വീട്ടിൽ പാചകം: കൊറിയൻ കാബേജ്

കാബേജ് ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ പച്ചക്കറി ഇല വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മുതലായവ), അതുപോലെ തന്നെ പല അനിശ്ചിതത്വത്തിലായിരുന്ന ഉത്പാദനം, ഗ്ലൂക്കോസ് ഇത്യാദി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്ലാന്റ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗം പോലെ ഉറക്കക്കുറവ്, ക്രമക്കേട്, വയറ്റിലെ മലവിസർജ്ജനം രോഗങ്ങൾ, തലവേദന രോഗങ്ങൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഈ പച്ചക്കറി, ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള നഷ്ടം കൂടാതെ പല ട്രീറ്റുകൾക്കായും പാകം കഴിയും ഉദാഹരണത്തിന്, അത് കൊറിയൻ കാബേജ് ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗുണ

കൊറിയൻ പാചകരീതി സലാഡുകൾ, അച്ചാർ, തര്കാതിനില്ല മറ്റു പല വിഭവങ്ങൾ: ട്രീറ്റുകൾക്കായും പലതരം അറിയപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ കൊറിയൻ കാബേജ് പോലെ ഒരു വിഭവം, പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു തലോടൽ. അവരിൽ ചിലർ ചിന്തിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന സലാഡ് പാചകം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കാബേജ് ഇടത്തരം കനം കഷ്ണം വാറ്റാൻ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു ആയിരിക്കണം. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (ഒരു സ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. വെവ്വേറെ രണ്ടു ഇടത്തരം തക്കാളി കുരുമുളക് മുറിച്ചു അവർ വെളുത്തുള്ളി ചതകുപ്പ (ജാലിക മൂപ്പിക്കുക) ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. സ്പൈസ് ചുവന്ന കുരുമുളക് ആവശ്യപ്രകാരം. കാസ്റ്റ് വിനാഗിരി ഏകദേശം 2 സ്പൊഒന്ഫുല്സ് (9%) കൂടി ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിന്ന് കഴിയും. ഈ പരിഹാരം സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഏതാനും മണിക്കൂർ അത് ചേരുവയുണ്ട് പറ്റൂ.

മഞ്ഞുകാലത്ത് ഗുണ പോലുള്ള പച്ചക്കറി പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു വേണ്ടി സാധാരണമാണ് കാബേജ്. കൊറിയൻ ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കി, വിനോദം വിളിക്കുന്നു "കൂടല്ലൂരിനോടാണ്." അതു സാധ്യമാണ് ഒരു അപ്പം എടുത്തു എളുപ്പമാക്കാൻ, പകുതി പിളര്ന്ന് 10 മണിക്കൂർ ശക്തമായ ചാവുകടലിലെ ഇട്ടു. ജാപ്പനീസ് തയ്യാറാക്കിയ പസ്തെസ് റാഡിഷ് (ദൈകൊന്), ഒരു ഇഞ്ചി റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി ഓഡിയോ തല, ചുവന്ന മുളക് (2 പാകമായ), സെലറി, ഉള്ളി. എല്ലാ ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിംദെര് ഉപ്പ് (2 വലിയ കലശം) ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്. ഈ മിശ്രിതം കാബേജ് ഇല വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ (ഇനാമലും മൺപാത്ര ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) ഇടുന്നതിനായി. പ്രെഫൊര്മ് ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പിന്നീട് ഏതാനും ദിവസം നുകം പറ്റൂ.

പാചകരീതി മറ്റു രീതികൾ

കൂടാതെ പലിശ ഈ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മറ്റ് ഉപാധികൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, എളുപ്പത്തിൽ ഒരുക്കുന്ന നാരങ്ങാ കൊറിയൻ കാബേജ്, അങ്ങനെ അത് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം, മറ്റ് അധമനല്ല നേടുന്നതിന് സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട് മസാലകൾ സലാഡുകൾ. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഈ, കാബേജ് കട്ട് പകുതി തല ചെയ്യാൻ, ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മാഷ് ചെയ്യുക. അടുത്തത്, ഒരു നവീനമായ ഇടത്തരം ആപ്പിൾ പീൽ ഒരു ദമ്പതികൾ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു "രൂപാന്തരപ്പെടുത്തിയോ". നന്നായി പച്ച ഉള്ളി ബണ്ടിൽ പകുതി മാംസംപോലെയും. ഒരു നൽകി കാബേജ് ജ്യൂസ് ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ (3 സ്പൂൺ), ഫലം വിനാഗിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 1 സ്പൂൺ) ഉപ്പ് നിന്നും ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന നിറയ്ക്കുന്നത് അമർത്തുക പകർന്നു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.

ഹാം തക്കാളി കൂടെ കൊറിയൻ കാബേജ് - അത് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ സാലഡ് താഴെ രീതിയിൽ കഴിയും. തല-ക്വാർട്ടറിൽ പതിവുപോലെ ഒരു എടുത്തു , ചുവന്ന കാബേജ് അത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ഉപ്പ്, മാഷ് പൊടിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് നാല് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. നേർത്ത കഷ്ണം ഇടുങ്ങിയതും മുറിച്ച് തക്കാളി ഒരേ അളവിൽ. ഹാം 4 പീസുകൾ 300 ഗ്രാം. അച്ചാറുകൾ സമചതുര കടന്നു മാംസംപോലെയും. ഇവയെല്ലാം ഈ തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് ചേർത്ത് വേണം പച്ചക്കറി എണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ ചതകുപ്പ സീസൺ ചേർക്കുക.

കാബേജ് കൊറിയൻ (ചിത്രം മുകളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും) നല്ല രുചി ഒരു പോഷക ഭക്ഷണം ആണ്. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ മേശ ഇട്ടു കഴിയും - ഒരു ആഘോഷം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണം ആകാം. ഈ ഉത്സവം ഉപയോഗം ശരീരം പോഷകങ്ങൾ ഒരു ഗൈഡ്ലൈൻ തണുത്ത കാലയളവിൽ ജലദോഷം യുദ്ധം സഹായിക്കുന്നു.