ഡിം സം - എന്താണിത്? ഡിം സം: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം, പാചകരീതി സവിശേഷതകൾ അവലോകനങ്ങളും

ചൈനീസ് പാചകകല ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്നു. അവരുടെ യഥാർത്ഥ പാചക തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, എപ്പോഴും അസാധാരണമായ രൂപം വ്യത്യാസം നല്ല രുചി ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ. ചിലപ്പോൾ അവർ കൃത്യമായി ഇതിനുളള പോലെ തനതായ ചേരുവകൾ പകർപ്പെടുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ അതു ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം "ഡിം സം" നിലകൊള്ളുന്നു. അത് എന്താണ്, എന്തുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം ഇത്തരം ഒരു അസാധാരണ പേര് ലഭിച്ചു? ഇത് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം

ചൈന വന്നു, ഓരോ കഫേ അല്ലെങ്കിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് സഞ്ചാരികളുടെ ഒരു "ഡിം സം" ആസ്വദിക്കാനാകും. അത് എന്താണ്, ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ, അത് ചിലപ്പോൾ കൃത്യമായി പോലും പ്രയാസമാണ്. ബാഹ്യമായി, ഉൽപ്പന്നം റഷ്യൻ പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ ഓറിയന്റൽ ഖിന്കലി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവർ ഒരേ ഘടന, അമേരിക്കൻ ചെയ്യുന്നു.

വിഭവങ്ങൾ ഓരോ വിവിധ തൊപ്പിന്ഗ്സ് പൊതിഞ്ഞ് ഇതിൽ മാവ്, അരച്ചെടുത്ത് ഉൽപ്പന്നമാണ്. എങ്കിലും, ഞങ്ങൾ അവർ വളരെ സാമ്യമുണ്ട് എന്നു പറയുന്നു കഴിയില്ല. എന്താണ് തന്റെ സഹ "ഡിം സം" നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്? അത് എന്താണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് "തീ പ്രാണനെ" അല്ലെങ്കിൽ "ഹൃദയത്തെ സ്പർശിക്കുന്ന" ചൈനീസ് നിന്ന് വിവർത്തനം കഴിയും. തീർച്ചയായും അവരെ പരീക്ഷിച്ചു ചെയ്തവർ ഈ അതുല്യമായ തോന്നൽ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല.

ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും:

• വലുതും ചെറുതുമായ;
• തുറന്ന അടച്ച;
• ഒരു പ്രത്യേക ചാറു പാകം ആഴത്തിലും കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും അത് ഒരു ഫയലിംഗ് കൊണ്ട് തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു മിനിയേച്ചർ ബാഗുകൾ, മുള നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി പ്രത്യേക കൊട്ട ൽ സൂര്യ ആണ്. ഇത് ചൈന വന്നിരിക്കുന്നു ആദ്യമായി ആർ ആ ഓർക്കാൻ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം ആണ്.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

ഓരോ ചൈനീസ് വിഭവം സ്വന്തം ചരിത്രവും പ്രത്യേക ഉണ്ട്. എന്നാൽ അടുത്ത നോക്കി, "ഡിം സം" പറയാനാകും ഒരു ആധുനിക ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്ന അവസരങ്ങൾ ഒരു തരം.

അതിന്റെ സൃഷ്ടി ചരിത്രത്തിൽ വിദൂര കഴിഞ്ഞ വേരോടിയിരിക്കുന്നു. ചൈനീസ് പുരാതന കാലം മുതലേ എന്ന ഒരു പാരമ്പര്യം "Yam ചാ." റഷ്യൻ ൽ ഗംഭീര സംഗീതം "ഒരു കപ്പ് ചായ." ക്ഷീണിച്ച സഞ്ചാരികളുടെ അല്ലെങ്കിൽ ജനം, കഠിനാധ്വാനം തളർന്നുകഴിയുമ്പോൾ, വിശ്രമം കഴിക്കാൻ സുഗന്ധമുള്ള ആയിടെ കാണേണ്ടുന്ന ടീ ഒരു സ്ഥലം സമയവും കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പാനീയം രോഗശമനം ഒപ്പം സന്തോഷത്തോടെ നൽകാൻ മികച്ച കഴിയും. അങ്ങനെ, രാജ്യത്ത് പ്രത്യേക "ടീ ഹൗസുകൾ" ആയിരുന്നു.

തുടക്കത്തിൽ അവയിൽ ഭക്ഷണം സേവനമില്ല. ഇത് ടീ കുടിവെള്ളം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പൊണ്ണത്തടി നയിച്ചേക്കാം വിശ്വാസം. പിന്നീട്, ആളുകൾ അത് നേർവിപരീതമാണ് മനസ്സിലാക്കി. മാത്രം നല്ല ടീ ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഇത്തരം സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പലരും ബോധിച്ചു ചെയ്ത "ഡിം സം", പോലുള്ള സ്നാക്ക്സ് സേവനമനുഷ്ഠിച്ചു.

പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം

എന്നാൽ ഇന്ന് നാം, ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പല നഗരങ്ങളിലും തുറന്ന എല്ലാവർക്കും അസാധാരണമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക അതുല്യമായ ദേശീയ പ്രതീകം തോന്നി കഴിയുന്ന. റഷ്യയിൽ മാത്രമല്ല, അടുത്തും അകലെയുമുള്ള വിദേശത്തും രാജ്യങ്ങളിൽ, പല സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അടുത്തിടെ എടുത്തു «മങ്ങിയത്-സം» ( «ഡിം സം») മെനു എല്ലാം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വലിയ, സന്ദർശകർക്ക് നൽകുന്നത്. ഇത് രാവിലെ തുടങ്ങി സന്ധ്യവരെ, ദിവസം ഏതുസമയത്തും ഉത്തരവിട്ടു കഴിയും.

ഈ എളുപ്പവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു സമയം ഫ്രെയിം ഇല്ല. വീട്ടിൽ, ചൈനീസ് നിർബന്ധമാണ് കുടുംബം മുഴുവൻ "ഡിം സം" ഒരു റസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും പരിഗണിക്കുക. ഓർഡർ, ചട്ടം പോലെ, വിവിധ fillings ഈ "രവിഒലി" വിവിധ തരം.

അങ്ങനെ ഞാൻ ഈ അതുല്യമായ ഉൽപ്പന്നം പരമാവധി ധാരണ ലഭിക്കാൻ നിയന്ത്രിക്കുക. അത്തരം ഒരു ശീലം ഒരു നല്ല പാരമ്പര്യം; അവൻ നിരവധി റഷ്യക്കാർ ആണ്. ആദ്യം ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സന്ദർശിച്ചു ചെയ്തവർ, വെറും പറഞ്ഞറിയിക്കാനാകാത്ത സന്തോഷം നിലനിൽക്കും. ഈ വികാരങ്ങൾ അവരെ യഥാർത്ഥ പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പർ ടെസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്ന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചില തരം അവർ ഒരുങ്ങിയിരുന്ന അതേ പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് വിതരണം. ഈ അധിക പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു ഗണ്യമായ ശ്രദ്ധയാകർഷിച്ചു.

പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ

ഈ വിഭവം മനസ്സിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ "ഡിം സം" ഞാൻ ചെയ്യും ശ്രമിക്കാം. അത് എങ്ങനെ പാചകം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വന്നേക്കാം:

• ഗോതമ്പ് ടേബിൾ കൂഴ് 3 കുടങ്ങളും
• പഞ്ചസാര 25 ഗ്രാം;
• തൊലി ചെമ്മീൻ 400 ഗ്രാം;
• അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ 15-20 ഗ്രാം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞു , സോയ സോസ്.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയ നാല് നടപടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവു പകരും കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തിരിച്ചറിയൽ making, പട്ടികയിൽ തങ്കവും വേണം. ചൂടുള്ള തണുത്ത വെള്ളം 35 മില്ലീ 100 മില്ലീ പകരും, എണ്ണ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് കുഴെക്കുന്ന പ്രകടനം. സെമി-ഉൽപന്നം തുണി മൂടി 30 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
2. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചെമ്മീൻ വെള്ളം (30-35 മില്ലി) കലർത്തിയ വേണം, തുടർന്ന് ക്രമേണ സോസ്, വീഞ്ഞു, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അവസാനമായി, നരകമോ നിറയ്ക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ.
3. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബണ്ടിൽ കയറി ഉരുട്ടി പിന്നെ സെന്റിമീറ്റർ അധികം 6 ഒരു നേർത്ത സർക്കിൾ വ്യാസമുള്ള ചുരുൾ ഓരോ ഇതിൽ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. കേന്ദ്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ വഴി എഡ്ജ് ജസ്ഛിപ്നുത് അല്പം മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു ലളിതവുമായി.
4. ഉല്പന്നങ്ങൾ, സ്തെഅമെര് താമ്രജാലം ഇട്ടു വെച്ചു ചീരയും.

20 മിനിറ്റ് ശേഷം സുരക്ഷിതമായി നൽകാം, ഉൽപ്പന്നം, ഔദാർയ്യമായി രുചിവരുത്തിയതും പച്ചിലകൾ അതിന്റെ സോയ സോസ് തളിച്ചു.

ചിക്കൻ മാംസം ചൈനീസ് "പറഞ്ഞല്ലോ"

റഷ്യൻ ആളുകൾ ഭക്ഷണമല്ല പറഞ്ഞല്ലോ നിർമ്മിക്കുന്നു. ചൈനീസ്, ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രസാദം. വരുത്താൻ രുചികരമായ ഹോം «ഡിം-സം», fillings നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം മറ്റുള്ളവരുമായി വന്നിരിക്കുന്നു പ്രിയപ്പെട്ടവ ഉപയോഗിക്കാം പാചക. എടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അതു പല എടുക്കും ഇതിൽ മൂർത്തരൂപവും വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം, അതുപോലെ ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി:

• തേങ്ങാപ്പാൽ 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്;
• മാവു പാനപാത്രം.

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• ചിക്കൻ 300 ഗ്രാം;
• 1 പാകമായ മുളക് കുരുമുളക്;
• 4 തൂവൽ പച്ച ഉള്ളി;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് (4 സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതൽ അല്ല).

സോസ് വേണ്ടി:

• 4 തക്കാളി;
• ഉപ്പ്;
• 3 ഛിവെ;
• അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്;
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ (പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ) മൂന്നു മധുരവും കുരുമുളക് അതുപോലെ കാൽ.

പല ഘട്ടങ്ങളിൽ ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറെടുക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം കാര്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം വെട്ടി ത്യജിച്ചു ചട്ടിയിൽ അവരെ ഫ്രൈ, മുകളിലുള്ള പച്ചക്കറി എണ്ണ അത് ബ്രഷിംഗ് വേണം. തണുത്തു ചിക്കൻ കൂടുതൽ സവാള ഇഞ്ചി ഒന്നിച്ചു തകർത്തു. ഘടന വളരെ ദ്രാവക ആയിരിക്കയില്ല കുറിക്കും.
2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് അയയ്ക്കാൻ സോസ് ഏതാനും മിനിറ്റ് എല്ലാ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് എളുപ്പം തോല് നിന്ന് അവരെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ തൊലി തക്കാളി വിത്ത്, മുതാളി ലേക്ക് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഷിഫ്റ്റ് നീക്കം അതു തീവെച്ചു ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി വേണം. ദ്രാവക കൂടുതലും മരുമേഖലകളെ ഒരിക്കൽ, കുരുമുളക്, ഉലുവയും വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ ചേർക്കുക.
3. തര്കാതിനില്ല പൂരിപ്പിക്കൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു വേണം, തുടർന്ന് ധനത്തോട് തകർത്തു മുളക് കുരുമുളക് നൽകുക. ഘടന തയ്യാറാണ്.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ സംയോജനത്തിന് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ ഇളക്കുക. സെമി-ഉൽപന്നം ഒരു മനോഹരമായ തേങ്ങ രസം ഉണ്ടാകും.
5. കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി 6 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഡിസ്ക്കുകൾ രൂപത്തിൽ അവരെ ചുരുട്ടും.
6. അവരിൽ ഓരോ നടുവിൽ നികത്തുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവം ജസ്ഛിപ്നുത് എഡ്ജ് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു.
7. തേർ മുള സ്തെഅമെര്സ് മത്തെങ്ങാ കാണ്ഡം അകത്ത് വ്യ്സ്തെലിത്, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി മുകളിൽ പാകം പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുകയും.

അവർ ഒരുങ്ങിയിരുന്ന അതേ പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് ശുശ്രൂഷ തയ്യാറാണ് തിളപ്പിക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശേഷം 5-10 മിനിറ്റ് ശേഷം. ഒരു പൂരകമായി തികഞ്ഞ ബാർബിക്യൂ സോസ് പോലെ.

"ഡിം സം" മുല്തിവര്ക ൽ

ആധുനിക കുടുംബങ്ങളിലും പല വ്യത്യസ്ത അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ അവിടെ ഹോസ്റ്റസ് ആകുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേക മുള സ്തെഅമെര്സ് അഭാവത്തിൽ പ്രശസ്തയാക്കിയ ചൈനീസ് ലഘുഭക്ഷണം ചെയ്യാൻ തള്ളി നേടുകയും കഴിയില്ല.

നാം മുല്തിവര്കി വേണ്ടി "ഡിം സം" സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി കരുതുന്നു എങ്കിൽ ഈ കാണാൻ കഴിയും. സൃഷ്ടി ആവശ്യം ചെയ്യുക:

• 20 ഷീറ്റുകൾ അരി പേപ്പർ ;
• മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം 450 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കായകൾക്ക്;
• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 ഛിവെസ് ബ്രൈൻ (അതിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം);
• സോയ സോസ് 30 മില്ലി.

അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിലത്തു പപ്രിക, ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കാം.

സോസ് വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ;
• 2 നേഴ്സല്ല;
• സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ.

പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഉള്ളി, തൊലി വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ദാക്ഷിണ്യവും കൂടെ ഗോമാംസം. രണ്ടു തവണ അത് നന്നായി, ഘടന മൃദുവായ ആയിരുന്നു.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സോയ സോസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ 1-2 തുള്ളി ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക കഴിയും. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.
3. അൽപ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി റൈസ് പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ.
4. പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഒപ്പം പന്തിൽ രൂപത്തിൽ അവരെ അറിയിച്ച് ആട്ടിറച്ചി.
5. അരി പേപ്പർ ഷീറ്റ് പട്ടിക വിരിച്ച, പിന്നീട് ഒരു ഇറച്ചി പന്ത് അത് മൂടുമ്പോൾ. നിങ്ങൾ റൺ ഭക്ഷണം നിന്നു വരെ നടപടികൾ ആവർത്തിക്കുക. പേപ്പർ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-കുഴക്കേണ്ടതിന്നു ഡെസ്ക്ടോപ്പ് ആവശ്യം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല.
6. മുല്തിവര്ക ൽ ഗ്രിഡ് വലത്തെ ചെയ്ത് ഭംഗിയായി അവളുടെ കഷണം സ്ഥാപിക്കുന്ന. ശേഷം, അതു, ലിഡ് പാനൽ അടയ്ക്കുക "നീരാവി" മോഡ് നിർത്തി, ടൈമർ 15 മിനിറ്റ് ഒഴിച്ചിട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്.
7. കുമ്മായം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അവർ അലത്തല്ലി വരെ നീര് ചൂഷണം ബാക്കി ചേരുവകൾ അതിനെ ഇളക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

മുല്തിവര്കു സിഗ്നൽ ഫൊര്ചെപ്സ് ലഭിക്കാൻ ഓഫാക്കി ശേഷം കഴിയും പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സൌമ്യമായി താലത്തിൽ, അവരുടെ വെള്ളം സോസ് ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പോയി.

Hong Kong ൽ പറഞ്ഞല്ലോ

ചൈന അവരുടെ ശീലങ്ങൾ ആചാരങ്ങളും ഓരോ പ്രവിശ്യ അല്ലെങ്കിൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റീവ് മേഖലയിൽ. ഹോംഗ് കോങ്ങ് ൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യാൻ "ഡിം സം" സ്നേഹിക്കുന്നു. ഈ കേസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ് ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവു 0.5 കിലോ, ആകാംഷയോടെ ആൻഡ് പോർക്ക് 200 ഗ്രാം;
• ചീര അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ് ;
• ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• ചിക്കൻ ചാറു 50 മില്ലീ;
• ഉപ്പ്;
• ഇഞ്ചി;
• അല്പം വെളുത്ത കുരുമുളക്;
• വെജിറ്റബിൾ ആൻഡ് എള്ള് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ 50 മില്ലീ.

മുഴുവൻ പാചകം ന് ഒരു മണിക്കൂർ താഴെയേ എടുക്കൂ. ഇതു ചെയ്യുന്നതിന്

1. മാവു വെള്ളം കണക്ട്, തുടർന്ന് വിനാഗിരി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു.
2. പൂരിപ്പിക്കാൻ, ആദ്യം നിങ്ങൾ, പോർക്ക് ദാക്ഷിണ്യവും ശേഖറിനു പിന്നീട് മൂപ്പിക്കുക ചെമ്മീൻ, ക്യാബേജ് സൂപ്പ് ചേർക്കുക വേണം. ശേഷം, ആവശ്യം ഒരു, ഉപ്പ് ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, എള്ളെണ്ണ, സവാള ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തി.
3. ഒരു നേർത്ത പാൻകേക്കിന് കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക ഒപ്പം ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭാഗിക്ക.
4. ഓരോ വിശദമായി യാതൊരു സൗകര്യപ്രദമായ വഴി നികത്തുകയും ജസ്ഛിപ്നുത് എഡ്ജ് പൂരിപ്പിക്കുക. ചൈനീസ് മോഡലിംഗ് വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കപ്പെടും.
5. ഗണ്യമായി ആദ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത തുടർന്ന് പാൻ ചെറിയ ചാറു രെഫില്ലിന്ഗ്, ലിഡ് 6-7 മിനിറ്റ് ഇട്ടു.

തത്വത്തിൽ, അത്തരം "ഡിം സം" പുറമേ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ട തര്കാതിനില്ല ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ചൈന ൽ നിന്ന് ഖിന്കലി

ചൈനീസ് ഖിന്കലി പോലെ ഒന്നുമില്ല - പല പ്രാമുഖ്യം, ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തമായ സാമ്യം കണ്ടിട്ടു പുരാതന ഏഷ്യൻ ലഘുഭക്ഷണ വിശ്വസിക്കുന്നു. "ഡിം സം" ശരിക്കും അവരെ പോലെ. ഒരു വ്യത്യാസം മാത്രം പ്രത്യേകിച്ച് തരിമാവിന്റെ ആണ്. ഉൽപന്നം ൽ, അത് സുതാര്യമായ വേണം. ഈ ഒരു പകരം യഥാർത്ഥ രൂപം ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ ഒരു മിനിമം സംഖ്യ ആവശ്യമാണ്:

• പരീക്ഷിക്കാൻ - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 300 മില്ലീ ഗോതമ്പും 112.5 ഗ്രാം ധാന്യം അന്നജം 150 ഗ്രാം വരെ.
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പുതിയ ചെമ്മീൻ പിഞ്ച്, ഒപ്പം അല്പം എള്ളെണ്ണ, വെളുത്ത കുരുമുളക്, വെനീഷ്യയിലേക്ക് പൊടി 0.5 കിലോഗ്രാം - പൂരിപ്പിക്കാൻ.

ഈ വിഭവം സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നീട്ടുകയും വേണം. എണ്ണ, കുരുമുളക് കഴിഞ്ഞ ചേർത്തു. മിശ്രിതം ഏകദേശം വലിയ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം.
2. അന്നജം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് വേണം, തുടർന്ന് ഉൽപന്നം ഒരു മണിക്കൂർ കനി ഇടുന്നു.
3. അതിനു ശേഷം പിന്നീട് പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഒരു നേർത്ത കയർ കടന്നു ഉരുട്ടി വേണം.
4. കുറഞ്ഞ സാധ്യമായ വ്യാസവും എത്രനാള് റോൾ ഓരോ കഷണം, ബിറ്റ് സമോസയുമെല്ലാം കേന്ദ്രത്തിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് ദൃഡമായി ഇങ്ങനെ 12 പുല്പുറങ്ങളിലേക്കു അവസരങ്ങളുണ്ട് making, അറ്റങ്ങൾ ചൂഷണം.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുതാര്യമായ അല്ല വരെ ഒരു സ്തെഅമെര് ആൻഡ് കുക്ക് കിടന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

പട്ടികയിലേക്ക് ചെയ്യുന്നു "ഡിം സം" ഏറ്റവും പലപ്പോഴും അത് സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആണ് സേവിച്ചു.