ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഈ വിഭവം ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളിച്ചു എന്തു ഇന്ന്, ആരും ഉത്തരം പറയും, ആ ഫ്രഞ്ച് രീതിയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അതു,, ചിലപ്പോൾ അവൾ ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള സത്യമാണ് അസാധാരണമായ എന്നാൽ ഫോട്ടോയും, ഒപ്പം വെയിലത്ത് വിദേശ ആണ്. എങ്കിലും, കൂടെ അവിടെ ഫ്രാൻസ് ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ എങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് എന്നിവയാണ്. അവർ "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier" എന്ന ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടോ, മറിച്ച് പല ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മെനു റഷ്യൻ എന്ന ഒരു സാലഡ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും അതുപോലെ തന്നെ.

എന്നാൽ, നാം കരം, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് നൽകണം - ഒരു വലിയ ബദൽ, ഒരുപക്ഷേ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല കുടുംബം അത്താഴത്തിന് തുടർന്ന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരുക്കം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക തന്ത്രങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, അത് ലളിതമായ താരതമ്യേന ഫാസ്റ്റാണ്. നിങ്ങൾ ഭാവനയുടെ ഒരു അല്പം ചേർക്കുക, ഈ വിഭവം വളരെ സുന്ദരമാണ് കഴിയും. ഒരുപക്ഷേ നൂറു വർഷം ഫ്രാൻസിൽ, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഇരിക്കുന്ന, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റഷ്യൻ ൽ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ.

ഫ്രഞ്ച് കൊള്ള ൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസാധ്യമാണ് കാരണം, പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടാ. പോലും പോരാത്തതിന് ഹോസ്റ്റസ് മനുഷ്യർക്കും പാചകം ഈ ലളിതമായ രീതി പഠിക്കാൻ യാതൊരു പ്രശ്നങ്ങൾ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ചെയ്യും: കിടാവിന്റെ - 700 ഗ്രീസ്;. കര്തൊഫെല്- 1 കിലോ; ബൾബുകൾ - 4-5; 300 ഗ്രീസ് സ്യ്ര-.; ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധ മയോന്നൈസ് 1 പാക്കറ്റ്.

എങ്കിലും, ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം? എന്റെ കുടുംബം, ഈ വിഭവം വളരെ ആത്മബന്ധം ആണ്. അങ്ങനെ ഞാൻ ഞങ്ങൾ നൽകും ആ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം എന്റെ വീട്ടിൽ പരിശോധിക്കാൻ പോകാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. അങ്ങനെ ഞാൻ ഗോമാംസം ഒരു പുതിയ കഷണം, കഷണങ്ങൾ ഒരു വിരൽ കനം ധാന്യം മുറിച്ചുകടന്ന് എടുത്തു. പിന്നെ, മാംസം ഓരോ കഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തടവി ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ അടുത്ത ഘട്ടം (5-6 സെ.മീ. റിം ഉയരം ഇല്ലാതെ), ഇതിൽ ഗ്രീസ് സസ്യ എണ്ണ അടിയിൽ, സ്പ്രെഡ് വളയങ്ങൾ 1 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള ഉള്ളി, തുടർന്ന് ഇറച്ചി ഒരു പാളി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. ടോപ്പ് ചെറുതായി ഞാൻ ഉപ്പും കുരുമുളക്, നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ഒരു പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കഴിയും) കയറി കാരണമാകുന്ന ചെയ്ത് തോല്വ്വി. ലെയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴെ വളരെ നേർത്ത പാളി സെ.മീ കവിയാൻ പാടില്ല 1 -. വീണ്ടും ചായിച്ചു. അടുത്തത്, വീണ്ടും ഞാൻ ഒരേ കനം ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി ആവർത്തിക്കുക. കഴിഞ്ഞ പാളി പരന്നതാണ്.

അപ്പോൾ ഒരു ഞെട്ടലായി ഉള്ളി, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ചീസ് ന് തടവി അവരെ ഇളക്കുക പിന്നാലെ. ഞാൻ ഒരു ഹാർഡ് ചീസ് എടുക്കൽ ശുപാർശ, എന്നാൽ മധുരവും അധികം രുചി ഉപ്പാണ് അത് നല്ലത്. ചീസ് ഇരുമുന്നണികൾക്കും നമ്മുടെ വിഭവങ്ങൾ ഉപരിതലം മുഴുവൻ തളിക്കേണം. മാത്രം ചീസ് മറ്റൊരു തലം മുകളിൽ. അപ്പോൾ മയോന്നൈസ് രജ്വൊജ്ഹു ചെറുതായി വെള്ളം വേഗം വിപ്പ് ബ്ലെൻഡർ, മിശ്രിതം ഗ്രീസ് സന്ധിക്കു പാളി. ഒരു മണിക്കൂറോളം 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടു വരെ നിലനിന്നത് ഓവൻ.

ഈ വിഭവം വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ, ഉദാ ഉണ്ടായേക്കാം ഭക്ഷണമല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച്. വളരെ എളുപ്പമാണ് അത് വേവിക്കുക. മേജർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - നിലത്തു ഗോമാംസം 500 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, 5 സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, തക്കാളി 2, 4 ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി ബീം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം, 50% ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ 150 ഗ്രാം. ചില പാചകക്കാർ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി അവരോടു പാളികൾ ചേർക്കാൻ പോലെ. പാളികൾ നിരവധി തവണ ആവർത്തിച്ചു.

സസ്യ എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ വിവിധ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്, അത് അപ്പം നുറുക്കുകൾ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. ബീഫ്, ഒരു ഉള്ളി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വ്യതാസപ്പെടുന്നു നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചട്ടിയിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു. ആട്ടിറച്ചി കുമ്മായം മയോന്നൈസ് ഉപരിതലം മുഴുവൻ പാളി. പിന്നെ, പുതിയ തക്കാളി എടുത്തു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ കരിച്ചുകളയും, തോല് നിന്ന് അവരെ നീക്കം, വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി മസാലനിറയ്ക്കല് സ്ഥാപിക്കുന്ന. അവർ മാംസം ഉപരിതലം മുഴുവൻ മൂടുന്ന ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ നന്നായി പകുതി വളയങ്ങളും ഫ്രൈ മുറിച്ച് വേളയിൽ അത് നൽകുക, തുടർന്ന് അതുപോലെ തന്നെ അടുത്ത പാളി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം: തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു, അടുത്ത പാളി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി ചേർത്തു പകരും.

ഗ്രീൻ ഉള്ളി പെൻ നിലത്തു, ചീസ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും മിക്സഡ്. ഉള്ളി ഈ മിശ്രിതം കവർ പാളി. എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ഇത് 45 മിനിറ്റ് ചുട്ട് വിഷയം 200 ഡിഗ്രി, വരെ, പ്രീ-ചൂടായ ഒരു ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.

വെയിലത്ത് ഏത് അടുപ്പിൽ മോഡിൽ ഈർപ്പം നൽകാൻ വെള്ളം മറ്റൊരു സ്ലിപ്പ്, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം കീഴിൽ. വഴിയിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഒരു ആരാധകനാണെന്ന് എങ്കിൽ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് കഴിയും.