ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ

കിഴക്കൻ, അതായത് പരുത്തി വസ്തുക്കൾ ൽ, അടുക്കള പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പ്രധാന പങ്ക്. അവർ ആദ്യം അവിടെ പ്രത്യക്ഷനായി, പിന്നീട് ലോകം മുഴുവൻ വ്യാപിപ്പിക്കും പോലും പറയുന്നു.

ഇത് സ്വർഗ്ഗത്തിൽ നിവാസികൾ, തന്റെ സമയം പണിതു പറഞ്ഞല്ലോ വലിയ എല്ലാം നിസ്സംഗത, കുടുങ്ങിപ്പോയ എന്നത് "ഗിന്നസ് റെക്കോർഡ്." പാചകം ഉഛുവ്സ്ത്വൊവല് നൂറു പാചകക്കാർ അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു അതു ഏകദേശം 2.5 ടൺ തൂക്കിക്കൊടുത്തു. ഞങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല - ആശയം അത്തരം ഒരു വലിയ വസ്തു എളുപ്പത്തിൽ നിരവധി ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞില്ല, എന്നാൽ കഴിക്കാൻ ആരെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവൻ കവർച്ചയായി, മേശ മേൽ അടിക്കാൻ അല്ല.

അത് എന്താണ്?

ചൈനീസ് ഇന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ - ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു അന്യദേശക്കാർ കിഴക്കൻ പാചകരീതി ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ. അവർ ഞങ്ങൾക്ക് എന്നാൽ വൈനും രസകരമായ ഏറ്റവും മികച്ച ഈ വിഭവത്തിന്റെ ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് വ്യത്യാസമുണ്ട് അത് ശ്രമിച്ച മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ സാദൃശ്യമുള്ളതാണ് എന്തോ.

പ്രധാനമായും ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ തന്റെ സാധാരണ മസാലനിറയ്ക്കല് നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. അത് ഒരുക്കുന്ന ൽ, പാചകക്കാരൻ മിക്സഡ് കോഴി, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, ചെമ്മീൻ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി: ഉള്ളിയും മത്തെങ്ങാ, ചീര, ചൈനീസ് കാബേജ്, കൂൺ.

ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ പ്രധാന പുതുവർഷ രാവ് ഭക്ഷണം ഒരു കണക്കാക്കുന്നു. എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും തലേന്ന് അടുക്കളയിൽ ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുകയും അത് ഒരുക്കും. മാത്രമല്ല, ചൈന വളരെ അന്ധവിശ്വാസത്തിൽ ജനം തിന്നു മാത്രം ഒരു ഡംബ്ലിംഗ് ന്യൂ ഇയർ നല്ല ഭാഗ്യം കൊണ്ടു കഴിയും എന്നു ബോധ്യപ്പെട്ടാൽ.

അവർ എന്താണ്?

ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ രണ്ടു തരം ഉണ്ട്.

ആദ്യ തരം - ജിയാവോ-ZI. അവർ ഒരു സമപ്രതലങ്ങളായ ആകൃതിയിൽ വലയമാണ്, അവർ സാന്ദ്രത ടെസ്റ്റ് റഷ്യൻ ഏറ്റവും അടുത്ത ആകുന്നു. ചൈന പുറമേ, അവർ എവിടെ അവർ മണ്ടു വിളിക്കുന്നു കൊറിയ, ലെ പ്രചാരമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും, ജപ്പാൻ - ഗെദ്ജ. , വറുത്ത സൂര്യ, വേവിച്ച: വരെ 3 പല അഡ്ജസ്റ്റു ഈ ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ പാകം. അവരുടെ തൊപ്പിന്ഗ്സ് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ, ആട്ടിൻ, ചെമ്മീൻ, മത്സ്യം. ഈ വറ്റല് പച്ചക്കറികളും സാധാരണയായി മിക്സഡ് ആണ്.

മിക്ക ഇവിടൊ അവർക്ക് ഭാവന, നിർമാണ തര്കാതിനില്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ഈ ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ഇതിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, എള്ളെണ്ണ, നിമിത്തം ആകാം ഭാഗമായി, മസാലകൾ "മുളക്" അല്ലെങ്കിൽ സോയ-വിനാഗിരി സോസ് സേവചെയ്തു (അരി വീഞ്ഞു). ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വെജിറ്റേറിയൻ തൊപ്പിന്ഗ്സ്: കൂൺ, കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി, ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി.

ലൌ - ജിയാവോ-ZI കട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ് ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ മറ്റൊരു അറിയപ്പെടുന്ന മുറികൾ, അവർ ഒരു കെട്ട് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. അവർ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ, ഉള്ളി കലർന്ന ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ലൌ വളരെ ചെറിയ മെഅത്ബല്ല്സ് പോലെയാണ്. അതുകൊണ്ടു, അവർ സാധാരണയായി തിന്നു ഏത് സൂപ്പ്, കൂടെ ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു, പറഞ്ഞല്ലോ സ്വയം കഴിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ - അല്ല പ്രത്യേകിച്ച് സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന, എന്നാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള, ഉത്സവ വിഭവം. നിങ്ങൾ അവരെ ശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയാണെങ്കിൽ - മുന്നോട്ടു പോകുക! ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് ലൌ ഒരുക്കും.

ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ചേരുവകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• മാവു - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ ;.
• വെള്ളം 125 മില്ലി.

, ഉപ്പു മുട്ട പതപ്പിച്ചു ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു മൂന്നാം ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കയറി മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു അതിലേക്ക് മുട്ട പിണ്ഡം പകരും. ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരുത്തുക 30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. മാവ്, ഫ്ലൊഉരെദ് ബോർഡിൽ സ്ഥലം, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വലിപ്പം പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ സംഭരിക്കാനും കയറി കുഴെച്ച ഷീറ്റ് പാകുക.

മസാലനിറയ്ക്കല്:

• ഉണക്കിയ കറുത്ത കൂൺ - 4 പീസുകൾ.
• കാബേജ് - 5 ഷീറ്റുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി കായകൾക്ക്;
• . ഇതിലേക്കായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• പന്നിയിറച്ചി ബീഫ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട;
• . എള്ളെണ്ണ - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഇരുണ്ട സോയ സോസ് - ഒരു ഇനം. സ്പൂൺ.

വെള്ളം കൂൺ പൂരിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ വിട്ടു, തുടർന്ന് അമർത്തുക ചെത്തിയ. നന്നായി കാബേജ് ഇല മാംസംപോലെയും പച്ച ഉള്ളി മാംസംപോലെയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, എള്ള് ഇളക്കുക എണ്ണ, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര. തല്ലി മുട്ട, കൂൺ, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.

ഒരു പ്ലേറ്റ് ൽ ലോവർ പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ടെസ്റ്റ് ഷീറ്റുകൾ അവർ ഇഷ്ടാനുസരണം മാറും അങ്ങനെ ഒരു മിനിറ്റ് വെള്ളം നടത്തും. ശേഷം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അവരെ മാറ്റി പൂരിപ്പിക്കൽ ഓരോ സ്പൂൺ നടുവിൽ ഇട്ടു. , കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങൾ കൂട്ടുവിൻ അവരെ ലിഫ്റ്റിങ്, കേന്ദ്രത്തിൽ ദൃഡമായി പരസ്പരം ഗ്ലാമര്.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ പ്രെഹെഅത് അവർ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് നിറം നേടുന്നതിനായി വരെ അത് വൊതൊംയ് അരച്ചെടുക്കുക. അധികമുള്ള എണ്ണമയം നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ തയ്യാറാണോ പറഞ്ഞല്ലോ കൈമാറ്റം.

ലൌ സോയ സോസ് വെള്ളമൊഴിച്ച്, പന്തിയിൽ ആരാധിക്കുക.