കോളിഫ്ളവർ: അച്ചാർ രുചിയുള്ള ആയിരിക്കണം

കോളിഫ്ലവർ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അളന്ന് വേണം മുൻനിര സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു സമ്പന്നമായ പോഷകാഹാര ഘടന ഉണ്ട് പോലും സത്ത് വിഭവങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ മുകളിൽ കൂടാതെ, ഈ മുറികൾ നല്ല രുചി സ്വന്തമാക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് നമ്മുടെ തീൻ മേശകളിൽ കോളിഫ്ലവർ ആയിരിക്കണം അത്. അത് വളരെ ലളിതമാണ് മരിനതെ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശീതകാലം ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കും കഴിയും.

ക്ഷമിക്കേണമേ തയ്യാറാണ്

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, വളരെ വേഗത്തിലും അധിക പ്രവൃത്തി കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണവും പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ 2 കിലോ, 2 മണി കുരുമുളക്, രണ്ടു ഇടത്തരം കാരറ്റ്, പച്ചക്കറി മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും പാനപാത്രം, 3 വലിയ വിനാഗിരി എണ്ണ (9%), വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുതിയ സത്യാവസ്ഥ, തുറ ഇല, കുരുമുളക് 3 വലിയ കലശം ആവശ്യമാണ്. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ടിന്നിലടച്ച അച്ചാറിനും കോളിഫ്ലവർ. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ പാൻ വെച്ചു ഉപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം 2 ലിറ്റർ കലർത്തി. നാം ശമനത്തിനായി മിശ്രിതം കൊണ്ട്. ക്യാബേജ് പൊളിച്ചുകളയുക വെള്ളത്തിൽ കൂടാതെ പരന്നു. ഉടനെ ചൂട് ഓഫ് 15 മിനിറ്റ് കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേരുവകൾ മുറിച്ചു കഴിയും. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ശിന്കുഎമ് സ്ട്രിപ്പുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി. കാരറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള ആകുന്നു, ഒരു ഗ്രതെര് നീണ്ട കനം സ്ട്രിപ്പുകൾ (രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി മൂന്ന് കൊറിയൻ പാചകരീതി എന്ന). വെളുത്തുള്ളി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഡയറക്റ്ററി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളം നിന്നു കാബേജ് കൂട്ടി അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി വരെ കാത്തിരിക്കുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ വിശാലമാക്കുകയും പച്ചക്കറി സസ്യവും ബാക്കി കൂടെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചാവുകടലിലെ ബാക്കി പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. , തയ്യാറായ കണ്ടെയ്നറിൽ കാബേജ് ഇടുക പഠിയ്ക്കാന് പാകം അവരുടെ ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം പകരും. ശീതകാലം കൊയ്തെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം, തുടർന്ന് ദൃഡമായി വിപണിക്ക് കണ്ടെയ്നർ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. എന്നാൽ മുറിയിൽ കാബേജ് 4:00 അച്ചാർ, തുടർന്ന് ആ കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും ശേഷം 10. ന് തണുത്ത മണിക്കൂർ കൊണ്ടുവരുവാൻ സാധ്യമാണ്. ഒരു കാലം അത് മരിനതെ സമയം ഇട്ടു പിന്നീട് നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കാം ഇല്ല.

കുരുമുളക് ക്യാബേജ്

ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറി കോമ്പിനേഷൻ അസാധാരണമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. പിക്കിൾഡ് കോളിഫ്ളവർ, കുരുമുളക് - ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം, ഒരേ സമയം മധുരവും എരിവാണ്. സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഒരു കിലോ, കോളിഫ്ലവർ 200 ഗ്രാം, 150 ഗ്രാം എടുക്കുക ായിരിക്കും വേരുകൾ ആൻഡ് സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, രുചി സുഗന്ധ 5 ഗ്രാമ്പൂ. പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം ലിറ്റർ, വിനാഗിരി 800 മില്ലി (9%), രണ്ടു ലവണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ് ഷീറ്റ് ഉൾക്കടൽ. 16 മണിക്കൂർ ശേഷം, കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും. അത് 15 മണിക്കൂർ വേണം മരിനതെ, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ക്ലീൻ നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി മണി കുരുമുളക് മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് മസാലകൾ വെളുത്തുള്ളി വേരുകൾ കടന്നു കാബേജ് വിഭജിച്ചു വഫാതായി. അല്പം വെളുത്തുള്ളി അടിയിൽ ഉപ്പു പ്രചാരത്തിനും കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക. അടുത്ത പച്ചക്കറി കോളിഫ്ലവർ വന്നു. ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ഉപയോഗിച്ച് സാധ്യത മരിനതെ. പച്ചക്കറി പാളികൾ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് പകരും വേണം. ബാക്കി വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ ഇടുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ ആടിക്കൊണ്ടിരുന്നു അമർത്തി ചെയ്യുന്നു. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഇത് പാകം, ക്യാബേജ്, കുരുമുളക് മേൽ മണ്ണിട്ടു. 12 മണിക്കൂർ വിഷയം വിഭവം. ശേഷം, ജാറുകൾ ഊറ്റി വീണ്ടും അത് പാകം. പഠിയ്ക്കാന് ലയിപ്പിക്കാൻ വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ ക്യാനുകളിൽ പൂരിപ്പിച്ച് പിന്നീട്. വേവിക്കുക വീണ്ടും ജാറുകൾ ൽ ദ്രാവക പകരും. അടുത്തത്, അവർ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് സന്നാഹമത്സരത്തിൽ വേണം. ശേഷം തയ്യാറാണ് കുരുമുളക്, കോളിഫ്ളവർ ആയിരിക്കും. പിക്കിൾഡ് പച്ചക്കറി വലിയ പാത്രങ്ങളിലോ കഴിയും, ശീതകാലം ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ൽ ക്ലോസ് നല്ലതു.