ഹോട്ടലുകളുടെ സംഘടനാ ഘടന എന്താണ്

തവണയെങ്കിലും ഒരു ജീവിതകാലം ഹോട്ടലിൽ താമസിക്കുന്ന ൽ നാം ഓരോരുത്തരും. അന്നു അവൻ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും ബന്ധം തന്റെ മതിപ്പുകളുടെയും പങ്കിട്ടു, പ്രാദേശിക ആകർഷണങ്ങളെപ്പറ്റി എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാൻ, മാത്രമല്ല കരുതലും ഹോട്ടൽ തന്നെ നൽകിയ സേവനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മാത്രമല്ല. എന്നാൽ, ഹോട്ടൽ സംഘടനാപരമായ ഘടന, എങ്ങനെ അതിന്റെ പ്രവര്ത്തനങ്ങളും ഉറപ്പാക്കാൻ നിർമ്മിക്കാൻ എന്ന ചോദ്യത്തിന് കുറഞ്ഞത് ആരെങ്കിലും എന്ന് ചോദിച്ചു? തീർച്ചയായും, ഈ ട്രെയിൻ (സ്പെഷ്യാലിറ്റി "സേവന ടൂറിസം"), പക്ഷെ വ്യവസായം നേരിടുമ്പോൾ ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ എന്റർപ്രൈസ് മാനേജരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ.

സംഘടനാപരമായ ഘടന ഹോട്ടൽ - അത് നന്നായി സ്ഥാപിച്ചു സിസ്റ്റമാണ്. പർവ്വതതുല്യമായ ഒരു ചെറിയ അതിഥിമന്ദിരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഹോട്ടൽ ഏതാനും ആയിരം മുറികൾ ആകട്ടെ - എല്ലാം സെര്വിചെഅബ്ലെ ആയിരിക്കണം, ഷവർ ജീവൻ ഉചിതമായ തലത്തിൽ നൽകുന്നത്. ഹോട്ടൽ സംഘടനാപരമായ ഘടനയും നിയന്ത്രണവും ആജ്ഞാനുവർത്തികളായി ഒരാൾ മാത്രമല്ല ചിട്ടപ്പെടുത്തിയ ഉൾപ്പെടുന്നു. പങ്കാളികൾ വിതരണക്കാർക്കും രൂപത്തിൽ ഒന്നിലധികം ഘടകങ്ങൾ, അനുബന്ധ ബന്ധപ്പെട്ട കമ്പനികളുമായി സേവനങ്ങൾ നടപ്പാക്കാൻ ഉറപ്പാക്കാൻ വസ്തുക്കളുടെ ഏറ്റെടുക്കൽ ന് പ്രശ്നങ്ങൾ ഈ സമഗ്രമായ പരിഹാരം. ഹോട്ടലിന്റെ സംഘടനാപരവും മാനേജ്മെന്റ് ഘടന ചുമതലകളും ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളും വിതരണം. പ്രത്യേക യൂണിറ്റുകൾ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചില പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പ്രമുഖ ഹോട്ടലുകൾ: അക്കൌണ്ടിങ്, സാധനങ്ങളും, സപ്ലൈ ചെയിൻ, സംഭരണം, വിതരണം, വൃത്തി, അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ. ചെറിയ സ്വകാര്യ ബോർഡിംഗ് ചാർജ് ഒരു മാനേജർ ഒരു സെക്രട്ടറി, ഒരു അക്കൗണ്ടന്റ് ൽ, പലപ്പോഴും ഷെഫ് ഒരു വ്യക്തിയോ ഒരു കുടുംബം ലെ.

ഹോട്ടൽ വ്യക്തമായി-സ്ഥാപിച്ചു സംഘടനാ ഘടന നോൺ-വികലമായ റൺ വേണം ക്ലോക്ക്വർക്ക്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രെതിചെന്ചെ, ഒരു തെറ്റായ കോൺടാക്ട് ഗുണനിലവാര വിവരങ്ങൾ എക്സ്ചേഞ്ച് ഒരു അഭാവം ഗുരുതരമായ തടസ്സങ്ങൾ, ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നും അവകാശവാദങ്ങളും, ഒടുവിൽ നയിച്ചേക്കാം എന്തു, ഉത്തരവാദി ആർ ആശയക്കുഴപ്പത്തിന് - അതിഥികൾ, റാങ്കിംഗ് ലാഭവും നഷ്ടം. പ്രാധാന്യമുള്ള സംഭവങ്ങൾ ആൻഡ് സംഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും മാനേജർ അല്ലെങ്കിൽ Maitre ഡി 'എന്ന അറിയിക്കാൻ. പരാജയങ്ങൾ ആൻഡ് മല്ഫുന്ച്തിഒംസ് തടയാൻ പോലെ അവൻ എല്ലാ സേവനങ്ങളും ഏകോപിപ്പിക്കുകയും. ഏതൊക്കെ വിവരങ്ങൾ തുക, ആണ് ആർ ആർ അത് സംപ്രേഷണം ചെയ്യുക, ആരാണ് മുഴുവൻ സംഘടനാ അടിസ്ഥാനമാക്കി റിപ്പോർട്ടിനെ വേണം, സ്വന്തമാക്കുന്നു ആർ ന് എന്റർപ്രൈസ് ഘടന. ഹോട്ടലുകൾക്കും മോട്ടലുകൾ, അതിന്റെ വ്യക്തത പൊതുവാണ് ഒരു ധാരാളം. ഒന്നാമതായി, ഈ സംയോജിത അതിഥികളെ നൽകുന്നത് സേവനമേഖല ഒരു സീസൺ ബിസിനസ് പ്രവർത്തനം. തൽഫലമായി, ചട്ടങ്ങൾ, ജോലി വിവരണങ്ങളിലൊന്ന് വ്യക്തമായി സ്റ്റാഫ് ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളും അവരുടെ അവകാശങ്ങൾ നിർവചിക്കണം വേണം.

ചില പിന്തുണ, ഫർണിച്ചറുകൾ, മേശ, സാനിറ്ററി, ശുചിത്വം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്തം ക്ലീനിംഗ് സ്വത്തിനും എന്നു ഭാഗം ഓപ്പറേറ്റിങ്. ബുക്കിംഗ്, രജിസ്ട്രേഷൻ ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ, ഡോക്യുമെന്റേഷൻ, വിവിധ സേവനങ്ങൾ ഇടപെടുകയും - മറ്റുള്ളവർ നേരിട്ട് ഭരണം പങ്കാളികളാണ്. മൂന്നാം - അത്തരം സേവനങ്ങൾ ഉദ്ദേശിച്ചത് എങ്കിൽ - അതിഥികൾ മെഡിക്കൽ ആൻഡ് സ്പാ സേവനങ്ങൾ നൽകാൻ. വാണിജ്യ അല്ലെങ്കിൽ സാമ്പത്തിക യൂണിറ്റ് വിതരണക്കാർ, ഉദ്യോഗസ്ഥ അതിഥികൾ പേയ്മെന്റുകൾ ഉത്തരവാദിത്വം. ഈ സേവനം ഒരു വസ്തുക്കളോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിയന്തര അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് എന്നു, പേയ്മെന്റ് തടസ്സമില്ലാത്ത രസീത് ഉറപ്പാക്കാൻ മൂന്നാം കക്ഷി സേവന കമ്പനികളുടെ പേയ്മെന്റ് കാലതാമസം തടയാൻ ആണ്. ഹോട്ടൽ സംഘടനാ ഘടന സ്വന്തം പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. അത് മനുഷ്യ ബന്ധങ്ങൾ, മൊത്തം അന്തരീക്ഷം ഗസ്റ്റ് സേവനം വടി തമ്മിൽ ഗുണപരമായ സമ്പർക്ക നിന്ന് പോകുന്നു.