്കനൊവ് അരി വേവിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം കലത്തിൽ സ്ഥലം (വെള്ളം കൂടി ഒന്നര തവണ വേണം) ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ചു കുറവ് ചൂട് മാരിനേറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ഒപ്പം.

സമയത്ത് അരി പാചകത്തിന് അവനെ ജാപ്പനീസ് ഇന്ധനം പ്രകാരം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക സൌചെപന് എടുത്തു, അതിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന അരി വിനാഗിരി രുചി പഞ്ചസാര ഉപ്പ് ചേർക്കുക. , ചൂട് മേൽ ചൂട് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, എന്നാൽ മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യരുത്. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അതിനെ shift ഡ്രസ്സിങ് ൽ ഒഴിച്ചു അവനെ ഒരു ബാഗിലേക്കു ഏതാനും മൂർച്ചയുള്ള പ്രസ്ഥാനങ്ങൾ ടോസ് ചെയ്യാൻ.

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അരി വിനാഗിരി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഈർപ്പമുള്ള. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് അരി ഒരു ചെറിയ പന്ത് ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുറ്റും മനസിലായി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ പന്തിൽ ഏകദേശം 1.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും ഉയരം 1 സെമീ .അയാള് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. നിയുക്ത ബാൻഡ് ന് നൊരി മുറിക്കുക. ഓരോ അരിയുണ്ട ചുറ്റളവ് ന് സ്ട്രിപ്പുകൾ പൊതിയുക. അരി ഓരോ പന്ത് മുകളിൽ കാവിയാർ സ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ ഏകദേശം ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് ഗുന്കന് ലഭിക്കും.

അത് സേവിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ എന്താണ്? ഈ വിഭവം സോയ സോസ്, പച്ചിലവർണ്ണം, ഇഞ്ചി സേവചെയ്തു വേണം.

ഹോട്ട് കപ്പലുകൾ

ചൂടോടെ സുഷി കുറിച്ച് മറക്കാൻ പാടില്ല, പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് വിഭവം ഇല്ലാത്ത - "- അത് എന്താണെന്ന് ഗുന്കന്": ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം. ഈ വിശപ്പു അന്താരാഷ്ട്ര കണ്ടുപിടുത്തം ഇവിടൊ ആണ്, പോസ്റ്റ്-സോവിയറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ, യൂറോപ്പ് പ്രശസ്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു. അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ നൊരി ഒരു സ്ട്രിപ്പ് പൊതിഞ്ഞ് അരി അടിസ്ഥാന പന്ത് ആണ്, നിറയുന്നത് കൂടുതൽ സങ്കീർണമാണ്.

സാധാരണഗതിയിൽ, അടിസ്ഥാനം സോസ് ചേർത്ത് ഏത് മൂപ്പിക്കുക മത്സ്യം, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, ആണ്. സോസ് വരുത്താൻ, ആഗ്രഹിക്കുന്നു മുറപ്രകാരം കലക്കിയ ചെയ്യാൻ ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ്, മുളക് സോസ് എന്നിവ തൊബികൊ. സാധാരണഗതിയിൽ, മയോന്നൈസ് സോസ് അനുപാതം 3 1, എന്നാൽ ഒരു സ്വന്തം ന് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ മുളക് സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അതിനെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നോൺ-നിശിതം ഗുന്കന് ലഭിക്കും.

പിന്നെ, പ്രധാന നിറയുന്നത് തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് നന്നായി ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു ഏകീകരിക്കാനും ചിത്രം പ്രയോഗിച്ചു. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ഗുന്കന് തളിക്കുക. ഇത്തരം ബോട്ടുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിനിറ്റുകളായിട്ടും ചുട്ടു വന്വിലയ്ക്ക് ചൂടുള്ള സേവിക്കുന്നു..

അങ്ങനെ പാകംചെയ്ത ഗുന്കന് ഒരുക്കുന്ന. മുകളിൽ വിശദമായി വിവരിച്ച എന്താണ്. എന്നാൽ മസാലകൾ സുഷി എന്താണ്? വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഗുന്കന് ചുട്ടു എന്ന്, ഉടനെ രൂപീകരണത്തിന് ശേഷം മേശയിൽ സേവിച്ചു. ചട്ടം പോലെ, അവർ ചീസ് തളിക്കേണം ചെയ്യരുത്. ചിലപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിലെ പാളി അധിക അലങ്കരണം രുചി തകർന്ന അസംസ്കൃത കാടമുട്ടക്ക് ആണ്.

എങ്ങനെ ഗുന്കന് കഴിക്കാൻ?

ഒന്നാമതായി, അവർ ഉടനെ ഒരുക്കം ശേഷം മേശയിൽ വിളമ്പുന്നത്. വെറ്റ് അരിയും ചീഞ്ഞ മസാലനിറയ്ക്കല് കടല്പ്പോച്ച സ്വാധീനത്തിൽ വേഗത്തിൽ ഇലയോ ശാന്തയുടെ മാറും ഇതിന് കാരണം.

രണ്ടാമതായി, ഇത്തരം ഭൂമി cutting അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കടിക്കും എപ്പോഴെന്ന് വീഴും പോലെ, മുഴുവൻ തിന്നു വേണം.

ഇപ്പോൾ അവർ തയ്യാറാക്കിയ എങ്ങനെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഗുന്കന് അറിയാമെന്ന്.