ഒരു ചിക്കൻ വയറ്റിൽ വേവിക്കുക എങ്ങനെ. കുമ്മായം? മസാലകൾ. ഷിഷ കബാബ്? അത്ഭുതകരമായ!

എല്ലാവരും ഒരുപക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കോഴി ഫ്രൈ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ചിക്കൻ വയറുവേദന, ഹൃദയം അല്ലെങ്കിൽ കരൾ: വെളുത്ത ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം തുടച്ചാൽ മാത്രം കുറച്ചു മാത്രമേ giblets ആരാധിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള എല്ലാ പാചക വിഭവങ്ങളും അല്ല ഇത് വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. വെറുതെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പുതിയ അതിശയകരമായ അഭിരുചികളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ചിക്കൻ വയറുപയോഗിച്ച് ഷൈഷ് കബാബ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക . അസാധാരണമായ വിഭവം എങ്ങനെ ചൂടിന് വിധേയമാകുമെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഗീതങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു മസാലകൾ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദീകരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ചേരുവകളും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം.

ഷിഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കൽ. പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമാണ്

എല്ലായ്പ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിറ്റഴിയാത്തത് യുവ കോഴികളിലൂടെയാണ്. അതുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം കഠിനമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, വറുക്കു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ചിക്കൻ വയറ്റിൽ വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കരിഞ്ഞുപോകുകയോ നല്ലതാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസളമായ വയറുകളും എടുക്കുക, അവ മുറിച്ചു കളയരുത്, ഏതെങ്കിലും തക്കാളി സോസിൽ ചേർത്ത് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പാചക സമയം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കാഠിന്യം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അര മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം. ഒരു ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വയറു വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ് കറങ്ങുക.

ഷിഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കൽ. രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു യുവ ചിക്കൻ വയറുവേദന ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, യാതൊരു പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കലും ആവശ്യമില്ല. ഉടൻ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ വയറുകളും (1 കിലോ) ഒരു സ്ഫടിക രസവും ഒരു ഗ്ലാസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, പൊടികളും, ഉള്ളി), വിവിധ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം (കണ്ണ്) നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു പഠിയ്ക്കാന്, കടന്നു. ലേയറുകളിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ വെറും അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് രാത്രി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്തത്, browned വരെ skewers ആൻഡ് ഗ്രിൽ ന് സ്ട്രിംഗ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയവും വയറും പാചകം എങ്ങനെ . പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- ചിക്കൻ കരൾ ഒരു പൌണ്ട്;

- അര കിലോ വയറുകളും ഹൃദയവും;

- രണ്ട് ഉള്ളി;

- മൂന്ന് പുതിയ തക്കാളി;

- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ;

- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം;

- സി. സോയാ സോസ് ഒരു നുള്ളു;

- രണ്ടു പട്ടികകൾ. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും;

- അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന്;

- ഹോട്ട് ഗ്രൌണ്ട് കുരുമുളക്;

- ഒരു കട. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഒരു നുള്ളു;

- ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ വയറുവേദനയും ഹൃദയവും ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് നന്നായി വയ്ക്കുക. മറ്റൊന്ന് കരൾ, വളരെ വലുതാണ് തകർന്നത്. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലോ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കി, ഇനി പത്തുമിനിറ്റിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വയറുകളും ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വെയിലേറ്റ്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സോയ സോസ് കൊണ്ട് താളിക്കുക വെള്ളം തക്കാളി പേട്ചു ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച. മുപ്പത്താറു മിനിറ്റ്, കരൾ പിണ്ഡം ഒഴുകിയെത്തുന്ന പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ തിളപ്പിക്കുക. സോസും വറുത്തതും തിളപ്പിക്കാൻ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് മിതമായ തീയിൽ പാകംചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ഫ്രൈ പാൻ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. രുചി കഴിഞ്ഞ് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. അടുപ്പമുള്ള അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വിഭവം തയ്യാറാകണം. വേവിച്ച പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.