മസ്ചര്പൊനെ ചീസ് - എന്താണിത്?

നമ്മിൽ പലരും പേര് മസ്ചര്പൊനെ കൂടിക്കാഴ്ച. അത് എന്താണ്, എന്നാൽ, എല്ലാവർക്കും അറിയാം. മസ്ചര്പൊനെ 60 അല്ലെങ്കിൽ 75 ശതമാനം പാൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ, മൃദുവായ സോഫ്റ്റ് ചീസ് ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം നിറം ക്രീം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിന്റെ മാർബിളുകൾ തികച്ചും അസാധാരണമായ രുചി.

സവിശേഷതകൾ മസ്ചര്പൊനെ

ഈ ഇറ്റാലിയൻ ഉൽപ്പന്നം പശുവിൻ പാൽ പ്രധാനമായും ചെയ്തു. ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ, അത്തരം, ഉദാഹരണത്തിന് - ചട്ടം പോലെ, ഈ ചീസ് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു കഴിയും എങ്കിലും, മാത്രം കുഗ്രാമം മധുരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അത് ഏജിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കോംപാക്ഷൻ ആവശ്യമില്ല കാരണം ഈ ചീസ്, ഒരുക്കുവാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ക്രീം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വിധേയമാക്കിയിരുന്നു തുടർന്ന് പ്രത്യേക tartaric ആസിഡ് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫലമായി മിശ്രിതം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം അധിക സെറം നീക്കം ചെയ്തു. അത്, തണുക്കുന്നു കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കനി ൽ കൈവശം ചീസ് ശുപാർശ. നിങ്ങൾക്ക് ഇതു മാർബിളുകൾ ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വാങ്ങാം മസ്ചര്പൊനെ ചീസ്. ഇതിന്റെ വില 250 മുതൽ 350 റൂബിൾസ് വരെയാണ്. അവരുടെ പാചക കഴിവുകൾ കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം.

ഒരു മസ്ചര്പൊനെ ചീസ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

അത് എന്താണ്, നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസിലാക്കി. ഇപ്പോൾ ഈ ചീസ് പോലും ചെറിയ ആശയം, പാചകവും ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു സ്തെഅമെര് 1 ലിറ്റർ കനത്ത ക്രീം പകരും അല്ലെങ്കിൽ 80 ഡിഗ്രി ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അവരെ ചൂടാക്കി തുടങ്ങും, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം കലങ്ങിയ തുടരാൻ. tartaric ആസിഡ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഛെഎസെച്ലൊഥ് വഴി ഒരു ചൊലംദെര് ക്രീം ഊറ്റി 12 മണിക്കൂർ അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ എത്രയായിരിക്കും ചെയ്യട്ടെ. ഫലമായി ഉൽപ്പന്നം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

മസ്ചര്പൊനെ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക്

മിക്കപ്പോഴും, ഈ ചീസ് ഒരു മറക്കാനാവാത്ത പാടങ്ങളെ രുചി വിവിധ ടവല് ചേർത്തു. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ചീസ് പുറമെ ലഭിക്കുന്നതു. ചീസ് 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, 2 മുട്ട ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ മതിയായ തന്നെ ഊഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നു, - ഈ ഡിസേർട്ട് നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് 2 ടൈലുകൾ, വെണ്ണ റാപ്പിംഗ്, മാവു 140 ഗ്രാം, 3 മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മസ്ചര്പൊനെ എന്ന മൗസ് ഒരു സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ് വനില്ലിന്. മറ്റു കാര്യങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം കേക്ക് ഒരു ക്ഷോഭം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പാചകരീതി രീതി

180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ, വെണ്ണ സമചതുര അരിഞ്ഞത് തകർക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിപ്പോകും വേണം. ഉള്ളടക്കം, ഫലമായി പിണ്ഡം ശുഭയ്ക് ആണ് മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര ഫ്ലഫി നുരയെ ഇടിച്ചുതകർത്ത മുട്ടകൾ ചേർക്കുക Cool. , വെണ്ണ രൂപം വഴിമാറിനടപ്പ് മാവും തളിക്കേണം, പകുതി ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗമമേറിയതുമായ വെച്ചു. ടോപ്പ് മൗസ് ചീസ്, മുട്ട വഴിമാറിനടപ്പ് , വാനില സാരാംശം തുടർന്ന് ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക പ്രീ-മിക്സർ ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത പിണ്ഡം കൊണ്ടുവന്നു. ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. അവസാനം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം സമയത്ത് ഐസ്ക്രീം ഒരു ക്ഷോഭം ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ മസ്ചര്പൊനെ ചീസ് കൂടി ഉത്തമമായ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളു.

അത് എന്താണ് - മസ്ചര്പൊനെ - എന്തു അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും, പ്രശ്നങ്ങൾ ബാക്കി. ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ചെയ്യും എന്നു ഈ രുചികരമായ ചീസ്.