മാഴ്സിപാൻ - എന്താണ് അത് വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഞങ്ങൾ പോലുള്ള മതിക്കുന്ന കുറിച്ച് ചെറിയ അറിയാം മാഴ്സിപാൻ. അത് എന്താണ്, നമ്മിൽ പലരും ഹോഫ്മാൻ എന്ന കഥകൾ ഓർക്കുക. മറ്റുള്ളവർ വിലയേറിയ കഫേകളും പേസ്ട്രി കടകളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഈ ഡെക്കറേഷൻ കണ്ടേക്കാം. കുറച്ച് ആളുകൾ അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ എന്നു അറിയുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് മാഴ്സിപാൻ താരതമ്യേന ചെറിയ സമയം തയ്യാറാക്കാനാകും എന്ന്.

ഒരു നടകംതന്നെ നിന്ന് നട്ട്

ഇറ്റാലിയൻ ൽ പേരിൻറെ അർത്ഥം "ഈസ്റ്റർ മാർച്ച് അപ്പം." മാഴ്സിപാൻ - ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത ഉണ്ട് പഞ്ചസാര വറ്റല് പരിപ്പ് (സാധാരണയായി ബദാം) ഒരു മിശ്രിതം. അത് ഈ പ്രോപ്പർട്ടി വിവിധ കണക്കുകൾ സ്ചുല്പ്ത് വളരെ എളുപ്പമാണ് ആണ്. പഞ്ചസാര വിഹിതം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വരെ ഒരു മൂന്നാം കണക്കു വേണം - പിന്നീട് അത് thickeners ആവശ്യമില്ല. മാഴ്സിപാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തകർത്തു ബദാം കണക്കുകൾ ഉപരിതലം വളരെ സ്മൂത്ത് അല്ല ശേഷം, സാധാരണയായി കുംഭങ്ങൾ ആകുന്നു. ഇപ്പോൾ വരെ, ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുകയാണ് അവർ പരസ്പരം വാദിക്കുന്നു. നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ (ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി, ഇറാഖ്) അവർ മാഴ്സിപാൻ ലോകം തുറന്ന വിശ്വസിക്കുന്നു. അത് എന്താണ് നാം ബൈസാണ്ട്രിയ ൽ ഒന്നര ആയിരം വർഷം മുമ്പ് അറിയാമായിരുന്നു. പരക്കെ രാജ്യങ്ങളിൽ പരന്നിരുന്നാൽ മധ്യ യൂറോപ്യൻ പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ. ഇത് ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് ഈ മധുരം നിർമ്മിക്കുന്നു അത്ഭുതകരമായ ചാതുര്യമാവശ്യമായ എത്തി പിന്നീട് ആയിരുന്നു.

നിലവിൽ റഷ്യൻ confectionery വ്യവസായം അല്ല, എപ്പോഴും ഒരു സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ ആണ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ മാഴ്സിപാൻ ഒരു ലാഭം ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വിലകുറഞ്ഞ പരിപ്പ് ഇതിന് പകരം ബദാം, പഞ്ചസാര അളവ് thickeners ആൻഡ് സഞ്ചിക്ക് വസ്തുക്കൾ രുചി ഫ്ലവൊരംത് അദ്മിക്സെദ് ചേർത്തു വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പാചകരീതി വഴിതെറ്റി മാഴ്സിപാൻ കാഠിന്യം കൃത്യതയും ആവശ്യമാണ്. മറ്റ് പരിപ്പ് (തെളിവും, പോലും വിലപ്പെട്ട) ആവശ്യമുള്ള ടെക്സ്ചർ മിശ്രിതം നൽകരുത്, കണക്കുകളും ഒരുമിച്ച് നല്ല സ്റ്റിക്ക് അല്ല. സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു പ്രതീകമായി, അവിശ്വസനീയമായ, രുചിയുള്ള മധുരവും അയഥാർത്ഥമായി എന്തെങ്കിലും - മക്കൾ പാവപ്പെട്ട-ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ നിന്ന് അവരെ മാഴ്സിപാൻ വേണ്ടി ആകുന്നു. അവരുമായി വീട്ടിൽ ശ്രമിക്കുക. ഇത് ഹാർഡ് അല്ല. എന്നാൽ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ മതിക്കുന്ന പുറമേ, ഒരു മറക്കാനാവാത്ത അനുഭവം തരും.

വീട്ടിൽ confectionery ഫാക്ടറി

നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പുതിയ ബദാം പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. (അതു ആവശ്യമാണ് എന്തുകൊണ്ട്, പിന്നീട് ചർച്ച ചെയ്യും - - ഫ്രക്ടോസ് അത് എന്താണെന്ന്) ഫ്രക്ടോസ് മാഴ്സിപാൻ തയ്യാറാക്കും ഏത് കഴിയും രണ്ടു പാചക ഉണ്ട്. തൊലി ബദാം ഒരു റാത്തൽ, ഉപ്പുവെള്ളവും 15 കഷണങ്ങൾ എടുത്തു. അവസാനം മാഴ്സിപാൻ രസം ഒരു തരം മാറ്റണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഫ്രക്ടോസ് ആൻഡ് ടേബിൾ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ആവശ്യമാണ്. ബദാം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ജപര്തെ പിന്നീട് കളയുക ഒപ്പം മഞ്ഞകലർന്ന ക്രീം നിറം ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ. ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പരാജയപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ. അപ്പോൾ ഫ്രക്ടോസ് പാറ്റേണ്ടതിന്നു ഒപ്പം ഒരു പൊടി മാറി. അത് കണക്കുകൾ രൂപപ്പെട്ടതിനെ പ്രധാനമാണ് ഒരു ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി, കാരണം അത് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഫലം പഞ്ചസാര ആണ്.

ഇരുവരും പൊടി കലർത്തി സമാനതയും നേടാൻ. പിന്നെ നിരന്തരം ഏകരൂപത്വം വരെ ഇടപെടാനോ, ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ആൻഡ് സ്പ്രേ തളിക്കുക വെള്ളം സ്ഥാപിക്കുക. ഒരുമിച്ച് മികച്ചരീതിയിൽ നടത്താൻ ഓപ്പറേഷൻ. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ പ്രെഹെഅത് അച്യുതാനന്ദൻ മാഴ്സിപാൻ പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ആൻഡ് ഹൊമൊഗെനെഇത്യ് ട്രാക്ക് നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ. ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രി ഫലമായി മിശ്രിതം വിടുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മാഴ്സിപാൻ ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. എന്താണ് അത്, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്, അത് എങ്ങനെ പാചകം ആണ്. ഇത് കുട്ടികളെ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കണക്കുകൾ രൂപവത്ക്കരണം പ്രീതി നേടേണ്ടതുണ്ട് തുടരുന്നു.