രുചികരവും സൊഉഫ്ഫ്ലെ "പക്ഷി പാൽ" - അതിലോലമായ ടവല് സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ശാന്തതയും എയർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ചരിത്രം, ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം മുന്പത്തെ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ മുതൽ അത് ലോകത്തിലെ എല്ലാ സ്ത്രീകൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. രുചി ഫബുലൊഉസ്ല്യ് രുചികരമായ സൊഉഫ്ഫ്ലെ കണ്ടെത്തുന്ന ആദ്യ "ബേർഡ്സ് പാൽ", പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കാലം രഹസ്യം കാക്കുന്ന, പോളിഷ് ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് ആയിരുന്നു, ഒരു അപൂർവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അഗർ ചേർത്ത്, ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തുക തറച്ചു വെള്ള ക്രീം ഇളക്കുക തീരുമാനിച്ചു.

ഏറ്റവും മനോഹരമായ ആ പുരാതന കാലത്ത് ഒരു ഇതിഹാസം പോലും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ശഠിച്ചു അമർത്യതയുള്ളവനും പെൺകുട്ടി, അവരുടെ സാധ്യതയുള്ള ഇദ്ദേഹം മർദ്ദിച്ച് ആ സമയത്ത് അചിന്തനീയമായ അവർക്ക് കെട്ടിച്ചമച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പ്രതിബന്ധം: കണ്ടെത്താനും പക്ഷിയുടെ പാൽ കൊണ്ടു. സ്വാഭാവികമായും, കഴിയാത്തതുമായ, ബാല്യക്കാരിൽ, ചട്ടം പോലെ, സുന്ദരികളായ സ്ത്രീകളുടെ ഹൃദയം വിജയം കഴിയില്ല. അവർ ഇതിനകം ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ് ഒരു സൊഉഫ്ഫ്ലെ "പക്ഷി പാൽ", making രഹസ്യം അറിയാമെങ്കിൽ, പ്രവർത്തനക്ഷമമാകും എന്തെങ്കിലും പെണ്ണുമായി അവരെ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ കഴിയും സാധ്യതയില്ല.

വാസ്തവത്തിൽ, ഡിസേർട്ട് "പക്ഷി പാൽ" എന്ന പേര് ഒരു കാരണം പ്രത്യക്ഷനായി. ഇത് പോലുള്ള കുഞ്ഞിനെയോ ചില പക്ഷികൾ, ദ്രാവക റിലീസ് ആദ്യമുട്ടയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതോടെ, വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ക്ഷീരപഥത്തെ കട്ടിയുള്ള, വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ രുചി. വെറും ഒരു മാസം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് തന്റെ അമ്മയുടെ പാൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ അത് സാധിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതമില്ല കണ്ടെത്തൽ പക്ഷിനിരീക്ഷകർ കാരണം ഈ രുചികരമായ സൊഉഫ്ഫ്ലെ പേര് വെളിച്ചത്ത് വന്നത്.

ഇന്ന് മിഠായി, കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സൊഉഫ്ഫ്ലെ "പക്ഷി പാൽ", അല്ല ഇത്രകാലം മുമ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാക്കിയിട്ടുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ആരും എന്ത് പറയുന്നു. എന്നാൽ, ഈ വകവയ്ക്കാതെ, പല വേണ്ടി അത് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട തലതല്ലി അവശേഷിക്കുന്നു ചെയ്തു.

നാം നിങ്ങൾ പല പാചക ഒരു "പക്ഷി പാൽ" സൊഉഫ്ഫ്ലെ വാഗ്ദാനം.

സൊഉഫ്ഫ്ലെ́, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• മുട്ട വെള്ള, വെയിലത്ത് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു (5 കഷണങ്ങൾ);
• നാരങ്ങ നീര് (സ്പൂൺ);
• വനില്ലിന് (പാക്കറ്റ് 1);
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം (രുചി, അല്പം കൂടുതൽ കഴിയും);
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം (200 മില്ലി);
• ഒരുപക്ഷേ പ്രധാന ഘടകം: അഗർ-അഗർ (ജെലാറ്റിൻ പകരം കഴിയും).

വാനില ലെ ക്രീം ഇളക്കി ലെ അഗർ-അഗർ ഇലയോ അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. വളരെ കട്ടിയേറിയ സംസ്ഥാന പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീര് കൂടെ പ്രോട്ടീനുകൾ പതപ്പിച്ചു. എല്ലാ മണിക്കൂർ ദമ്പതികൾ ഇളക്കിവിടുന്നു ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥലം. സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അതിനെ സേവിക്കും.

നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് സ്നേഹിച്ചാൽ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പാചകം സ്വയം കൈകാര്യം സൊഉഫ്ഫ്ലെ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൊക്കോ ബീൻസ് തികച്ചും എല്ലാ ആരാധകർ ആസ്വദിക്കാൻ പോകുന്ന ഏത്.

നമുക്കാവശ്യം പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• ചോക്ലേറ്റ് 150 ഗ്രാം;
• ക്രീം 100 മില്ലീ;
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം;
• 2 മഞ്ഞക്കരു;
• 2 പ്രോട്ടീൻ;
• 1 സ്പൂൺ മാവും
• വനില്ലിന്.

ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉരുകുകയും കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട്. യൊല്ക്സ് നിന്നുള്ള വെള്ള വേർതിരിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ആക്കി. പിന്നെ സൌമ്യമായി ചോക്ലേറ്റ് തണുത്ത മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുന്നു. മാവു, പഞ്ചസാര, വാനില ആൻഡ് ഇളക്കുക നൽകുക. ഇപ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോട്ടീൻ പതപ്പിച്ചു ഒരു സോളിഡ് നുരയെ നിലയിലേക്ക് പതുക്കെ ചോക്ലേറ്റ് അവരെ ഇളക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു പ്രീ-വയ്ച്ചു ഘടനയോടു വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് അധികം ഇനി ചുട്ടു സൊഉഫ്ഫ്ലെ അത് സൊഉഫ്ഫ്ലെ അത് ക്ഷയിച്ചുപോകുന്നു; പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും മാത്രമേ തുറക്കാൻ കഴിയും. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, സൊഉഫ്ഫ്ലെ വാൽനട്ട് ഇട്ടു. വാനില ഐസ്ക്രീം, പുതിന ഒരു മി കൂടി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു, ആരാധിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം കമ്പിൽ എഡ്ജ് വഴിമാറിനടപ്പ്.

നിങ്ങൾ ഒരു സൊഉഫ്ഫ്ലെ "ബേർഡ്സ് പാൽ" ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ല ചോക്ലേറ്റ്, പിന്നെ ഒരുപക്ഷേ ഒന്നു മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ - ക്ഷീര സൊഉഫ്ഫ്ലെ ഒരുക്കുവാൻ. അതിന്റെ ഒരുക്കങ്ങളെ ഒരു നീണ്ട സമയം എടുക്കും ഇല്ല, ചേരുവകൾ മിക്കവാറും എപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയാണ് ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെയ്യുക. അതിനാൽ, ക്ഷീര സൊഉഫ്ഫ്ലെ (പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി നിന്നും എടുത്ത) ഒരുക്കും വേണ്ടി, എടുത്തു പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം, പഞ്ചസാര, 4 മുട്ട വെള്ള. , പാൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട് ക്രീം ചേർക്കുക ചൂട് നീക്കം, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സോളിഡ് നുരയെ കടന്നു വെള്ള പതപ്പിച്ചു പാലും ക്രീം ഇളക്കുക. ഘടനയോടു ആൻഡ് രെഫ്രിഗെരതെ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആൻഡ് ജാം ആരാധന.