ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി: പാചക

ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരെ പ്രചാരം. എന്നാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടി, അനിവാര്യമായും സ്റ്റോർ പോകാറില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ അത് സ്വയം പാകം വീട്ടിൽ കഴിയും.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ജീന്സ് എത്ര രുചികരമായ വേഗത്തിൽ പറഞ്ഞുതരും. ഇവിടെ ചില പാചക അവതരിപ്പിക്കും ആകുന്നു. ഏതാണ് അവരുടെ സുഹൃത്തുക്കളും ബന്ധുക്കളും കൈകാര്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ - നിങ്ങൾ വരെ.

ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി: പാചക, ഫോട്ടോകൾ

നിങ്ങൾ കേക്ക് ശ്രമിച്ചു എങ്കിൽ "ബ്രില്ലത്-ഓര്മ്മിക്കുക .Crowne," ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചെയ്യാൻ വാഗ്ദാനം. അവനെ ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• വെളുത്ത മാവു - 500 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ എണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ വലിയ മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - കുഴെച്ച ആൻഡ് സിറപ്പ് 100 ഗ്രാം ഏകദേശം 60 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക ശരാശരി പാൽ കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി (ചൂട് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• ഗ്രനുലതെദ് യീസ്റ്റ് - അപൂർണ്ണമായ മധുരപലഹാരം കലശം,
• ചെറിയ ഉപ്പ് - നിരവധി സ്ഛെപൊതൊഛെക്;
• റം - 200 മില്ലി;
• അര എൽ - കുടിവെള്ളം ചൂടാണ്.

കുഴെക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ

അത് എപ്പോഴും വളരെ, ടെൻഡർ ഫോട്ടോയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകി മാറുകയാണെങ്കിൽ അങ്ങനെ ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി പേസ്ട്രി ബാക്കി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം മാറ്റുമെന്ന് അദ്ദേഹം അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ കർശനമായി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ പാലിക്കണം.

അതിനാൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ പേസ്ട്രി ആക്കുക വേണം. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു തുടർന്ന് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കി ഇടവേള കയറി ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ആവശ്യമാണ്. വഴിയിൽ, ഒരേ ബീവറേജ് ലെ ഗ്രനുലതെദ് തകര്ക്കുംന്നു പിരിച്ചുവിട്ട് ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ ചേർക്കാൻ ഉത്തമം. കുഴച്ചു തരിമാവിന്റെ ഈ ഭാഗത്ത് തെങ്ങുകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി കൃത്യമായി 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പോകണം. വോളിയം രണ്ടുതവണ കുറിച്ച് ആകുമെന്നാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ശേഷം, ഫൗണ്ടേഷൻ പറയാതെ പാചക എണ്ണ, അതുപോലെ മണൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നൽകുക ആവശ്യമാണ്. വീണ്ടും ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അവർ വീണ്ടും സമയം ഒരു സമാനമായ തുക ആയാലോ വേണം.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എങ്ങനെ. ബേക്കിംഗ് നടക്കുന്ന ശേഷം, അത് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫോം, പരമ്പരാഗത എണ്ണ സംഘടന ഇട്ടു വേണം. കൂടുതൽ നിറഞ്ഞു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചതായി വിഭവങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുട്ട്. ഒടുവിൽ പൂർത്തിയായി മധുരപലഹാരം കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ഓൺ ചെയ്യുന്നതും സ്ഥലം തിരിഞ്ഞ് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്.

ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് പ്രക്രിയ

കൂടുതൽ ഇളയതും ചീഞ്ഞ മാറിയെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി, അത് എപ്പോഴും സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. അതു ചെയ്യാൻ, അത് ഗ്രനുലതെദ് പഞ്ചസാര, റം കൂടെ ചൂടുള്ള കുടിവെള്ളം ഇളക്കുക തുടർന്ന് അടുത്ത തിളയ്ക്കുന്നത് അടുക്കൽ കൊണ്ടുവന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്ത സിറപ്പ് മുഴുവൻ കേക്ക് ഇടാനുള്ളതല്ലാം ആവശ്യമാണ് ഒരുക്കി. ആവശ്യമുള്ള, അത് മുകളിൽ നിറം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം അപേക്ഷിക്കാം അലങ്കരിക്കാൻ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി: രുചികരമായ കപ്പ്കേയ്ക്ക് പാചക

മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല മക്കൾ പോലെ ഫ്രഞ്ച് ദോശ. ഈ ബേക്കിംഗ് പ്രധാന പ്രയോജനം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നടക്കുന്ന ആണ്.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• വെളുത്ത മാവു ശുഭയ്ക് - ഏകദേശം അര കപ്പ്;
• മണൽ-പഞ്ചസാര - ഏകദേശം അര കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ;
• ജാതിക്ക, അരിഞ്ഞത് - ¼ ചെറിയ കലശം,
• ഇടത്തരം ഉപ്പു - 1/8 മധുരപലഹാരം തവികളും ;
• വലിയ പുതിയ മുട്ട - 1 പിസി;.
• സ്വാഭാവിക ചെറിയ പാൽ - അര കപ്പ്;
• ; അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ 40 ഗ്രാം - വെണ്ണ വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി
• മണൽ-പഞ്ചസാര - 4 വലിയ തവികളും;
• പൊടിച്ച കറുവാപ്പട്ട - അര ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പട്ടിക ഒരു നല്ല മധുരപലഹാരം ആയിരിക്കും പാചക. അത് സ്വയം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ വിസ്ചൊഉസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക വേണം. ഒരു കലത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൂടെ വെളുത്ത മാവു ഇളക്കുക ആവശ്യമാണ് ജാതിക്ക , ഉപ്പ്. കൂടാതെ, ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ തിരിച്ചറിയൽ ആവശ്യമായി, അത് തറച്ചു മുട്ട, പാൽ, ഉരുകി പാചക എണ്ണ അടങ്ങുന്ന ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം പകർന്നു. ഒരു നീണ്ട പ്രക്ഷോഭം ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു വിസ്ചൊഉസ് പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും. അത് യൂണിഫോം വന്നേക്കാം.

നാം രൂപം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം

തീർച്ചയായും പലരും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഒരത്ഭുതം തന്നെ എന്നു അറിയുന്നു ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി. പ്രശസ്തമായ യൂറോപ്പിൽ മാത്രമല്ല ഏഷ്യ പോലും അമേരിക്കയിൽ മാത്രമല്ല അവളെ പാചക ബേക്കിംഗ്. രുചികരമായ ഫ്രഞ്ച് ദോശ ആസ്വദിക്കുന്നതിന് അവർ ശരിയായി രൂപം ചുട്ടു വേണം. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, ഫൗണ്ടേഷൻ തുടർന്ന്, തയ്യാറാക്കിയ ഘടനയോടു ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുക ആവശ്യമാണ്. മധുരപലഹാരം ചുട്ടു 25 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ശുപാർശ.

പ്രക്രിയ അലങ്കരിച്ചത്

കപ്പ്കേക്കുകൾ രൂപത്തിലെത്താത്ത, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ അലങ്കാരങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര നിലം ജാതിക്ക 4 വലിയ കലശം ഇളക്കുക. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നുറുങ്ങ് ആദ്യം ഉരുകി വെണ്ണ മുക്കി വേണം, ഒപ്പം - ഒരു പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ സ്വതന്ത്ര-ഒഴുകുന്ന മിശ്രിതം ലെ. മേശയുടെ അലങ്കരിച്ച കപ്പ്കേക്കുകൾ ആരാധിക്കുക ചൂട് രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കണം.

വീട്ടിൽ ചുട്ടു അപ്പം

ഫ്രഞ്ച് അപ്പം ബേക്കിംഗ് വളരെ സമയവും പ്രയത്നവും എടുക്കുന്നില്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, നീ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ. ഇതു ചെയ്യുന്നതിന്

• ചൂടുള്ള കുടിവെള്ളം - 300 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 വലിയ തവികളും;
• ശുഭയ്ക് മാവു - 600 ഗ്രാം;
• ഗ്രനുലതെദ് യീസ്റ്റ് - ചെറിയ സ്പൂൺ ½;
• ഇടത്തരം ഉപ്പ് - 1 ചെറിയ സ്പൂൺ;
• മണൽ-പഞ്ചസാര - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ.

മെസിമ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചൂടുള്ള കുടിവെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര-മണൽ പിരിച്ചു ആവശ്യമായ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ കുഴെക്കുന്ന, അത് ഉപ്പും ഗ്രനുലതെദ് യീസ്റ്റ് തുടർന്ന് ചേർക്കുക. ഇതേ പാത്രത്തിൽ കഴിഞ്ഞ ഘടകം വ്ജ്ബുഹ്നെത് ശേഷം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശുഭയ്ക് മാവു പകരും വേണം. നിങ്ങൾ മിശ്രിത ഉൽപ്പന്നം, എന്തെങ്കിലും ബ്രെഅഥബ്ലെ തുണി മൂടി 70 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അവധിയിൽ ആവശ്യമായ, ഒരു ഒരേ ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ ചട്ടക്കൂട് ൽ രണ്ടുപ്രാവശ്യം വർധന വേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം ചുട്ടു

ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ബേക്കിംഗ് വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഗ്രീസ് അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലുള്ള എടുത്തു വേണം പാചകം എണ്ണ. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുന്നു സ്ഥാപിക്കുക അടുപ്പ് അത് ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ അടുത്തത്. അപ്പം 200 ഡിഗ്രി 55 മിനിറ്റ് വേണം വേവിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്, അത് പിന്നീട് വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം വെണ്ണ മുകളിൽ ഗ്രീസ്. ഫ്രഞ്ച് അപ്പം ഏതെങ്കിലും ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ വിഭവം ചൂട് രൂപത്തിൽ പട്ടിക ശുപാർശ ആരാധിക്കുക.

ഒരു രുചികരമായ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ വരുത്തുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു. ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് റോളുകൾ വ്യത്യസ്ത പാചക പ്രകാരം നൽകാം. എന്നാൽ, നാം ഏറ്റവും എളുപ്പവും താങ്ങാവുന്ന വഴി പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ തീരുമാനിച്ചു.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• വെളുത്ത മാവു - 450 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ എണ്ണ - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• വലിയ പുതിയ മുട്ട - 1 പിസി;.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക ശരാശരി പാൽ കൊഴുപ്പ് - 500 മില്ലി (ചൂട് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• ഗ്രനുലതെദ് യീസ്റ്റ് - അപൂർണ്ണമായ മധുരപലഹാരം കലശം,
• ചെറിയ ഉപ്പ് - നിരവധി സ്ഛെപൊതൊഛെക്;
• കറുവാപ്പട്ട അരിഞ്ഞത് - ഏകദേശം ൭൦

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഫ്രഞ്ച് റോളുകൾ അടിസ്ഥാനം വ്യ്ശെപ്രെദ്സ്തവ്ലെംനൊഗൊ പൈ പോലെ തന്നെ അങ്ങനെ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. പിന്നെ, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു ഊഷ്മള പാൽ തല്ലുകയും മുട്ട അനുരൂപമാണെന്നും യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ലഭിച്ച ബഹുജന പഞ്ചസാര മുമ്പുകൂട്ടി കലക്കിയ ശുഭയ്ക് മാവു, പകർന്നിരിക്കുന്നു. മിക്സ് ശേഷം അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ കൃത്യമായി 50 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. ഈ സമയം ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മൃദു പാചകം എണ്ണ ചേർത്തു.

എങ്ങനെ രൂപം ചുട്ട്?

രുചികരമായ വരുത്താൻ കറുവാപ്പട്ട റോളുകൾ, പുറത്തു, വളരെ കനം അല്ല പാളി കടന്നു പേസ്ട്രി ഉരുട്ടി പക്ഷം കറുവാപ്പട്ട കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു തളിക്കേണം. ഒരു ചുരുൾ റോളിൽ കഷണങ്ങൾ 7-8 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള മുറിച്ച് ആവശ്യമായ അടുത്ത അടിസ്ഥാനത്തിൽ. അവർ പിന്നീട്, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ആയിരിക്കും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഫ്രഞ്ച് അപ്പം റോളുകൾ ചുട്ടു 47-54 മിനിറ്റ് ശുപാർശ.

ശരിയായി മേശയുടെ സേവിച്ചു

കറുവാപ്പട്ട റാംജി രൂപത്തിലെത്താത്ത ശേഷം, അവർ അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം വേണം (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ) ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് അറ്റം വഴിമാറിനടപ്പ്. അവരെ മേശയുടെ ഏത് ചൂടുള്ള പാനീയം (കോഫി, ചായ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ) കൂടെ, വേണം സമർപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!