എങ്ങനെ, ബാർബിക്യൂ മാംസം മരിനതെ ചെയ്യാൻ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ ലഭിക്കുന്നത്

വിനോദയാത്രയ്ക്കും - വിനോദം വളരെ പ്രശസ്തമായ ഫോം. പൗരന്മാർക്ക് ഇത്, കുറച്ചു നേടുകയും ചലിക്കാനും ഒരു ഓഹരി മേൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു അപൂർവ അവസരം ആണ്. കാടുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ റിവർസൈഡ്കോട്ടേജിൽ സബർബൻ എസ് എന്ന ഇടവരുന്നു ഗുണവിശേഷങ്ങൾ ഒരു ബാർബെക്യൂ. പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ: അത് ഉറപ്പാക്കാൻ, വല്ലതും ഉപയോഗിക്കാം. ചില, മത്സ്യം, സീഫുഡ് ഈ വിഭവം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അത് വളരെ പുറത്തു ഗവിക്ക് തിരിക്കുന്നു.

ഒരു വിജയം മാറിയെങ്കിൽ കബാബ് ചെയ്യാൻ, അത് നല്ല അച്ചാർ ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത പാചക ഉപയോഗിക്കപ്പെടും, ഓരോ ഷെഫ് പോലും സ്വന്തം ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പരിചയമില്ലെന്നും ഇന്നത്തെ, മുമ്പ് എങ്കിൽ മാംസം മരിനതെ എങ്ങനെ ആദ്യമായി ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി, ചില ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ പരിചിതരാകും. ഒരു പിക്നിക് ഒരുക്കത്തിലാണ് കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ വഴി, തീർച്ചയായും, ആകുന്നു. വിപണിയിൽ കടകളും ഉത്പ്പന്നങ്ങളുടെ നിലവിലെ ധാരാളമായി സജ്ജമാണ് ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി മരിനതെദ് ഇറച്ചി വാങ്ങുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കഴിയില്ല. എന്നാൽ സ്വന്തം പാകം വസ്തുത, എപ്പോഴും രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ, അങ്ങനെ അത് അലസമായ ആയിരിക്കും മുൻകൂട്ടി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ചെയ്യാൻ നല്ലതു.

വിനാഗിരി ലെ ബാർബിക്യൂ ഇറച്ചി മരിനതിന്ഗ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ രീതി ബീഫ് പോലെ പോർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ് നല്ലതല്ലാത്ത കഴിയും, എന്നാൽ ചിക്കൻ, വിപരീതമായി, വലിയ ആസിഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ രീതിയിലാണ്. ഇറച്ചി ഒരു ഒന്നര കിലോഗ്രാം പരിശുദ്ധി വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് ആപ്പിൾ സിഡെർ അതേ തുക ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രുചി ഉള്ളി (കുറഞ്ഞത് അര കിലോ), മണി കുരുമുളക്, തുറ ഇലയും ഉപ്പ് ധാരാളം എടുക്കൂ. ഇറച്ചി കഠിനമായ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കടുക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണയായി, ബാർബിക്യൂ പന്നി ഒരു കഴുത്തിൽ ഭാഗം നല്ലത്. എന്നാൽ സ്യൂട്ടും മറ്റ് പൾപ്പ്, എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ദ്ര്യിശ് ലഭിക്കും.

ബാർബിക്യൂ മാംസം മരിനതിന്ഗ് മുമ്പ്, ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു വേണം, ഇത്തരം ആ ചീഞ്ഞ താമസിക്കാൻ മതിയായ വലിയ ആയിരിക്കും, എന്നാൽ വളരെ പിന്നീട് അസംസ്കൃത പുറത്തായി.

ഉള്ളി അനുയോജ്യമായ പോലെ, ഒന്നുകിൽ വളയങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കിയ വേണം ഒപ്പം വെട്ടി, മേഖലകളിലേക്കോ. അപ്പോൾ സമ്മിശ്ര ഉപ്പ് ബഹുജന മുഴുവൻ സാധിച്ചു വിതരണം, ഭക്ഷണമല്ല ആണ് (പ്രധാന കാര്യം അത് രക്തദാനം അല്ല). പഠിയ്ക്കാന് പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയ. വാട്ടർ, വിനാഗിരി കൂടിച്ചേർന്ന് കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു, തുടർന്ന് അവരെ മാംസം ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ഇളക്കി മർദ്ദം (വെള്ളം അനുയോജ്യമായ മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി) കീഴിൽ ഇട്ടു. ഈ സമയം ശേഷം മിശ്രിതം ഇളക്കി ആണ് (മതി ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചേർക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം) മറ്റൊരു 3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെച്ചു, പിന്നീട് സുരക്ഷിതമായി നാട്ടിൻപുറങ്ങൾ കടന്നു പോകാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ മരിനതെ ചെയ്യാൻ ശിശ് കബാബ് ഇറച്ചി വീഞ്ഞു ൽ

തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ രീതി ആട്ടിൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇറച്ചി 2 കിലോ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ അര ഗ്ലാസ് 5 വലിയ ഉള്ളി എടുത്തു. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ മാംസം, ഉള്ളി കട്ട്, അവർ ഓരോ ഉപ്പു തളിക്കുന്ന, ഒരു ഇനാമലും സൌചെപന് പാളികൾ വയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ, വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. ഫ്രൈ സ്റ്റേഷൻ 8 മണിക്കൂർ വഴി സാധ്യമാണ്. ഈ രീതി വിനാഗിരി ഉപയോഗം കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ പൂർത്തിയായി വിഭവം മൃദുവായ ഒപ്പം ജുഇചിഎര് ആയിരിക്കും.

എങ്ങനെ മയോന്നൈസ് ൽ ശിശ് കബാബ് ഇറച്ചി മരിനതെ വരെ

സാധാരണയായി, ഈ വിഭവം യഥാർഥ ഗൊഉര്മെത്സ് ആൻഡ് അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി സമാനമായ പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. മയോന്നൈസ് ആരോപണം ഫൈബർ ഘടന നശിപ്പിക്കുകയും വിഭവം ചെയ്യുന്നു "പരുത്തി." എന്നാൽ ഈ പ്രഭാവം മാത്രമേ 5-6 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, ഒപ്പം ഫ്രൈ പാചകം തുടങ്ങി ഒരു മണിക്കൂർ അക്ഷരാർഥത്തിൽ ലഭിക്കും. അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് പൂർത്തിയാക്കാൻ സമയം ഇല്ല ചെയ്തവരാരോ,, ഉപ്പ് വെറും മാംസം ശുപാർശ സുഗന്ധ ചേർക്കാനും മയോന്നൈസ് കൂടെ ഇളക്കുക കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ചിക്കൻ ലഭ്യമാക്കുന്നു.