മാംസത്തിനും ചെറി സോസ്

ചെറി സോസ് പറഞ്ഞല്ലോ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി, മാത്രമല്ല മാംസം മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമായ. പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇനി പ്രയാസമാണ് ഇത്തരം ഒരു ഡ്രസ്സിങ്, ഒരുക്കുവാൻ. മാത്രമല്ല, ചെറി സോസ് ബീഫ്, പോർക്ക്, കോഴി ഇറച്ചി ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമാണോ ചെയ്യുന്നു.

പലപ്പോഴും, ഈ ബെറി വിളഞ്ഞ സീസണിൽ ചെറി പൂരിപ്പിക്കുക ചെയ്യാൻ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രീസ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ചെറി മാംസത്തിൽ സോസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. അങ്ങനെ ശരിക്കും രുചികരമായ മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കർശനമായി എല്ലാ കുറിപ്പടി ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി വേണം. എന്നാൽ, ഉത്തരവ് എല്ലാം സംസാരി.

ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള സമ്പന്നമായ ചെറി സോസ് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെ? പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫോട്ടോസ് നിങ്ങളെ താഴെ കണ്ടെത്തും) ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• കുഴികളും പുതിയ ചെറി - 250 ഗ്രാം;
• വലിയ വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• കുടിവെള്ളം - 2 വലിയ തവികളും;
• ചീര (ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക) - 20 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും ബ്രാണ്ടി (വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം പകരം) - 2 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - ശബ്ദമോ പ്രയോഗിക്കാൻ.

ചെറി സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

ഇറച്ചി വരെ ചെറി സോസ് എങ്ങനെ? ഒരു ഇന്ധനം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധയോടെ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്. അവർ കഴുകി ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ചട്ടിയിൽ എല്ലാ വിത്തുകൾ പ്രചാരത്തിനും ഔട്ട് ചൂഷണം. ചെറി പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത്, അത് 7-9 മിനിറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റുകളും പായസം ഒഴിച്ചിട്ടു. സമയം കഴിയുന്തോറും, ബെറി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവം തൊല്കുശ്കൊയ് അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത നാൽക്കവല തകർന്നടിയും.

കൂടാതെ വെവ്വേറെ പുതിയ ചീര കഴുകി കൂർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് തകർത്തു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സംബന്ധിച്ചാണെങ്കിൽ, പിന്നെ അത് കുടിവെള്ളം വെള്ളം ആണ് എന്നിട്ട് അല്പം ബ്രാണ്ടി ചേർക്കുക.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ശേഷം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ വെള്ളം അന്നജം ബ്രൈസെദ് ചെറി ബ്രാണ്ടി പകർന്നു തയ്യാറാക്കി തകർത്തു ചീര, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കും. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സഡ് പന്തി ൽ ചൂടായ ആയിരുന്നു.

ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കി ചൂട് നിന്ന് നീക്കം .റോഡല്ലേ. റെഡി സോസ് ചെറി തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും ഇറച്ചി മേശ ഉതകി. ഈ വിഭവം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചെയ്ക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

കോഴി ഒരു ആശാരിയെ നിർമ്മിക്കുക

സ്വീറ്റ് ചെറി സോസ് പാചകം അറിയാൻ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ച. എന്നാൽ, ചില പാചകക്കാർ ഈ കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി നടുന്ന വരുത്താൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ. ഈ കോഴി ഇറച്ചി അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ ആശാരിയെ വഴങ്ങാൻ മസാലകൾ സുഗന്ധ ചേർത്തു.

അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രഹിക്കാൻ വേണ്ടി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• ശീതീകരിച്ച കുഴികളും ഷാമം - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 പീസുകൾ.
• തീക്ഷ്ണവുമായ ചുവന്നമുളക് - അര പാകമായ;
• ഉപ്പ്, വളരെ ചെറിയ - 1 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര വെളിച്ചം - 1 വലിയ സ്പൂൺ മാത്രമാകുന്നു;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണങ്ങിയ ബേസിൽ - 1 മധുരപലഹാരം സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ്

വരുത്താൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കപ്പ് ചെറി സോസ് വെഫ്ത് ഥവെദ് സെഎദ്ലെഷ് ഫലം ആക്കി, തുടർന്ന് മാറിയെന്ന് പാലിലും കയറി പുല്വെരിജെദ് ആണ്. വഴിയിൽ, ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ഇങ്ങനെയുള്ള കല്പന ഒരുക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, അത് പ്രീ-കഴുകി വേണം, ഉണക്കിയ എല്ലാ അസ്ഥികൾ ചൂഷണം.

പാചകരീതി രീതി

മാറിയെന്ന് സ്ലറി, ആഴത്തിലുള്ള സൌചെപന് അതിന്റെ സ്പ്രെഡ് പന്തി ൽ ചൂടായ കടന്നു ബെറി വേഷം. അതുപോലെ, ചെറി (മാരിനേറ്റ്) ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സ്വന്തം ജ്യൂസ് പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി സംസ്കരണം നീങ്ങുക. അതു പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം നിന്ന് പരിശുദ്ധി ആണ്. കൂടാതെ വെവ്വേറെ പ്രോസസ്സ്, ഒപ്പം ചുവന്നമുളക്. അതു വിത്തുകൾ, ചെത്തിയ വളയങ്ങൾ നിന്നു മോചനം.

സാന്ദർഭികമായി, ആവശ്യമുള്ള വെളുത്തുള്ളി തുക കുറയ്ക്കാനാവും വർധിപ്പിക്കാനും (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആശാരിയെ എങ്ങനെ അനുസരിച്ച്).

ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർത്തു ചെയ്ത അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ്, ലെ ചെറി പായസം ശേഷം. പിന്നീട് അതേ ചട്ടിയിൽ, സോയ സോസ് പകരും ഉപ്പ് നേരിയ പഞ്ചസാര പകരും. വഴിയിൽ, കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ എണ്ണം, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചി അനുസരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചെറി സോസ് വളരെ അവസാനം, ഇതിൽ ഒരു ഫോട്ടോ ഈ ലേഖനം, അശോകനും, ഉണക്കിയ ബേസിൽ ചേർക്കുക. ഈ ഘടന, ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ചൂട് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അങ്ങനെ അത് വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ്, ഒരു കട്ടിയുള്ള രുചിയുള്ള ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആനുകാലികമായി സോസ് ഇളക്കുക.

എങ്ങനെ, മേശ പങ്കെടുക്കാൻ?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറി സോസ് എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു. പുഴുങ്ങി ഒരിക്കൽ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ, പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ ഫോമിൽ, സോസ് അത് എവിടെ സൂക്ഷിച്ചു ചൊംദെംസെര് തണുത്ത അനുവാദമുള്ളൂ, തുടർന്ന് നീക്കം ഒരു മാസം കൂടുതൽ അല്ല.

പട്ടികയിലേക്ക് കോഴി (താറാവ്, ചിക്കൻ, Goose, മുതലായവ) സേവചെയ്തു മസാലകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു. വഴിയിൽ, പരീക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കാർ ചിലർ ഒരു സോസ് വെജിറ്റബിൾ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ രുചി ഒരു കാര്യം ആണ്.

വീഞ്ഞു മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

എങ്ങനെയെല്ലാം നിങ്ങൾ ചെറി സോസ് പാചകം കഴിയും? രെഫില്ലിന്ഗ് ഈ അസാധാരണമായ ഉപയോഗത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സമ്പന്നമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• ചെറിയ ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കോൽ;
• പുതിയ ചെറി, കുഴികളും - 2 കപ്പ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ - ഏകദേശം 35 മില്ലി;
• സെമി-മധുരവും ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 3/4 കപ്പ്;
• ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 വലിയ തവികളും;
• വലിയ പഞ്ചസാര - 2 വലിയ തവികളും;
• ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, ഉണക്കിയ, നിലത്തു കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉപയോഗിക്കാൻ.

പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ്

ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ യാതൊരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. ഇതിലേക്കായി അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി തകർത്തു. അപ്പോൾ അത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വിരിച്ചു പൊൻ സംസ്ഥാന വരെ എണ്ണ ഫ്രൈ. അപ്പോൾ മുൻനിശ്ചയിച്ച പച്ച ഷാമം കുഴികളും ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് വിധേയമാക്കിയാണ് അവർ ഒഴിച്ചു ചുവന്ന സെമിസ്വെഎത് വീഞ്ഞു, ഒപ്പം ചേർക്കുക ഓറഞ്ച് സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, നീര്, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള്.

പകുതി ഉവരൊവ് മിശ്രിതം, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക ആണ്. അതിനുശേഷം കട്ടിയുള്ള ചെറി സോസ് വറുത്ത് ഇറച്ചി ഒരു വലിയ കഷണം ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പാകം പിന്നീട് അത് ഒരു നാൽക്കവല കത്തി കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു പട്ടിക ആഹാരം ആണ്.

സിറപ്പ് സോസ് ഷാമം പാചകം

പലപ്പോഴും ഇറച്ചി പാചകക്കാർ വരെ ചെറി സോസ് പാചകം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിശ്ചലമാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ. എന്നാൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ ചെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മനോഹരമായ അസിഡിറ്റി എന്റര് രസം ഉണ്ടാകും.

അതിനാൽ, ബെറി നിറയുന്നത് ഒരുക്കുവാൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• യാതൊരു രസം കൊണ്ട് എണ്ണ - 2 വലിയ തവികളും;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം കഷണം.
• നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും - 1 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1/3 കപ്പ്;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചിക്കൻ ചാറു - 1/2 കപ്പ്;
• ചെറി സിറപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
• ബല്സമിച് വിനാഗിരി - 2 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ - ഏകദേശം '30

ഘട്ടം പാചകം പടിപടിയായി

നിന്ന് ഫ്ലവൊര്ഫുല് സോസ് നടത്തുമ്പോൾ ടിന്നിലടച്ച ഷാമം ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് ൽ, സമരം ഫ്രൈ ആദ്യം ചുവന്ന ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് തുടർന്ന് നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ പകരും. ചേരുവകൾ ഈ ഭാഗത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് (അതുവരെ, പച്ചക്കറി ഒരു പൊൻ നിറം നേടുന്നതിനായി വരെ) വേവിക്കുക.

ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു അതിലേക്കുള്ള വരണ്ട ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചൂട് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു സൌചെപന് ഒരു മദ്യം പാനീയം തുടർന്ന് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചിക്കൻ ചാറു, ചെറി ആൻഡ് ബല്സമിച് വിനാഗിരി സിറപ്പ് പകരും.

എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ബേറ്റ്സ് തീ കൊണ്ട് 3-4 മിനിറ്റ് സോസ് തുടങ്ങിക്കളയാം. അടുത്തത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറി ചേർക്കുകയും 5-8 മിനിറ്റ് സോസ് മാരിനേറ്റ് തുടരും.

ഉടൻ ഇറച്ചി നിറയുന്നത് സുണീ ഒപ്പം ഏറ്റെടുത്തു ഒരു സമ്പന്നമായ ചുവന്ന നിറം, അത് സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കം. അതിന്റെ ഒരു നല്ല സമരം, സോസ് പുതിയ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുന്നത്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി മണിക്കൂറുകൾ മേഘപാളികൾ വിട്ടേക്കുക.

സമയം കഴിയുന്തോറും, ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ തയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അവൾ റൊട്ടി കഷണം സഹിതം, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കോഴി ഒരു കഷണം ഒഴിച്ചു പിന്നെ മേശ ഹാജരാക്കിയ. ആവശ്യമുള്ള, അത്തരം ഒരു അത്താഴ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആകാം.