മസ്തിച് - എന്താണിത്? മസ്തിച് തയ്യാറാക്കൽ. വീട്ടിൽ ഒരു പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ

സ്റ്റോർ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ദോശ ഒരു കൂട്ടം വാങ്ങുന്നത് നാം പലപ്പോഴും ഈ മധുരം എന്ന അത്ഭുതകരവും മനോഹരമായ പുറമേയുള്ള ഡിസൈൻ വീടിനെ ചെയ്തു. എയർ വിശിഷ്ട ഫോം ഒരു നിബിഡ പൂമെത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഭാഷ വളരെയധികം പാറ്റേണുകൾ ഐസ്ക്രീം. ചോക്ലേറ്റ് ഏഷ്യന് വെള്ളി മഞ്ഞുകൊണ്ടു മൂടി ഔഷധമൂല്യം ശ്രമിക്കുക ആല്മരത്തെ. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക പ്രസാദം കാരണമാകും മസ്തിച് എന്ന ഡെക്കറേഷൻ. അതിൽ നിന്ന് വ്യ്ലെപ്ലിവയുത് ചെയ്തു! മധ്യകാല കോട്ടകളും മാന്യമായ ഫ്രിഗതെസ്, ഒപ്പം അയഥാർത്ഥമായി ജീവികളുടെ ഫിഗുരിനെസ്. ഈ സൗന്ദര്യം എങ്ങനെ നോക്കാം.

ഉൽപ്പന്ന ബന്ധം

ആദ്യം, അത് രണ്ടും. അങ്ങനെ മസ്തിച്. എന്താണ് എല്ലാ ഒരേ സമ്പത്തു ആണ്? വചനം നിരവധി രണ്ടർത്ഥങ്ങളുണ്ടു്. ചെറിയ തുറസ്സുകളിൽ ദ്വാരങ്ങൾ മേലാകെ ചെയ്ത ഒന്നാമതായി, വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക പേസ്റ്റ്,. പുട്ടി നിർമ്മാണം എന്നു മസ്തിച് ഒരിക്കൽ. ഡി സന്ധികൾ മുദ്രവെക്കുന്നു ഉപയോഗിച്ച് ഇത്യാദി? മരങ്ങൾ റെസിൻ ഈ പ്രത്യേക ഇനം ബദാമണ്ടി വിളിച്ചു. മൂന്നാമതായി, ബൾഗേറിയ അങ്ങനെ ഗര് (പ്രശസ്തമായ "ഗര്" എന്ന റഷ്യൻ അനലോഗ്) അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ശക്തമായ വോഡ്ക, വിളിച്ചു. , confectionery മസ്തിച്: ഒടുവിൽ, നാലാമതായി, ഒരു പാചക പദമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം എന്താണ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുന്നു: സ്വീറ്റ് ക്രീം അലങ്കരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ കുഗ്രാമം മധുരം ഒരു തരത്തിലുള്ള. അതിൽ ആവശ്യമുള്ള നിറം ദുർഗന്ധം മെറ്റീരിയൽ നേടേണ്ടതുണ്ട് ഫ്ലവൊരംത്സ്, ചൊലൊരംത്സ്, ചേർത്തു. സ്ഥിരത, കളിമണ്ണ് രൂപപ്പെടണം അങ്ങനെ പുതിയ മസ്തിച് ഒന്നും സ്ചുല്പ്ത് കഴിയും. എന്നാൽ, എയർ ഒരു ഉൽപന്നം പോലെ അതിവേഗം ക്രീം മരവിപ്പിച്ചു. അതുകൊണ്ട് ദൃഡമായി അടച്ച ചെല്ലൊഫനെ ബാഗിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി പ്രെഫൊര്മ് സംരക്ഷിക്കും വേണം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ

അതു ആണാണോ യജമാനത്തിയുടെ ചില വൈദഗ്ദ്ധ്യവും അനുഭവം തിരിഞ്ഞു "ശരിയായ" മസ്തിച് എടുക്കും. എന്താണ് ശരിയാണോ? പ്രായോഗികമായി നിർദ്ദേശിച്ച പോലെ കാര്യങ്ങള് പാചക എത്ര കൃത്യമായ അല്ലെങ്കിൽ, അത് വളരെ "കണ്ണ് പ്രകാരം" നിശ്ചയിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും മസ്തിച് അവരുടെ സ്ഥിരത, മുതലായവ നിർബന്ധിതം ഘടകം, ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണമേന്മയുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - .. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര. പിന്തുണ മുട്ട വെള്ള, പൊടിച്ച പാലും വ്യക്തമായ, ജെലാറ്റിൻ, മാഴ്സിപാൻ, അന്നജം, Marshmallow- ആയി നടപടിയെടുക്കാം.

ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ന്

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന പോയിട്ടില്ല ചില പേരുകൾ. ഉദാഹരണമായി, മാഴ്സിപാൻ ഇസ്തൊല്ഛൊംംയ്ഹ് ഒരു മിശ്രിതം മാവും ബദാം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയായി കേർണലുകൾ. ഒരു ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിച്ച നല്ല അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന "കുഴെച്ചതുമുതൽ". ഒരു Marshmallow- യിലേക്ക് - അത് മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ ചതുപ്പുനിലത്തെ സദൃശമായ മിഠായി ആണ്. ഗതി, മസ്തിച് വേണ്ടി ചായങ്ങൾ പോലെ, അത്തരം ഒരു ഘടകം കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അവർ (, പഴങ്ങളും ബെറി ജ്യൂസ് അങ്ങനെ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് "വീണയുടെ", ഒപ്പം.) ഭക്ഷണം ക്രിത്രിമ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി എടുത്തു.

നുറുങ്ങുകൾ, കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല

നിങ്ങളുടെ ആദ്യ തുടർന്നുള്ള "പാൻകേക്കുകളും" ഒരു വിജയം പുറത്തു തിരിയുന്നില്ല മതിക്കുന്ന ഒരുക്കം ചെയ്യുക, പരിചയസമ്പന്നരായ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് ഉപദേശം കേൾക്കുക. അവർ ഒരു ഫോഴ്സ് മജെഉരെ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങളെ പുറത്തു സഹായിക്കും.

• മസ്തിച് ഏതെങ്കിലും ഒരുക്കം വളരെ നല്ല പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ് ഓർക്കുക. ധാന്യങ്ങളും ഒരല്പം വലിയ കണ്ണീർ മസ്തിച് "ടെസ്റ്റ്" അത് ഉരുട്ടി ചെയ്യും വരുമ്പോൾ. സെഅലംത് വളരെ കൈ പറ്റിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, അപ്പമുണ്ടാക്കുക വറ്റല് പൊദ്സ്യ്പയ പഞ്ചസാര ആക്കുക അത്യാവശ്യമാണ് - പൊടി പലപ്പോഴും വളരെ പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ സമയം.
• നിങ്ങൾ ഒരു ഉണ്ടാക്കി എങ്കിൽ പേസ്റ്റ് കേക്ക്, സിറപ്പ് ലഹരി, കേക്ക് മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണ പൊതിഞ്ഞ അത്, കഴിയില്ല അലങ്കരിക്കാൻ. ഈർപ്പം, "confectionery പുട്ടി" സമ്പർക്കം വരുന്നു ഉടനെ, ഉരുക്കി പിരിച്ചു തുടങ്ങുന്നു. ഈ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വരണ്ട കേക്ക് പ്രയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു കട്ടിയുള്ള അപ്പക്കഷണം, മാഴ്സിപാൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പൊദ്ജസ്ത്യ്വ്ശ്യ് എണ്ണ ഒരു പാളി ന്.
• ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, എയർ വളരെ വേഗത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മസ്തിച് വരട്ടിക്കളകയും. നിങ്ങൾ കണക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും ചെയ്യുന്നത് എങ്കിൽ ഈ പ്രോപ്പർട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്: വെറും മുൻകൂട്ടി അവരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ പല പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ, സ്ഥലം "സന്ധികൾ" കണക്ട് ചെയ്താൽ മതി ത്യജിച്ചു മൊഇസ്തുരിജെ ചോരുന്നത്. ഊഷ്മാവിൽ ഒട്ടിക്കുന്നതിന് ഉരുകി അല്ല ഇരിപ്പുറപ്പിക്കാനും രൂപം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഉൽപ്പന്നം, ഫ്രിഡ്ജ് അവസാനം മധുരം പ്രമാണിച്ചു.

"Marshmallow- യിലേക്ക് മിഠായികൾ" നിന്ന് പാചകരീതി

ഒരു എങ്ങനെ ആദ്യ പതിപ്പ് പരിഗണിക്കുക വീട്ടിൽ പേസ്റ്റ്. ഒരു പാക്കേജ് സൊഉഫ്ഫ്ലെ കാൻഡി "Marshmallow- യിലേക്ക്" (സൂപ്പർ ലഭ്യമാണ്) വാങ്ങുക. വെറും ഒരു സൊഉഫ്ഫ്ലെ എന്ന് പ്രധാന കാര്യം - സാധാരണ, പേര് ഒന്നും കഴിയും. അടുത്തത്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് എടുത്തു - ഉൽപ്പന്ന ഒരു ഭാഗം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒന്നര ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി. നാരങ്ങ നീര് (ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ മറ്റുള്ളവരുടെ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ - ഒരു പുളിച്ച രുചി കൊണ്ട്) ഒരു സ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ പൊതിയുന്നതിലും മിഠായി മുതൽ, ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് വിതറി. ചെന്നൈയില് ൽ ദ്രാവക (വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നീര്) ചേർക്കുക ഓവനിൽ 10 സെക്കൻഡ് അയക്കുന്നു. ചൂടാക്കി കാൻഡി ബഹുജന വോള്യം കൂടിക്കൂടി വേണം: അതു സാധ്യമാണ് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ആണ്. ഔട്ട് എടുത്തു, നിങ്ങൾ ഡൈ ഇട്ടു (ആവശ്യമെങ്കിൽ) നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഇലാസ്റ്റിക് സെഅലംത്, (ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച്) പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്ത ഉണ്ടാക്കി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക എന്നു. ഇത് കട്ടപിടിച്ചിരുന്നു കളയണം നീക്കം പ്രീ-പഷഗെദ് ആവശ്യമാണ്. പിണ്ഡം, മേശപ്പുറത്ത് അത് "എറിയാൻ" എന്ന പൊടിയായി തളിച്ചു ആക്കുക മതി കട്ടിയുള്ള സമയത്ത്. ടച്ച് വരെ ഇടുങ്ങിയതും കൈ പറ്റിയിരിക്കുന്നു അല്ല എങ്കിൽ മസ്തിച്, ഫിനിഷ്ഡ് കണക്കാക്കുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, അര മണിക്കൂർ ചെല്ലൊഫനെ ഉൽപന്നത്തിൽ (യാതൊരു എയർ) പാക്കേജ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അന്നജം എടുക്കുക ഡെസ്ക്ടോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുകുളം ബോർഡ് തളിക്കേണം കട്ടികുറഞ്ഞ ഫ്രിഡ്ജ് മസ്തിച് നിന്നു എടുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. ഈ രൂപീകരണ ഇതിനകം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപവത്ക്കരണം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് അതിന്റെ ഗ്രഹോപരിതലം.

മസ്തിച് ക്രീം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ 100 ഗ്രാം, 250 350 ഗ്രാം പൊടി വാങ്ങാൻ. സ്പൂൺ - കുറെ ധാന്യം കളറിംഗ് വെണ്ണ എടുത്തു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പരിചയമുണ്ട് പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ. മധുരപലഹാരങ്ങൾ എണ്ണയും ചേർക്കുക ടെൻഡർ വരെ കുളിർ. അപ്പോൾ ദൊസ്യ്പയ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉണർത്തി "മസ്തിച്" പാചകം ശരിയായ സ്ഥിരത (കളിമൺ) തരിമാവിന്റെ. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബഹുജന ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോ വെവ്വേറെ, ചായങ്ങൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഉൽപ്പന്നം പാചകം അവരെ ഉണങ്ങാൻ ഒരു ദിവസം കൊടുക്കും. നിങ്ങൾ കുഗ്രാമം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

മസ്തിച് ചോക്കലേറ്റ് ചേരുവകൾ

പേസ്ട്രി ലെ മതിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട പതിപ്പ് ഏകദേശം ഇത്തരം മസ്തിച് എളുപ്പത്തിൽ ഒരുക്കുന്ന കാരണം, ഒരു വിജയം-വിജയം പരിഗണിക്കും. വീട്ടിൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ രൂപം, ഫാക്ടറി വഴി നൽകുന്നില്ല. രചന: ഒരു ചെറിയ 100-ഗ്രാമിന് പ്ലിതൊഛ്കി ചോക്ലേറ്റ് ഇതിനകം സുപരിചിതമായ Marshmallow- യിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരേ 90 ഗ്രാം കുറിച്ച്), ഫാറ്റി ക്രീം 40 ഗ്രാം (കുറഞ്ഞത് 30%), വെണ്ണ ഒരു പകുതി സ്പൂൺ, ഒരേ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി മദ്യം / ബ്രാണ്ടി. പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര - അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, എന്നാൽ 100 കുറവ് ഗ്രാം പാചകം ലഭ്യമാക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു കഷണങ്ങളാക്കി തകർക്കേണം ഉരുകുന്നു. റിപ്പോർട്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൊഉഫ്ഫ്ലെ വെയിലും തുടർന്നും നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. മിഠായി നന്നായി പൊദ്തെത് എപ്പോഴാണ്, എണ്ണ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത് ബ്രാണ്ടി ആൻഡ് ക്രീം പകരും. നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം വരെ കുക്ക്. പിന്നെ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഭാഗങ്ങൾ ൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പകരും, "കുഴെച്ചതുമുതൽ" അപ്പമുണ്ടാക്കുക പോലെ അതു ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നു ടച്ച് കണക്കാക്കുന്നു, മിനുസമുള്ള, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ പറ്റുകയില്ല ചെയ്യരുത്. പിന്നെ, ഫിനിഷ്ഡ് മസ്തിച് പന്ത് റോൾ "യഥാർത്ഥ" 10 മിനിറ്റ് നൽകുകയും, ഡ്രസ്സിങ് കണക്കുകൾ മുന്നോട്ട്. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഒരു പാക്കേജിൽ പാകത്തിന് കഴിയും സംഭരിക്കുക. ഒരു ചെറിയ സന്നാഹ പ്രോസസ്സ് മുമ്പ്.

മസ്തിച് പാൽ

എന്നാൽ ഇവിടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ആക്സസ് ഇത്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പാൽപ്പൊടി പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു തുരുത്തി എടുക്കുക. നിങ്ങൾ പറയാതെ കളിമൺ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു ആ വെള്ളം, നന്നായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക. പൊടി തുക ഞങ്ങൾ, എന്ന് അനുസരിച്ച് എഴുതിയ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ് ആയിരിക്കാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച് , അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത. പിന്നീട് തപാല്മുദ നിറം വെള്ള നിറമായിരിക്കും. നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണം കളറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കൊക്കോ പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.