ചിപ്സ് ഘടന. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്

ചിപ്സ് പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അതു അതിന്റെ ആരോഗ്യം സുരക്ഷിതമായി എന്ന് എന്താണെന്ന് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിലെ കാണാനാകും, അങ്ങനെ പലരും വിധം ലഘുഭക്ഷണം അവരെ വാങ്ങുന്നു. ഈ മാത്രം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ആണ്, മെങ്കിലും - അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു?

ഘടന

അത് ചിപ്സ് ഭാഗമാണ്? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യ എണ്ണ, രസം ഇംതെംസിഫിഎര്, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സ്റ്റെബിലൈസർ ഡൈ: നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പാക്കേജ് ശരാശരി വില വിഭാഗം ട്ട്, ഇനിയുള്ള ഘടന കാണാം. കൂടാതെ, നിർമ്മാതാക്കൾ സ്വഭാവം രസമാണ് ചെതിരിക്കുന്നു.ഉത്തര ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്, അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, പൊടികൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, അക്കരപ്പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, ചിപ്സ് പരമ്പരാഗത തരം സഹിതം കഴിയും ചിപ്സ് വിളിച്ചു ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത പശുക്കൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗോതമ്പ് സ്നാക്ക്സ് കണ്ടെത്താൻ, 40% അവരെ പച്ചക്കറികൾ പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പോലെ, അവർ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഏത് മാവും അന്നജം, ഭൂരിപക്ഷം ചെയ്യാൻ പൊടി.

എന്താണ് ചിപ്സ് ചെയ്യുന്നു?

എന്താണ് ചിപ്സ് ചെയ്യുന്നു? പലപ്പോഴും അതിന്റെ അടിസ്ഥാന എന്നിവയുടെ ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ ജനിതകമാറ്റം സൊയ്ബെഅംസ് നിന്ന് ആയ സോയ മാവും അന്നജം, ആണ്. ഈ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചെയ്തിരുന്ന മുഴുവൻ ശേഷം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പട്ടം, നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, അതു ചിപ്സ് ചെയ്യാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴിയുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, എന്നാൽ ഈ ഒരു കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പതിവ് ഫ്ലാറ്റ് ആകൃതിയുള്ള ഏത് മാത്രം ഗെമൊദിഫിത്സിരൊവംംയ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങളെ, നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാൻ കാരണം അത്, ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും അർത്ഥമില്ല. ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവർ വന്ധ്യത കാൻസർ കാരണമാകും തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു സ്വപ്നം.

ചിപ്പുകളിൽ പ്രതികൂല അധിക

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചിപ്സ് സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ ദോഷകരമായ അല്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന ആ ജനങ്ങൾക്ക്, നിരാശ, അവർ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമായ ചേർക്കുന്നതും ധാരാളം കാരണം ആയിരിക്കും.

അത് ചിപ്സ് ഭാഗമാണ്? ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് പുറമേ, സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ് ആൻഡ് ചായങ്ങൾ ആണ് , സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ചിപ്സ് വളരെ രുചിയുള്ള ദൃശ്യമാകും ചേർത്തിരുന്നു. സങ്കലനരിതിയിൽ പ്രധാന ചുമതല - ഭക്ഷണം രുചി റിസപ്റ്ററുകൾക്ക് ഫെഡറൽ കൂടുതൽ പൂരിത ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന തോന്നി. അതുകൊണ്ടു, എങ്കിൽ സാധാരണ മാംസം കഴിക്കാൻ ചിപ്സ് സ്പൈസ് ഒരു ചേർത്തു കഴിഞ്ഞിട്ടു അത് ചെയ്തത് .Photo ഉംസല്തെദ് തോന്നും.

MSG ഒരു കൃത്രിമ വര്ദ്ധിക്കുന്ന, അതിനാൽ, കാരണം (ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കും അത് മുൻഗണന നൽകുന്നു അതിനാലാണ്) വെപ്രാളമാണ് എന്ന് തലച്ചോറിൽ ആവേശം കാരണമാകുന്ന ശരീരം ദോഷകരമാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഒരു വ്യക്തി പലപ്പോഴും സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നു, അത് അലർജി, ആസ്ത്മ, ദഹനവ്യവസ്ഥ രോഗങ്ങൾ (gastritis, അൾസർ ആൻഡ് പോലെ) ദൃശ്യമായേക്കാം.

സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പ്?

എന്താണ് ചിപ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തി. അവർ ഫ്രൈ കാര്യങ്ങളിൽ? ചിപ്സ് തയാറാക്കണം പ്രകാരം സാങ്കേതിക സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. പാചകം ഒരു കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ആണ് സമയത്ത് നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പ്, ജോലിസ്ഥലത്തേയും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അതിനാൽ കൂടുതൽ ഗുണം - നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് നല്ല നിലവാരമുള്ള എണ്ണ ഏറ്റവും പലപ്പോഴും അത് വിലകുറഞ്ഞ ഇതരമാർഗങ്ങളോടുകൂടിയ പകരം കാരണം, വളരെ ചിലവേറിയതാണ്.

കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും, പഴയത് വിലപ്പോവില്ല കാരണം, സസ്യ എണ്ണ ഉള്ളവർ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരേ സമയം ഒരു വലിയ കലോറി തന്നെ രക്തക്കുഴലുകൾ ച്ലൊഗ്ഗിന്ഗ് കാരണമാകുന്നു ചിപ്സ് "കൊളസ്ട്രോൾ ബോംബ്", making. അവർ വളരെ പലപ്പോഴും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹൃദയ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. ഒരു കാലം ഭക്ഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക ഒരു ഒരേ എണ്ണ പോലെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും, കാൻസർ കാരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ഹാനികരമാണ് ഒരു എന്വിരോണ്മെന്റല് മാറുന്നു സാധ്യതയുണ്ട്.

ചിപ്സ്, "ലെഇസ്"

ചിപ്സ് ഈ ബ്രാൻഡ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇടയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ് ശരാശരി ചെലവ് ഉണ്ട്. ഘടന എന്താണ് ചിപ്സ് "ലെഇസ്" എന്ന? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യ എണ്ണ, ഫ്ലവൊരംത്, ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഏത് പാക്കേജ്, ആലേഖനം പ്രകാരം രസം എന്ഹാന്സര്, സിട്രിക് ആസിഡ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, കളറിംഗ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. സ്നാക്ക്സ് ഒരുക്കുവാൻ ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ ക്ലാസ് മാത്രം ചില - വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഛിപ്സൊവയ, അന്നജം ഒരു അടങ്ങുന്ന. , അതിന്റെ ശുദ്ധിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഇതിൽ ഫ്രൈ ഒരു കുളി, നിമജ്ജനം. അതിനുശേഷം, ചിപ്സ് "ലെഇസ്" അവരെ ഒരു പ്രത്യേക രസം രുചി നൽകാൻ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ചിപ്സ് അടിസ്ഥാനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്നാൽ അവരുടെ മാവും ചേർത്തു, പുറമേ, അവർ അന്നജം ധാരാളം എന്നു, ഏത്, ശരീരം കയറി, ഗ്ലൂക്കോസ് കയറി, ആഹാരക്രമം ഉല്പന്നം ചിപ്സ് ലഭിച്ചു കഴിയില്ല കാരണം രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം 100 ഗ്രാം ചിപ്സ് "ലെയ്സ്" - 510 കിലോ കലോറി.

ചിപ്സ്: പ്രൊഡക്ഷൻ

ചിപ്പ് നിർമാണ താഴെ ക്ലാസിക്കൽ സ്കീം പ്രകാരം നടക്കുന്നത്. ശേഷം അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ആദ്യം പ്ലാന്റ് ഈ പച്ചക്കറി വിതരണം ചെയ്തത്, ഉയർന്ന അന്നജം അടങ്ങിയ ചില ഇനങ്ങൾ തീർത്തതു. നന്നായി എല്ലാ വൈകല്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ളവനായിരിക്കേണം ശേഷം ട്യൂബർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾകൊള്ളുന്ന പച്ചക്കറി നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് ബിൽറ്റ്-ഇൻ കത്തി ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് സംവിധാനം കുറയ്ക്കുമെന്ന പ്രത്യേക മുറിക്കുന്ന ഡ്രം, വരെ സംവിധാനം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണം കടന്നു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ശേഷം, ഇതിൽ കനം രണ്ട് മില്ലിമീറ്റർ കവിയാൻ പാടില്ല, ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ പ്രീ-ഫിൽ 250 ഡിഗ്രി ഫ്രൈ ആണ് ബാത്ത്, പ്രവേശിക്കുന്നു.

ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ചിപ്സ് ഉത്പാദനം ശ്രദ്ധാപൂർവം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാ ഉപഭോക്തൃ ഗുണങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പരിശോധിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വറചട്ടി ശേഷം വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സാദുണ്ടാക്കുന്ന ഏജന്റ്സ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധങ്ങൾ നിറം സ്വാദും enhancers ചേർത്തു. ചില ഫാക്ടറികൾ ൽ സ്നാക്ക്സ് നിർമ്മാണ അടിസ്ഥാനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്നാൽ അന്നജം മാവു ഒരു മിശ്രിതം അല്ല പോലെ, ചിപ്സ് ഉത്പാദനം പ്രക്രിയ ഉത്പാദക അല്പം വ്യത്യസ്ത. ഇതിൽ, അതിന്റെ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ചേരുവകളെ ചേർത്ത ശേഷം ഫ്രൈ എന്ന് ചിപ്പുകൾക്കുള്ള പ്രെഫൊര്മ് ഒരുക്കുന്ന. എണ്ണ ഗുണമേന്മയുള്ള എങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വിലകുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും കാൻസർ കാരണമാകുന്നു ചര്ചിനൊഗെംസ് പരിവർത്തനം പോലെ, മനുഷ്യ ആരോഗ്യം ഗുണം ചെയ്യും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കലോറി ചിപ്സ്

ചിപ്സ് കാർബോ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവു, അന്നജം), കൊഴുപ്പ് (സസ്യ എണ്ണ, സ്ഫുടംചെയ്തു ദെഒദൊരിജെദ് കൊഴുപ്പും), അതിനാൽ ആഹാരക്രമം ലഘുഭക്ഷണ അല്ല പൊതുവിൽ. എന്തു കലോറി ച്രിസ്പ്സ്? അങ്ങനെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അതിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 517-538 കിലോകലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചിപ്സ് ൽ 49.3 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 2, 2 പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും 37.6 അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. ച്രിസ്പ്സ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പായ്ക്ക് - 28 ഗ്രാം, അത് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കിഴങ്ങ്, സോസേജ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ കൊണ്ട് സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു 142 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിപ്സ് വൈവിധ്യമാർന്ന ആസ്വദിച്ച്

തീയതി പോലും ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ എല്ലാ വൈവിധ്യം ലെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉള്ളതിനാൽ, ചിപ്സ് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ കെട്ടിച്ചമച്ചു. അങ്ങനെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം കൂൺ, വേണ്ടേ, ചീസ് തുകയല്ല രുചി കൊണ്ട് ചിപ്സ് ആണ്. കൂടാതെ വളരെ പ്രശസ്തമായ "പുളിച്ച റെഡിയായി" പോലുള്ള ചിപ്സ് സുഗന്ധങ്ങൾ, "ഗ്രീൻ ഉള്ളി" ഉം "റെഡ് കാവിയാർ". നോവലൈറ്റുകളുടെ, ബിയർ, ചിപ്സ് ആകുന്നു കലശവും വേണ്ടി പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമായ ആയ വേട്ടയുടെ ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ചിക്കൻ ചിറകു, അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്ക, അസ്പിച് ആൻഡ് മുള്ളങ്കി, ചീസ് ഞണ്ടുകൾ പുകകൊണ്ടു. യഥാർത്ഥ ഇംഗിതം ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ്, മുളക്, പ്രാണനെ, പെപ്പെരൊനി കീഴിൽ ആട്ടിൻ, ഫലം (ഓറഞ്ച്, കിവി), ഗ്രീക്ക് സാലഡ്, ബല്സമിച് വിനാഗിരി, പച്ചിലവർണ്ണം തുടങ്ങിയ. സ്വാഭാവികമായും ഇത് ചിപ്സ് ൽ തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, അത് പ്രകൃതി ഒരേപോലുള്ള എന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് ചേർത്തിട്ടില്ല ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇന്നത്തെ ചിപ്പുകളിൽ ഉണ്ടോ?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചിപ്സ്, ഏത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുവാൻ അടിസ്ഥാനം, ഇന്ന് വളരെ വിരളമാണ്, ഈ പച്ചക്കറി ഭൂരിഭാഗവും നീണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി, അല്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായ വാക്കുകളിൽ, മാവു (ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ്), ഒപ്പം അന്നജം ഇതിന് പകരം ശേഷം കാണാവുന്നതാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപഭോക്താവിനെ ചിപ്സ് വിലകുറഞ്ഞ ഉത്പാദനം ഉണ്ടെന്ന് ദോഷവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഗതി, ഗുണമേന്മയുള്ള എണ്ണ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അവിടെ തെറ്റൊന്നുമില്ല. അതെ, ഈ ഉയർന്ന കലോറിയാണ് ഉയർന്ന ഗ്ല്യ്ചെമിച് സൂചികയുമായോ ഭക്ഷണങ്ങൾ, എന്നാൽ അവൻ കൊണ്ട് കാരണം അത് ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും, ശരീരം കേടുപാടുകൾ ഉണ്ട്.

എന്നാൽ, താഴ്ന്ന കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദനം "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ചിപ്സ് നടത്താൻ ഉപയോഗിച്ച അന്നജം മാവും, അല്ല. ഇത് ഏറ്റവും ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം പൊണ്ണത്തടി പ്രധാന കാരണം കണക്കാക്കുന്നു ആണ്. അന്നജം തിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന കരൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് സമാഹരണം, ഒരു വ്യക്തി തന്റെ ആരോഗ്യം പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും എന്നു, വീണ്ടെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഉപഭോക്തൃ പല ഉൽപ്പന്ന മാംസച്ചുവ മറ്റ് ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് പോലെ, പകരം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി വേണ്ടയോ എന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾ വ്യക്തി ആദ്യമായി ചിപ്സ് നൽകാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, അവൻ ഉടനെ അവർ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്, ഏത് പൂർണ്ണമായും മറ്റൊരു ചേരുവകൾ രുചി തടസ്സപ്പെടും ചെയ്യുന്നു തോന്നിത്തുടങ്ങി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഘുഭക്ഷണം, വളരെ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ അല്ല ചെയ്യരുത് അതിനാൽ നന്നല്ല. അതുകൊണ്ടു, വാസ്തവത്തിൽ, ആധുനിക ചിപ്സ് അത് പ്രയാസമാണ് കണ്ടെത്താൻ ആണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിപ്സ് ഘടന അറിയുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് - പുതുമായാണല്ലോ!