വെളുത്തുള്ളി സോസ് എങ്ങനെ പാചകം?

ഏത് സോസ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കണക്കാക്കുന്നത്? തീർച്ചയായും, ഈ വെളുത്തുള്ളി സോസ്. അതു വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, വിവിധ വയമ്പും ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. വെളുത്തുള്ളി മാംസം, മത്സ്യം, സലാഡുകൾ പലതരം കൊണ്ട് തികച്ചും സോസ്. പോലും പരിപ്പുവട ചില ആയുധമാണ് വളരെ രുചിയുള്ള അവനോടുകൂടെ ചങ്കില്. ഇത് സാധാരണയായി കുടിക്കുന്ന ആർ ഒഴിവാക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പുതിയ അവഗണിക്കാൻ മക്കൾ പോലെ സോസ് രുചി എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്.

എന്താണ് വർഷം ആദ്യ വെളുത്തുള്ളി സോസ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ആരെക്കൊണ്ടു ഇപ്പോഴും അജ്ഞാതമാണ്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലം അതിന്റെ പ്രശസ്തി നേടി. ഈ സോസ് ആണ് സെൻട്രൽ ഏഷ്യ, പുരാതന കാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഏറ്റവും ആളുകളുമായി പ്രശസ്തമായ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഇപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്ന പാചക ആൻഡ് തരം ഒരു വലിയ വൈവിധ്യം ഉണ്ടെന്ന്. അവരിൽ ലളിതമായ - ഒലിവ് എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു വെളുത്തുള്ളി സോസ്. വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണയും അല്പം ഉപ്പ്: ഒരുക്കുവാനും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, പിന്നെ എല്ലാ പതപ്പിച്ചു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മിക്സ്. വെളുത്തുള്ളി സോസ് തയ്യാറാണ്.

വെളുത്തുള്ളി സോസ് ലെ രുചി ഒരു മാറ്റം, നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, വിവിധ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും അമ്മമ്മയെ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, ചെടികളും പോലും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വെളുത്തുള്ളി സോസ്, അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ഒലിവ് എണ്ണ, പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും ഈ സോസ് ൽ ആയുധമാണ് മേൽ ഒഴിച്ചു. സോസ് ചെമ്മീൻ മറ്റ് സീഫുഡ്, പച്ചക്കറി പറഞ്ഞല്ലോ, കൂൺ, പാസ്ത ടോസ്റ്റ് ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയെ ആണ്.

വൈറ്റ് വെളുത്തുള്ളി സോസ്

പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, മത്സ്യം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഇത്തരത്തിലുള്ള. ഒരു എരിവും വെളുത്തുള്ളി സോസ് ആവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• വെണ്ണ, ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
• നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കഴിയും);
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസ്;
• മാവു, 30 ഗ്രാം;
• പാൽ, ഏകദേശം 300 മില്ലി;
• അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ഒരുക്കം

കിൻഡിൽ ഒരു സ്പൂൺ ആരംഭിക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പിന്നീട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ സവാള ഫ്രൈ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക ശേഷം ഏകദേശം രണ്ടു മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ അത് അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് മിശ്രിതം കയറി, ചേർക്കുക തുടർന്ന് പകരും വേണം ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു , അതുവരെ, വീഞ്ഞു ഭാഗികമായി മരുമേഖലകളെ വരെ ഒരു ഒരേ ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്, അതിന്റെ വോള്യം ഒറിജിനലിന്റെ പകുതി. ചൂടിൽ നിന്ന് എല്ലാ നീക്കം തണുത്ത കൊടുക്കും.

വീണ്ടും അവശിഷ്ടങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി, തുടർന്ന് അഞ്ചു മിനിറ്റ് മാവും അത് ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി മണ്ണിളക്കി, ക്രമേണ പതുക്കെ അത് making, പാൽ കയറി മാവു ചേർക്കുക.

രണ്ട് കലശം ഉള്ളടക്കം സംയോജിപ്പിക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, മാറിയെന്ന് വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി സോസ് നൽകണം. സംഭവിച്ചു ഇല്ല എന്നാൽ സോസ് ലുംപ്യ് മാറിയെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അത് ചമ്മട്ടി.

ഒരു മേശ സോസ് ചൂട് രൂപത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!