മാരെ പാൽ - എന്താണിത്? പ്രൊഡക്ഷൻ കൊഉമിഷ് അതിന്റെ

മാരെ പാൽ - എന്താണിത്? എല്ലാവർക്കും ഈ ചോദ്യത്തിന് പ്രതികരിക്കുക. അതുകൊണ്ടു, ലേഖനം സമർപ്പണം, ഞങ്ങൾ വിഷയം അത് സമർപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

പൊതു അവലോകനം

മാരെ പാൽ - എന്താണിത്? തുർക്കിക് പദം ക്ıമ്ıജ് ഉണ്ടാകുന്ന പാനീയം, പേരാണ്. ഇത് മദ്യം എന്നിവയുടെ ഫലമായി പെണ്കുതിര പാൽ നിന്നും ലഭിച്ച ഒരു ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ലിക്വിഡ് ആണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് തറകളിൽ യീസ്റ്റ്, അചിദൊഫിലിച് ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ ലാക്റ്റിക് വിറകു ഉപയോഗിച്ച്.

മാരെ പാൽ - ഒരു പുളിച്ച-മധുരവും രുചി കൂടെ, വെളുത്ത പതഞ്ഞ് കുടിക്കുകയും. ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കാൻ അതതു പുളിച്ചമാവും വ്യവസ്ഥകളും ദൈർഘ്യം അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത നേടി. ചിലപ്പോൾ അവിടെ മദ്യം ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമായി, ശക്തമായ മാരെ ആണ്. അതിന്റെ ഉപയോഗം ശേഷം വ്യക്തി മദ്യപിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആവേശത്തിലാണ്-ലഹരിയുള്ള സംസ്ഥാന പോകാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ പലപ്പോഴും മാരെ, ശീതീകരണ തിരിയുന്നു ഒരു വെളിച്ചം ഹിപ്നോട്ടിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

സംഭവം ചരിത്രം

ആദ്യമായി വീട്ടിൽ പെണ്കുതിര മംഗോളിയ, മധ്യേഷ്യയുടെ നാടോടികളായ ഗോത്രങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ, ഈ പാനീയം ഉപയോഗം ആദ്യകാല പ്രകടമാകുന്നത് കോപ്പർ പ്രായം രൂപീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചരിത്രകാരന്മാർ പ്രകാരം കുതിരകളുടെ ഇനത്തിന് താഴ്വരയിൽ സുസമ്യ്ര് തെളിവുകൾ കണ്ടെത്തി, അതുപോലെ തുകൽ ബാഗുകൾ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ തൊലികൾ, ഇതിൽ കുതിര പാൽ ജലരേഖകളെ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു.

ഒരു പാനീയം പരിഗണിക്കും .പഴമക്കാര്ക്കെന്ന ഒരുക്കുന്ന ഒരു രീതി നൂറ്റാണ്ടുകളായി സൂക്ഷിക്കുവാനും തലമുറതലമുറയായി കടന്നു.

കൊഉമിഷ് ആദ്യ പരാമർശം പുരാതന ഗ്രീക്ക് ചരിത്രകാരനായ ഹിറോഡോട്ടസ് കാണാവുന്നതാണ്. സിഥിയർ ജീവിതം വിവരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, അവർ ആഴത്തിൽ മരം കെടത്തി ൽ പെണ്കുതിര പാലിൽ താലോലിച്ചു തയ്യാറാക്കിയത് ആ കുടിച്ചു എന്നോട് പറഞ്ഞു.

പാനീയം സവിശേഷതകൾ

എന്തെങ്കിലും മാരെ, പല അറിയപ്പെടുന്ന ചെയ്യുന്നത് വസ്തുത. എന്നാൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഈ പാനീയം അന്തർലീനമായ എന്താണ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

തറകളിൽ പെണ്കുതിര പാൽ പ്രോട്ടീൻ സമയത്ത് എളുപ്പത്തിൽ ദിഗെസ്തിബ്ലെ ഘടകങ്ങൾ പരിവർത്തനം, ഒപ്പം ലാക്ടോസ് ആണ് - കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ്, എത്തനോൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യ പദാർത്ഥങ്ങളും കടന്നു. ഈ പെൺകുതിരയോടു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ, ദിഗെസ്തിബ്ലെ ദഹിക്കുന്നതായിരുന്നില്ല ചെയ്യുന്നു.

വിദഗ്ധർ പ്രകാരം ഈ പാനീയം 0.2-2.5% എത്തനോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അത് വളരെ ശക്തമായ പെണ്കുതിര മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഏകദേശം 4.5% മദ്യം ഉണ്ടായേക്കാം.

കേണപേക്ഷിച്ചു ഒരുക്കുന്ന ഒരു രീതി ഇല്ല ഒരു മദ്യവും. സാധാരണയായി, മദ്യപാനം ഉള്ളടക്കം അതിൽ 40% ആണ്.

ഘടന

ഏത് സമ്പത്തു ചോദ്യം ഉൽപന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു? വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 12, ബി 2, സി, പംതൊഥെനിച് ആസിഡ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, ബിഒതിന് സമ്പന്നമായ കൊഉമിഷ് പെണ്കുതിര.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, ഈ പാനീയം ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ തറകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർ മദ്യം രൂപം ഒരു എഫ്ഫെര്വെസ്ചെംത് പുതുക്കുന്നു പാനീയം നേടുന്നതിന് സംഭാവന ചെയ്ത കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ്, റിലീസ് വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി ഓര്മ്മിക്കുന്നതു.

പ്രോപ്പർട്ടികൾ കുമ്യ്സ്

വിദഗ്ധരുടെ റിപ്പോർട്ട് പാനീയം ഒരു തലവകാരാരണ്യകം-ജലലഭ്യതയെ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട് പരിഗണിക്കും. ഈ .കാർബോ സമയത്ത് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഏത് ആന്റിബയോട്ടിക്കായ പദാർത്ഥങ്ങളും സാന്നിധ്യം കാരണം.

മാരെ പുറമേ പോഷക മൂല്യം ഉണ്ട് ശരീരത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രക്രിയകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം പാനീയം കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ്, മദ്യം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വസ്തുത, അത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ആഗ്നേയ കിളിയേ.

ആന്റിബയോട്ടിക് ഘടകങ്ങൾ കുമ്യ്സ് വിവിധ അണുബാധ മനുഷ്യ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിച്ചു ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ കുടൽ മിച്രൊഫ്ലൊര മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, എല്ലാ പുത്രെഫച്തിഒന് അടിച്ചമർത്താൻ.

ഈ പാനീയം സാധാരണ ഉപയോഗം രോഗിയുടെ വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെട്ടു കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീൻ ദിഗെസ്തിബിലിത്യ് കൂടി, ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അത് വയറ്റിൽ ഉള്ളടക്കം വേണ്ടത്ര എങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് പകരം കഴിവുള്ള.

കൊഉമിഷ് ചികിത്സ വ്യാപകമായി ക്ഷയരോഗം ചില രൂപങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ ദുരിതത്തിന് ശേഷം വിശപ്പ് കുറവ്, വയറ്റിലെ വിളർച്ച രോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ

മാരെ പാൽ - എന്താണിത്? എന്തുകൊണ്ട് ഈ പാനീയം അങ്ങനെ ജനപ്രിയമാണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തലവകാരാരണ്യകം രോഗശാന്തി ഉണ്ട് വസ്തുത.

നാടകത്തിലെ ഉപയോഗത്തിനായി പാനീയം പഴുപ്പ് ആൻഡ് മുറിവു രോഗശാന്തി ഉന്മൂലനം സഹായിക്കുന്നു.

ചികിത്സാ പാനീയം കൊഉമിഷ് ഒരു വ്യക്തിഗത ഷെഡ്യൂളിൽ നയിക്കണമെന്നതു്. 6 സമയം (100 അല്ലെങ്കിൽ 50 മില്ലി), 2.5 ലിറ്റർ ആകെ പ്രതിദിന വോള്യം കൊണ്ടു സാവധാനം ആവശ്യമായ വിഭജിക്കാം ചെയ്യാൻ പാനീയമാണ് സ്വീകരിക്കുന്നു.

കൊഉമിഷ് ഊഷ്മാവിൽ, നോമ്പ്, ചെറിയ സിപ്സ് കുടിക്കയോ. പിന്നീട്, പ്രാതൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 1.5 മണിക്കൂർ, അതുപോലെ അത്താഴം മുമ്പെ 60 മിനിറ്റ് ശേഷം പാനീയം. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നില്ല.

സാക്ഷ്യം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പെണ്കുതിര അറിയുന്നു എന്നു. എന്താണ്, നമുക്ക് മുകളിൽ പറഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു. മുഴ, ക്ഷയം, gastritis, വിളർച്ച, പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസർ രോഗങ്ങൾ, നെഉരസ്ഥെനിഅ, ടൈഫോയ്ഡ് അതു മറ്റു പല രോഗങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയം. ഇത് മുറിവുകളും ദ്രവനഷ്ടം രോഗശാന്തിക്കു വേണ്ടി മൃഗങ്ങളെ കൈകാര്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ്

എന്തു കോട്ടയും പെണ്കുതിര കഴിയും? പാനീയം ബിരുദം അതിന്റെ പാചകരീതി രീതി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, അത് മദ്യം മറ്റ് അമ്ലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് നിശിതം ഘട്ടത്തിൽ, കൂടാതെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഒരു മൊത്തത്തിൽ ബീവറേജ് എന്ന ചെറുകുടലിൽ രോഗങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത.

കൊഉമിഷ് ഉത്പാദനം

അത്തരം ഒരു പാനീയം സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന പെണ്കുതിര പാലിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. എന്നാൽ, ചില കേസുകളിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പശുവിന്റെ കോലാട്ടിന്റെയോ പാലിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അതിന്റെ നിർമ്മാതാക്കൾ പ്രകാരം, മാരെ ഒരു മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ കറവപ്പശുവാണ് വേണം. ഈ കുതിരകളെയും അകിടിൽ ചെറിയ ഇതിന് കാരണം, ഓരോ കറവ മാത്രം പാൽ 1 എൽ നൽകാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ, മുഴുവൻ ദിവസം അത് ഏകദേശം 5 ലിറ്റർ വിലപ്പെട്ട ദ്രാവക പോകുന്നു.

ബാത്ത് ടബ്, അല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചസ്ക്, പാൽ അടിക്കയും ആവശ്യമായ ആണ്, പതപ്പിച്ചു കേന്ദ്രത്തിലെ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഒരു കവർ അടച്ചു 40 സെ.മീ ഉയരം 1 മീറ്റർ, വ്യാസമുള്ള നീണ്ടതും മേലോട്ടു ഉരുണ്ട കണ്ടെയ്നർ ആണ്.

പെണ്കുതിര പാലിൽ പാനീയം ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ് ശേഷിക്കുന്ന കൊഉമിഷ് ഒരു അല്പം പകരും ആവശ്യമാണ്. ശേഷം, രണ്ടു ദിവസത്തിനകം ചേരുവകൾ പതിവായി കുലുങ്ങി. ചിലപ്പോൾ ഷവറും അച്ചാറിനും ഒരു സ്ഥലമാണ് ചേർക്കുക കുതിര കൊഴുപ്പ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം വർധന സംഗീതഗ്രൂപ്പ് കൊഴുപ്പ് സൊഫ്തെംസ്.

ഇടയ്ക്കിടെ തറകളിൽ കൊഉമിഷ് പൂർണ്ണമായും സൗജന്യമായി ചെപ്പ്. അതു നന്നായി കഴുകി പൂശി വെണ്ണ അകത്തു പുകകൊണ്ടു ചെയ്തു. എപ്പോഴാണ് പുകകൊണ്ടു മെഅദൊവ്സ്വെഎത് ത്രെഡുകൾ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന, ഒപ്പം, സിവിക് ഗൗണ്ട്ലറ്റ് പുറംതൊലി നടപ്പാകും.

മാരെ പാൽ മാത്രമേ "ലൈവ്" ആണ്. അത് ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് വിധേയമല്ല ആണ്. നിർമ്മാണ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ, നികത്തുകയും സംഭരണം, അതുപോലെ കറവ ദുസ്വപ്നങ്ങൾ വിഷമതകൾ ഈ പാനീയം ഒരു ചെറിയ ചെലവേറിയതും മലിനമെന്നു.

ഇപ്പോൾ, ചില സംരംഭകരെ കുപ്പികളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉല്പാദിപ്പിക്കുകയും ചില്ലറ ശൃംഖലകൾ വഴി വിൽക്കാൻ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, ഈ പാനീയം ഗുണമേന്മ, ആനുകൂല്യങ്ങൾ സ്വാദും യഥാർത്ഥ കൊഉമിഷ് തികച്ചും കുറവാണെങ്കിലും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ക്യ്മ്യ്ജ് ചികിത്സ

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ മാരെ ചെയ്യുന്നു നിന്ന്, അറിയുന്നു. യഥാർത്ഥ പോഷകാഹാരം പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്ന മാത്രം പെണ്കുതിര പാലിൽ. ഈ നിരാശയുള്ള നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആടിനെ അല്ലെങ്കിൽ പശു അപേക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ, ഇത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം പലതബിലിത്യ് പോഷക മൂല്യം വളരെ കുറവാണ്.

പെണ്കുതിര പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മാരെ പാലിൽ,, അത് സജീവമായി കുമ്യ്സൊതെരപീ ഉപയോഗിക്കുന്നു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ആകും ഓഫാകും. ഈ ചികിത്സ അർഥം ഒരു വ്യക്തിഗത ഷെഡ്യൂളിൽ പാനീയം പുതിയ പാനീയം നടപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. പലപ്പോഴും അത് (ഉദാ, പ്രത്യേക ജന്മവാസനയോടെ റിസോർട്ടുകൾ) ച്ലിമതൊഥെരപ്യ് കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്.

അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണ പോഷക മൂല്യം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ക്യ്മ്യ്ജ് ചെയ്യുമ്പോൾ. ഈ അധികാരം അനാവശ്യ തടയുന്നതിന് നടക്കുന്ന.

എന്നറിയപ്പെടുന്നു ആദ്യ കുമ്യ്സൊലെഛെബ്ംയ് റിസോർട്ട് സമര സമീപം 1858 ൽ തുറന്നു. റിസോർട്ട് ഡോ എൻ ഇത്തരം ചിട്ടപ്പെടുത്തിയത് വി പൊസ്ത്നികൊവ്. അവൻ ഈ പോഷക പ്രവർത്തനത്തിൽ അത്ഭുതം പാനീയം തത്വം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ മാത്രം മൂന്ന് വാക്കുകൾ ആകുന്നു "പുലർത്തുന്നു, പുതുക്കി, ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്."

ഒരു ചെറിയ പിന്നീട് കുമ്യ്സൊലെഛെബ്നിത്സ്യ് ബുര്യതിഅ, വോൾഗ മേഖലയിൽ, കിർഗിസ്ഥാൻ, Bashkortostan ൽ തുറന്നു. ഇത് ഉൽപ്പന്നം മറ്റു പ്രദേശങ്ങൾ സാധാരണ ആശുപത്രികളിൽ നടപ്പിലാക്കി എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ഇത് എ പി ഛെഹൊവ് ആൻഡ് എൽ എൻ ടോൾസ്റ്റോയ് കുമ്യ്സൊതെരപീ അവലംബിക്കുന്നത് യാതൊരു രഹസ്യം.

നിലവിൽ, ഏതാനും നിലവിലുള്ള ആരോഗ്യ കേന്ദ്രങ്ങൾ ഉണ്ട്, അനുഭവകഥകൾ കുമ്യ്സൊതെരപിയു. അവർ Bashkortostan (ഉദാ, "യുമതൊവൊ" ഉം "കുങ്കുമം") എന്ന പ്രദേശം സ്ഥിതി.

ചുരുക്കത്തില്

നിങ്ങൾ, മാരെ ന്റെ പാൽ കാണുന്നത് പോലെ - ഒരു രുചികരമായ ഉന്മേഷം പാനീയം, മാത്രമല്ല ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ അനുബന്ധമാണ് മാത്രമല്ല. എല്ലാവർക്കും കഴിയും, സ്റ്റോറിൽ അത് വാങ്ങുക. എന്നാൽ, അത് മാരെ വ്യവസായ മേഖലകളിൽ നിർമിക്കുന്ന എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, ഗ്ലാസ്, പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ പകർന്ന അത് കെടത്തി ലെ കാലം നാടു ഇന്നത്തെ പെണ്കുതിര ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പാനീയം ഏറ്റുവാങ്ങിക്കൊണ്ട്, നിങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് ഗുണം പദാർത്ഥങ്ങളും ശരീരം സാച്ചുറേറ്റ്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മാരെ, വളരെ ഉന്മേഷം ആണ് ശക്തി നൽകുന്നു. ഒരു ശക്തമായ ഉപയോഗം അതു മത്തുപിടിച്ച ബാധിക്കും കഴിയും.

കാരണം കൊഉമിഷ് രോഗികളെ ക്ഷയം, വിളർച്ച സൌഖ്യം. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം സജീവമായി ദ്യ്സ്ബിഒസിസ് അനുഭവിക്കുന്ന ആ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെണ്കുതിര സാധാരണ കുടൽ മിച്രൊഫ്ലൊര പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ശേഷം. വഴിയിൽ, അത് പലപ്പോഴും മന്ദത ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ പെണ്കുതിര തലവേദന ഇല്ലാതാക്കുന്നു മാത്രമല്ല, ഇംവിഗൊരതെസ് ഒപ്പം ദാഹം കുഎന്ഛെസ്.