ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പാചകം എങ്ങനെ

എല്ലാവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചൂട്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു നമ്മുടെ ശരീരം ശരിയായ മെറ്റാബോളിസത്തെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞു വരുന്നു. ചൂടുള്ള പ്രകൃതി ബ്രാങ്കുകൾ വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പല ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളുമെല്ലാം വളരെക്കാലം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു.

പല സൂപ്പ് ധാരാളം അറിയപ്പെടുന്നത്: മസാലീവ് സൂപ്പ്, ക്രീം സൂപ്പ്, ചാറു, ഫലം സൂപ്പ് മറ്റുള്ളവരും. എന്നാൽ ലോകത്തെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായത് ബോർഷെറ്റ് ആണ്. വിദേശത്തു പോലും കേൾക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ബോർഷിന്റെ പല വഴികളിൽ വേവിച്ചു. ഇത് എല്ലാം ചേരുവാനുള്ള നിര ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരിൽ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും യഥാർത്ഥവുമായ ബീൻസ് കൂടെ ഉക്രേനിയൻ borsch ആണ്.

നൂറു ഗ്രാം, പുതിയ കാബേജ് - - നൂറു ഗ്രാം, പുതിയ കാബേജ്, നൂറു ഗ്രാം, പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് - - നൂറു ഗ്രാം, സവാള - ഒരു 100 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നൂറു ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നൂറു ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു നൂറു ഗ്രാം, , പുതിയ കാരറ്റ് - അമ്പത് ഗ്രാം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - എഴുപത് ഗ്രാം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി - രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ.

ഇപ്പോൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് borsch പാചകം എങ്ങനെ പരിഗണിക്കാം.

ബീഫ് നിന്ന് ആദ്യ പാചകം ചാറു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ മാംസം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ചാറു പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന മൂലകങ്ങളെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത ഉണ്ടാക്കുന്നു. കിട്ടട്ടെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അതു മുക്കി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചെറുതായി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം stewing, എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. മേശയുടെ രണ്ട് തുള്ളി വിനാഗിരിയിൽ ഇട്ട് വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അതിൻറെ നിറം നഷ്ടമാകില്ല. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബോറഞ്ച് പോലെ അത്തരം ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പ് പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഒന്നാണ് തീവ്രമായ ബർഗണ്ടി നിറം. എല്ലാ കൊഴുപ്പും പച്ചക്കറി കത്തിക്കുന്നത് തടയാനായി, നിങ്ങൾ അര ടീസ്പൂൺ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് ബ്രോഡ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചൂടും ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക.

ചാറു പാകം ചെയ്ത ശേഷം അത് ഒരു സ്റ്റൈലർ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് അത് മുട്ടയിലിന്മേൽ വയ്ക്കുക. നാം സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി, ചാറു വെച്ചു. ഏകദേശം പത്തു മിനിട്ടിനകം, നിങ്ങൾ ബീൻസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. കാബേജ് ചെറുപ്പമാണ് എങ്കിൽ, അതു പാചകത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ പച്ചിലകൾ കൂടി ചേർത്തു വേണം. അവരുടെ പക്കല് ഞങ്ങള് പരുക്കന്വേഷിച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ നിറമുള്ള ബീൻസ് നിറമുള്ള നിറങ്ങൾ എങ്ങനെ നിറവേറ്റുന്നു എന്ന് നിരീക്ഷിക്കുകയും നിറവും രുചിയും സൌരഭ്യവും ആകർഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൂപ്പ് കഴിഞ്ഞ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർത്തു വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ പുറത്തു പിരിച്ചു. അവർ ബീൻസ് കൊണ്ട് തികച്ചും അദ്വതീയവും, അതിന്റെ രുചിയുടെ വൈവിധ്യവും സമ്പത്തും ഊന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്യും.

ബീൻസ് കൊണ്ട് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായതും, രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നതിനായി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറോ അത് വിടുക. ഇത് പരസ്പരം വിവിധ ഘടകങ്ങളുടെ വിവിധ രുചി സ്വഭാവ സവിശേഷതകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധം സ്വന്തമാക്കാൻ സൂപ്പുകളെ സഹായിക്കുന്നു.

ഓരോ സ്വയം-ആദരണീയ യജമാനത്തി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബോറസ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നു. അവൻ പാചക ഖജനിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ അല്ല, പല വ്യത്യസ്ത കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് സാധാരണയായി പുളിച്ച ക്രീം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ മേശപ്പുറത്ത് തീർച്ചയായും ഉപ്പിട്ടുള്ള തുകച്ചോ (നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഉപ്പിന് ഉറപ്പാക്കുക), കറിവേപ്പിലയും പച്ചമുളകും കറുത്ത അപ്പവും ഉള്ള പച്ചക്കറിയും വേണം. കറുത്ത അപ്പമാണ് ഇത്. ബോറച്ചിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള രുചി കൃത്യമായി ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

ഓരോ റെസ്റ്റോറന്റിലും നിങ്ങൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉക്രേനിയൻ borscht ഒരു പ്ലേറ്റ് ഓർഡർ ചെയ്യാം. ഈ ഈ വിഭവം ആരാധകർ പ്രസാദിപ്പിക്കും വേണം. എന്നാൽ റസ്റ്റോറന്റ് സൂപ്പ് യഥാർത്ഥ വീട്ടിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കഴിയും, സമ്പന്നമായ സമ്പന്നമായ, ബീൻസ് കൂടെ borscht.