ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ പാസ്ത

പാസ്ത - ലളിതമായ ഒരു, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, അവരുടെ ദേശീയ അതിരുകൾ അപ്പുറമാണ് ഏത്, നീണ്ട അത് ശബ്ദങ്ങൾ ആ ശോചനീയമായ പോലെ മനുഷ്യരാശിയുടെ മുഴുവൻ പ്രവിശ്യയിൽ ചെയ്തു. ഈ വിവിധ രൂപങ്ങൾ, വിലകുറഞ്ഞ എന്താണെന്ന് നേടിയ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരൂപക തരിമാവിന്റെ വേഗം പാകം, ഫോട്ടോയും എടുത്തു വിചിത്രം വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ് വേണ്ടൂ പോലും. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത അവരുടെ രസം ബേസ്, വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ നൽകുന്ന നിർമ്മിക്കാനായി തര്കാതിനില്ല പലതരം ഉപയോഗിച്ച് പാകം: മൂർച്ചയേറിയ, മസാലകൾ, സോഫ്റ്റ് ക്രീം, മസാലകൾ. എങ്ങനെ പാചകം പാസ്ത വേണ്ടി സോസ്? ഒരു കാലം, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യ (ഉദാഹരണത്തിന്, ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ പാകം എന്ന് ക്ലാസിക് തര്കാതിനില്ല ഉണ്ട് സോസ് "ബൊലൊഗ്നെസെ"). അവിടെ തര്കാതിനില്ല ഏതാനും മിനിറ്റ് എടുക്കും എന്ന ഒരുക്കങ്ങളെ, വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അവർ അത്ഭുതകരമായി ശോഭയുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ അവരെ വികാസവും, പ്ലെയിൻ തിളപ്പിച്ച് പാസ്ത മാറുന്നു. ഉദാഹരണമായി, പാസ്ത ക്രീം സോസ് മുറികൾ നൽകാം. സോസ്-അധിഷ്ഠിത, ക്രീം ഒരു കപ്പ് അടങ്ങുന്ന, വറ്റല് ചീസ്, സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി പലതരം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ, കൂൺ, ചിക്കൻ കരൾ, മത്സ്യം, മുതലായവ - മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കഴിയും ഈ വ്യത്യസ്ത പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, പരസ്പരം സമാനമായ അല്ല ഒരു ഫലമായി എന്നാൽ ഫോട്ടോയും യഥാർത്ഥ.

ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ പാസ്ത

വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പാക്കേജിന്റെ നിശ്ചിത സമയ പരിധിക്കുള്ളിൽ പരമ്പരാഗത രീതി പിന്തുടരുന്ന ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിന്റെ പാസ്ത പാചകം - അത് സാഷ്ടാംഗം ആയിരിക്കും, ഷെല്ലുകൾ, തൂവലുകൾ, കൂടുകളും, മുതലായവ വെവ്വേറെ, സോസ് ഒരുക്കും. ഒരു സൌചെപന് ചൂടിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം ഒരു കപ്പ് ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള ക്രീം വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം), വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, .പോട്ടേ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ സോസ് ലെ ക്രീം ചീസ് അലിഞ്ഞു നിലത്തു ചെറുപയർ പരിപ്പ്, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, നന്നായി ചേർത്ത എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന, പക്ഷെ ചൂടായ വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ ചേർത്തു. ഈ സോസ് പാസ്ത ഒരു താലത്തിൽ വെച്ചു പകരും അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ, പുതിന ചേർക്കുക. അതു വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ ഫോട്ടോയും എടുത്തു എളുപ്പമായി.

ഇപ്പോൾ, നോക്കി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇരുവരും പോലുള്ള കൂൺ, ഒരു ക്രീം സോസ് മറ്റ് പാസ്ത തയ്യാറാക്കാനാകും. , പാസ്ത പാകം മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ ക്രീം സോസ് പാചകം, പക്ഷേ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇല്ലാതെ. വെവ്വേറെ, ഒരു ലെ വെണ്ണ ടെൻഡർ വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. കൂൺ, സോസ് വിരിച്ചു എല്ലാ ഇളക്കുക ഫലമായി ചേർക്കുക പാസ്ത വേണ്ടി സോസ്. പാസ്ത മുകളിൽ പ്ലേറ്റ് കൂടാതെ അല്പം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതുപോലെ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ധിക്കാരികളാണ് ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ പാസ്ത ചെയ്തു.

വളരെ രുചിയുള്ള ചുവന്ന മത്സ്യം ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ പാസ്ത നേടി. ഈ വിഭവം, സോസ് അങ്ങനെ തയ്യാറാണ്. അടിസ്ഥാനമായി പരമ്പരാഗത ക്രീം സോസ് ഏറ്റുവാങ്ങിക്കൊണ്ട്. അതിൽ ബജ്റയും ചീസ് ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം ൽ മങ്ങും ചെയ്യും ഒരിക്കൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, പുതിയ സാൽമൺ എന്ന കനവും ചേർത്തു. .പോട്ടേ, ബേസിൽ ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ - മത്സ്യം തയ്യാറാണ്, അത് സോസ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി, ചൂഷണം ചീര ചേർക്കുക. പാസ്ത സോസ് പകരും തയ്യാറാണോ, അതുപോലെ കാവിയാർ ഏതാനും ധാന്യങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു അലങ്കാരങ്ങൾ.

ചഷെരൊലെസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ക്രീം സോസ്. ഒരു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റലിയിലെ ചംനെല്ലൊനി പാചകം വളരെ പോലെയാണ് സ്റ്റഫ് പാസ്ത ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ. ചംനെല്ലൊനി - ഇറച്ചി പലതരം നിറയും കുഴി കുഴലുകളിൽ രൂപത്തിൽ പ്രത്യേക വലിയ പാസ്ത, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, ക്രീം സോസ് അടുപ്പ് ചുട്ട പകരും. സ്റ്റഫ് ചംനെല്ലൊനി വിവിധ fillings - മാംസവും അരിഞ്ഞ കൂൺ (ചട്ടിയിൽ പ്രീ-വറുത്ത ഉള്ളി), നിശിതമോ (രൊകുഎഫൊര്ത് ചീസ്, ഛെദ്ദര് ദോറിൽ ബ്ലൂ, മുതലായവ) ഉൾപ്പെടെ കൂടുതൽ വറ്റല് പയര്, നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ചീസ്-പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒപ്പം നന്നായി അരിഞ്ഞ് ചെറുപയർ പച്ചക്കറി (തക്കാളി, കുരുമുളക്, സെലറി തണ്ടിൽ). ചംനെല്ലൊനി മുമ്പ്, വേവിച്ച ആട്ടിറച്ചി അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് അല്ല, പിന്നെ അവരെ തുടർച്ചയായി രൂപത്തിൽ അടുത്ത പരസ്പരം വെച്ചു ക്രീം സോസ് പകരും. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചംനെല്ലൊനി വിനീതമാവുകയും തയ്യാറാക്കി വളരെ രുചിയുള്ള ചെയ്യുന്നു. പാകം വിഭവം ഒരു ചീഞ്ഞ പൊൻ തവിട്ട് ഫോമിന്റെ വറ്റല് ചീസ്, തളിക്കേണം വരെ പത്തു വരെ അഞ്ച് മിനിറ്റ്.