പെണ്ണേ അരബ്യത: സണ്ണി ഇറ്റലി മുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്താണ് ത്ത പേര് "പെണ്ണേ അരബ്യത" പിന്നിൽ കിടക്കുന്നു? ഈ വാക്കുകൾ വ്യക്തമായി ഇറ്റാലിയൻ ചുവയുള്ള കേട്ടു. ഇത് ഈ സണ്ണി രാജ്യത്തെ വീട്ടിൽ വിഭവങ്ങൾ ആണ് കാരണം, അതിശയിക്കാനില്ല. പാസ്ത - പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന.

ഇറ്റലി ൽ, ഈ വിഭവം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഓരോ സ്വയം വിഷയത്തിൽ റസ്റ്റോറന്റ് ന്റെ മെനുവിൽ അത് മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി. എന്നാൽ ഈ വിഭവം രുചി വേണ്ടി, അത് ചില ചെലവേറിയതും കഥാകാരി സ്ഥലത്തേക്കു പോകാൻ അത്യാവശ്യമാണ് - അത് സ്വയം പാചകം കഴിയും. അത് കാര്യമാക്കേണ്ട ഈ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കാണും പോലെ, ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

"ആംഗ്രി പാസ്ത"

ഡിഷ് പേര് ഇറ്റാലിയൻ വചനം അര്രബ്ബിഅതൊ ആൻഡ് പെണ്ണേ നിന്ന് വരുന്നു. ആദ്യം ", കോപം" എന്നാണ് രണ്ടാം പാസ്ത പേര്, വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്ന ആകുന്നു. സത്യത്തിൽ, പല ഉണ്ടാക്കുന്നത് പാസ്ത തരങ്ങൾ, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പെണ്ണേ ആണ്. അങ്ങനെ ആ വ്യക്തിഗത ശീർഷകങ്ങൾ ലഭിച്ചു. നിങ്ങൾ "പാസ്ത അരബ്യത" എന്ന മെനുവിൽ നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പെണ്ണേ അരബ്യത അതേസമയം, ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സമർപ്പിക്കാം ഷെല്ലുകൾ, ഒപ്പം പിരികൾ, പോലും പരിപ്പുവട - അത് എപ്പോഴും പെണ്ണേ തുടർന്ന്.

എന്തുകൊണ്ട് ഇറ്റലിക്കാർ ദേഷ്യം ഈ വിഭവം വിളിച്ചു? അത് രുചി കൈകാര്യം ആർക്കും അത് മൂര്ച്ച കാര്യത്തിൽ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് എരിവും കടുക് ദോഷം വിളിക്കും. - അടിസ്ഥാനമാക്കി, അരബ്യത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അങ്ങനെ മുളക് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധ.

പെണ്ണേ എന്താണ്?

വർഷം സാഷ്ടാംഗ നൂറുകണക്കിന് ഒട്ടിക്കുന്നതിന് ഇറ്റലിക്കാർ വളരെ ചെറിയ നിന്ന് വലിയ വരെ, എല്ലാത്തരം ഒരു വലിയ സംഖ്യ കെട്ടിച്ചമച്ചു. അവർ ഫോം ഭിന്നത. ലോകം മുഴുവൻ ഉപദ്വീപിലെ ഫോമുകൾ പാചക നിവാസികളുടെ പഠിച്ച, എന്നാൽ മറ്റ് ഭാഷകളിൽ യഥാർത്ഥ പേരുകൾ അപൂർവ്വമാണ്. പെണ്ണേ വളരെ സാധാരണ പ്രശസ്തമായ, എന്നാൽ അവർ ഓർക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പേര് ഉച്ചാരണം അങ്ങനെ അറിയാവുന്ന കാര്യമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യൻ പലപ്പോഴും പേസ്റ്റ് ഇത്തരത്തിലുള്ള പദം "പുകച്ചുരുളുകൾ" ഉപയോഗിച്ചു. അതെ, അത് ഇത്തരം ഒൺലൈൻ, അവരിൽ നിന്ന് ആണ്, പെണ്ണേ അരബ്യത ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപരിതലത്തിന്റെ "തൂവലുകൾ" ആകൃതി, വലുപ്പം, ഘടന കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം. ഒരു സ്പീഷീസ്, വഴിയിൽ, ഒരു. അവരിൽ ചിലർ സുഗമമായ, ചില വരമ്പുകളുള്ളതുമായ, ചില വളരെ വലിയ, മറ്റുള്ളവരെ ചെറിയ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. എന്നാൽ നിറം അവർ ഒരു ക്ലാസിക് മാവു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ചേർക്കുന്നതും, ചീര, തക്കാളി, മുട്ട യൊല്ക്സ് ന് നന്ദി.

ചേരുവകൾ

ഭക്ഷണം, നിങ്ങൾ താഴെ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• മൂക്കുമ്പോൾ ചീഞ്ഞ തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി;
• മുളക്;
• പര്മെസന് ചീസ്;
• സുഗന്ധ.

ചില തക്കാളി പേസ്റ്റ് സാന്ദ്രത, പച്ചിലകൾ വേണ്ടി സോസ് ചേർക്കുക. വഴിയിൽ, എല്ലാ പാചക വെജിറ്റേറിയൻ ആകുന്നു. മറ്റു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പോലെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എന്ന വിഭവങ്ങൾ, ഈ ഒലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നടക്കുന്ന.

ഒരുക്കം

എങ്ങനെ പെണ്ണേ അരബ്യത പാചകം കഴിയും? ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് െൻ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും എളുപ്പമല്ല അല്ല എന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പു നൽകും.

പാസ്ത (൩൫൦-൪൦൦ ഗ്രാം) പാചകം ഇടുക. ദുരുമ് ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുക.

പീൽ തക്കാളി 400 ഗ്രാം, സ്ലൈസ് കഷണങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി (2-3 ഗ്രാമ്പൂ) ധൂളിപ്പിക്കും എണ്ണ അത് അരച്ചെടുക്കുക.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ (1 ചെറിയ പാകമായ) തക്കാളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന്. ചില 4 മിനിറ്റ്, ഉപ്പു വേണ്ടി പാകം ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബജ്റയും പര്മെസന് ഒരു പിടി ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പാസ്ത കൂടെ ഇളക്കുക.

വഴിയിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിഭവങ്ങൾ പകരം പരമ്പരാഗത. അവരുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ പുതിയ കുറിപ്പുകൾ

പെണ്ണേ പാസ്ത അരബ്യത പലപ്പോഴും അധിക ഘടകങ്ങളും പാകം. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈസെദ് ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, ചീര ചേർക്കുക കഴിയും. സ്നേഹം കുറിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ പാൽക്കട്ട ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കേട്ടു, അങ്ങനെ ചീസ് പല തരത്തിലുള്ള കൂടെ പരീക്ഷണം മോശം ശീലമാണ് വ്യക്തി. പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒലീവും കയറി ഹര്മൊനിഒഉസ്ല്യ് fit - നിങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിന് ആവശ്യമുണ്ട്.

ചിക്കൻ അരബ്യത ഉപയോഗിച്ച് പെണ്ണേ

പരമ്പരാഗതമായി, പാസ്ത മാംസം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ സോസ് ചിക്കൻ, സീഫുഡ്, പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെ ചേർക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി പ്രത്യേകമായി പാകം - ആദ്യ വറുത്ത് ന്, തുടർന്ന് സോസ് (ഘട്ട കുഎന്ഛിന്ഗ് തക്കാളി ൽ) ചേർത്തു.

ഭക്ഷണം ഒരു ടെൻഡർ നെഞ്ചും ഫാറ്റി തുടയിലും എന്ന് ആണ്. രണ്ടു സെര്വിന്ഗ്സ് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സംഖ്യയിൽ അത് ചിക്കൻ ഏകദേശം 400 ഗ്രാം എടുക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ താഴെ അല്ലെങ്കിൽ തുടയുടെ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചെങ്കിൽ, എല്ലുകൾ നിന്ന് മേൽചുറ്റുപടിയും മുറിച്ചു ഇറ്റാലിയൻ രുചികളുമാണ് അരിഞ്ഞത് ഇറച്ചി ചെറു ഉപയോഗം സ്വഭാവത്തിന് ആണ്.

ഫ്രൈ സംസ്ഥാനത്തെ വരെ വെണ്ണ ൽ കഷണങ്ങൾ അൽ ദെംതെ ഒലിവ് എണ്ണ. ഒരു പ്ലേറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ ഒരേ ചട്ടിയിൽ പാചകം തുടർന്നും - അങ്ങനെ പച്ചക്കറി ചിക്കൻ ഏറ്റവും മികച്ച ലഹരി സുഗന്ധങ്ങൾ ആകുന്നു. തക്കാളി മൃദുവായിരിക്കും, ഒന്നിച്ച് കുറച്ചു കാലം ചിക്കൻ പരുവിന്റെ തിരികെ എല്ലാ ചേരുവകൾ. പര്മെസന് മറക്കരുത്!

നന്നായി വേവിച്ച പേസ്റ്റ്, പാൻ അയക്കുന്നു ഉണർത്തി ഏതാനും മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് കഴുകി. അത്രയേ - ചിക്കൻ വീട്ടിൽ അരബ്യത പെണ്ണേ തയ്യാർ! നിങ്ങൾ, ടേബിൾ കൊണ്ട് കഴിയും പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. കുടിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വിഭവം തക്കാളി ജ്യൂസ്, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, വൈറ്റ് വൈൻ ഓഫർ കഴിയും.