സ്തെവെദ് ഫലം, ജാം, അച്ചാറുകൾ ആൻഡ് മരിനദെസ് എന്ന വെബ്സൈറ്റില് ധാരാളം കലവറ ൽ അലമാരയിൽ - ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയാണ് ഒരു സ്വാഗത കാഴ്ച. എങ്ങനെ മരോച്ചെടി കാവിയാർ, അദ്ജിക, മുതലായവ പല തരത്തിലുള്ള കൂടെ ഒന്നിച്ചു സ്വെത്ലെന്കിഹ് ഒരു പച്ച പശ്ചാത്തല പുപ്യ്ര്ഛതൊയ് വെള്ളരിക്കാ, ഓറഞ്ച് മണിയുടെ കുരുമുളക്, ന് ചങ്കില് ചുവന്ന തക്കാളി നോക്കി! സത്യം ഈ നര ഹോസ്റ്റസ് കഠിനാധ്വാനം ഉണ്ട്, പ്രത്യക്ഷനായി എന്നതാണ്. എന്നാൽ ചില പാചക സൂക്ഷ്മമായ പല അറിയാൻ. ന്റെ വെള്ളരിക്കാ പിച്ക്ലിന്ഗ് എങ്ങനെ ഇന്ന് സംസാരിക്കാം.
ട്രേഡ് തന്ത്രങ്ങളും
ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും എരിവുള്ളതും, crunchy വെള്ളരിക്കാ സ്നേഹിക്കുന്നു. അവരെ ഉപ്പു, എന്നാൽ, വളരെ ലളിതമാണ്. ഉൽപ്പന്ന തന്നെ കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ഇരുണ്ട പച്ച തൊലി മുഖക്കുരിവിന് ധാരാളം അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറി പോലെ മൊത്തത്തിൽ ഗുണ എന്ന. അവർ ഒസ്ത്രെന്കിഎ എങ്കിൽ - അടുത്തിടെ നിന്നു നീക്കം വെള്ളരിക്ക എന്നാണ് മലകളിലും ചെയ്തു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം പൊദ്വ്യവ്ശിഎ വാങ്ങി എങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വെച്ചു. മുഴുവൻ കലം ചെറിയ വെള്ളരി ഇട്ടു ആണ്. ഉപ്പു വലിയ ബാരൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കെടത്തി ഒന്നുകിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. അതല്ല അവർക്ക് കനം 2-2.5 സെന്റീമീറ്റർ സർക്കിളുകൾ കൂടാതെ കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ കിടന്നു മുറിച്ചു.
ഇപ്പോൾ സുഗന്ധ. ചാവുകടലിലെ ൽ, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ചേർക്കുന്ന കാര്യം പഠിയ്ക്കാന് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറി ഒരു പ്രത്യേക മനോഹരമായ രുചി നൽകുന്നു. കുരുമുളക് - മൂര്ച്ച. എന്നാൽ പതിവില്ലാത്തവിധം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ പഴങ്ങൾ എല്ലാ കാരണം ചതകുപ്പ ആകുന്നു - തക്കാളി, വെള്ളരി എങ്കിലും എങ്കിലും. ഉപ്പു പച്ചയോ ഉണക്കിയ ഒരു സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കോട്ട, ഓക്ക് ആൻഡ് ചെറി ഇല വഴി ചാവുകടലിലെ കിടക്കുന്ന അവരുടെ ച്രിസ്പ്നെഷ് പച്ചക്കറി നഷ്ടമാകില്ല. ലൈറ്റ്, സുഖകരമായ സ്വീറ്റ് രുചി തരും അച്ചാറിനും വെള്ളരി അതേ ബാങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ കെഗ്സ് വയ്ക്കുന്നു എങ്കിൽ, ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇടുകയോ. മുള്ളങ്കി ഇല വേരുകൾ ഉൽപ്പന്ന അവരുടെ രുചി സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും കുറിപ്പുകൾ സംഭാവന. സ്പൈസ് ആൻഡ് അസ്ത്രിന്ഗെന്ച്യ് വിചിത്രമായൊരു നേടിയില്ലെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഉപ്പു, ചുര്രംത്സ് ഇലകൾ ഒപ്പം തര്രഗൊന്. ഒടുവിൽ, കഴിഞ്ഞ പോയിന്റ്: ബ്രിനെസ് ആൻഡ് മരിനദെസ് വേണ്ടി അയഡിൻ വരെയേ ഇല്ലാതെ സാധാരണ പട്ടിക ഉപ്പ് എടുത്തു. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് അസുഖകരമായ തവിട്ട്, രുചി നിറം ആയിരിക്കും അവർ ഒടുവില് ഇഒദിദെ ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ പാചക!
വെള്ളരി ഡ്രം
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു ബാരലിന് ഒരു ട്യൂബും (ട്യൂബും) ൽ പിച്ക്ലിന്ഗ് വെള്ളരി എങ്ങനെ പറയുന്നു. വളരെ ശേഷി ജനതയായിരിക്കുകയും ചെയ്യാൻ, നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ, പുഴുക്കലരിയായാണു്, വിദേശ ഗന്ധം ദോഷകരമായ രോഗാണുക്കൾ ഉണ്ട് എന്ന്. വെള്ളരിക്കാ അടുക്കുക, കഴുകുക. നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി കഴിയില്ല. കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ ശുദ്ധിയുള്ള ഓക്ക് ഇലകൾ, ചെറി, മുതലായവ കൂടിയ ആണ് , വെളുത്തുള്ളി ഇടുക മഞ്ഞള്പൊടി, ചതകുപ്പ കുടകൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ വള്ളി. പിന്നെ, വെള്ളരി ഒരു പാളി ഇട്ടു. ഉറച്ചു തിരശ്ചീനമായി വെച്ചു. വരികൾ തമ്മിൽ വീണ്ടും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ പാളിക്ക് ചെയ്യാൻ. കഴിഞ്ഞ പാളി ചതകുപ്പ വെച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ബക്കറ്റ് / 600-700 ഗ്രാം ഉപ്പ് / വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 2-3 / 4-5 അക്യൂട്ട് കുരുമുളക്: കണക്കാക്കൽ പാചകം ചെയ്ത ചാവുകടലിലെ പകരും. ബാക്കി രുചി. ചാവുകടലിലെ 3 സെ.മീ പച്ചക്കറി മറവു ചെയ്യേണ്ടത്., നുകം മൂടുക വൃത്തിയുള്ള ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി വെള്ളരി, ക്വഷ് ചെയ്യട്ടെ. അവർ ഒരു മാസം ഒന്നര തയ്യാറാകും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക.
ബാങ്കുകളിൽ വെള്ളരി
ബാങ്കുകളിൽ വെള്ളരിക്കാ പിച്ക്ലിന്ഗ് ചെയ്തു ഏതാണ്ട് ഒരേ, വാലിൽ മാത്രം താഴെ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ക്യാനുകളിൽ ചുവടെ വളരെ, ചതകുപ്പ, ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, അല്ല്സ്പിചെ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ സ്വയം വെള്ളരിക്കാ: വലിയ ആ അടിയിൽ, കഴുത്തിൽ അടുത്ത് ചെയ്തത് - അത് കുറവാണ് എന്ന്. ഉറച്ചു ആവശ്യമെങ്കിൽ, ലംബമായി വിതരണം ചെയ്യുക - ബാങ്കുകൾ ഇളക്കും. ടോപ്പ് - ചതകുപ്പ കുടകൾ. ക്യാനുകളിൽ അളവ് അനുസരിച്ച്, ഉപ്പ് എന്നിവ തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളം 1 3 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ നിന്ന് ഓരോ ചൊരിയുന്ന. ബാങ്കുകൾ മൂടിയോടു പുതെച്ചു 5-6 ദിവസം പ്രൊകിസനിയ പുറപ്പെടും ചെയ്യുന്നു. എപ്പോഴാണ് മതി പ്രൊസൊലിലിസ് വെള്ളരി, ചാവുകടലിലെ പാൻ പരുവിന്റെ അളവും ആണ്. വെള്ളരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം ഓടുന്ന കഴുകി നിങ്ങൾ ജാറിലേക്ക് വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക കഴിയുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന ചാവുകടലിലെ, പകരും, വീണ്ടും ബാങ്കുകൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. പിന്നെ ഉരുട്ടി.
നിർദ്ദിഷ്ട പാചക നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ അവർ ലളിതമാണ് കാരണം പ്രസാദമുള്ളതു, വെള്ളരി അത്ഭുതമെന്നു രുചിയുള്ള ലഭിക്കും.