പാചകം അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ: ഒരു പായസം എന്താണ്?

ലോകത്ത് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ നിരവധി പാചക ഉണ്ട്, ഓരോ രാജ്യത്തെ വിവിധ സവിശേഷതകൾ ഒരു ദേശീയ ഭക്ഷണം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, സാമ്പത്തിക, സാംസ്കാരിക ബന്ധം സ്ഥാപിച്ച് കസ്റ്റംസ്, ഭാഷ ഉപകരണങ്ങൾ, മറ്റ് നിരവധി മാറ്റിക്കളഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചക സ്പെഷ്യാലിറ്റികളടക്കമുള്ള അംഗീകരിക്കുകയും മറ്റെന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ "നിലനിർത്തും" ചെയ്യുന്നു. നാം വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ഒരേ സമയം സമാനമായ പാചക പാലിക്കുന്ന, ഭക്ഷ്യ വാർത്താവിനിമയവും സംസ്കാരവും കൈമാറുന്നതിലും ഒരു അനൗദ്യോഗിക ഉപകരണമാണ് എന്നു പറയാം. ഒരു പായസം, ഒരു കുട്ടി ഈ വിഭവം ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപകമായി കാരണം, ഉറപ്പിച്ചുപറയാൻ അറിയുന്നു അത്തരം.

ചരിത്രം കോഴ്സുകൾ

ഇത് വാക്ക് തളിക "കഴിയുന്നതും" ചൂടുള്ള സോസ് "" പായസം »(ലൈനിലുള്ള) ഒരു രാജ്യത്തെ ഭാഷയിൽ നിന്നും വിവർത്തനം കഴിയും" കാരണം ട്രീറ്റുകൾക്കായും ജന്മസ്ഥലമാണ്, ഫ്രാൻസ് എന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, അവിടെ വചനം ഇതിനർത്ഥം «രഗൊഉതെര്» ആണ് "വിശപ്പ് ആവേശം." ഇത് യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് കൂടി കളറും മാംസം, ബീൻസ് കഷണങ്ങൾ വെന്തെരിയാൻ തയ്യാറെടുപ്പ് എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത.

അത്തരം ഒരു പായസം, നീണ്ട അറിയപ്പെടുന്ന ആ ചെയ്തു, ഒപ്പം നിവാസികൾ വസ്തുത കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ് വിദൂര ഇന്ത്യ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ (ഹംഗറി), ഫ്രഞ്ച് സ്റ്റേറ്റ് (ജർമ്മനി) സമീപത്ത്. അത് അവർ കലത്തിൽ ഈ ഭക്ഷണം പാചകം, അതിന്റെ പായസം ഓരോ ജാതി പേര് ആശയം പോന്നു വിസ്മരിക്കുന്നില്ല ചെയ്യാം.

റഷ്യ പെട്ര വെലികൊഗൊ ഭരണകാലത്ത് സുഗന്ധദ്രവ്യ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും കൂടെ വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറി ഒരു പായസം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ അറിയാമായിരുന്നു. ഒരു തരുകയും രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകാൻ, കലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ചെയ്തു.

ബീഫ് പായസം എന്ന പാചകരീതി

നാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ഭക്ഷണമല്ല പായസം ഐറിഷ് ലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഈ പശുവിറച്ചിക്കും ആട്ടിറച്ചി 0.5 കിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചോദിക്കും. അവർ ഞങ്ങൾ രണ്ടു കാരറ്റ്, സവാള തല ചെറു ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ രണ്ടു പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി ചേർക്കാൻ ഇവിടെ, എണ്ണ 2 സെ.മീ ഫ്രൈ ഏതാണ്ട് 2 അളന്നു സമചതുര അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ഈ രുചി കുരുമുളക് (കുരുമുളക്, ജീരകം തുടങ്ങിയ) ഉപ്പ് ചേർത്ത്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ചേരുവകൾ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചെയ്യണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ, ദ്രാവക പൂശുന്നു മിശ്രിതം വെള്ളം പച്ചക്കറികളും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

എന്താണ് ഐറിഷ് ൽ പായസം? ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ അര കപ്പ് (നിങ്ങൾ സ്വാദു) ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് ഇരുണ്ട ബിയർ , അല്ലെങ്കിൽ പോർട്ട് വീഞ്ഞും ഈ ആവശ്യത്തിനായി വീഞ്ഞു അനുയോജ്യമായ അതിനെ. ഉപയോഗം മുമ്പ്, വിഭവം പുതിയ ചെടികളും നന്നായി വെളുത്തുള്ളി അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

പച്ചക്കറി വിഭവം

ഒരു എന്താണ് പച്ചക്കറി പായസവും? ഒരു വലിയ ഭക്ഷണക്രമം പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണം തുടർന്ന്. ഇത് പലപ്പോഴും ഈസ്റ്റർ പോലുള്ള അവധി പാകം ആണ്, അതു നിങ്ങൾ മേശ അലങ്കരിക്കുന്നതിന് മറ്റേതെങ്കിലും ദിവസം കഴിയും പെരുമാറുന്നതുപോലെ. നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒരു കഷണം, രണ്ടു ഇടത്തരം മരോച്ചെടി ന്, ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമാണ്. പകുതി-വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഏത് ഏകദേശം തുല്യ തീവ്രത രേഖപ്പെടുത്തിയ എന്നാൽ ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി വാറ്റാൻ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും. ഫ്രൈ എല്ലാ ചേരുവകൾ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണയും സ്ഥലത്തിന്റെ 100 മില്ലി ഒന്നൊന്നായി. , (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് മിശ്രിതം) രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക വെള്ളം കവർ ഗ്ലാസ് തയ്യാറാണ് (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) വരെ മാരിനേറ്റ്. റെഡി ഭക്ഷണം വാൽനട്ട് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ തളിച്ചു.

പായസം ഫലങ്ങൾ പലതരം നൽകാൻ ചേരുവകൾ വിവിധങ്ങളായ നൽകാം. ഈ വിഭവം പോഷക മൂല്യം എതിർമൊഴിയില്ലാത്തതാകയാൽ ആണ്, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ് ഉപയോഗം "രജ്നൊലികൊഗൊ" ട്രീറ്റുകൾക്കായും എന്ന യൂട്ടിലിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും.