ബല്സമിച് വിനാഗിരി സംസാരിക്കരുത്, അത് വലിയ ചെലവാണ് ...

വംശീയ-സാംസ്കാരിക പ്രതിഭാസം പോലെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി പരിഗണിക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമായും അതിന്റെ പ്രകടമാണ് ലാളിത്യവും ബാധിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് പ്രകൃതി വേണ്ടി, സാധാരണയായി ഏറ്റവും സാധാരണമാണ് ഉപദ്വീപിലെ. മാവു, ഒലീവ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പുല്ലു - ഈ ഇറ്റലിയിലെ തയ്യാറാക്കി ക്ഷയിച്ചും ആ രുചി ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അടുത്തിടെ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകം ഈ വശത്ത് വർദ്ധിച്ചു പലിശ ഉണ്ടായിരുന്നു. കടകളും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ൽ സസ്യങ്ങളെ ഒരു കൂട്ടം, പരിപ്പുവട സോസ്, പാസ്ത പാസ്ത, ഇറ്റാലിയൻ പാചക പ്രകാരം പുഴുങ്ങി ഈ രാജ്യത്ത് ചെയ്തു വരും. ആവേശംകൊണ്ട് ഭക്ഷണശാലകൾ ബല്സമിച് വിനാഗിരി ഇന്നത്തെ ആണ് ഭാഗമായി, കോഴ്സുകൾ ചെയ്തു. അത് എന്താണ്, അതു തിന്നുന്നവൻ എന്തു?

ഈ അസാധാരണമായ കറിയും ഹോം പർമാ, മോഡേണ ആൻഡ് Ravenna പോലുള്ള പ്രധാന നഗരങ്ങളും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന എമിലിയ-റൊമാഗ്ന, വടക്ക് ഇറ്റാലിയൻ പ്രദേശം മാറി. അതു സാധ്യമാണ് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നതുപോലെ ഏതാണ്ട് ഒന്നും വളരാൻ making, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് - Tarabya പ്രകൃതി ഫീച്ചർ. ഇവിടെ ആയിരുന്നു ആവേശംകൊണ്ട് പാചകം ഔഷധ താളിക്കുക ആർട്ട് ഓഫ് എക്കോ ഉണ്ടായിരുന്നു ബല്സമിച് വിനാഗിരി. അത് നൂറു ഡോളർ ആർക്കും കഴിയും വാങ്ങുക - അത് വളരെ സ്തൊഗ്രംമൊവയ കുപ്പി രൂപയുടെ.

"ബല്സമിച്" - ഈ ഉൽപ്പന്നം മറ്റൊരു പേര്. കാഴ്ചയിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സിറപ്പ് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത സമാന രുചി - മധുരവും പുളിയും. അങ്ങനെ സാധാരണ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, പുളിച്ച വീഞ്ഞു നിർമ്മിച്ച കൂടെ അദ്ദേഹം പൊതുവായി അല്പം ഉണ്ട് രസം ഷെയ്ഡുകൾ, വളരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വസ്തുവെന്ന് ഏതാനും തുള്ളി ഒരു തികഞ്ഞ പാചക സൃഷ്ടി, അസാധാരണമായ രസം കലയല്ല കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഏറ്റവും പ്രൊസൈച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പോലുള്ള തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, ചീസ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത) പരിവർത്തനം.

1046-ൽ രാജാവ് ഹെൻറി രണ്ടാം Marquess Bonifacio ഒരു ബല്സമിച് വിനാഗിരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ബാരലിന്, അയച്ചു. "എന്താണ് അത്?" - രാജാവ് അത്ഭുതപ്പെട്ടു. ഉചിതമായ വിശദീകരണങ്ങളും ശേഷം അദ്ദേഹം താളിക്കുക ശ്രമിക്കുക തീരുമാനിച്ചു, ഒരു സമ്മാനം വളരെ തൃപ്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഇറ്റാലിയൻ നന്മചെയ്യാനുള്ള ഇടയിൽ ഈ സുഗന്ധ-ഔഷധമൂല്യം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് പരസ്പരം സഹതാപം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ ഒരു രീതി. വ്യാപാര രഹസ്യങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി രഹസ്യം സൂക്ഷിക്കണം മുന്നൂറു മോഡേണ പ്രൗഢമായ കുടുംബങ്ങൾ, പക്ഷേ പൊതുവായി വ്യാപകമായി ബല്സമിച് വിനാഗിരി അറിയുകയുള്ളൂ, അത് പിന്നെ, അസറ്റിക് ആസിഡ് ചേർത്തതുമായ അങ്ങനെ അദ്ദേഹം "കളിച്ച" ഒരു സിറപ്പ്, തിളപ്പിച്ച് രസവും തുടർന്ന്. ഉൽപ്പന്നം പിന്നെ, ബാരൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ച കരുവേലകത്തിൽ ആദ്യം - മരം ഫലം ഉണ്ടാക്കി. ബാഖാവൃക്ഷങ്ങളുടെ ബാരൽ വാർധക്യബാധ ബല്സമിച് - ഉത്പാദനം അവസാന ഘട്ടം.

ബ്രാണ്ടി കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, വലിയ പ്രാധാന്യം ഒരു മരം കണ്ടെയ്നർ ചെലവഴിച്ച സമയം: വലിയ അത്, നല്ലത്. ശൈത്യകാലത്ത് പതുക്കെ, തീവ്രമായ വേനൽ - ഈ .കാർബോ ൽ ച്യ്ച്ലിചല്ല്യ് നടക്കുന്നത്. ബല്സമിചൊ ത്രദിജിഒനലെ, ഒരു പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നമാണ്, വാർധക്യം പന്ത്രണ്ടു വർഷം ആവശ്യമാണ്, ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഇനങ്ങൾ നേടുകയും അര നൂറ്റാണ്ട് വരെ എടുക്കാം. യഥാർത്ഥ ഗൊഉര്മെത്സ് സ്വാദിഷ്ടമായ ചെലവേറിയ ഉൽപന്നമാണ് എന്നാണ് ബല്സമിച് വിനാഗിരി കുറിച്ച് പറയാം. തീർച്ചയായും അവൻ എല്ലാവർക്കും കഴിയുന്നത്.

എന്നാൽ, ഒരു തടിച്ച പേഴ്സ് ഇല്ലാത്ത ആ അലോസരപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട് പാടില്ല. പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും ഈ താളിക്കുക ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ചെലവുകുറഞ്ഞ ബല്സമിച് വിനാഗിരി - ഒരു സാധാരണ ൽ അലിഞ്ഞു , വീഞ്ഞു വിനാഗിരി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രകൃതി ചായങ്ങൾ, ഒപ്പം thickeners. തീർച്ചയായും, വരേണ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യം കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒരു ആശയം ലഭിക്കാൻ.