പാചക: എങ്ങനെ ഇറച്ചി മൃദു Elk പാചകം

ഏതെങ്കിലും ഗെയിം ഞങ്ങൾ കേടുവന്ന പൗരന്മാരുടെ ഒരുക്കുവാൻ കടുത്ത മെലിഞ്ഞ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള തോന്നുന്നില്ല. അതേസമയം, ദിഛിന് കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം തടിപ്പിച്ച ബ്രൊഇലെര്സ് പന്നികളുടെ മാത്രമല്ല, അത് ഒരു മാർബിളുകൾ ഊതിക്കഴിച്ച രുചി ഉണ്ട് -, അല്ലാതെ തീർച്ചയായും, എങ്ങനെ കടമാൻ, കാട്ടുപന്നി അല്ലെങ്കിൽ മാൻ മാംസം ശരിയായി പാചകം അറിയുന്നു. ഉൽപന്നങ്ങൾക്കിടയിൽ അലമാരയിൽ കന്നുകാലികളെ പിടികൂടി ഒരേ സമയം ഔഷധമൂല്യം മാംസം കണക്കാക്കുന്നു എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല ഗെയിം. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ പഠിക്കും - കേസിൽ നിങ്ങൾ കബംയതിനൊയ് ഒരു അവധി ഗ്രാന്റ് ഒരു വേട്ടക്കാരൻ സുഹൃത്ത്, Elk അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വഹിക്കും.

ഇറച്ചി പാചകം കടമാൻ സോഫ്റ്റ് എന്ന

അധിക കാർക്കശ്യം ഗെയിം മുക്തി നേടാനുള്ള ചില തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മാംസം പാചകം മുമ്പ് കടമാൻ എന്ന, പാചക അതു മണിക്കൂറുകൾ ശുപാർശ - ദിവസം വരെ - ഇതിനിടെ ഇടയ്ക്കിടെ പകരം ഏത് തണുത്ത വെള്ളം, തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും. പാചകം മുമ്പ് Elk മറ്റോ ഒബ്സുശിവയുത്.

മാംസം ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ധാരണ, അത് മരിനതെ വേണം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ പഠിയ്ക്കാന് മിനറൽ വാട്ടർ, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉണ്ടാക്കി, എന്നാൽ മറ്റ് രസകരമായ ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. Elk ഇറച്ചി അവരുടെ ഒബ്ക്ലദ്യ്വത് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ആകാം - പിന്നീട് അത് അതിശയമാംവണ്ണം ചീഞ്ഞ പുറത്തു തിരിക്കും.

അതു നന്നായി ചെയ്തു മാംസം ഉപ്പ് പ്രധാനമാണ്! ഉപ്പ് Elk മുതൽ ഡ്രയർ മാറുന്നു, തുടർന്ന് വിഭവം സംരക്ഷിക്കില്ല.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഏതെങ്കിലും പാചക ഗെയിം പ്രോസസ്സിംഗ് വളരെ അധികം നീണ്ടുനിൽക്കും മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ആഭ്യന്തര മൃഗങ്ങളെ. കുഎന്ഛിന്ഗ് ഏകദേശം മൂന്നു മണിക്കൂർ, പാചകവും എടുക്കും - നാലു മുതൽ. അതിനാൽ ക്ഷമിക്കുക! എന്നാൽ തൈഗയിൽ പുരുഷന്മാർ തോളിൽ ഒരു പുതിയ പിണം കൂടെ വാതിൽക്കൽ പ്രത്യക്ഷനായി എങ്കിൽ, സമ്മാനം വിസമ്മതിക്കരുത്, അതിനാൽ എങ്ങനെ മാംസം മൃദു Elk പാചകം അത് തോന്നിയ പോലെ പ്രയാസമില്ല.

ലിത്വാനിയൻ ൽ ഡിറാക്

വളരെ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! മാംസം stew, എന്നാൽ അത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഒന്നുകിൽ താരതമ്യം കഴിയില്ല.

ലിത്വാനിയൻ താമസക്കാർ കടമാൻ മാംസം പാചകം, ഒരു രുചികരമായ ഫലം ലഭിക്കാൻ അദൃശ്യകാര്യങ്ങളും. 600 ശതമാനം ബിഗ് ഇതിൽക്കൂടുതൽ ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവി. എല്ലാ ഭാഗത്തും വച്ചില്ല കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഏത് ആഴം മുറിവുകൾ, ഉണ്ടാക്കി. പിന്നെ Elk വരണ്ട ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അര ദിവസം മരിനതെ ചെയ്യാൻ ഒഴിച്ചു നിലയിലാണെങ്കിൽ. , മാംസം ഒരു കഷണം ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ഇട്ടു കഴിയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അവിടെ അല്പം വീഞ്ഞും ഒഴിച്ചു കെട്ടി അത് ത്രൊത്തെദ് ആവരണത്തിന് ആണ്. പൊരിച്ച മരിനതെദ് ഇറച്ചി - കൊഴുപ്പ് പകരം വെണ്ണ, ഒരു നവീനമായ ഉള്ളി ന്, എവിടെ ചാറു രണ്ട് കപ്പ് കൊണ്ട് നിലനിർത്തുക പാൻ കടന്നു മാറ്റി ആണ്. ഡിഷ് Elk ടെൻഡർ വരെ 2-3 മണിക്കൂർ പുറത്തു പറ്റൂ.

സോസ് മാംസം ആരാധിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു വരണ്ട പാൻ വറുത്ത് സ്പൂൺ മാവും ൽ, ഉണക്കിയ കൂൺ ഒരു സ്പൂൺ നിന്ന് ചൂടുള്ള ചാറു പകർന്നു ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ വേവിച്ചു. ഫ്ലൂയിഡ് ഫിൽട്ടർ, അത് റിഗോലിത്ത് വെച്ചു ചാറു അതിൽ താളിക്കുക നിന്ന് വലിയ ഉള്ളി, കൂൺ പൊരിച്ച ആണ്. സോസ് ഒരേ തുക വേവിച്ചു, പിന്നീട് അത് പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ് ചേർത്തു.

ഒരു ഫോയിൽ ലെ കടമാൻ മാംസം

വീണ്ടും, നിങ്ങൾ കടമാൻ മാംസം പാചകം മുമ്പ്, അത് മരിനതെ വേണം - വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ അതിനു. ഒബ്സുശെന്നയ Elk ഫോയിൽ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് ഏത് വലിയ ഭാഗങ്ങൾ, വെട്ടി. ഓരോ സ്ലൈസ് ന് തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച നെറ്റിപ്പട്ടം, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഇട്ടു; നാരങ്ങ കൊണ്ട് അടിച്ച പ്രിസലിവെമ് ഡിസൈൻ,, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ പകരും.

കഷണങ്ങൾ വളരെ വലിയ അല്ല എങ്കിൽ, ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ - മൃദുവായി എന്നാൽ ദൃഡമായി ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ഫോയിൽ.

ലര്ദെദ് Elk

ഇത് കടമാൻ രുചികരമായ മാംസം പാചകം ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാർഗ്ഗമാണ്. എന്നാൽ, അത് നടപ്പാക്കാൻ സമയം നിങ്ങൾ ഒരുപാട്. Elk (മൂന്ന് കിലോഗ്രാം) പാനലിസ്റ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം ചുവടെയുള്ള സൃഷ്ടിയുടെ അച്ചാർ ഒഴിച്ചു: വെള്ളം ഗ്ലാസ് 6% വിനാഗിരി ഒരു ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, നിലത്തു ലോറൽ പിഞ്ച്, കുരുമുളക് നിരവധി ഗൊരൊശ്കൊവ് രണ്ടു ഉള്ളി, സത്യാവസ്ഥ.

ഈ കണക്ട്, അതു വേവിച്ച തണുത്ത അനുവാദമുള്ളൂ. Elk പകർന്നു ശേഷം സാധനങ്ങൾ ഇട്ടു, 24 മണിക്കൂർ അവൾ കുളിരിൽ മറയ്ക്കുന്നു. ലിത്വാനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ - ഇറച്ചി പിന്നീട് ഒബ്സുശിവയുത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (അത് പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്, ജീരകം), കട്ടിയുള്ള തുകയല്ല കൊഴുപ്പ് വഴറ്റുക കൂടെ, ലോഹപ്രതലം.

അരുണിമ ചങ്ക് ചങ്കില് ഫോയിൽ ചുറ്റി ഏത് പ്രീ-ഒഴിച്ചു ഒരു ചട്ടിയിൽ ട്രേ, വെള്ളം ഗ്ലാസ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള എല്ലാ വശങ്ങളും നിന്ന് സ്വീകരിക്കൽ (അത് ഇടയ്ക്കിടെ ചേർക്കും വരും).

ഒരു അടുപ്പിൽ താലത്തിൽ പത്തു മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ, ഞാൻ വേഗം ഒരേ സമയം കടമാൻ ആൻഡ് രുചിയുള്ള മാംസം പാചകം പോലെ ക്ഷമിക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് കഴിയുന്നതല്ല. എന്നാൽ ഫലം ടെൻഡർ, ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ഗെയിം ഒരു കുടുംബം മേയും.

ഉണക്കിയ Elk

നിങ്ങൾ കടമാൻ മാംസം പാചകം അറിയില്ല എങ്കിൽ, ബീഫ് വേണ്ടി പാചക ഉണങ്ങുമ്പോൾ അവനെ പിഴ വേണം - ഒരു മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ട്.

ഓരോ സൈഡ് മുന്നൂറു ഗ്രാം അവതരിപ്പിക്കാം അങ്ങനെ പകുതി ഒരു വലിയ കഷണം മുറിച്ച്. രണ്ടു ട്രേകളിൽ ബൗൾസ് ചുവടെ, കടൽ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ പകർന്നു അത് സ്മൂത്. Elk ഒരു കഷണം മൂടി ഉപരിതലം മുഴുവൻ ഏകതാനമായി മറ്റൊരു ഉപ്പ് സ്പൂൺ പകരും. ഓരോ കണ്ടെയ്നറിൽ, രണ്ടു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ പൊല്സ്തൊപ്കി വോഡ്ക, കവർ സ്ഥലം പകർന്നു. ഓരോ 3-4 മണിക്കൂർ മാംസം തിരിഞ്ഞ് അത്യാവശ്യമാണ്. അത്, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി പ്രൊസൊലിത്സ്യ ചെയ്യുമ്പോൾ തന്നെ വരണ്ട കുരുമുളക് സസ്യവും (ഘടന - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു പ്രകാരം) ഒരു മിശ്രിതം എല്ലാ ഭാഗത്തും തടവുക, ദൃഡമായി ഛെഎസെച്ലൊഥ് വലിച്ചിടുക പിണയുന്നു നിരവധി പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ്. കോൺവൊല്യൂഷൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു തൂങ്ങിക്കിടന്നു. അഭാവത്തിൽ അതിന്റെ - തണുപ്പ് താമ്രജാലം മേൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, ഇറച്ചി സജീവമായി ശ്രമിക്കുന്നത് കഴിയും.

Elk നിന്നുള്ള ചുത്ലെത്സ്

മറ്റേതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് നീണ്ട സമയം, ഒരു നിശ്ചിത ഉണ്ട് കുതിർത്തത് അല്ലെങ്കിൽ മരിനതിന്ഗ് വേണ്ടി വിളിക്കുന്നു. ബർഗറുകൾ - പ്രശ്നക്കാരായ എങ്കിലും, വേഗം കടമാൻ മാംസം പാചകം ഏക വഴി. അങ്ങനെ അവർ സമോസയുമെല്ലാം ൽ, വളരെ ലോകമൊട്ടാകെ ആയിരുന്നു കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാൻ വരും - കിലോഗ്രാം Elk ശതമാനം ഒരു പൗണ്ട്.

മീറ്റ് (കൂടുതൽ നല്ലത്) ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി കുറഞ്ഞത് മൂന്നു തവണ അന്തരിച്ചു. വെവ്വേറെ തുകയല്ല വഫാതായി ആൻഡ് ലഹരി പഴകിയ അപ്പം. ലഹരിവസ്തുക്കളുടെ പീൽ, സവാള, രണ്ട് മുട്ട യൊല്ക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടാതെ അരിഞ്ഞത് രണ്ടു തക്കാളി ചേർക്കുക, ബന്ധിപ്പിച്ച. എണ്ണയിടുന്ന പാലിലും വരെ .ബ്ലെൻഡർ നാഴികകല്ലായി ഇട്ടു, കുഴച്ചു ആണ്. ഈ റോൾ പന്തിൽ നിന്നും, പരത്തുക, semolina കയറി പൊടിയാക്കി സാധാരണ ബർഗറുകൾ പോലെ ഫ്രൈ. കാരണം അവരുടെ ചാപല്യം മുറുകെ മതി സംഭവിക്കുന്നത് പാചകം ആട്ടിറച്ചി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സമാനതകളില്ലാത്ത സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പകുതി ചട്ടിയിൽ അവരുടെ മാംസഭക്ഷണം കിടന്നു തയ്യാറാണ്, താമസിക്കാൻ ക്രീം രണ്ട് കപ്പ് പൊതിയുകയും അടുപ്പ് ലെ ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു അര മണിക്കൂർ ഇട്ടു കഴിയും.

പ്ളം കൂടെ ഡിറാക്

ഈ പാചക, എത്ര പതിവായി വീട്ടിൽ ഒരു ഗെയിം കൊണ്ടുവന്നു, കടമാൻ മാംസം പാചകം ഒരു വേട്ടക്കാരൻ ആവശ്യപ്പെടുന്ന.

Elk മുക്കിവയ്ക്കുക ഇപ്പോഴും മൃഗം മൂന്നു വർഷം പഴയ മുതിർന്ന പ്രത്യേകിച്ച്, തന്നെ. എന്നാൽ, പ്ളം ഉപയോഗം രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക കുറയ്ക്കുന്നു. ഗൊഉലശ് അല്പം വലിയ - Elk ഒരു കിലോ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വാറ്റാൻ. ഇറച്ചി വേഗം വറുത്ത് ആണ്, പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷമായി ഉള്ളിൽ ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃത ആയിരുന്നു. അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് Elk ഒരു ദമ്പതികൾ അരച്ചെടുക്കുക വേണം മാംസം മോചിതനായി ജ്യൂസ് പകരും കുട്ടകം, കുരുമുളക് വെച്ചു, തകർത്തു ലുകൊവൊക്, പാൻ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു Elk ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീ ന് മാംസം മണിക്കൂർ ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം. അപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു (ചൂട് വെള്ളം പകുതി കപ്പ് രണ്ട് വലിയ തവികളും അനുമതി അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷമിയ്ക്കുക), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകരും. വെറും അര മണിക്കൂർ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ്, ഒപ്പം പ്ളം ചേർക്കുക - 10-12 കഷണങ്ങൾ, കുഴികളും പുളിച്ച. അതേസമയം വിഭവം ഉപ്പിട്ട ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ ശേഷം നീക്കം.

എരിഞ്ഞ് Elk

വീണ്ടും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി കടമാൻ ഇറച്ചി പാചകം മുമ്പ് അത് മികച്ച മരിനതെദ് ആണ്. മാത്രം ഇതിനകം കൊളിഫ്ലെവെര്. ഇത് പഞ്ചസാര 2 കലശം, ഉപ്പ് അതേ തുക, നിരവധി തകർത്തു കറുവ ഇല, നന്നായി ായിരിക്കും, പയറു റൂട്ട്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതമാണ്. വെച്ചു കഷണങ്ങൾ, മിശ്രിതം (Elk അതിന്റെ റാത്തൽ മതി) പകർന്നു വിനാഗിരി 2 സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, വെള്ളം തുല്യ അളവിൽ ലയിപ്പിച്ച പൂരിപ്പിച്ച. അങ്ങനെ ഇറച്ചി ഒമ്പതു മണിക്ക് നിൽക്കാൻ. അപ്പോൾ മഞ്ഞള്പൊടി വറുത്ത ആൻഡ് പായസം വെച്ചു ചെയ്യുന്നു. അഞ്ച് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വെട്ടി, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് വേവിക്കുക മാംസം പകരും ഒന്നിച്ചു. ഷട്ട്ഡൗൺ മുമ്പ് രണ്ടു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ലോറൽ ചേർക്കുന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇതിനകം ചൂട് അഴുകിയ പാത്രങ്ങൾ തെറിച്ചു വെളുത്തുള്ളി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ.

മുല്തിവര്ക ൽ ഡിറാക്

ആരംഭിക്കുക ഒരേ - ഇറച്ചി ഫിലിം വൃത്തിയാക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി, അതു സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. Elk കലശം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ജോഡി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു, കൂടാതെ പാചകം മോഡ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു രുചികരമായ ഇറച്ചി അരുണിമ പകർന്നുകൊടുക്കാൻ സജീവമാകുന്നു. പിന്നെ, മോഡ് കുഎന്ഛിന്ഗ് മാറുന്നു സമയവും അര മണിക്കൂർ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ടൈമർ ഒരു സിഗ്നൽ ശബ്ദം പോലെ കട്ട് ഉള്ളി, വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, പ്ലേറ്റ് നഗ്നതക്കാവും ചൊരിയുന്ന. അതേ നിമിഷം വിഭവം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. "കുഎന്ഛിന്ഗ്" ഒരു മൂന്നാം മണിക്കൂർ സജീവമാകുന്നു. പിന്നെ, വളവിലും സസ്യജാലങ്ങളിൽ ചേർത്തു, ദാരുണമായി ഡിസ്പ്ലേയിൽ സ്വിച്ച്, ഇത് പത്തു മിനിറ്റ് മേശ സാധ്യമാണ്. മുല്തിവര്ക ലെ കടമാൻ മാംസം പാചകം മറ്റ് വഴികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും വിജയം നന്നെന്നു.