ശരിയായി കുഞ്ഞാടും പായസവും വേവിക്കുക. നിരവധി പാചക

കുഞ്ഞാടിന്റെ പായസം - ഒരു അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഹൃദ്യവും ഭക്ഷണം. കുക്ക് വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, ഒരു അവധി വേളയിൽ കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ വിശദമായ നിർദേശങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും. അടുക്കളയിൽ ഗുഡ് ലക്ക്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഞ്ഞാട് പായസം

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്;
• വെണ്ണ - സ്ലൈസ്;
• പൾപ്പ് ആട്ടിൻ - വേണ്ടത്ര 400-500 ഗ്രാം;
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഫോം മി പുതിന;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• ഒരു തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• ഒരു ഇടത്തരം മരോച്ചെടി (യുവ);
• ആവി പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്;
• സുഗന്ധ (.പോട്ടേ ഉൾപ്പെടെ);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 3-4 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത കാബേജ് 200 ഗ്രാം.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ട്. പ്രധാന ചേരുവയാണ് ആട്ടിൻ. ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ സ്വന്തം പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. അത് ഉംദെര്ചൊഒകെദ്, അത് നല്ലതല്ലാത്ത പുറത്തു തിരിക്കും. നിങ്ങൾ തീ ആട്ടിൻ രക്തദാനം എങ്കിൽ, ഭക്ഷണം രുചി ഗുണമേന്മയുള്ള മികച്ചരീതിയിൽ മാറ്റം വന്നിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ടു അതു കർശനമായി പാചകക്കുറിപ്പ് നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
2. വെള്ളം ഓടുന്ന മാംസം കഴുകുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി നിന്ന് തൊണ്ടുകൾ നീക്കം. മാംസം പകുതി വളയങ്ങൾ മാംസംപോലെയും വേണം.
4. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഞ്ഞാടിന്റെ കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ,. കൈക്കോട്ട് ഇളക്കിവിടുന്നു ഉറപ്പാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, യുക്തം തുടരുന്നു.
5. കലശം കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും കലത്തിൽ ഉള്ളടക്കം shift.
6. ഒരു ക്യൂബ് - മിഡിൽ-വലിപ്പത്തിലുള്ള കാബേജ് ദീർഘചതുരങ്ങൾക്കോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്. യുവ മരോച്ചെടി എടുക്കുക. അവനെ ആവശ്യമില്ല പീൽ നീക്കം. ചബ്ബി പൊലുക്രുജ്ഹ്കി കയറി ജസ്റ്റ് മുറിച്ചു. തക്കാളി, കാരറ്റ് ഞെട്ടലായി ക്യൂബ്. ഇവർ എല്ലാവരും പച്ചക്കറി എവിടെ മാംസം, ഉള്ളി ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള വെള്ളം പാനപാത്രം പകർന്നു (ചാറു പകരം). നാം ഒരു താലത്തിൽ. ഉടൻ ദ്രാവക പാകം ആരംഭിക്കുന്നു പോലെ, ഉടനെ ഒരു മിനിമം തീ. ചേരുവകൾ 1.5-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. ഞങ്ങൾ പായസം പകർത്തുവാൻ ദ്രാവക മതി എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
7. പാചകം അവസാനം സൊലിമ് വിഭവം. അപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, ഏതാനും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, പുതിന ഇലയും .പോട്ടേ ചേർക്കുക. ഒരു അസുഖവും എണ്ണ കഷണം വലിപ്പം ഇടുക. എല്ലാ മിക്സ്. തീ ഓഫ് ടേണിംഗ്. ഒരു ലിഡ് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഡിഷ് കവർ.
8. 15-20 മിനിറ്റ് ശേഷം, നിങ്ങൾ മേശയുടെ കുടുംബത്തെയും വിളിച്ച് അവരെ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം വാഗ്ദാനം കഴിയും - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആട്ടിൻ പായസം. നാം ഗോളം, സത്യാവസ്ഥ വള്ളി വഴറ്റേണ്ടത് അതിനെ വിതരണം. പിത അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം തൊര്തില്ലസ് ആരാധന.

ഗ്രീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. L. എണ്ണ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് മാവു;
• ഒരു ഉള്ളി;
• ലവ്രുശ്ക - 1 ഷീറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി - അര ഗ്രാമ്പൂ;
• വൈറ്റ് വൈൻ - മതി രണ്ട് കപ്പ് വേണ്ടി;
• 25 ഒലിവ്;
• 0.5 കിലോ പുതിയ ആട്ടിൻ;
• കാശിത്തുമ്പ - ടീസ്പൂൺ ½;..
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. കഴുകി മാംസം ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്. ഉപ്പു. സുഗന്ധ തളിക്കേണം. ചൂടോടെ ചട്ടിയിൽ അയക്കും. ഇകഴ്ത്തുകയോ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി കുഞ്ഞാടിന്റെ കഷണങ്ങൾ മൂടുന്ന വീഞ്ഞു 2/3 ഒഴിക്കുക. നാം പരമാവധി തീ. ദ്രാവക അല്പം മരുമേഖലകളെ കഴിഞ്ഞാൽ, ബാക്കി വീഞ്ഞു ചെയ്തു. ലവ്രുശ്കു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക. കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം.
3. ടെൻഡർ വരെ കുക്ക് ആട്ടിൻ പായസം, ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. മാവു ധരിച്ച വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്. ഒലിവ് പാതികളാണ് ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് മൂടുക 5 മിനിറ്റ് (ചേരുവയുണ്ട്) നൽകുകയും. ഡിഷ് കുളിർ പാത്രങ്ങൾ, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ന് വിതരണം.

എന്ന ലൈനിലുള്ള പച്ചക്കറികളും ആട്ടിൻ: മുല്തിവര്കി വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 പിസി. കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• പച്ച ബീം (ഉദാ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600 ഗ്രാം;
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 0.5 കിലോ ആട്ടിൻ;
• സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്).

ഒരുക്കം

1. ശുദ്ധീകരിക്കുകയും എല്ലാ പച്ചക്കറി കഴുകുക. കഷണങ്ങൾ - ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തക്കാളി, കാരറ്റ് പൊടിക്കുന്നു ആകുന്നു. വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി കട്ട്.
2. മുല്തിഛശി താഴെ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ. അവരെ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇടുക - ഉള്ളി വളയങ്ങൾ.
3. ഇറച്ചി ഉപ്പ് കഷണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ കലർത്തി. നാം തക്കാളി-ഉള്ളി "തലയണ" വെച്ചു. അടുത്ത പാളി - കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ. ഇത് ഉപ്പിട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ചു, മുല്തിഛശു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു തുടരുന്നു.
4. നാം മെനുവിൽ കണ്ടെത്താനും മോഡ് "പിലഫ്" വെച്ചു. ലിഡ് കൂടെ പാചകം അടച്ച. നാം ഒരു പ്രത്യേക ശബ്ദം സിഗ്നൽ വരെ കാത്തിരിക്കുക. തുറന്ന മൂടുക. ഒരു പായസം ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചെടികളും കൂടുതൽ മുട്ടയിടുന്ന. നമ്മുടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. എല്ലാ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ശുപാർശകൾ

• ഇലാസ്റ്റിക് ജ്ഹിര്കൊവ് കൂടെ, വെളിച്ചം-നിറമുള്ള ആട്ടിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസം ഒരു കഷണം, കുറിയ അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു എങ്കിൽ, അത് ഉപേക്ഷിച്ച്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ മാത്രമേ പഴയ ആടിനെയോ കഴിഞ്ഞില്ല. പായസം, ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രവർത്തിക്കില്ല.
• പാചകം, അത് ബ്രിസ്കറ്റ്, തോളിൽ കഴുത്തിന്റെ എടുത്തു നല്ലത്. എന്നാൽ പാചകം റിയർ കാൽ റാം ആണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം.
• മീറ്റ് മുകുളം - സ്പെഷ്യൽ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. നിങ്ങൾ തെംദൊംസ് ആൻഡ് ചവറ് സിനിമ നീക്കം കൊഴുപ്പ് വിച്ഛേദിക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം (ഈ കേസ് പായസം ൽ) രുചി ഗുണനിലവാരം ബാധിക്കപ്പെടും.
• ഫുഡ് ആട്ടിറച്ചി ഉടനെ പാചകം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ടേബിൾ സേവിച്ചു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ കഠിനനാക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി

കുഞ്ഞാടിന്റെ പായസവും വിമര്ശിച്ചത് ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഇതിന്റെ ചലൊരിഫിച് 150 മുതൽ 280 കിലോ കലോറി (അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗം അനുസരിച്ച്) ലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കുകൾ പിന്തുടരുന്ന ആർക്കും, ഇത് കണക്കിലെടുക്കും വേണം.