ഒഒലൊന്ഗ് ടീ - ചരിത്രം പ്രോപ്പർട്ടീസ്

ഒഒലൊന്ഗ് ടീ - വെളിച്ചവും ഫ്ലവൊര്ഫുല്, ഉന്മേഷം ശക്തമായ - പച്ച (-ഇടുപ്പ് നോൺ) കറുത്ത (ഇടുപ്പ്) ചായ മികച്ച പ്രോപ്പർട്ടികൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ സെമി മദ്യവും ചൈനീസ് ടീ മുറികൾ. ഒഒലൊന്ഗ് രാസ സാധാരണ അളവ് - ഏകദേശം പത്തു എഴുപതു ശതമാനം വരെ. പൊതുവെ, പ്രകാരം, അത് ചായ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള തരം. ഇതിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് അഞ്ച് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്: വെയിലത്ത് ഉണക്കി തറകളിൽ; കുറഞ്ഞത് 250 ഡിഗ്രി താപനില ഉണങ്ങുമ്പോൾ; വളച്ചൊടിച്ച്; ഓക്സീകരണം പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ 100 ഡിഗ്രി താപനില അവസാന ഉണങ്ങുമ്പോൾ; തരംതിരിക്കലും തിരിക്കാനും.

ഒഒലൊന്ഗ് ടീ നിരവധി മേഖലകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ഉത്ഭവം (നോർത്ത് ഫുജിയാൻ സൗത്ത് ഫ്യൂജിയൻ, ഗുവാങ്ഡോങ്, തായ്വാൻ) പകരം അനുസരിച്ച് നാലു തരം, അടുക്കും. രസകരമായ ആണ് - (ലെ "കറുത്ത വ്യാളി" തർജ്ജമ) പേര് പരിധിവരെ ചൈനീസ് പെടുന്ന ചരിത്രത്തിൽ ഒരു രഹസ്യമാണ്. അത് ഇതിഹാസ കഥകൾ ഒരു ഉൾപ്പെടുന്നു ശേഷം. സു LUN - അവരിൽ ഒരാൾ ആദ്യം കമുകും പാനീയം ഉത്പാദനം രീതി കെട്ടിച്ചമച്ചു മനുഷ്യനും പേര് പറയുന്നു. ഒരിക്കൽ തേയില ഒരു പിടി തനിക്കു കൂട്ടി മനുഷ്യൻ തിരിച്ചെത്തിയ വഴിയിൽ ഒരു മാൻ കണ്ടു. അവൻ, മടിയും കൂടാതെ, മൃഗം അവനെ വേണ്ടി വിജയം ഇറക്കിയ വേട്ട, പോയി. അടുത്ത ദിവസം, മനുഷ്യൻ പൂർണ്ണമായും തേയില മറക്കുകയും ഈ സൌഭാഗ്യകരമായ അങ്ങനെ മുഴുകിയിരുന്നു. അവൻ വൈകുന്നേരം ഒരു ബണ്ടിൽ തുറന്നുനോക്കിയപ്പോൾ ഇല നിറം മാറ്റി ഏതാണ്ട് തവിട്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. കൊയ്ത്തു നഷ്ടപ്പെടുമെന്നു ഭയപ്പെട്ട്, അവൻ വേഗം ചായ ഉണ്ടാക്കി അതിന്റെ അതുല്യമായ വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ ആകൃഷ്ടരാകുന്നു ചെയ്തു. സു LUN ടീ സുഹൃത്തുക്കൾ അയൽക്കാരെയും കാണിച്ചു, അവരുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു. അത്ഭുതകരമായ പാനീയം കീർത്തി വളരെ വേഗം, അദ്ദേഹം ഒടുവിൽ ഒഒലൊന്ഗ് ടീ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.

അത് സാധ്യത ആണെങ്കിലും, കറുത്ത വ്യാളിയുടെ ചേർന്ന് കാരണം നവജാതശിശുവിന്റെ സമയത്ത് ഇല തരം സംജാതമായിട്ടുണ്ട്. അവർ വോളിയം വക്രത സ്വന്തമാക്കാനും, നിറം ഏതാണ്ട് നീല-കറുത്ത ആകുന്നു, പുരാണ ചൈനീസ് വെള്ളം ഡ്രാഗൺ സദൃശമായ.

ആദ്യകാല ക്വിങ് രാജവംശത്തിന്റെ - ചായ ഉത്ഭവം ഉൽപ്പത്തി തിരികെ വൈകി മിങ് കാലത്തെ കോലാപ്പൂർ. അവൻ ആദ്യം വുയി മൗണ്ടൻ, ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. സാധാരണയായി ഫ്യൂജിയൻ ചരിത്രപരമായ ടീ സംസ്കാരം നവീകരണത്തിന്റെ കേന്ദ്രം സന്ദർശിച്ചിരുന്നു. ഒരു വുയി പ്രദേശം നീണ്ട, കാരണം മണ്ണിൽ ധാതുക്കൾ സമ്പന്നമായ നിരവധി വ്യത്യസ്തമായ അംഗീകരിച്ചത് പ്രത്യേക പെടുന്ന കൃഷി അനുയോജ്യമായ ആണ്. വസ്തുത വാഴ്ചയുടെ ആരംഭത്തിൽ കാലത്ത് എന്നതാണ് മിങ് രാജവംശത്തിന്റെ അമർത്തി ടീ ( "ബിന്ഛ്യ്" - - ടീ എത്രനാള്) വുയി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം ഹാജരാക്കുന്ന ഒരു നിരോധനം മരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരു ടീ ഫാക്ടറി ഈ ഉപകരണങ്ങൾ കാരണം കണ്ടുകെട്ടുകയും 150 വർഷത്തോളം ഉല്പാദനത്തിന്റെ നിലനിന്നിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യം ഭീകരമായി, ഈ "ഇരുണ്ട പ്രായം" ആണ് ചില നൂതന പെടുന്ന അവരുടെ ഇടയിൽ, പ്രദേശത്ത് ജനിച്ചു, ഒപ്പം ഒഒലൊന്ഗ് ചായ.

ഈ അസാധാരണമായ പാനീയം വിശേഷതകൾ. അവൻ ആരോഗ്യം ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ചൈനീസ് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം പാശ്ചാത്യ പണ്ഡിതന്മാരും കഴിഞ്ഞ ഏതാനും വർഷങ്ങളായി താൽപര്യം അംഗീകരിച്ച ഏത് വസ്തുത അഭിനന്ദിച്ചു. മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങൾ, ഈ ചായ അമിത ഭാരം അകറ്റാൻ നല്ലതാണ് എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു (ശരിയായ പോഷകാഹാരവും സ്ഥിരമായി വ്യായാമം സഹിതം) രോഗപ്രതിരോധ, ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് ശാരിക. ബീവറേജ് ൽ കഫീൻ, ഥെര്മൊഗെനെസിസ് വിളിച്ചു നാഡീവ്യൂഹം പ്രക്രിയ ഇന്ധനമായി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു സജീവമാക്കുന്നു. കുടിവെള്ളം ചെയ്യുമ്പോൾ ടീ കൊഴുപ്പ്, കളഞ്ഞു കുറച്ചു ഭാരം ബേൺ. ഒഒലൊന്ഗ് ടീ പുറമേ പൊല്യ്ഫെനൊല്സ്, ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ദന്തക്ഷയം വികസനം തടയുന്നു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇത് വൃദ്ധരായ പ്രക്രിയ ഉത്തരവാദിത്വം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കും സഹായിക്കുന്നു.

ചൈനീസ് വർഗ്ഗീകരണം പ്രകാരം എല്ലാ ഒഒലൊന്ഗ് "ചിങ് ചാ" ( "ഹരിതനീല ചായ") എന്ന സംഘമാക്കപ്പെട്ട അവർ മറക്കനാകില്ലെന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ (മധുരവും, ഫലം, പുല്ലു, മുതലായവ) വൈവിധ്യമുള്ള. എല്ലാം കൃഷി ഉത്പാദനം പകരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തേയിലയെല്ലാം രണ്ടു വഴികളിൽ തേയില ഇല: അവർ ദൈർഘ്യമുള്ള ഇഴപിരിഞ്ഞു, ഇടത്തോട്ടോ വാലിൽ ഉള്ള കുഴമ്പ് ഉരുട്ടിവെച്ചു.

തായ്വാൻ ൽ, ടീ കൃഷി മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ നടുവിൽ, താരതമ്യേന വൈകി ചൈനയുടെ ബന്ധപ്പെട്ട തുടങ്ങി. എന്നാൽ ഫ്യൂജിയൻ പ്രവിശ്യയിലെ വളരുന്ന ഇനങ്ങൾ പല ശേഷം, തായ്വാൻ പ്രത്യക്ഷനായി. പ്രത്യേകിച്ച് തേയില വ്യവസായം അതിവേഗം 1970 മുതൽ വികസിപ്പിച്ച് വികസിപ്പിച്ചു ചെയ്തു. ദ്വീപ് നിവാസികൾ ക്ഷയിച്ചും ഏറ്റവും തായ്വാനീസ് പെടുന്ന. അതിന്റെ ചെറിയ വലിപ്പം, ദ്വീപ് വിവിധ വർഷങ്ങളിൽ അത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി വളരെ വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥ മാറുന്നു, അങ്ങനെ ചായ ഗുണമേന്മയുള്ള സീസൺ സീസൺ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. സൌരഭ്യവാസനയായ, ഇത്തരം വൈവിധ്യം രൂപം വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ നയിക്കുന്നു, തായ്വാൻ കൃഷി പെടുന്ന ആസ്വദിച്ചു.

ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ ചില മലനിരകളിലെ, ശേഖരിച്ച ചായ ഒരു അതുല്യമായ മധുരവും വിശേഷപ്പെട്ട കൂടെ കുടിക്കുന്ന ഇലകൾ. 1980-ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട, "ജിൻ സ്യൂയാൻ" ( "പൊൻ ദയ്ലില്യ്" എന്നാണ്) - തായ്വാൻ ചില തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇനങ്ങൾ ഇന്ന് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു. №12 അല്ലെങ്കിൽ ചായ "പാൽ ഒഒലൊന്ഗ്" അറിയപ്പെടുന്ന മുറികൾ. നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്തത് ഏത് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോർ അത് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ഇന്റർനെറ്റിൽ ഉത്തരവിട്ടു എന്നാൽ മുന്നറിയിപ്പ് വേണം: പ്രത്യക്ഷനായി നിരവധി ആദർശമില്ലാത്ത ഡീലർമാരുടെ കാരണം പാനീയം വർദ്ധിച്ചു ജനപ്രീതി, ഇഷ്യൂ കമുകും പെടുന്ന യഥാർത്ഥ ഒഒലൊന്ഗ് വേണ്ടി. ഈ ഗ്രേഡ് മലയോര മേഖലയിൽ ൽ മണ്ണ് സ്വഭാവം, ഒരു പ്രത്യേക സമയം ഒരു അനുയോജ്യമായ താപനില വർധനവാണ് വിളകൾ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കാരണം ഈ ഘടകങ്ങൾ വരെ, ടീ പാൽ സിൽക്ക് ടെക്സ്ചറും പുഷ്പ സുഗന്ധം ലയിക്കുന്നു.