വീട്ടിൽ ഉപ്പ് മത്തി പോലെ. പാചക സൂചനകളും

നന്നായി, അഹോവൃത്തി ഉപ്പ് ചുകന്ന ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല! ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വേണ്ടി അവൾ വലിയ പകരം അപ്പവും അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്ക ഒരു പ്രകാശം ലഘുഭക്ഷണം വിട്ടയക്കാം;. പോലും ഒരു ചുകന്ന സലാഡ് ഭാഗമായി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരെങ്കിലും മാത്രം വീട്ടിൽ ഉപ്പ് മത്തി പോലെ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുന്നു എങ്കിൽ? പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല, തുടർ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന അക്കൗണ്ട് എല്ലാം എടുത്തു.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ ഒരു ഉപ്പ് ചുകന്ന ആയി? ഉപ്പു ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ അല്ല. മറുവശത്ത് സമയത്ത്, ഓരോ കുടുംബവും അതിന്റെ അംബാസഡർ മത്തി മൌലികത ആൻഡ് വ്യക്തിത്വം തിങ്ങുന്ന സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉണ്ട്. ഉപ്പ് മത്തി തുടങ്ങിയ ചില പാചക, ശ്രമിക്കുക, ഏറ്റവും പോലെയാണ് ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നെപൊത്രൊശെനൊയ് ചുകന്ന ഉപ്പു

ഉംസ്കിംനെദ് പിച്ക്ലിന്ഗ് മത്തി, നിങ്ങൾ ആദ്യം പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പാൻ തിളപ്പിക്കുക അതിനെ കൊണ്ടുവരാൻ, വെള്ളം (മതി 1 ലിറ്റർ) പകർന്നു. ൽ തിളച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ്, സമരം അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഓ വരെ, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. അടുത്ത ലവ്രുശ്ക, മല്ലി, ബീൻസ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് മധുരം കുരുമുളക് ചേർത്തു. വ്യക്തമാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ കൂടാതെ ശേഷം 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേണം. ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹം തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അച്ചാർ മത്സ്യം വേണ്ടി ഊഷ്മാവിൽ ലേക്ക് തണുക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ കപ്രൊന് ബക്കറ്റ് ഇട്ടു അടുത്ത ഉംസ്കിംനെദ് ഭക്ഷണമാക്കാൻ ചുകന്ന. പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു ശേഷം, ഉപ്പു ഉപയോഗിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ തുണികൊണ്ടു മൂടിയിൽ ക്ലോസ് അത്യാവശ്യമാണ്. മത്സ്യം പഠിയ്ക്കാന് ലെ കഠിനാധ്വാനം 48 മണിക്കൂർ സന്നദ്ധത എത്താൻ ആവശ്യമായ. മത്തി സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കി വികാരങ്ങൾക്ക് വേണം.

കത്തിയമർന്നു ഉപ്പിട്ട മത്തി എന്ന പാചകരീതി

ഈ പാചക നിങ്ങൾ ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, കേസിൽ അനുയോജ്യമായ, അതുപോലെ നേരിട്ട് ബാങ്കുകളിൽ നിന്ന് ചുകന്ന സേവിക്കാൻ ഒരുക്കുക ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ചുകന്ന പാചകം, ആദ്യം മീൻ ഗുരുപത്നിയാണ് നീളവും 4-6 സെ.മീ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു വേണം. അടുത്തത്, അടുത്ത ഉപ്പു ശേഷി വെച്ചു ഒരു മത്സ്യം.

ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് - - 2 സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഇത് 1 ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര ഒരു തുക വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: കുരുമുളക് - 10 കഷണങ്ങളായി, അല്ല്സ്പിചെ - 5 കഷണങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 കഷണങ്ങൾ, ലവ്രുശ്കി - ഏതാനും ഇലകൾ.

20 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേസമയം ചേർത്തു. ചാവുകടലിലെ ശേഷം എപ്പോഴും പാകം ചെയ്യണം. തീ ഓഫ് തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ശേഷം, അച്ചാർ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ നിലയിലാണെങ്കിൽ. ചാവുകടലിലെ തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, മത്തി കൊണ്ട് അത് മത്സ്യം 2-3 സെ.മീ മൂടുന്നു അങ്ങനെ ചുകന്ന നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ശേഷി ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് പോകുന്നു. മത്തി കൃത്യം ഒരു ദിവസം തയ്യാറാകും.

കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന

ഈ പാചക, ഉപ്പ് ചുകന്ന പോലെ, മസാലകൾ മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അഭ്യർത്ഥന ആയിരിക്കും. കൊറിയൻ അച്ചാർ യാതൊരു മുഴുവൻ മീൻ മേൽചുറ്റുപടിയും വാഗ്ദാനം.

ആദ്യം, മേൽചുറ്റുപടിയും ഒരുക്കും:, എല്ലും നീക്കം ഇടയനില്ലാത്ത നീണ്ട 4 സെ.മീ. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു സമയത്ത് മത്സ്യത്തിന്റെ നീട്ടിവെക്കുന്നത് ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും. വീണ്ടും മുന്നോട്ട്, ഞങ്ങൾ മീൻ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് എന്നു പറയുന്നു.

കട്ടിയുള്ള താഴെ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ (130 മില്ലി) ഒഴിച്ചു അത് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറി നീക്കം ശേഷം എണ്ണ ഫ്രൈ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ (ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം), ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ കൊറിയൻ സലാഡുകൾ വേണ്ടി താളിക്കുക, വളരെ പഞ്ചസാര അദ്ജ്ഹിക നിലം കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, മല്ലി. പുളിച്ച 120 ഗ്രാം പകരും. പുളിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ശേഷം വേഗത്തിൽ ഇളക്കി ഉടനെ ചുകന്ന മേൽചുറ്റുപടിയും പിണ്ഡം പകരും. തീർച്ചയായും, മത്തി അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രൊസൊലിലസ് എന്ന അരൊമസ് ലഹരി അങ്ങനെ, ഒരു ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വേണ്ടത്.

ഇവിടെ ഉപ്പ് മത്തി തുടങ്ങിയ ചില ലളിതമായ പാചക ആകുന്നു, ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക ഓഫർ. മത്സ്യം വളരെ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. മാത്രമല്ല, ആരും അവൾ പാകം ഈ പാചക കാര്യത്തിലോ.