തായ് ചിക്കൻ. തായ് ചശെവ്സ് കൂടെ ചിക്കൻ

നിരവധി സഞ്ചാരികൾ തായ്ലൻഡ് നിന്നും,, ടാൻ, വലിയ ചിത്രങ്ങൾ മാത്രമല്ല കൊണ്ടുവരാറുണ്ട് ഓർമ്മ ഒരു, മാത്രമല്ല അവിടെ യൂറോപ്യന്മാർ യുക്തമാക്കിയ അടുക്കള ഒരു സ്നേഹം കോഴ്സ് എല്ലാത്തിനെയും സ്വദേശികള് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കാരണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ നിന്ന് എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ യൂറോപ്പിൽ പ്ലേ ചെയ്യാം. എക്സോട്ടിക് നാരങ്ങ-പുല്ലു, പുളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ പോലെ ആഗ്രഹിച്ചു. എന്നാൽ "ഖാവോ പാഡ് കൈ" - ചിക്കൻ തായ് വറുത്ത അരി - ഈ നിയമം ഒരു അപവാദം ആണ്. ഈ വിഭവം ആവശ്യമാണ് എല്ലാ ഏതെങ്കിലും യൂറോപ്യൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് കാണാവുന്നതാണ്.

ഞാൻ തായ് ഒരു പ്രധാന വിഭവം ഒരു വശത്ത് വിഭവം പാചക പലപ്പോഴും മാറുന്നുവെന്ന് ചേർക്കണം. ഫ്രൈ അരി ചിക്കൻ, എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചെമ്മീൻ, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ മാത്രമല്ല കഴിയും. അതിൻപ്രകാരം, ഒരു പേര് "ഖാവോ പാഡ്" വചനം "ഇന്നിപ്പോള്", "Mu മറുപടി", "ഫുള്", "Talay" ഉം "Pla" ചേർക്കും. അതേസമയം, ചിക്കൻ തായ് - "കൈ പാഡ് Med മമുഅന്ഗ്" - കുറയാത്ത രുചിയുള്ള വേവിച്ച അരി, ഒപ്പം ഒരു പ്രത്യേക തായ് നൂഡിൽസ് "പാഡ് തായ്" കൂടെ. എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല. നിങ്ങൾ വറുത്ത അരി ചിക്കൻ പാചകം തീരുമാനിക്കാൻ ഈ കേസിൽ ഒറ്റ ടെംപ്ലേറ്റ് ഇല്ല. പോലും നിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ, പച്ചക്കറി, കശുവണ്ടി പരിപ്പ്, തേൻ, കറി, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം തായ്ലൻഡ് വളരെ പ്രശസ്തമായ, അതിനാൽ ഓരോ കുടുംബം സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. പരീക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ടാ.

പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് തായ് ചിക്കൻ

ചിക്കൻ ഒരു റാത്തൽ എന്റെ, ഒബ്സുശിവയുത് ടവൽ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ സോയ സോസ് ൽ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക. നേർത്ത ശുഭ്ര, കാരറ്റ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് - അതേസമയം ഉള്ളി പകുതി-വളയം, രണ്ടു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ശിന്കുഎമ്. വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ കടന്നു. ചിക്കൻ ഓഫ് അരിച്ചെടുക്കയും എന്നാൽ സോയ സോസ് നിന്നല്ല വരുന്നത്. എബൌട്ട്, ഈ വിഭവം ഒരുക്കം പ്രത്യേക വൊക് ആവശ്യമാണ്. വേണമങ്കിലും - അവൾ നടുക്ക് ഒരു നേർത്ത താഴെ കട്ടികൂടിയ ഉണ്ട്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ പാചകം കഴിയും. അതിലേക്കു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു തീകൊളുത്തി എന്നാൽ നെഞ്ചു വിരിച്ചു. ലിഡ് ഇല്ലാതെ മാംസം ദുരുപദേശങ്ങളും പത്തു മിനിറ്റ് ശേഷം തകിടിൽ കടന്നു ആണ്, അതിന്റെ സ്ഥലത്തു പച്ചക്കറി ഇട്ടു. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അവരെ ഫ്രൈ, തുടർന്ന് ചിക്കൻ തിരികെ, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു അമ്പതു ഗ്രാം ദ്രാവക തേൻ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. നാം, സോയ സോസ് ഒരു ചെറിയ തുക ചെറിയ അന്നജം പ്രജനനം പാൻ പകരും. അതു പ്രകാരം തീ സജ്ജമാണു് മറ്റൊരു അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ നിബന്ധനയുടെ പ്രകാരം, തായ് രുചിയുള്ള ചിക്കൻ നാല്പതു മിനിറ്റ് തയ്യാറാകും. ഇറച്ചി നിർബന്ധമില്ല മരിനതെ. വെറും വെള്ള വരെ വെണ്ണ അത് ഫ്രൈ ഒരു പ്ലേറ്റ് കിടന്നു. അരിഞ്ഞുവച്ച പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്) ഫ്രൈ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മാവു സോയ സോസ് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക. തേൻ ചേർക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ഒരു അമർത്തുക വെളുത്തുള്ളി കടന്നു. കൂടാതെ, കറി രണ്ടു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് സോസ് ചേർക്കുക. ഈ ദ്രാവകം പച്ചക്കറി, ഒരു പാൻ ചിക്കൻ ന് വിരിച്ചു പകരും. ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ മാരിനേറ്റ് എല്ലാം. വെവ്വേറെ, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ പാചകം അരി "ജാസ്മിൻ". അഭ്യർത്ഥന ന്, അത് കഴിയില്ലെന്നും ഫ്രൈ. നാം പ്രധാന വിഭവം മുകളിൽ വെച്ചു, പിഅല്കി പരത്തി.

പാചകം ഗീബല്സു

നിങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഭയപ്പെടേണ്ട കാര്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നിമിഷം എങ്കിൽ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ നിയമങ്ങളും ഒരു വിഭവം "തായ് ചിക്കൻ" ഒരുക്കും കഴിയും. നിങ്ങൾ ചുവന്ന കറി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, മത്സ്യം, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ അതേ തുക ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ സോർഗം (ഒരാക്ഷേപവുമില്ല) ചണത്തണ്ടുകളുടെ കയറി ഓഹരി. നാം പാചകം തുടങ്ങും. വെള്ളവും എണ്ണ കറി കാൽകപ്പ് നേര്മ്മയാക്കുക. പിന്നെ വൊക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചൂടായ. , വിറകു സ്കിംലെഷ് വാറ്റാൻ കോഴിയുടെ നെഞ്ച് ഒരു റാത്തൽ ചേർക്കുന്നത്, ഇളക്കുക പകരും , മത്സ്യം സോസ് ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ ചട്ടിയിൽ വായ്ത്തലയാൽ നീങ്ങുക അരിഞ്ഞത് തളിക്കേണം പുൽതൈലം. വൊക് കേന്ദ്രത്തിൽ മുട്ട രണ്ടു പ്രീ-ലൊഒസെനിന്ഗ് പകരും. ഫ്രൈ ഒരു മിനിറ്റ്, ചിക്കൻ ഇളക്കുക, ശുഭ്ര കടന്നു സെഛെമ്. "ജാസ്മിൻ" പുറമേ ചോറ് ഇനങ്ങൾ രണ്ട് കപ്പ് ചേർക്കുക. സജീവമായി വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന വരെ ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് മധുരവും പുളിയും സോസ്.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തായ് ചിക്കൻ

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും അന്നജം, കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് എന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഇട്ടിരിക്കുന്നു മിക്സ്. പാൻ പൊൻ വളി വരെ സസ്യ എണ്ണ, വറുത്ത മാംസം ചല്ചിനെദ് ചെയ്തു. സിറപ്പ് നിന്ന് ഒത്ത്സെജ്ഹെംംയ്, ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷണം പഴഞ്ചൻ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, പാൻ അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു പ്രൊന്ഗ്സ് പഴയ തക്കാളി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. നന്നായി മുളക് കുരുമുളക് കഷണം സന്ദർശിച്ചു ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാത്രം ചൂട് 20 മിനിറ്റ് മേൽ പൈനാപ്പിൾ, കവർ എന്നിവ പായസം പാൻ ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കാൻ തന്നെ. ഇത് തിളപ്പിച്ച് വറുത്ത അരി എന്നീ ഈ വിഭവം നന്നായി പോകുന്നു.

"കൈ പാഡ് Med മമുഅന്ഗ്"

വിവർത്തനം ചെയ്ത, അത് "കശുവണ്ടി പരിപ്പ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ." എന്നാണ് തായ് പോലും ചൂട് മുളക് കുരുമുളക് ഒരു ന്യായമായ തുക കൊണ്ട് ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ യൂറോപ്യന്മാർ ലാപുഡയുടെ വയറുമായി ഈ അവസാന ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ വിഭവം ഒരുക്കും. , മുലകുടിക്കുന്ന തൊലി ശുദ്ധമാക്കിവെക്കുക നീണ്ട ശുഭ്ര, മാവു ൽ പനിരുഎമ് മുറിച്ച്. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, ചെറിയ ഉള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ തൂവലുകൾ ഡയറക്റ്ററി. ടെൻഡർ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചിക്കൻ, കൊഴുപ്പ് സ്റ്റാക്ക് ഒരു രീതികളോട് കടന്നു. ഇറച്ചി സ്ഥാനത്ത് പച്ചക്കറി, 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ വെച്ചു. ജാലിക പൊസെഛെംംയ്ഹ് വറുത്ത് കശുവണ്ടി 100 ഗ്രാം ചേർക്കുന്നു. രണ്ടു തവണ പല മുത്തുച്ചിപ്പി തക്കാളി പോലെ, മത്സ്യം ഒരു സ്പൂൺ: ഇപ്പോൾ പകർന്നു തര്കാതിനില്ല വന്നു. രുചി പഞ്ചസാര പാൻ ഉള്ളടക്കം തളിക്കേണം. ഇളക്കി ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ശേഷം, ഓഫാക്കി ചോറ് ആരാധന. ഈ ഭക്ഷണം നല്ല സൈഡ് വിഭവം.

ചിക്കൻ ബേസിൽ കൊണ്ട് വറുത്ത അരി

ഇത് വിഷമകരമായ കാര്യമല്ല. ഇരട്ട ബോയിലർ അരി പാചകം - രണ്ടു പാനപാത്രം. എപ്പോഴും പോലെ, തായ് ചിക്കൻ - ഒരു നേർത്ത സ്ട്രിപ്പ് ത്വക്കും അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ മേൽചുറ്റുപടിയും. ഈ വിഭവം ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ബേസിൽ പേസ്റ്റ് വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ അത് അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, ചിക്കൻ ചേർക്കുക ഏഴു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, പീസ് ചോറ് ഇട്ടു. ഇളക്കുക. അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, മത്സ്യം സോസ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഫിൽ. മറ്റൊരു സ്കൊവൊരൊദൊഛ്കെ ഫ്രൈ രണ്ടു സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ആട്ടിറച്ചി. തളിക്കേണം ഈ സുഗന്ധ ഇതിനകം തീ ജി നീക്കംചെയ്തു. പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഒരു വറുത്ത മുട്ട സമചതുര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.