യഥാർത്ഥ ഫ്യൂഷൻ സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

"ഫ്യൂഷൻ, ആഴ്ന്നിറങ്ങുന്ന, അസോസിയേഷൻ" - വാക്ക് "ഫ്യൂഷൻ" ഇംഗ്ലീഷ് ഫ്യൂഷൻ നിന്ന് വരുന്നു. പാചകം വാക്ക് ഉൾകൊള്ളുന്ന വിഭവങ്ങൾ അപ്രസക്തമായ (അപ്രതീക്ഷിതമായി) ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഫാഷൻ രീതിയിൽ, എസില്. പഴയ തെളിയിക്കപ്പെട്ട യൂറോപ്യൻ പാചക (അവരുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് സുസ്ഥാപിതവുമായ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും രീതികൾ) തെക്കുകിഴക്കേ ഏഷ്യ, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ (അവരുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അസാധാരണമായ തര്കാതിനില്ല പച്ചക്കറി, പഴം ഭക്ഷണം മറ്റു തരത്തിലുള്ള അവരുടെ പരമ്പരാഗത ശ്രേണിയിലുള്ള) ദേശീയ പാചകരീതികളിലൂടെ ഫാഷനിലെ ഒരു മിക്സ് ഒരു തരത്തിൽ .

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

ചരിത്രപരമായി, ഫ്യൂഷൻ രീതിയിൽ ആദ്യ കോഴ്സ് ശ്രീലങ്ക, ആധുനിക ദേശീയ ഭക്ഷണം എവിടെയാണ് പ്രത്യക്ഷനായി - ഇവിടെ ശേഷിച്ച ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ ഭക്ഷണം പ്രാദേശിക ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ ഘടകങ്ങളുടെ വഴികൾ സമ്മിശ്രരൂപത്തെ യൂറോപ്യൻ ചൊലൊനിജെര്സ് പ്രാദേശിക നിധി വേട്ടക്കാരെ (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) പാചക. പാചകം ചരിത്രം - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതികളിലൂടെ പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യം, പച്ചക്കറി സ്പ്രെഡ്, പഴങ്ങൾ, ഭൂഗോളത്തിന്റെ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലെമ്പാടും ധാന്യങ്ങൾ ക്രമേണ പ്രമോഷൻ ആണ്.

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ 20-ഇഎസ് ൽ, ജാപ്പനീസ് അന്നത്തെ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണം ഒരു മിശ്രിതം ഈസ്റ്റ് പാരമ്പര്യത്തെ അവിടെ, ഹവായ് മാറ്റി.

അമേരിക്കയിൽ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 70 ന്റെ ഈ പ്രവണത "ഫ്യൂഷൻ" കാലിഫോർണിയ വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളുടെ ജാതികളുടെ താമസിക്കുന്ന അവരോടു ചെയ്യുന്ന അവരുടെ പാചക പാരമ്പര്യത്തെ കൊണ്ടുവന്നു വിശേഷിപ്പിക്കാറുണ്ട്.

ഫ്യൂഷൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആദ്യ റസ്റ്റോറന്റ് ലോസ് ഏഞ്ചൽസിലെ തുറന്നു.

ഫ്യൂഷൻ പാചകവും

ആധുനിക പാചക സ്റ്റൈൽ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളുടെ പൈതൃകങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഫ്യൂഷൻ, മാത്രമല്ല പ്രദേശത്തെ പ്രാദേശിക, കൂടുതൽ പരിചിതമായ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തിങ്കളാഴ്ച ചേരുവകൾ പകരം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫ്യൂഷൻ പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയുടെ പാചക പാരമ്പര്യത്തിൽനിന്നും ഇംഗിതം (ഉദാ, മസാലകൾ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധ, കുറവ് തുളച്ചു പകരം ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. എൻ) വിഭവങ്ങൾ താൽപ്പര്യങ്ങൾക്കിണങ്ങിയതാക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ശൈലി അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും (ചോക്ലേറ്റുകൾ കൊഴുപ്പ്, രവിഒലി മറ്റും, ഇറച്ചി, കാപ്പി, മീറ്റർ. പി).

എങ്കിലും പാകം സൂപ്പ്, സൂപ്പ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് - ഫ്യൂഷൻ (ഈ കേസിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അനുവദിക്കുന്നു) ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള, ബാലൻസും മറക്കാനാവാത്ത രുചി എന്നാണ്.

ദ്രവീകരണ ശൈലിയിൽ സാലഡ്

നിങ്ങൾ ഘടന മാറ്റി, പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരു സാലഡ് "ഫ്യുജ്ഹെനൊമ്" ആയിരിക്കാം. പരിചിതമായ "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier" പോലും എല്ലാ: സാധാരണ സോസേജ് ഞണ്ട് വിറകു അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് വേട്ടൈ ആണ് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർത്ത് ഫ്യൂഷൻ സാലഡ് നേടുക. പ്രധാന കാര്യം - രുചി ബാലൻസ്.

യഥാർത്ഥ സാലഡ് ഫ്യൂഷൻ പാചകം വാഗ്ദാനം.

താഴെ പോലെ ഉണ്ടാക്കാനോ ഉൽപ്പന്നം:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - അവരിൽ നാലു;
• പാന്മസാല ഇല - 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഷീറ്റുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - 4 ചണത്തണ്ടുകളുടെ;
• സെലറി ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഇല ായിരിക്കും - 1 കൂട്ടം;
• ഘനത്തിൽ ഇഞ്ചി -1 സ്പൂൺ (ഡൈനിങ്ങ്);
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മത്സ്യം സോസ് (തായ്) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (പട്ടിക);
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാമ്പൂ;
• മസാലനിറയ്ക്കല് (പൊര്ചിനെ) അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം - 200 ഗ്രാം;
• ചുവന്നമുളക് - 1 പീസുകൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• . ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 സ്പൂൺ (ഡൈനിംഗ് റൂം);
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (പട്ടിക);
• ഫലം വിനാഗിരി - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (സ്പൂൺ);
• ചെയുക പൊരിച്ച - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (പട്ടിക).

കുക്ക് വേർതിരിച്ച പ്രോട്ടീൻ യൊല്ക്സ്, യൊല്ക്സ് വിനീതമാവുകയും ജാലിക വെട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവം ആയിരുന്നു, മുട്ട പാകം.

ചീരയും എല്ലാ പച്ചിലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക ജാലിക മൂപ്പിക്കുക, കഴുകി.

ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര്, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, മത്സ്യം സോസ് ലെ ഇളക്കുക.

പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ (പച്ചക്കറി), വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ബാക്കി ശാന്തയുടെ പകരും. പന്നിയിറച്ചി ഉപേക്ഷിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തിളച്ച എണ്ണ ഫ്രൈ, ൽ, അത് നിറം വരെ, അല്പം വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാകം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അത്രനന്നല്ല കോരിക മാംസം.

ചീരയും ഇല ആരാഞ്ഞത് ഭക്ഷണമല്ല ചൂട് സോസ് ഒഴിക്കുക. എല്ലാ മിക്സ്. മനോഹരമായി, ഒരു തളികയിൽ വെച്ചു ചെയുക ആൻഡ് ഘനത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം, പൊടിയാക്കപ്പെടുകയും പ്രോട്ടീൻ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഇതിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു, സേവിക്കാൻ തയ്യാറായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്യൂഷൻ സലാഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഫ്യൂഷൻ, ജാപ്പനീസ് ശൈലി

ഞങ്ങൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ, മാത്രമല്ല ബോധാവനാകുന്നു എളുപ്പത്തിൽ സാലഡ് മാത്രമല്ല വാഗ്ദാനം. അത് ലളിതവും മനോഹരവുമായ ഫീഡ് നിങ്ങളുടെ ഭാവന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു തയ്യാറാക്കുക.

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഫ്യൂഷൻ സാലഡ് അവതരിപ്പിക്കാൻ. പാചകം ചേരുവകൾ:

• ട്യൂണ (നമ്മുടെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ടിന്നിലടച്ച) - 1 ബാങ്ക്;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മധുരവും ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
• സോയ സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (പട്ടിക);
• ഡിസാന് കടുക് - 1 സ്പൂൺ (സ്പൂൺ);
• നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
• ചപെര്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഇന്ധനം വേണ്ടി എണ്ണ;
• കുരുമുളക് (യൂസറിന് നിലത്തു) - രുചി;
• കടൽ ഉപ്പ് - രുചി.

ചെറുനാരങ്ങ കഴുകുക, പീൽ നീണ്ട ശുഭ്ര നീക്കം, ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം.

ശുദ്ധിയുള്ള ഉള്ളി,, കഴുകുക ഉപ്പ്, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.

സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വെള്ളരി എന്നിവ കുരുമുളക്.

ടാങ്ക് മിക്സ് നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, കടുക്, എണ്ണ, നാരങ്ങ പീൽ, കുരുമുളക് ആയിടെ ground, കടൽ ഉപ്പ്. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക എല്ലാ.

എല്ലാ പച്ചക്കറി മിക്സ്, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് സീസൺ, ഒരു ഹിൽ, മുൻനിശ്ചയിച്ച ട്യൂണ ഇട്ടു അടുത്ത കിടന്നു. മോതിരം ശേഖരിക്കാൻ സ്റ്റഫ് പച്ചക്കറി, ഒപ്പം ട്യൂണ മുകളിൽ പുട്ട് ഇടുകയോ ന്: നിങ്ങൾ പിച്ച് കഴിയും.

ഒരു ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് യഥാർത്ഥ ചീരയും വിതരണം താഴെ ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

തീരുമാനം

ഫ്യൂഷൻ രീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാരണം സെറ്റ് (ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ) അവരിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചിലപ്പോൾ വളരെ പ്രയാസമാണ് തോന്നുന്നു, പക്ഷെ അത് ഈ വിഭവങ്ങൾ പാചകം പ്രയാസമില്ല. അടിസ്ഥാന ഭരണം: ചേരുവകൾ പുതുമയും സ്വാദും അനുയോജ്യത. വിഭവങ്ങൾ വെളിച്ചം കൊണ്ട് ലഭിച്ച വേണം. ഹോസ്റ്റസ്, ഫ്യൂഷൻ എന്ന പാചക ഭക്ഷണം ഒരുക്കുന്ന, നിങ്ങളുടെ രുചി നയിക്കരുത് വേണം, സാധാരണ വൈരങ്കോ്ട നിന്ന് തെറ്റിക്കരുതേ ഭയപ്പെടരുത്, പക്ഷേ അതേ സമയം, സൃഷ്ടിപരമായ അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്.

തുടക്കം വേണ്ടി ശുപാർശ യാതൊരു ഫ്യൂഷൻ സാലഡ്, ആദ്യം രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ മാറുന്നതിനു ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും ഇതിൽ, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം.

, നിർദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, സ്നേഹം കൊണ്ട് പാചകം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കെട്ടിയുണ്ടാക്കുകയുമാണ്! ഗുഡ് ലക്ക്!