എങ്ങനെ മദ്യം ചെയ്യാൻ. വീട്ടിൽ പാചകം പാചകരീതി

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയങ്ങൾ ഒരാൾ മദ്യം ആണ്. തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പലരും അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, പാനീയം എന്ന ഘടന ഏറ്റവും, അതിന്റെ സ്ഥിരത, ശക്തി, പൂച്ചെണ്ട് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതെ, തയ്യാറാക്കലും രീതി ഘടകങ്ങൾ അനുസരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ലികുഒര്സ് സാധാരണ സവിശേഷത - ദൈവികമായ മാധുര്യവും സ്വാദും.

പാനീയം ചരിത്രത്തിന്റെ

മദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുരാതന പാനീയം - ഞങ്ങൾ പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ സമ്മാനിക്കും ഏത്. വിൽക്കാൻ മദ്ധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ തുടങ്ങി. അവന്റെ രൂപം, ജീവന്റെ അമൃത്, അല്ല, അതിന്റെ വില്കാം ബാധ്യസ്ഥനാണ്. വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങൾ, സന്യാസിമാർ, രസതന്ത്രജ്ഞരോടു വൈദ്യന്മാർ ഫലമായി ഈ ദിവസം വരുത്തുന്ന പല അത്ഭുതകരമായ പാനീയങ്ങൾ, ഉണ്ടായിരുന്നു. ഏതാനും മദ്യം തന്റെ കണ്ടുപിടുത്തം, ഒരു മത ഉത്തരവ് പകരം പേരിലാണ്. പലപ്പോഴും, ഈ പാനീയങ്ങൾ നഗരത്തിന്റെ ഒരു അതിർ അല്ലെങ്കിൽ രാജ്യം കണക്കാക്കുന്നു, ടൂറിസ്റ്റ് ഗൈഡുകൾ പറഞ്ഞിട്ടുള്ളൂ.

അത് എന്താണ്?

അപ്പോൾ എന്താണ് ഒരു മദ്യം പ്രതിനിധാനം? പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ പതിപ്പുകൾ, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് നൽകുകയും, ഇപ്പോൾ ഈ പാനീയം സവിശേഷതകൾ വായനക്കാരെ പറയുന്നു. സാധാരണയായി അത് വളരെ മധുരവും (ദ്രാവക ലിറ്ററിന് പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം കൂടുതൽ) ആണ് 15-75% ഒരു തുക എഥ്യ്ല് മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വേരുകൾ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മോര് എന്നിവ സരസഫലങ്ങൾ തന്റെ സേവിക്കും കഷായം അടിസ്ഥാനത്തിൽ.

മദ്യ (ഭക്ഷണം ശേഷം) ദഹനത്തിന് പ്രൊമോട്ട് മാർഗ്ഗമായി, അതുപോലെ ചായ, കാപ്പി ആയി. ഇത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിയും കുടിക്കുക, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും ഘടന കുടിക്കാൻ പാനീയങ്ങൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മധുരപലഹാരം, ശക്തമായ മറ്റുതരം-ഐസ്ക്രീം വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ലികുഒര്സ്

ആരുടെ പേരുകൾ മദ്യം വളരെ ആത്മബന്ധം ഇല്ലാത്ത പോലും കേട്ടു ജനം പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട്. നാം നിങ്ങൾ അവരിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കുറിച്ച് അല്പം പറഞ്ഞുതരും.

• "അമരെത്തൊ" - കേർണലുകൾ നിന്നും കഴിക്കുന്ന ഇറ്റാലിയൻ മാസ്റ്റർപീസ് ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണലുകൾ, ബദാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• "ബൈലെയ്സ്" - ഐറിഷ് വിസ്കി അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രീം മദ്യം.
• "ബെഛെരൊവ്ക" - ഒരു മദ്യവും, യഥാർത്ഥത്തിൽ ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക് നിന്നും, ചീര സ്ഥാനം.
• "പഴയ ട്യാലിന്" - എസ്തോണിയൻ ഹാർഡ് മദ്യം ഉള്ളടക്കം റം നിറത്തിലാണ് കടും തവിട്ട്.
• "കുറകോ" - വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ (നീല, വെള്ള, ഓറഞ്ച്, പച്ച) എന്ന കഴിയുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ ഘടന പാനീയം.
• 'ശെരിദംസ്' - കറുപ്പും വെളുപ്പും, കുപ്പികൾ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ആക്കി - ഹെഡ്ഡർ ആ ഐറിഷ് മദ്യം. കോഫി ചോക്ലേറ്റിൽ - വൈറ്റ് ഭാഗം ഒരു വാനില ഐസ്ക്രീം രസം, കറുത്ത ഉണ്ട്.

ഒരുങ്ങുന്നു

യഥാർത്ഥ മദ്യം, നിർമ്മാതാവ് കർക്കശമായ ആത്മവിശ്വാസം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ഒരു രൂപയുടെ ആണ്. എന്നാൽ അങ്ങനെ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ലാളിക്കട്ടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! പല വീട്ടമ്മമാർ ഈ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം കുടിക്കാൻ ഒരുക്കുവാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഷാമം ആകുന്നു.

വീട്ടിൽ ചെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• (പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ) ചെറി 0.5 കിലോ, അനുയോജ്യമായ ബെറി കുഴികളിൽ കൊണ്ട് അവരെ കൂടാതെ;
• 200 ഗ്രാം ന് ചെറി മരം ഇലകൾ;
• അര നാരങ്ങ;
• പഞ്ചസാര 0.5 കിലോ;
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• വാനില പഞ്ചസാര 1 പാക്കറ്റ്;
• വോഡ്ക 0.5 എൽ.

ഒരു മദ്യം എങ്ങനെ? എന്റെ സരസഫലങ്ങൾ ഇല, വെള്ളം നിറക്കുക തിളക്കുന്നതു കൊണ്ട്. അപ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ അത് ഒരേ തുക പ്ലേറ്റ് കൈവശം മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ ചേർക്കുക സമയമായി. മിശ്രിതം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ബുദ്ധിമുട്ട്, തണുത്ത, വോഡ്കയും ബോട്ടിൽഡ് പകരും. തൊഗ പൂർത്തിയാക്കി ബീവറേജ് ഏകദേശം 1 ലിറ്റർ ലഭ്യമാക്കുന്നു. അത് ഒരേ യുദ്ധം കഴിയും ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷെ, ഒരു ആഴ്ചയിൽ പുറത്ത് പോകുന്ന പക്ഷം രുചി നല്ലത് ആയിരിക്കും.

ചെറി മദ്യം മറ്റൊരു രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് - വോഡ്ക ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പാളികൾ കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പകരും, ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു മാസം പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമേ ദെചംതെദ് ഒപ്പം വോഡ്ക ഒഴിച്ചു. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, അവർ വിഷബാധ കാരണമാകും ഒരു അബൈഡിംഗ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക.

സ്വീറ്റ് raspberries

റാസ്ബെറി മദ്യം പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള. അത് പഞ്ചസാര പാകമായ സരസഫലങ്ങൾ, വോഡ്ക ലിറ്ററിന് ഒരു റാത്തൽ ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി. Raspberries ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒഴിച്ചു വോഡ്ക പകരും. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ഒരു യാദൃശ്ചികമായി പാഡ് കഴുത്തിൽ മുദ്രയിലൂടെയും ഏകദേശം ഒരു മാസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കണ്ടെയ്നർ കൈവശം വേണം. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആൻഡ് വോഡ്ക 250 ഗ്രാം വേവിക്കുക. രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ, ഫിൽറ്റർ, ബോട്ടിൽഡ് ആൻഡ് വിപണിക്ക് ഇളക്കുക. ഈ വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ റാസ്ബെറി മദ്യം, അത് ഇനി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ രുചിയുള്ള മാറുന്നു.

ഈ ബെറി നിന്ന് ഒരു പാനീയം ഒരുക്കുന്ന മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. റാസ്ബെറി നീര്, പഞ്ചസാര കിലോഗ്രാം ആൻഡ് വോഡ്ക 2 എൽ 500 മില്ലി ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര ജ്യൂസ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, എന്നാൽ പാകം ചെയ്യരുത് (നുരയെ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക!). മിശ്രിതം വോഡ്ക, ഇളക്കിവിടുന്നു ബോട്ടിൽഡ് ചേർക്കുക, തണുത്ത ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മാസം കുടിക്കാൻ കഴിയും.

മൂക്കുമ്പോൾ നിറം

ചീഞ്ഞ നിറം - കുക്ക് മദ്യം സരസഫലങ്ങൾ രാജ്ഞി കഴിയും. പാനീയം മനോഹരമായ നിറം ആശ്ചര്യജനകമായ രസം ഉണ്ട്. അതിനെ ഒരു 1 ലിറ്റർ മദ്യം, വോഡ്ക, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി ആവശ്യമാണ്, വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ, ഒരു പൗണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര. ഇപ്പോൾ, വഴി ഇതെരതെ അലക്കി പകുതി നിറം വെട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് കലത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുകയും മദ്യം പൂരിപ്പിക്കുക (ദ്രാവക ബെറി 2-3 സെ.മീ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്). രണ്ടു ആഴ്ച ഒരു സണ്ണി സ്ഥലത്തു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ സെറ്റ്. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് മിശ്രിതം ഫിൽട്ടർ സിറപ്പ് ചേർക്കുക ശേഷം, ഊഷ്മാവിൽ വരെ തണുത്തു. അത് ഏഴു ദിവസം ഇരുണ്ട, പക്ഷേ തണുത്ത സ്ഥലത്തു മദ്യം പബുകളിൽ നന്നായിരിക്കും. രണ്ട് വർഷം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

1997-ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട, ഇതിനകം പകുതി നേടികൊടുത്തു ജർമൻ പാനീയം, - ഈ സ്ട്രോബെറി മദ്യം പ്രശസ്തമായ "സു-സു" സാമ്യം. താക്കോല് വര്ദ്ധിച്ചു കുടിപ്പിൻ അത് ഐസ് ക്രീം മിന്നുന്ന മട്ടു നന്നായി പോകുന്നു.

പാചകരീതി ഏതാനും ജനറൽ നിയമങ്ങൾ

ഈ പാനീയം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിരവധിയുണ്ട്. എന്നാൽ അനുസൃതമായി വേണം ചില പൊതു നിയമങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• മാത്രം മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ, ഫലം, കഴുകി എടുത്ത ചെംചീയൽ കൂടാതെ നീക്കി വേണം;
• മദ്യത്തിന്റെ രസം സൂക്ഷിക്കാൻ, അത് ചെറിയ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ഒഴിച്ചു ഹെര്മെതിചല്ല്യ് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു;
• കുപ്പി മാത്രം സേവിക്കാൻ മുമ്പ് തുറന്ന, ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക;
• മദ്യം മെച്ചപ്പെട്ട കുളിരു ചേരുവാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ഐസ് സമചതുര ചേർക്കുക;
• ചെറിയ സുതാര്യമായ NIP തീറ്റിത്തടിപ്പിച്ച പാനീയം;
• മദ്യ അനിവാര്യമായും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആയിരിക്കണം, അത് ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ വോഡ്ക എടുത്തു അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര! വെറും മദ്യം ഓർക്കുക - മദ്യം പാനീയം, അങ്ങനെ അവൻ വളരെ രുചികരം തുടർന്ന് വേനൽ ഒരു രസം ഉണ്ട് കണ്ടാണ്, മോഡറേഷൻ മുടിഞ്ഞു വേണം.