വീട്ടിൽ കുക്ക് പസ്തിഎസ് എളുപ്പമാണ്!

ഛെബുരെക്സ് വിവിധ ഇറച്ചി fillings സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ആയ ദോശ, വിളിച്ചു. സസ്യ എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക ഫ്രൈ പസ്തിഎസ്. ഈ വിഭവം ഒരു ദേശീയ തതാരി എന്നാൽ അതു ഉസ്ബക്കിസ്താൻ ആൻഡ് ക്രിമിയ പാകം ചെയ്യുന്നത്. റഷ്യയിലെ, പസ്തിഎസ് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട് അവർ ഛെബുരെഛ്നയ ആൻഡ് ബിസ്ട്രോ ഉപവസിക്കും-ഭക്ഷ്യ സ്റ്റാളുകളിൽ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഒന്നും ഈ വിഭവം, സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ താരതമ്യം. എങ്ങനെ സ്വന്തമായി രുചികരമായ പസ്തിഎസ് പാചകം? പുരുഷന്മാർ കേവലം ഇറച്ചി ആരാധിക്കുന്നു എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ അതുമായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാരണം ഈ ചോദ്യം, പല വീട്ടമ്മമാർ പലിശ ആകുന്നു. അവളുടെ മനുഷ്യൻ ചൂടുള്ള വിമര്ശിച്ചത് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും വേണ്ടി മാംസം വിഭവങ്ങൾ, ഓരോ സ്ത്രീ ലളിതമായി പസ്തിഎസ് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യണം.

ഛെബുരെക്സ് പാചക വളരെ എന്നാൽ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ചില നിയമങ്ങൾ.

നേരിട്ട് വറചട്ടി ശൂന്യ നിറയ്ക്കുന്നത്, കുഴെക്കുന്ന: ഈ ഇറച്ചി പിഎസ് സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ മൂന്നു ഘട്ടങ്ങളുണ്ട് വിഭജിക്കാം. ഇത് പൂർത്തിയായി ത്ഛെബൊഉരെക് വലിപ്പം ഏകദേശം ഒരു പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ഈന്തപ്പന ആയിരിക്കണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. കൂടാതെ, അവിടെ രൂപീകരണം ത്ഛെബൊഉരെക് ൽ സൂക്ഷ്മമായ, അതു പോലുള്ള ഡംബ്ലിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോണ്ട്സ് പകരം വറുത്ത, ക്ലോസ് അപ്പ് കഴിയില്ല മറനില്ല ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത നാൽക്കവല കൊണ്ട് ആവശ്യമായ ബോണ്ടിങ് ആണ്. അങ്ങനെ പൊളിഞ്ഞു വറചട്ടി സമയത്ത് രൂപം കൊണ്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നിന്ന് ജ്യൂസ് പ്രവഹിച്ചതും ഇല്ല ഛെബുരെക് വളരെ ഇറുകെ വേണം.

പസ്തിഎസ് അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ ശരിയായ? ഒരു ഇറച്ചി ക്ളോസറ്റ് എണ്ണ ധാരാളം നല്ല ചൂടുള്ള മുതാളി ആയിരിക്കണം ഏച്ച്കൂട്ടിയ മേല. എണ്ണ പൂർണ്ണമായും അത് മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. വളരെ വേഗം ഈ വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഉടൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൊൻ നിറം ലഭിക്കും പോലെ ഛെബുരെക് മേൽ അക്കരെ ആൻഡ് ഫ്രൈ പോലെ തിരിഞ്ഞു വേണം.

കൂൺ, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേര്: വ്യത്യസ്ത fillings വീട്ടിൽ പസ്തിഎസ് പാചകം ശ്രമിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അവർ മൂർച്ചയുള്ള നന്നായി ഉപ്പിട്ട ആൻഡ് അല്ല്സ്പിചെ രുചിവരുത്തിയതുപോലെ ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള രുചികരമായ ഛെബുരെക് ശാന്തയുടെ ആസ്വദിക്കാനാകും.

വീട്ടിൽ പസ്തിഎസ് പാചകം, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:

- തണുത്ത വെള്ളം - രണ്ട് ഗ്ലാസ്;

- പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - രണ്ടു ടേബിൾ;

- മുട്ടകൾ - രണ്ടു കഷണങ്ങൾ;

- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം;

- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

മാംസം പൂരിപ്പിക്കാൻ:

- ആട്ടിൻ (ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യുവ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം) - അര കിലോ;

- ഉള്ളി - രണ്ടു വലിയ തല;

- കുരുമുളക് സുഗന്ധ ഉപ്പ് (ചീര നിന്ന് ലഭ്യമായ) - രുചി.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം ഒന്നാമത്. ഛെബുരെക്സ് വേണ്ടി ടെസ്റ്റ് പാചക വളരെ കുറവാണ്. വെറും ചീഞ്ഞ ഛെബുരെക്സ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവ്, വളരെ എ, മൃദുവായ ഉപായം, എന്നാൽ വളരെ ശക്തമായ. പകുതി മാവു വാട എടുത്തു ദ്വാരം മുകളിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. അതിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ട പുറന്തള്ളാനും സൌമ്യമായി തരിമാവിന്റെ ആക്കുക തുടങ്ങും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുന്നത് ആരംഭിക്കാൻ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് (വെണ്ണ), വെള്ളം ചേർക്കാൻ സാവധാനം. മുലഞെട്ടുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് മൃദു, എന്നാൽ മോടിയുള്ള ആയിരിക്കണം, കൈകളുടെ നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ധൈര്യത്തിന് തുലച്ചിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, കുഴെക്കുന്ന അവസാനിപ്പിക്കണം. ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് വിട്ടേക്കുക 'വിശ്രമിക്കുന്നു. "

ഈ സമയത്ത്, നിറയുന്നത് ഒരുക്കും. മീറ്റ് ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക എല്ലാ സിനിമ നീക്കം ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അതിനെ മുറിച്ചു ചെയ്യും. മീറ്റ് അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കാതെ വളരെ ചീഞ്ഞ കൊഴുപ്പു ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ നരകിപ്പിച്ചു ഉള്ളി തരും, അത് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ഇറച്ചി ഞങ്ങളെ പൊടിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ മാംസം, ഉള്ളി വഫാതായി ചെയ്യുമ്പോൾ, അധിക മസാലനിറയ്ക്കല് കുഴക്കേണ്ടതിന്നു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഛെബുരെക്സ് മാംസം നിന്നും നീര്, സ്വാദിഷ്ടമായ കമുകും ചാറു അല്ല നേടുകയും പിന്നീട് അകത്ത്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. വെള്ളം ഒരു കപ്പ് എടുക്കുമെന്ന് മാംസവും കലർത്തി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂർച്ചയുള്ള ആയിരിക്കണം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഹൊമൊഗെനൊഉസ് മസാലനിറയ്ക്കല് വരെ നന്നായി ആക്കുക.

അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഒരു ബിറ്റ് മിക്സഡ് പിടിക്കട്ടെ. ഇത് പിന്നീട് തരിമാവിന്റെ അതേ ചെറിയ ഇട്ടാണ് ഏകദേശം രണ്ടു മില്ലിമീറ്റർ എടുത്തു ഒരു ചുറ്റും രൂപം നൽകുന്ന ഒരേ സമയം അവരെ ഉരുട്ടും, നേർത്ത, ഉണ്ടാകും. അപ്പോൾ നാം സർക്കിളിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ ഈ ഓരോ എടുത്തു മസാലനിറയ്ക്കല് ആക്കും. എണ്ണയിടുന്ന സ്പൂൺ ഡയൽ ചെയ്യണം പതുക്കെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും തറയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളിൽ നിറയുന്നത് വിതരണം. അപ്പോൾ നമ്മുടെ ഛെബുരെക് ഓരോ അര സർക്കിൾ മൂടി ടെസ്റ്റ് തന്റെ പ്രത്യേക മെഷീൻ സീൽ. ഒറ്റ എങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ പ്ലഗ് fit. ഒരു സർക്കിളിൽ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഇറങ്ങി കുഴികളും ഒഴിവാക്കാൻ, അവളുടെ പല്ലുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക. പസ്തിഎസ് സ്റ്റഫ് ഉണ്ടാക്കിയ എപ്പോഴാണ്, നിങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു നല്ല ചുവന്ന-ചൂടുള്ള തീയിൽ പകരും. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവം പസ്തിഎസ് അങ്ങനെ വെന്തു നേടാനുള്ള അല്ല, എണ്ണ സൂക്ഷിക്കും. ഒരു വശത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രൊവ്ംസ് ഒരിക്കൽ, മറ്റ് ഭാഗത്തു കേക്ക് തിരിയാൻ ഫൊര്ചെപ്സ് രണ്ടു നാൽക്കവ സഹായത്തോടെ വരും. ഫ്ലിപ് മാറായിരിക്കുന്നു എന്നു ഇല്ല, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ചാറു എണ്ണ "ഷൂട്ട്" എന്ന ബൾബുകൾക്ക് തുള്ളി ആരംഭിക്കുന്നത് തട്ടിക്കളഞ്ഞു വളരെ കരുതലോടെ വേണം.

ഒരു വിഭവം, സ്ഥാപിക്കുക, തയ്യാറാക്കുക പേപ്പർ ദാഹവും കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ് പസ്തിഎസ് നേടുകയും ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാനും അവരെ ഇടുകയും. വീട്ടിൽ പസ്തിഎസ് വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ചങ്കില് ഉല്പാദിപ്പിക്കുക. ഉടനെ വറചട്ടി ശേഷം അവരെ ആരാധിക്കുക അത് വളരെ രുചികരമാണോ, അത്യാവശ്യമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!