"മികദൊ" കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. അർമേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഡിസേർട്ട് കേക്ക് ഈ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും "മികദൊ." ഈ വിഷാദരോഗവും അർമീനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി പഠിക്കാൻ വാഗ്ദാനം. പാചക തുടങ്ങിയ മാർഗങ്ങളിൽ ഉണ്ട്. അവരുടെ സാരാംശം പിന്തുടരുന്നു: നേർത്ത ദോശ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപത്തിലെത്താത്ത (ചിലപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ), തുടർന്ന് ഒരു ക്രീം ഗർഭിണിയാക്കി. ക്രീം ഓപ്ഷനുകൾ പാചകം പല ഇരിക്കുന്നു; ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക, ഫാറ്റി ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ ന് ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് വരുത്തുവാൻ സാധ്യമാണ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ജാഡ തരത്തിലുള്ള താഴെ ഉൾപ്പെടുത്തും ആണ് കേക്ക് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്.

"മികദൊ". അർമേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ നിങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു അര ഡസൻ നേർത്ത ദോശ ഓറഞ്ച് ക്രീം ആവശ്യമാണ്. അധിക ഒന്നും അല്ല. അങ്ങനെ കേക്ക് "മികദൊ", ഫോട്ടോകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ദോശ വേണ്ടി:

• 2 മുട്ട;
• പകുതി കപ്പ് പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം);
• പാക്കേജിംഗ് പകുതി ക്രീം (100 മില്ലി);
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ (100 ഗ്രാം);
• ഗോതമ്പ് മാവ് 3 കപ്പ് (+ ഒപ്പ് കൂടുതൽ അല്പം);
• പകുതി സോഡ തവികളും.

ക്രീം എന്ന:

• വലിയ പായ്ക്ക് (400 ഗ്രാം) പുളിച്ച ക്രീം;
• പകുതി ബാങ്കുകൾ പാൽ (തിളപ്പിച്ച്) ഡിക്സ്.

കൂടാതെ:

• മാളുവിന്റെ അതുവഴി നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് fit ഇണങ്ങിച്ചേരണം, മാവ് പഞ്ചസാര ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

"മികദൊ": ഘട്ട പാചകം രീതി പ്രകാരം അർമേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പടി

1st ഘട്ടം

ഉരുകി വെണ്ണ പഞ്ചസാര പൊടിക്കുന്നു. മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം സോഡ ചേർക്കുക ബീറ്റ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക ആകുന്നു. ക്രമേണ ശുഭയ്ക് മാവു പകരും. ഒരുപക്ഷേ അത് 3 കപ്പ് അല്പം കുറവ് എടുക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കേന്ദ്രീകരിക്കുക: അത് പറഞ്ഞല്ലോ അല്പം മൃദുവായ ആയിരിക്കണം. അര മണിക്കൂർ അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സംഭരിക്കുക.

2nd ഘട്ടം

കുഴെച്ചതുമുതൽ 12-15 കഷണങ്ങളായി, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക ഓരോന്നും ഇറങ്ങി .റോഡല്ലേ രണ്ടായി. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട വെറും ന് ബിസ്ക്കറ്റ് വിരിക്കുക എളുപ്പം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ. ഈ വേദിയിൽ കഴിയുന്നത്ര വലിപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക, ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുകയും ഘട്ടം ൽ. ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകാൻ പാകംചെയ്ത ശൊര്ത്ചകെസ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അയക്കും മുമ്പ്, ഒരു നാൽക്കവല നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇളക്കിവിടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

മൂന്നാം ഘട്ടം

190 ഡിഗ്രി താപനില, സമയം - ഓരോ കേക്ക് വേണ്ടി 3-4 മിനിറ്റ് - ഈ "മികദൊ" കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്ന പരാമീറ്ററുകളാകുന്ന. അർമേനിയൻ മധുരപലഹാരം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നല്ല ഫലം ഉറപ്പ്. നിങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ ജാഗ്രതയോടെ എങ്കിൽ, ടെൻഡർ വളരെ രുചിയുള്ള പരിഗണിക്കേണ്ടതെന്നും. എപ്പോഴും ദോശ പൊള്ളാതെ വരുത്താന്. ബേക്കിംഗ് ശേഷം, ആവശ്യമുള്ള മാതൃക (നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം) ഓരോ പാളി മുറിച്ചു. , സ്ക്രാപ്പുകൾ തള്ളിക്കളയരുതേ അവർ കേക്ക് കഴുവര്ടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 4

എല്ലാ ദോശ ചുട്ടു കഴിഞ്ഞശേഷമേ നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാചകരീതി കേക്ക് "മികദൊ" (അർമേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്) പുളിച്ച ക്രീം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ദോശ എന്ന ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് നൽകുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു നല്ല ഇളക്കുക ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ക്രീം സ്ഥിരത ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള വേണം. അവൻ, ഉദിക്കുന്നില്ല ടെസ്റ്റ് നന്നായി ചേരുന്നുണ്ട്. ഓരോ കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഘട്ടം 5

പിന്നീട് 3 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ കേക്ക് വര്ഗ്ഗം വിടുക തണുത്ത നീക്കുക. റെഡി മധുരപലഹാരം വളരെ ടെൻഡർ മാറുകയാണെങ്കിൽ. മോഡറേറ്റ് മധുരം (നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ വ്യക്തമാക്കിയ എണ്ണം ഉപയോഗിക്കുന്ന), രുചി ക്രീം സന്തുലിതവും നേർത്ത ദോശ - ഈ ഭക്ഷണം പ്രധാന ഗുണങ്ങള്. വിഭവം പുറമേ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ദോശ രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കാം തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന നുറുക്കുകൾ (ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അതിനെ തകർത്തു) അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കുക!