ബീൻസ് നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ - യാതൊരു പട്ടിണി അല്ല സുഖമില്ല!

ബീൻസ് - ഒരു വിചിത്രം ഭക്ഷണം, പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ അവർ വിജയകരമായി നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത് ഇറച്ചി പിന്നിൽ. പാചകം പയർ പ്രത്യേക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഞങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം, ബീൻസ്, സൊയ്ബെഅംസ്, പീസ് മലർ തിന്നുകയും എന്നാൽ ഈ ഒരു പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് അല്ല പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിലെ (20,000 ഇനം മേൽ). പുറമേ പയർ ആണ് - അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ആ ഉദാഹരണത്തിന്, നിലക്കടല, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഖദിരമരം, ക്ലോവർ, മിമൊസ, വെത്ഛ്, കള്ളച്ചിരിയോടെ അവരിൽ ഏറ്റവും ഭക്ഷണം, എന്നാൽ സമഗ്രമായ വികസനത്തിന് അനുയോജ്യമായ അല്ല.

പയർ ഉപയോഗം

ഞങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, അന്നജം ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ. പയർ വിളർച്ച ഉപകാരപ്രദമാകുന്നു, പക്ഷേ ഹൃദയവും പിത്താശയ ദോഷ രോഗങ്ങൾ. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവരുടെ പങ്ക് പാടില്ലാത്ത കുറവ് 10% വിശ്വസിക്കുന്നു. ബീൻസ് നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും സസ്യ എണ്ണ, ചീര, പുളിച്ച ക്രീം, അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി വിധേയനായ ചികിത്സ കൂടിച്ചേർന്ന് എന്നാൽ സമീപ സ്ഥലത്തെ സ്തര്ഛ്യ് (ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) മാവു ചേരുവകൾ സഹിക്കില്ല.

എങ്ങനെ ബീൻസ് പാചകം

ഇതിലൂടെ ഞങ്ങൾ ബീൻസ് വേവിക്കുക. മികച്ച - ശതാവരി - നിന്നും ബീൻസ് ആൻഡ് പയർ. ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വിറ്റാമിനുകൾ മറ്റു പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉണ്ട്. എത്ര രുചികരമായ! അത്തരം ബീൻസ്, എന്നാൽ, ബീൻസ് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ ബ്ളിറ്റ്സ് വഴുതന, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് എല്ലാത്തരം, കാരറ്റ്, തക്കാളി കൂടെ പാകം. പല മരിനതെദ് പച്ച പയർ ഏറ്റവും ഫ്രീസ് എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യകാലത്ത്. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ആണ് ഇറച്ചി സൈഡ് വിഭവം , മത്സ്യം. അവൾ തനിക്കു മാംസം പകരം. ഉദാഹരണത്തിന് പാസ്ത ഒരു സോസ്, ൽ. ഭക്ഷ്യ പയർ, താഴെ കാണിക്കുന്ന ഒരു പാചക, ഒരു ദിനചര്യയിൽ ചൊല്ലിക്കൊടുത്തു ചെയ്യാം.

പച്ച പയർ എന്ന സാലഡ്

സാലഡ് ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• പച്ചയോ പൗണ്ട് ശീതീകരിച്ച പച്ച പയർ ;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചുവന്ന ഉള്ളി.

സോസ് വേണ്ടി:

• ഒലിവ് എണ്ണ അര കപ്പ്;
• കടുക് എന്ന കലശം
• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ;
• മഞ്ഞക്കരു;
• പുളിച്ച ഒന്നര സ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ബീൻസ് പായസവും വേണ്ടി സോസ് പാചകം വേണം. ബ്ലെൻഡർ ലോഡ് കടുക്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഹൊമൊഗെനെഇത്യ് നേടാൻ ഒപ്പം പകരും കിനിഞ്ഞിറങ്ങല് ചെയ്യാൻ ഒലിവ് എണ്ണ. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ പതപ്പിച്ചു ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ടു. ഇപ്പോൾ ബീൻസ് ഒരുക്കും: അത് ബ്രോക്കോളി അല്ല എങ്കിൽ, പാകമായ വാതിലുകൾ തമ്മിൽ കണക്ഷൻ പിരിയും വരെ, വാലിൽ വെട്ടി. അര മണിക്കൂർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാചകം, ഉപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക. ചാറു സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ചൊലംദെര് നീക്കം ബീൻസ്,, തണുത്ത വെള്ളം, അല്പം ഉണങ്ങിയ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക സോസ് ചേർക്കുക, ചീര, ഉള്ളി തളിക്കേണം.

ബീൻ സാലഡ്

നാം ബീൻ സാലഡ് വേണം:

• ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്, "ഹാർമോണിക്" 200 ഗ്രാം;
• ഘനത്തിൽ കറുത്ത ഒലീവ് അര കപ്പ്;
• വലിയ കാരറ്റ്, പെട്ടെന്ന്;
• ചെറി തക്കാളി, കൾക്കും മുള;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും അര കപ്പ്, ബേസിൽ ഇല;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ

ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കുക. കുതിർത്തത്, ഊറ്റി നന്നായി കഴുകിക്കളയാം. പാചകം പാൻ വലിയ വേണം, അതിന്റെ മൂടിയിൽ ഒരു ദ്വാരം കൂടെ, ആവശ്യം അഞ്ചു സെന്റിമീറ്റർ എപ്പോഴും ചൂട് വെള്ളം അവരുടെ ഉയരത്തിൽ ബീൻസ് പകരും. പാചകം സമയത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ ചെയ്യരുത് - പാകം പൊദ്സൊലിത് ഏതാനും മിനിറ്റ് ഉത്തമം, ഹാർഡ് ആയിരിക്കും. "ഫ്ലഗെഒലെത്" - വലിയ ബീൻസ്, അവർ ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും, ചൂട് മേൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക വേണം. ബീൻസ് വേവിച്ച പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഘടകം, അരിഞ്ഞ ഒലീവും, കാരറ്റ് ബാക്കി ചെടികളും പച്ചക്കറികളും വരെ. വിനാഗിരി, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. കായ്കൾ വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വറ്റിച്ചു കഴുകേണം ചെയ്യുന്നു. സോസ് ഇളക്കി, അത് പബുകളിൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യട്ടെ.