ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ. പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചക രീതി

അസ്പിച് ആൻഡ് അസ്പിച് - ഹൃദ്യവും വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ, പല അറിയപ്പെടുന്ന. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ തല നിന്ന് അത് പാചകം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനം ഇറച്ചി, മത്സ്യം നിന്നും ഉപാധികളും ജെല്ലിഎദ് അസ്പിച് അർപ്പിക്കും.

സുതാര്യവും രുചിയുള്ള വിഭവം അവർ താഴെ നയങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല മാത്രം ലഭിക്കുന്നതു.

ആദ്യം, ജെല്ലി പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഒരുക്കുന്ന കുറഞ്ഞത് നാലു മണിക്കൂർ വേണം; ചിക്കൻ, മീൻ - കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ.

രണ്ടാമതായി, വൈവിദ്ധ്യമാർന്ന സമ്പന്നമായ ആയിരുന്നു അവസാന രുചി മാംസവും മത്സ്യം നിരവധി തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ.

മൂന്നാമതായി, പാകം അനിവാര്യമായും നുരയെ, നീക്കം ചാറു അവസാനം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു മുഴുവൻ കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക അനിവാര്യമായും പിന്നീട് പിൻവലിക്കുകയും ചെയ്ത.

നാലാമതായി, തീ ലിക്വിഡ് ഏകദേശം മരുമേഖലകളെ അങ്ങനെ, വളരെ, വളരെ ചെറിയ ആയിരിക്കണം. തയ്യാറെടുപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഞങ്ങളെ വസ്തുത അമരട്ടെ ജെല്ലിഎദ് പാചകം ശരിയായി പന്നിയിറച്ചി. നിങ്ങൾ,, വെള്ളം കുറഞ്ഞത് ഏഴു ലിറ്റർ പകരും അവളുടെ മറ്റേക്കാൽ പോർക്ക് ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ വെയിലും കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ടു മണിക്കൂർ അങ്ങനെ കുക്ക്, അക്കൗണ്ടിൽ മുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടുള്ളതു ചെയ്തിട്ടുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങളും എടുക്കൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ ചേർക്കുക മറ്റൊരു രണ്ടു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക കഴിയും. മാംസം അസ്ഥികളെ നിന്ന് "ഓഫ് വീഴും" ആരംഭിക്കുന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് എടുത്തു വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. വേണമെങ്കിൽ, പാചകം സുഗന്ധ (കുരുമുളക് പീസ്, ലവ്രുശ്കു, ചതകുപ്പ) അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞള്പൊടി അവസാനം ൽ ചേർക്കുക. ഫോം ചുവടെ മാംസം ഇട്ടു, ചാറു പകരും, ഒരു ദിവസം ഒരു ഫ്രീസ് വെച്ചു.

പൂരിത ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ. അടുത്തത് എന്ന പാചകരീതി. ഇത് എല്ലുകൾ നിന്ന് ഒരു കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ ചാറു ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ആയാസം അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നെ, ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചികിത്സ കാരറ്റ് ഇടുകയോ അറുതി വളരെക്കാലം മാരിനേറ്റ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ബ്രവ്ന് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാംസം അവസാനം വളരെ നന്നായി ചെയ്തത്,, ഒരു വലിയ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ആയിരിക്കും താഴെ വെച്ചു ദ്രാവക പകരും കഴിയും. അപ്പോൾ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. ഈ ജെല്ലി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളങ്കി മികച്ചതാണ് ആരാധിക്കുക.

യഥാർത്ഥ ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരേ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ വിഭവം വളരെ അസാധാരണമായ പുറത്തു തിരിക്കും. എല്ലാ നടപടികൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ആവർത്തിച്ചു ചെയ്യേണ്ടതാണ്. കാരറ്റ് മാത്രം ശുഭ്ര മുറിച്ച്, ഒടുവിൽ, ഒരേ വഴി അച്ചാറുകൾ മൂപ്പിക്കുക ചാറു ചേർക്കുക.

റിച്ച് ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് ചിറകുകൾ കാലുകൾ പക്ഷികൾ നിന്നും പാകം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. തണുത്ത വെള്ളം തീൻ ഇട്ടുകൊടുത്തു, ശുദ്ധ ബൾബ്, മുഴുവൻ കാരറ്റ്, തുടർച്ചയായി നുരയെ നീക്കം. പാചകം അവസാനം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ, മുട്ട പാകം. ഒരിക്കൽ എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാംസം പൊടിക്കുന്നു, കഷണങ്ങൾ, മുട്ട അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് - ഭാഗങ്ങളായി, ചാറു പായിക്കരുത്. ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മുട്ട, കാരറ്റ് കിടന്നു ഇതിൽ താഴെ, പിന്നീട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചാറു എടുക്കേണ്ടതില്ല. പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ പിന്നീട് ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത ചീര, വേരുകൾ ഹാം ചേർത്ത് അനുബന്ധമായ കഴിയും.

ഒരു എങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ ശ്രദ്ധ ജെല്ലി മത്സ്യം. മികച്ച കാര്യം അസ്ഥികളെ, ചിറകും നട്ടെല്ല് നീക്കം നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പുതിയ കരിമീൻ എടുത്തു എങ്കിൽ, അതിനുവേണ്ടി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും, ആണ്. സർക്കിളുകളും കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ, അവസാനം വേവിക്കുക ഹാം താളിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് സമചതുര ചേർക്കുക. , പ്രീ-മുക്കിവയ്ക്കുക ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഫില്ലർ മിശ്രിതം ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു ഫില്ലർ ഓഹരിയിൽ ആഹാരം ചെയ്തു നല്ലതു ഓരോ അടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ായിരിക്കും ഒരു മി, മത്സ്യം ഒരു കഷണം, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ചാറു പകരും മാറുന്നു. അത് ഫ്രീസ് അതിനാൽ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ജെല്ലി ഇടുക.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!