വിവിധ വഴികളിൽ വീട്ടിൽ ട്രൗട്ട് ഉപ്പിട്ടത്

സാൽമണിനെപ്പോലെയുള്ള അനേകം ആളുകൾ, ദുർബലമായ ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് വരാം, എന്നാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ വില, അത് വെറും മൃദുവാക്കരുതെന്ന് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. പലരും അത് വാങ്ങാൻ പറ്റില്ല. അതുകൊണ്ട് വീട്ടിലെ റെസ്ക്യൂ ലസ്സിംഗ് ട്രൌട്ടിൽ നിങ്ങൾ വരാം. അവളുടെ സഹായത്തോടെ, ഈ ഗംഭീരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉല്പന്നം നിങ്ങളുടെ ഡെസ്കിൽ സ്ഥാനം പിടിക്കാൻ കഴിയും. കുടുംബ ബജറ്റിന് വലിയ ഭാരം ഉണ്ടാകില്ല .
വീട്ടിലെ ഉപ്പുവെള്ളം ട്രൗട്ട് അനവധി വഴികളിൽ ചെയ്യും:

വേഗത;

വരണ്ടത്;

• വെറ്റ്.

അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും മരവിപ്പിക്കാനാവാത്തതുമായ ട്രൗട്ടിനെ ഉപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക, പക്ഷേ പൂർണമായും അലിഞ്ഞില്ല.

ഫാസ്റ്റ് ട്രൗട്ട് ഉപ്പിട്ടത്

നിർഭാഗ്യവശാൽ, പൂർണ്ണമായും വലിയ കഷണങ്ങളിലോ ട്രൗട്ട് ഉപ്പിടുന്നതിന് അത് അനുയോജ്യമല്ല. മത്സ്യം ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളോട് ഈ ചരം ബാധകമല്ല. അവയെല്ലാം പുറന്തള്ളുന്നതിനും സ്കെയിലിംഗിനുശേഷം പൂർണ്ണമായും ഉപ്പിട്ടു ചേർക്കാം.
വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന ട്രൗട്ടിംഗിനെ എങ്ങനെ അച്ചടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്കറിയില്ല, കൂടാതെ അത് വിളിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മാത്രം ശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ രീതി നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമാണ്. ഇതു ചെയ്യാൻ രണ്ടു സാധ്യതകളുണ്ട്. ആദ്യചോദ്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ മുറിച്ചെടുത്ത ഒരു പ്ലേറ്റ് വച്ച് വച്ചുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ട്രൗട്ട് മുറിച്ചു മാറ്റണം . അതിനുശേഷം, സുഡോക്ക് എടുത്ത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് തളിക്കേണം. ട്രൗട്ടിന്റെ ഒരു പാളി പരത്തുക. അതു മുകളിൽ, നിങ്ങൾ ട്രൗട്ടിന് ഔട്ട് കഴിയുന്നതുവരെ ഉപ്പ് അങ്ങനെ തളിക്കേണം. മുകളിലെ (അവസാന) പാളിയെ ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയതായിരിക്കണം. പാക്ക് സമയം, ഈ പിക്കപ്പ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് 15 മാത്രമാണ് - 20 മിനിറ്റ്. അവരെ കടന്നശേഷം മത്സ്യം കഴുകുന്ന സമയത്ത് കഴുകണം, പക്ഷേ അത് ദ്രാവകത്തോടെ നിറക്കരുത്. വെള്ളത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒരു പൊരിച്ചെടുത്ത് ടവൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം ട്രൗട്ട് സേവിക്കാൻ തയാറാണ്.
അടുത്ത രീതി ട്രൗട്ട്സ് കഷണങ്ങൾ വലുതായിരിക്കും, പക്ഷേ 50 ഗ്രാം ഭാരം കൂടുതലായിരിക്കില്ല നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ഒരു പരിഹാരം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഐസോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് അനുയോജ്യമല്ല, കല്ലു നിർത്താൻ നല്ലതു. ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക പിന്നെ അതിന്റെ പിണ്ഡം ശേഷം തൊലികളഞ്ഞത് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുങ്ങിതല്ല, വളരെ ഉപ്പ് പകരും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ ട്രൗട്ട് കഷണങ്ങൾ വീഴ്ത്താനാകും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.

ഡ്രൈ അംബാസഡർ

ഇത് ആദ്യ രീതിക്ക് തികച്ചും സമാനമാണ്. വലിയ വ്യത്യാസവും മത്സ്യവും മുഴുവനായും ട്രൗട്ടിംഗ് കഴിക്കാം. ഇതിന്റെ കാരണം, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും ഉപ്പിന്റെ അളവും വളരെയേറെ വർദ്ധിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ച ട്രൗട്ട് കഴിക്കുന്നതിനായി വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട ട്രൗട്ട് വിജയകരമായി ലഭിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ടു ദിവസം വേണം.
ലൈറ്റ് ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിൻറെ ലവറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയിൽ സുഷി നിർമിക്കാൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് ഉപ്പിൻറെ ആരംഭം മുതൽ 24 മണിക്കൂർ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും. ട്രൗട്ടിന്റെ പൾപ്പ് ചെറിയ അളവിൽ ലവേശമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള സ്വാഭാവിക സുഗന്ധമുള്ളതാണ്. ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് ഇത്.

വെറ്റ് അംബാസഡർ

നിങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉപ്പ് ട്രൗട്ട് മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് അറിയണമെങ്കിൽ ഈ രീതി പൂർണ്ണമായും യോജിക്കും. ധാരാളം മത്സ്യങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്യാനും പിന്നീട് ഏതാനും ആഴ്ചകൾ കഴിക്കാനും ഇത് നിർത്തുന്നു. ഉപ്പിട്ട സവാളയുടെ മുകളിൽ പറഞ്ഞ രീതികളൊന്നും നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയില്ല. ട്രൗട്ട് ടിഷ്യൂകളിൽ ഉപ്പ് കേന്ദ്രീകരണം 15% ൽ കുറവാണെങ്കിൽ, അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ പുനർനിർമ്മാണ സാധ്യത പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാകുകയാണെങ്കിൽ ശാസ്ത്രീയമായ നീതീകരണം ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് 15 മുതൽ 23 ശതമാനം വരെ ഉപ്പിടും. അതിന്റെ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ് എങ്കിൽ, മത്സ്യം ഒരു അസുഖകരമായ aftertaste ഉണ്ട്. ഉപ്പിന്റെ അളവ് കണക്കുമ്പോൾ ഈ രീതിയിൽ ട്രൗട്ട് തയ്യാറാക്കണം. അത് വെള്ളത്തിൽ മാത്രമല്ല, മത്സ്യത്തിൻറെ ഭാരവും കണക്കിലെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. വീട്ടിലെ ട്രൗട്ടിംഗിന്റെ ഉപ്പിളി ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യത്തെ പ്രദാനം ചെയ്യും.