സാലഡ് "ശരത്കാല": പാചക പലതരം

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി സലാഡുകൾ കുറച്ച് പാചക പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്താണ് ഏറ്റവും രസകരമായ ആണ്? അവർ ഒരേ പേര് ധരിക്കാൻ - സാലഡ് "ശരത്കാല", എന്നാൽ ഘടന ഒരുക്കങ്ങളും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വ്യത്യസ്ത സലാഡുകൾ മറ്റൊരു പേര് നൽകപ്പെടാത്തതിനാൽ എന്തുകൊണ്ട് ചോദ്യം ഉടനെ, ഉയരുന്നു? നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ഒന്നോ മറ്റ് ഷെഫ് മാർഗദർശനം എന്തു ചെയ്യാം. ന്റെ മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

സാലഡ് "ശരത്കാല": ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്. 200 ഗ്രാം, രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി, വളരെ തുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, രണ്ട് കഷണങ്ങൾ, ചീരയും (നിങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാം) സംഭരിക്കുന്നതിനും മയോന്നൈസ് നിന്ന് ഏതെങ്കിലും പടക്കം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ - അതിന്റെ ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും വേവിച്ചതു (ഞാൻ ഒരു ചിക്കൻ നെഞ്ചു എടുത്തു) വേണം . പടക്കം നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ തന്നെ പാചകം കഴിയും. ഈ ചെയ്യുന്നതിന്, അപ്പം ഫ്രൈ, സമചതുര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ചെയ്യാൻ) രുചിവരുത്തിയതും കടന്നു പ്രീ-മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരുക്കം പ്രക്രിയ മുന്നോട്ട്. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഓൺ വിരിച്ചു ചീരയും, ഒരു തളികയിൽ പ്രീ-പൊസ്തെലെംനുയു. മയോന്നൈസ് അടുത്ത വരാനായി പാളി അത് നന്നായി മുട്ട വിരിച്ചു. പുറപ്പെട്ടിരുന്ന വീണ്ടും എണ്ണ മയോന്നൈസ് അരിഞ്ഞത് തക്കാളി തുടർന്ന്. അതു പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ച്രൊഉതൊംസ് തളിക്കേണം ഒപ്പം മനോഹരമായി വിട്ടു. സാലഡ് തയ്യാർ. അത് അവർ ഉരുകിപ്പോകും, ശരത്കാലവും സലാഡ് എല്ലാ രസം നഷ്ടമാകുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു മേശ അപേക്ഷിക്കാം മുമ്പ് പടക്കം പ്രചരിപ്പിക്കാൻ നല്ലത്. സാലഡ് വർഷം ഈ സമയം ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം എന്തുകൊണ്ടാണ് നന്നായി, ആരെങ്കിലും ഊഹിച്ചു? ഒരുപക്ഷേ വെറും ആദ്യമായി ഈ സാലഡ് വീഴ്ച തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു.

സാലഡ് "ശരത്കാല": രണ്ടാം കുറിപ്പടി. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം:

പുതിയ കൂൺ മറ്റ് കൂൺ - 300 ഗ്രാം,

ഒരു ആപ്പിൾ പച്ച,

ഇരുണ്ട മുന്തിരി - 300 ഗ്രാം,

തര്രഗൊന് എന്ന വള്ളി ഒരു ജോഡി,

നാരങ്ങ,

ഒലിവ് എണ്ണ - നാലു സ്പൂൺ,

ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

മുന്തിരി പകുതിയിൽ വെട്ടി അവരെ എല്ലാ കുഴി നീക്കം. ആപ്പിൾ സമചതുര മുറിച്ച്. അടുത്തത്, നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം അവരെ ആപ്പിളും മുന്തിരി തളിക്കേണം. കഷണങ്ങൾ കയറി കൂൺ മുറിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബാക്കി ചേർക്കുക. എല്ലാ കലർന്ന ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ തര്രഗൊന്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. സാലഡ് "ഓട്ടം" ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ, അത് ഉടനെ ടേബിൾ, ആപ്പിൾ ഇരുണ്ടുപോയി അല്ല മൃദുവായ മാറി വരെ കൊണ്ടു വേണം. കാരണം ചീരയും പേര് ഏറ്റെടുക്കുന്ന എന്തുകൊണ്ട് വ്യക്തമായ മാറുന്നു ഒരേസമയം മുന്തിരിയും കൂൺ ഒരു സാലഡ് സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള വരെ. അത് തന്നെയല്ലേ?

മൂന്നാം സാലഡ് "ശരത്കാല" കൂടെ ചിക്കൻ, കൂൺ ആൻഡ് അച്ചാറിനും വെള്ളരി. വരുത്തിയേക്കാവുന്ന ഈ സാലഡ് ആവശ്യങ്ങൾ ഒരു കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, മുഴുവൻ ലെഗ്, പൂപ്പൽ (കൂൺ) 150 ഗ്രാം, ഒരു ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ഘെര്കിംസ് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ എന്ന മുൻനിശ്ചയിച്ച ധാന്യം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, രണ്ട് മുട്ട, മയോന്നൈസ് വേണ്ടി ഇന്ധനം, യാതൊരു പച്ചിലകൾ, കുറച്ചു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്. പിന്നീട് അസ്ഥികൾ അതിനെ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ആദ്യം ചിക്കൻ പാകം. വരെ ചിക്കൻ അതായത് പാകം, വൃത്തിയുള്ള The കൂൺ ചെത്തിയ അവരിൽ കഷണങ്ങൾ. ഉള്ളി ഞെട്ടലായി, കാരറ്റ് ഉരസുന്നത് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര്. ഇപ്പോൾ, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് വെവ്വേറെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക, അതു ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത കഴിയും എങ്കിലും, രുചി സാലഡ് നഷ്ടപ്പെടില്ല വേണം. വെവ്വേറെ, ഒരു സൌചെപന് ൽ, മുട്ട പാകം തുടർന്ന് ഒരു ഗ്രതെര് അവരെ തടവുക. കഴിയും നിന്ന് ദ്രാവകം വെയിലേറ്റ്, ധാന്യം തയ്യാറാക്കുക. പിന്നെ സമചതുര കയറി വെള്ളരിക്ക മുറിച്ചു മറക്കരുത്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ആവശ്യമായ നന്നായി ചീര, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു സേവിക്കുന്ന തളികയിൽ സോസ് പാളി ഓരോ പാളി വഴിമാറിനടപ്പ് വിസ്മരിച്ചു അല്ല ഒരു പാളി ഇട്ടു കഴിയും. സാലഡ് വഴറ്റേണ്ടത് നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യവും പച്ച ഏതെങ്കിലും പാറ്റേൺ, ശരത്കാലം സാധാരണ ഇട്ടു നന്നായിരിക്കും. ഈ സാലഡ് "ശരത്കാല", ഞാൻ കരുതുന്നു, ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകൾ സ്വതന്ത്രമായി സൂപ്പർ വാങ്ങിയ കഴിയും എങ്കിലും, അതിന്റെ ഘടന എന്ന വിളിക്കുന്നു.

ഞാൻ അനുവദിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റൊരു കുറിപ്പ് - ഒരു സാലഡ് "കേറീല്ല" ആണ്. അവൻ, ഒരു രുചികരമായ സ്വാദും യഥാർത്ഥ തുടർന്ന്. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ എടുത്തു:

വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം,

അച്ചാറിനും കൂൺ - 200 ഗ്രാം,

ചീസ് - 100 ഗ്രാം,

ഒരു ആപ്പിൾ,

രണ്ടു തക്കാളി മയോന്നൈസ്.

ആദ്യം ചിക്കൻ, നന്നായി, പിന്നെ കൂൺ: ഈ സാലഡ് സ്പ്രെഡ് പാളികൾ വേണം. ഈ ഒരു ആപ്പിൾ, വറ്റല് തക്കാളി, പെട്ടെന്ന് പിന്നാലെ ഒരു നല്ല ചീസ് ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും ആണ്. മനോഹരമായി ഒരു സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നതിന് സേവിക്കും. ഒരു നല്ല സാലഡ് "ശരത്കാല" അത്താഴത്തിന് പോലെ, ഉത്സവ മേശയിങ്കൽ.