എത്ര ചുവന്ന മത്സ്യം അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

റഷ്യ ജനങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഒരു വലിയ മുൻഗണന മത്സ്യം മാംസം ലഭിച്ച. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചു, കാരണം മോശമായ ചില ഗുണനിലവാരത്തെ മത്സ്യം എന്നതല്ല. അവൾ, തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഊർജ്ജം തരും; പുറമേ ഏത് രൂപത്തിൽ അതുല്യ രുചി കഴിയും പോഷകങ്ങളും ധാതു ഒരു വലിയ തുക ഉണ്ട്. മത്സ്യം ഉപ്പ്, വറുത്ത വേവിച്ച, കഴിയും. ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നുവോ എത്ര സാരമില്ല, വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് ചെയ്യും. അത് വെറും കാരണം എല്ലാ പാചക, ഈ ലേഖനം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന അനുവദിക്കില്ലെന്നും വിശദമായി വിവരിക്കുക മത്സ്യം ഉപ്പു, തുടർന്ന് മാത്രം ചുവന്ന.

അതുകൊണ്ട്, എത്ര ചുവന്ന മീൻ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ? മീൻ പോലെ, പിന്നീട് അത് സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, ഛുമ് സാൽമൺ, അങ്ങനെ ആകാം. മത്സ്യം ഫ്രീസ് എങ്കിൽ, ഊഷ്മാവിൽ ഥവെദ് വേണം. ഇത് ആവശ്യമായ വസ്തുവിന്റെ mass Vivo നടക്കാനിരിക്കുന്ന അത് നല്ലത്, കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. കത്തി, മത്സ്യം പീഡനവും കണ്ടെയ്നർ കൊത്തുപണികൾ, പാചക കത്രിക: ഉൽപ്പന്നം ഥവെദ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ, നിങ്ങൾ ഉപ്പു ആവശ്യമായ ഒരുക്കും കഴിയും. കത്തി എടുത്തു നല്ലതു, വളരെ വലിയ അല്ല, കത്രിക ചിറകും മുറിച്ചു ആവശ്യമാണ് ചെയ്യും. ഉപ്പ് ഒരു നാടൻ എടുത്തു ശുപാർശ, അത് തികച്ചും ഈർപ്പം ആഗിരണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം അത് രക്തദാനം നന്നല്ല. സാൽമൺ എന്ന സവിശേഷത രക്തദാനം ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ് എന്ന് ആണെങ്കിലും നിന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ അത് വളരെ ഉപ്പ് ആഗിരണം ഫലം നല്ല രുചി ആയിരിക്കും. കൂടാതെ, പഞ്ചസാര പിച്ക്ലിന്ഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അനുപാതം, സാധാരണ മൂന്നു ഒരു, മറ്റു വാക്കുകളിൽ, ഉപ്പ് നാം പഞ്ചസാര ഒരു പങ്കെടുക്കാൻ മൂന്നു. ചുവന്ന മത്സ്യം രക്തദാനം ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും മീൻ ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം അളവ് കണക്കുകൂട്ടൽ തരത്തിലുള്ള അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഉപ്പ്, ഒരു - - പഞ്ചസാര അതിനാൽ, ഒരു കിലോഗ്രാം ന് രണ്ടുപേരിൽ മിശ്രിതം ഏകദേശം 3 ടീസ്പൂൺ, ആവശ്യമാണ്. ചില പിച്ക്ലിന്ഗ്, തുറ ഇലയും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഉപയോഗിക്കാം മീൻ താളിക്കുക. വെള്ളം നിറഞ്ഞു പീഡനവും അനുയോജ്യമായ ബാങ്ക് പോലെ.

അംബാസഡർ സാൽമൺ അതിന്റെ മുകുളം തുടങ്ങുന്നു. കട്ടിയുണ്ടാവും ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളം, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി തല വെട്ടി, ആകസ്മികമായി, പാകം സൂപ്പ് ശ്രദ്ധേയമായ കഴിയും കഴുകേണം ആണ്. ചിറകും ഛേദിച്ചുകളയേണ്ടതിന്നു കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക, അടിവയറ്റിലെ വെട്ടി മത്സ്യം കത്തിയമർന്നു. മത്സ്യം എല്ലാ ഈ മാറ്റങ്ങൾ ശേഷം ഓഫ് കഴുകി എല്ലാ പിത്തരസം വീണ്ടും കഴുകിക്കളയാം ഉത്തമം. നിങ്ങൾ ഉപ്പു നേരിട്ട് കഴിയും. എങ്കിൽ മത്സ്യം വലുതാണ്, അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് പൂർണ്ണമായും ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ, എത്ര ചുവന്ന മീൻ അച്ചാർ വരെ. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, അത് ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഉപ്പ് തളിക്കേണം, വെളിപ്പെടുന്നു. എല്ലാ കുരുമുളക് തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് ചട്ടം പോലെ, അല്ല മത്സ്യങ്ങളെ, അത് എവിടെ പ്രൊസലിവത്സ്യ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, വയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, എല്ലാ നുകം മൂടിയിരിക്കും ഏകദേശം 4 പ്രതി ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ സമയം ശേഷം, ഉൽപ്പന്ന അംബാസഡർ തണുപ്പ് താപനില തുടരുന്നു ഒരു ദിവസം, വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഇതിനകം നീക്കം. എല്ലാം ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ചുവന്ന മീൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ ചോദ്യം സംബന്ധിച്ച ചില പ്രത്യേക പോയിന്റ് ഉണ്ട്. മത്സ്യം ഒരു പ്രത്യേക തരം കൊഴുപ്പ് എന്തു കാര്യങ്ങൾ ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഛുമ് പിങ്ക് സാൽമൺ പോലെ ഫാറ്റി സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് അല്ല. കുറവ് ഫാറ്റി മത്സ്യം ഒലിവ് എണ്ണ വയ്ച്ചു ഉപ്പു പ്രക്രിയയിൽ വരാം.

, എങ്കിൽ ചുവന്ന ഉപ്പ് മത്സ്യം മുമ്പ്, നട്ടെല്ല് സഹിതം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വെട്ടി നല്ലത് എന്ന്. അത് പരമാവധി വാരിയെല്ലുകളിൽ നട്ടെല്ല് അസ്ഥിയും നീക്കം രൂപയുടെ.

സമയം ഉപ്പു മത്സ്യം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ചുവന്ന മത്സ്യം അച്ചാർ എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമുള്ള ആ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട പ്രധാന പോയിന്റ് ഒന്നാണ്. ഉപ്പിട്ട ഏകദേശം ഒരു ദിവസം കിലോ കൂടുതൽ സമയം ഉപ്പു അധികം വേണം ഭാരം.

ഇത് ചുവന്ന മത്സ്യം അച്ചാർ എങ്ങനെ പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ മേശ അത് എങ്ങനെ ബാധകമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അർഹരായവർക്ക് പ്രധാനമാണ്. മിശ്രിതം വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചെയ്യരുത്, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉപ്പു നിന്നും നീക്കം. ഏത് ഉപ്പു പ്രക്രിയയിൽ രൂപീകരിച്ചത് സുര്യപ്രകാശത്തിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവം നാടകൾകൊണ്ട് നീക്കം. മീനും മനോഹരമായി കട്ട് കഷണങ്ങൾ സേവിക്കാൻ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം ത്യജിച്ചു നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം കഴിയും.