ലെഛൊ മരോച്ചെടി. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പച്ചക്കറി കാവിയാർ

സമ്മർ - വർഷം സമയം പഴുത്ത ചീഞ്ഞ ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി എപ്പോൾ. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് അവരെ ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരുക്കും കഴിയും രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലെഛൊ മരോച്ചെടി ആണ്. സാധാരണയായി ഈ പച്ചക്കറി തികച്ചും രാജശില്പി തക്കാളി, വഴുതന, കൂടെ ഉള്ളി, കുരുമുളക്. അതുകൊണ്ടു, വിഭവങ്ങൾ ഈ എണ്ണം മതിയായ കഴിയും.

സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ലെഛൊ മരോച്ചെടി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണ ആണ്. മാത്രമല്ല, അത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ഒരുങ്ങി കഴിയും, ശീതകാലം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുമെന്നും. താഴെ ചേരുവകൾ വാങ്ങാൻ മെയിൻ: ഉള്ളി, തക്കാളി മണിയുടെ കുരുമുളക് ഒരു കിലോ; ഒരു പൌണ്ട് - കാരറ്റ് സുഗന്ധ ഉള്ളി; വെളുത്തുള്ളി അഞ്ചു ഗ്രാമ്പൂ; സസ്യ എണ്ണ അര കപ്പ്; ഉപ്പ് വലിയ ഒന്നു ഒന്നര സ്പൂൺ - പഞ്ചസാര. വിഭവം ശീതകാലം അടയ്ക്കും സാഹചര്യത്തിൽ, പിന്നെ പതിനെട്ടു ഗ്രാം മുമ്പ് പത്തു മിനിറ്റ് ചേർക്കുക പുളിച്ച.

കാരറ്റ് വെടിപ്പാക്കുന്നു, നശിന്കൊവ്യ്വെമ് മധ്യ സ്ട്രിപ്പുകൾ. മരോച്ചെടി പീൽ ഒന്നര സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി. ആ സാഹചര്യത്തിൽ, വിത്തുകൾ ഹാർഡ് ചെയ്താൽ കോർ നീക്കം. അല്ലെങ്കിൽ ലെഛൊ മരോച്ചെടി കുറവ് ശാന്തനും ലഭിക്കും. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തുല്യ സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു കോർ ചെത്തിയ നിന്ന് റിലീസ്. ബൾബുകൾ പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി, വെടിപ്പാക്കുന്നു. തക്കാളി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് തരമാണ് അവരുടെ തൊലി നീക്കം. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിവാക്കി. നിങ്ങൾ പാചകം തയ്യാറാണ്.

ഒരു സൌചെപന് ൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു സവാള കാരറ്റിന് പെരെജ്ഹര്കു ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്തത്, ബ്ളിറ്റ്സ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക ചൂട് കുറവ് വരുത്താതിരിക്കുകയും പത്തു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തക്കാളി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. കുറഞ്ഞ ചൂട് അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം മരോച്ചെടി കൂടെ ലെഛൊ പായസം, എന്നാൽ മാത്രമേ അത് തിളച്ചു ശേഷം.

പൂർത്തിയായി വിഭവം ഒരു ചൂടുള്ള സൈഡ് താലത്തിൽ ഉടനെ തിന്നു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത് ലഘുഭക്ഷണം വർത്തിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അവസാനം സാരാംശം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത് അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടുതൽ വിഭവം ഒബ്പരെംംയ്മ് അര ലിറ്റർ തുരുത്തി പ്രകാരം ദ്രവിച്ച്, മൂടിയോടു പൊതിഞ്ഞ ഇരുപതു മിനിറ്റ് ബസ്. ഓരോ അവസാനം ചുവന്ന-ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ, റോൾ മുകളിൽ പകരും.

ലെഛൊ മരോച്ചെടി, വഴുതന രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വേണ്ടത്ര പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ മുട്ട ലഭിക്കാൻ, മനസ്സിൻറെ വേണം, അത് ഒരു മർദ്ദം കുക്കർ പച്ചക്കറികളും കടുപ്പിച്ച് കട്ട് ൽ, പകരം കഞ്ഞി അധികം, മുട്ട ലഭിക്കാൻ പാചകം ശുപാർശ. ആരംഭിക്കാം.

സെന്റിമീറ്റർ രണ്ടു കുറവ് ഒരു കനം ഇല്ലാത്ത കിലോ മരോച്ചെടി പീൽ ചെത്തിയ സർക്കിളുകൾ. സൌമ്യമായി അങ്ങനെ ചട്ടിയിൽ വെച്ചു ഓരോ കഷണം പൊൻ മാറിയിരിക്കുന്നു. ഒരു മർദ്ദം അനുപ്രാണിനാശനം സ്ക്വാഷ് ഇടുക. അടുത്തത്, വഴുതന ഒരു കിലോ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അതേ നടപടിക്രമം. വരിയിൽ അടുത്തത് ഉള്ളി, മഞ്ഞള്പൊടി വളയങ്ങൾ തന്നെ. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇത്തരം ലെഛൊ മരോച്ചെടി നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു കഴിയും, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത തുക അര കിലോ ആണ്. എട്ട് ഗ്രാം കാരറ്റ് മുറിച്ചു താമ്രജാലം വളയങ്ങൾ അര സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറവ് ഒരു വ്യാസമുള്ള കഴിയും. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക ഒരു മർദ്ദം കുക്കർ ഇട്ടു. തക്കാളി ഒരു കിലോ ഏകപക്ഷീയമായ വിഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി മിശ്രിതം സമീകൃത മാറുന്നു ആ പോയിന്റിലേക്ക് നീട്ടി. നല്ലത്, തീർച്ചയായും, തക്കാളി നിന്ന് തൊലി നീക്കം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു അവധി വരെ നീ അവരിൽ ജപം അല്ലെങ്കിൽ കരിച്ചുകളയും.

ഉപ്പ് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, സ്ഛെപൊതൊഛ്കു പഞ്ചസാര കുരുമുളക്, അതുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. കുക്കർ തുറക്കാതെ, ഒരു മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക ലിഡ് അടച്ചു, ഡിഷ് മാരിനേറ്റ് കൊണ്ടുവരിക. പത്തു അവസാനം ഇഞ്ചിയും തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. ഈ വിഭവം തണുത്ത ഭക്ഷണം നല്ലത്.

മരോച്ചെടി എന്ന സാലഡ് എപ്പോഴും ചേരുവകൾ അവരുടെ അനുപാതങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിൽ, വിവധ കഴിയും.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!