രുചികരവും ഹോം കാനിംഗ്: ജാം രെദ്ചുര്രംത് «വിന്യാസം യോഗം»

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമല്ല വളരെ മനോഹരമായ ത്ത, മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ ആകുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഫലം പാനീയങ്ങൾ മോര് - ഒരു സത്യം രാജകീയ പാനീയം. അത്ര ശ്രദ്ധേയമായ ലഭിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലതരം ചെയ്യുന്നു: മിഠായി, ജാം, ജാം, കാൻഡി. ന്റെ ഈ കുഗ്രാമം കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

5 മിനിറ്റ് ജാം

അങ്ങനെ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം - "വിന്യാസം യോഗം." അത്, ശരിക്കും, ശരിക്കും ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു കാരണം ഇത് ലോകത്തെവിടെ. ക്യാനുകൾ, പ്രോസസിംഗ്, സരസഫലങ്ങൾ ദയാലുവായ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ബാങ്കുകൾ തീർച്ചയായും പ്രീ-കഴുകുന്ന സോഡ ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക വേണം. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ( "അഞ്ചു മിനിട്ട്") എന്ന ജാം ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ഒരു തലോടൽ. അവർ മാത്രം സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര നിന്നും, അതുപോലെ രുചി ട്രീറ്റുകൾക്കായും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റ് ഘടകങ്ങളും, അത് ചെയ്യാൻ. നിരവധി .ആദ്യ വസിക്കും.

പാചകരീതി № 1

ഈ ജാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - "അഞ്ചു മിനിട്ട്" - അതുകൊണ്ട് തയ്യാറായി: നന്നായി ചില്ലകൾ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ, സ്മാരകം, കവർച്ച കഴുകിക്കളയാം. അവരിൽ 1 കിലോഗ്രാം 1.3 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. വെള്ളം, പരുവിന്റെ ഒന്നര കപ്പ് അത് വെള്ളം. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, സ്വീകരിക്കാനും പാകം കാത്തിരിക്കാൻ സിറപ്പ് പകരും. ഞങ്ങൾ ഒരു ജാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ( "അഞ്ചു മിനിട്ട്") വരെ, ആ സമയത്ത്. ഒരു നല്ല തീ ന് ശൂന്യമായ പ്രൊകിപ് കൃത്യമായി നിർദ്ദിഷ്ട ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ, ഓഫ് ബാങ്കുകൾ ജാം പച്കഗി, തീ തിരിഞ്ഞു ഉടനെ പിൻവലിക്കുകയും ഇല്ലാതെ.

പാചകരീതി № 2

വ്യത്യസ്തമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് "വിന്യാസം യോഗം" ഇവിടെ ഒരുക്കുന്ന ചെറിയ: കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ തൊട്ടിയും നേരിട്ട് നീക്കാൻ പഞ്ചസാര നിറക്കുക. അവർ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് രക്ഷിക്കുമെന്നു 6 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ വേണം. പിന്നെ, തീ പാൻ സ്ഥാപിക്കുക തീവ്രമായി 5 മിനിറ്റ് പാകം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ ബാങ്കുകളും കവർ തിളച്ച പകരും. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, പ്രക്രിയ വളരെ വലിയ ഇടപാട് അല്ല! ഫലം ഏറ്റവും രുചികരമായ എങ്കിലും, കുറഞ്ഞത് ആദ്യ .നസീര് ആണ്!

ചുര്രംത്സ് വാനില

തികച്ചും അസാധാരണമായ ജാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി അത് വാനില ചേർത്ത് ലഭിക്കുന്നതു. എന്നാൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് എടുത്ത ഒരു ലളിതമായ പഞ്ചസാര, ഗെല്ലിന്ഗ് അല്ല. ഈ പഞ്ചസാര ഒരു പ്രത്യേക തരം, Pectin സിട്രിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു ആണ്. 2 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി ഉൽപ്പന്നം (: 1 ഏകാഗ്രത 2) 1 കിലോ ആവശ്യമാണ്. 1-2 വാനില പാകമായ. ഇങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ജാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നേടുക: തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക തരും. അപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പറങ്ങോടൻ ലഭിക്കാൻ, ഒരു അരിപ്പ ഉരസുന്നത് ലെ മടക്കിക്കളയുന്നു. വെള്ളം പാത്രത്തിൽ തിരികെ വെച്ചു പൊട്ടി വാനില കായ്കൾ അവിടെ കിടന്നു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം തീയിൽ ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുക, വാനില നീക്കം, ബാങ്കുകൾ അടയ്ക്കുന്നതിനും ജാം സ്പ്രെഡ്.

മരോച്ചെടി ഉപയോഗിച്ച് ചുര്രംത്സ്

യഥാർത്ഥ, ജാം രുചി അത്ഭുതകരമായ പഴയ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി നിന്ന് ഞങ്ങളെ എത്തിയിട്ടുണ്ട്. അത് ചൊഉര്ഗെത്തെസ് ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഒരു ആദ്യ ഘടകം ആവശ്യമായ 2KG, രണ്ടാം - 1. പഞ്ചസാര 2.5-3 കിലോ. ബ്ളിറ്റ്സ് സമചതുര മുറിച്ച് അവർക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 6-10, തൊട്ടി മതി ജ്യൂസ് ഉണ്ട് ശേഷം മണിക്കൂർ, അത് തീ ഒഴിച്ചിട്ടു. ജാം, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഹാജരാക്കേണ്ടതുണ്ട് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വീണ്ടും ഗ്യാസ് 5 മിനിറ്റ്, വീണ്ടും രസകരമായ വിതരണത്തിനുള്ള. എന്നാൽ പാകം മൂന്നാം തവണയും, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ജാറുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, അടുത്ത. ഉറപ്പായി, ഈ ഒരു വലിയ ജാം ആയിരിക്കും നിങ്ങളുടെ മധുരമായ വീട് ഗുണ ഹിറ്റ്!