പുളിച്ച സോസ്. പാചകം പാചക

നല്ല സോസ് - അവർ അനുഭവപ്പെട്ടു ഇവിടൊ പറയും പോലെ ഏതെങ്കിലും വിഭവം വിജയം ആണ്. ഈ ദ്രാവക അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഒരു വലിയ വൈവിധ്യം ഉണ്ടെന്ന് ഭക്ഷണത്തളിക. ചിലപ്പോൾ അവർ അവരെ കൂടാതെ പാകം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ടാകും കാരണം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് "ചെയ്യാൻ". പുളിച്ച സോസ് അതിന്റെ ക്ലാസ് പ്രതിനിധികൾ ഇടയിൽ ഒരു കണ്ണെത്താ. ചിലപ്പോൾ അത് നന്നായി ശരീരം ആഗിരണം വിഭവം, നിർമ്മിക്കാനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ശരിയായ ദഹനത്തിന് ലളിതമായി അത്യാവശ്യമാണ്.

ആനുകൂല്യം

അങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമായ പുളിച്ച സോസ് എന്താണ്? കാര്യം മനുഷ്യ ശരീരം ആസിഡ് ദഹനത്തിന് ഉത്തരവാദിത്തം, വിഗ്രഹങ്ങളെ മാംസം ഫാറ്റ് തകർച്ചയിൽ എന്നതാണ്. ലോകത്തെ-പ്രശസ്തമായ ത്കെമലി ഉദാഹരണത്തിന്. ഈ സോസ് പുളിച്ച പ്ലം ആൻഡ് ചെറി പ്ലം നിന്നും ഉണ്ടാക്കി മേശയുടെ ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു പ്രവണത ആണ്. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും വളരെ കാലം ആഗിരണം ആ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ തുക തന്നെ. ഇവിടെ സഹായം പുളിച്ച വരുമ്പോൾ , സോസ് ത്കെമലി അത് തരണം ചെയ്യുന്നത്. ഫലം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആണ്!

സമാനമായ ത്കെമലി ചിലപ്പോൾ അസിഡിറ്റി വനം സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സോസുകൾ (ബ്ലാക്ക്ബെറി, ക്രാൻബെറി, കാട്ടു ചെറി) വിവിധ ചേരുവകൾ (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) കൂടെ അനുബന്ധമായ. അത്തരം ഒരു ഘടന അവർക്ക് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കേവലം വയറ്റിലെ ദഹനം വളരെ നീണ്ട സമയം "ഓഹരികൾ നിൽക്കാൻ" എന്ന് കൊഴുപ്പ് ജങ്ക് ഫുഡ്, ദഹിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. മാത്രം പരിമിതി - ഹ്യ്പെരചിദിത്യ്. അത് പുളിച്ച തര്കാതിനില്ല ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ് എപ്പോഴാണ് (നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ കൂടിയാലോചിക്കുകയും നല്ലതു) ഉന്മൂലനം മാറ്റാൻ.

എന്തു ഉപയോഗം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ?

പ്ലം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ, അച്ചാറിനും വെള്ളരി, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ: പല പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങളും അന്നജം നിന്ന് മാഷ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഥിച്കെനെര് നിലയിൽ. പല സ്റ്റോറുകളിൽ എല്ലാ ഈ ചേരുവകൾ ലഭ്യമാണ്. പച്ചക്കറി പാലിലും, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ യൂണിഫോം വരെ കലർത്തി. ഫലം, അരിഞ്ഞത് (ഉദാ, ആപ്പിൾ), അസംസ്കൃത ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പാചക സോസ് അല്പം മുമ്പ് പുറത്താക്കുവാൻ ശുപാർശ. കാലം ഉണ്ടായിരുന്ന പുതിയ സുഗന്ധ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതിൽനിന്നും രസം ദെതെരിഒരതെസ്, ഉപയോഗപ്രദവുമായ അഡിറ്റീവുകൾ മൂല്യം കുറയുന്നു.

ചൈനീസ്

ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ തിളക്കമുള്ള പ്രതിനിധികൾ ഒരു ചൈനീസ് മധുരവും പുളിയും സോസ് ആണ്. ഈ രുചിയുള്ള വര്ദ്ധിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത പാചക രുചികരമായ അതുല്യമായ രുചി നൽകുന്നു. ഇത് വിവിധ ഉപയോഗിച്ച് നൽകുന്നതിന് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തളിക വരെ മത്സ്യം. അപ്രതീക്ഷിത മുഖം കളിക്കുന്നത് ഏത്, സുഗന്ധങ്ങൾ പലതരം ഉള്ള - ആ എന്തു മധുരവും പുളിയും തുടർന്ന് ചൈനീസ് ൽ സോസ്! കളിയായ അസിഡിറ്റി, ഉപ്പുവെള്ളവും സോയ കുറിപ്പുകൾ മാധുര്യവും കുറവാണെന്നാണ് ... ന്റെ പാചകം ശ്രമിക്കാം?

ചേരുവകൾ

ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്ന ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, അല്പം ഇഞ്ചി, നല്ല പ്രകൃതി വേണ്ടേ ഒരു കപ്പ്, മൂന്നിലൊന്ന് പുളിച്ച കപ്പ്, പഞ്ചസാര അര കപ്പ്, ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ സോയ സോസ് സ്വാഭാവിക .കാർബോ വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഒരു ദമ്പതികൾ, മാവു രണ്ടു വലിയ കലശം, സസ്യ എണ്ണ രണ്ട് വലിയ കലശം: ആവശ്യങ്ങൾ.

ഒരുക്കം

ഞെട്ടലായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി റൂട്ട് നന്നായി ഉരസുന്നത്. സസ്യ എണ്ണ പഷെരുഎമ് ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുകളിൽ എല്ലാ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണിളക്കി. ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് ൽ, വിനാഗിരി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അതിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു. വേണ്ടേ മൊത്തം ഭാരം ചേർത്തും സോയ സോസ്, പിന്നെ - ഉള്ളി ഒരു മിശ്രിതം, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി. അടുത്തത്, ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള വരെ മാവു പരിചയപ്പെടുത്തിയത് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ഒരു അരിപ്പ വഴി പിണ്ഡം ഫിൽട്ടർ തണുത്ത അനുവദിച്ചു. അത്തരം ഒരു സോസ് കാനിംഗ് ജാറുകൾ ൽ അടയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ ദീർഘകാല കഴിയും (ഒരു മാസം വരെ).

സഹായകരമായ സൂചനകൾ

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം തയാറാക്കണം - ഒരു ലളിതമായ കാര്യം. പ്രത്യേകിച്ച് ഹോസ്റ്റസ് സ്വീകാര്യമായ സമാനമായ ചെയ്തത് കാണാതായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം, വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ കയറി വന്നു അനുഭവപ്പെട്ട. അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നും ചേർത്തു. അച്ചാർ, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ പോലും ബ്രാണ്ടി! പകരം പറ്റുമോ, നിങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രകൃതി കഴിയും പ്ലം തക്കാളി. പ്രധാന കോഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ, ചെയ്യാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടാ, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ "ബ്രാൻഡ്" നിന്ന് സോസ് പോലും അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി സന്തോഷിക്കാൻ വന്നു. ഇപ്പോൾ - അതിന്റെ ഉപയോഗം തയ്യാറാക്കിയ ചില പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ.

പുളിച്ച സോസ് ലെ "പൈനാപ്പിൾ" ചിക്കൻ

ഈ വിഭവം ചൈനയിൽ വളരെ പ്രചാരം. അതു മധുരവും പഴങ്ങളും ആസിഡ് തക്കാളി ഒരു സങ്കലനം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ (കനവും അല്ലെങ്കിൽ കനവും) - അര കിലോ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (200 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ഒരു പുതിയ, അര കപ്പ്, ചൈനീസ് പാകം മധുരവും പുളിയും സോസ് ഒരു കപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ കാണുക), സസ്യ എണ്ണ, ചീര, ഉപ്പ്.

മേൽചുറ്റുപടിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, സോയ സോസ് പകരും ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ അച്ചാർ. പിന്നെ, ചിക്കൻ ഒരു നന്നായി ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉയർന്ന ചൂട് ഫ്രൈ. തീ വേണ്ടി സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മേൽചുറ്റുപടിയും എറിഞ്ഞുകൊടുത്തേക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ പുതിയ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ ആയുധശേഖരത്തിലെ ഉണ്ടെങ്കിൽ - കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പുതിയ എങ്കിൽ - ശുദ്ധവും സമചതുര മുറിച്ച്. മനോഹരമായ കിഴക്കൻ വിഭവം തയ്യാർ!

പുളിച്ച സോസ് ലെ പന്നിയിറച്ചി

അതുപോലെ, തയ്യാറായിക്കൊണ്ടും പന്നിയിറച്ചി, പകരം ചിക്കൻ ടെൻഡറോലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്.

ചേരുവകൾ: ടെൻഡറോലിൻ അല്ലെങ്കിൽ പിൻ - 500 ഗ്രാം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - രണ്ടു സവിശേഷതകൾ, ഒരു പുതിയ പൈനാപ്പിൾ - ഒരു കഷണം, വേണ്ടേ, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഒരു ചെറിയ).

പന്നിയിറച്ചി - ചിക്കൻ അധികം ഫത്തിഎര് മാംസം. തുടക്കത്തിൽ, സോയ സോസ് ലെ അച്ചാർ കഷണങ്ങൾ. സോയ സോസ്, അന്നജം, മാവു, അതിൽ പോപ്പി ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ batter വരുത്തുക ത്യജിച്ചു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ സോസ്, ബജ്റയും ഇഞ്ചി റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് വേണ്ടി. സുണീ ലേക്കുള്ള പൈനാപ്പിൾ, വേണ്ടേ, അന്നജം ചേർക്കുന്നു. ഒരേ താലത്തിൽ ചെറുപയർ ഇറച്ചി ഇടുക ഏതാനും മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ ആരാധകർക്കായി അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക. രുചി ഉപ്പ്. അരി പച്ചക്കറികളും ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക. എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം!