പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രോഗനോഫ്

ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് സ്ട്രോഗനോഫ് അല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കുന്നു പോലെ, ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാരമ്പര്യം, നീണ്ട ഒരു ഗാർഹിക പേര് തന്റെ പേര്, എന്നാൽ ചെയ്തു.

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ അങ്ങനെ, മാത്രം ബീഫ് വിളിച്ചു എങ്കിൽ നന്നായി ഒരു വേവിച്ചു ക്രീം സോസ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഈ പേര് ഒരു നന്നായി നിയോഗിക്കുമ്പോൾ വേണ്ടി മാംസം, സ്തെവെദ് ക്രീം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം.

വെറും വലിയ വിഭവം - ഒരു യുവ പന്നി നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി, പാചകം ചെയ്താൽ മാംസം സ്ട്രോഗനോഫ്. പല പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഇടയിൽ - ഈ എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ബാർബിക്യൂ എന്റെ വ്യക്തിപരമായ ഹിറ്റ് പരേഡ് ഈ വിഭവം പ്രശസ്തി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല കഴിയും എന്നതാണ്. എന്നാൽ, ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള, നിന്ന് ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് വ്യത്യസ്തമായി പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു താൽപ്പര്യപ്പെടുന്ന, ഒരുക്കുവാനും എളുപ്പം, അത് ഒരു കരഞ്ഞാൽ ആവശ്യമില്ല കാരണം ആണ്, ഇറച്ചി കൂടുതൽ ടെൻഡർ ലഭ്യമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, ഒരു ഉള്ളി, 3 സ്പൂൺ മാവും, കാരറ്റ്, വെള്ളം അര ഗ്ലാസ്, തക്കാളി സോസ് എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ ഒരു പൗണ്ട്.

നിങ്ങൾ വേണ്ടത് നിന്നെ ഇതിനകം കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി, എന്നാൽ ആദ്യം, ശ്രദ്ധാപൂർവം നിന്നു ഈ പത്രത്തിന്റെ ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പന്നിയിറച്ചിയും ലളിതവും രുചികരമായതിനാൽ പാചകം പഠിക്കും.

ആദ്യ പടി നാം മാംസം ഒരുക്കും: പന്നിയിറച്ചി കഷണം വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകും ആൻഡ് ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അത് മുറിച്ചു. അപ്പോൾ ഇതിനകം ഊഷ്മള സസ്യ എണ്ണ, സ്പ്രെഡ് മഞ്ഞള്പൊടി വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, ആണ് പാൻ, നിരന്തരം അത് എല്ലാ ഭാഗത്തും നിന്നും ഇരുമുന്നണികൾക്കും ബ്രൊവ്നെദ് (നിങ്ങൾ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറവ് എണ്ണ ചെയ്യാൻ കഴിയും, മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ മാംസം തിരിഞ്ഞ്) തിരിഞ്ഞു.

മാംസം ഒരു മനോഹരമായ മണം പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ തുടങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഭരണി കൈമാറുകയും സമയമായി. നിങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് ആൻഡ് പോർക്ക് കലത്തിൽ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് പാചകം കഴിയും, ഞാൻ നിങ്ങളെ ഗ്യാരണ്ടി, എന്ത് സംഭവിക്കും നിനക്കുള്ളതു അല്ല. എന്നാൽ ന്റെ ശ്രദ്ധ ചെയ്യാതവണ്ണം. നാം, കലത്തിൽ ഇറച്ചി shift ചൂട് വെച്ചു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സമയത്ത് അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന് ഒപ്പം, മാംസം പാകം വരെ, ഗ്രേവി വരെ ജജ്ഹര്കി എടുത്തു.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ അഭിനയിക്കുന്നത്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി മാർഗത്തിൽ പോകാൻ ജജ്ഹര്കി: ആദ്യം, വെള്ളം കീഴിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകേണം തൊണ്ട് നിന്ന് ഉള്ളി കുറ്റമറ്റതും കാരറ്റ് തൊലി വീണ്ടും നന്നായി കഴുകി. നന്നായി വെട്ടി സവാള സമചതുര, ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രതെര് കോശങ്ങളെ കാരറ്റ് ഉരസുന്നത്. വാറ്റുക പാൻ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ആവശ്യമായ അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അത് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുക, ചൂട് ഇട്ടു, ഫ്രൈ ഉണർത്തി കൃത്യമായി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ് നമസ്കരിക്കും ആവശ്യമായ സാധാരണ സമയം പകുതി. പകുതി-റെഡി ഉള്ളി ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ് , വറ്റല് കാരറ്റ് ഇളക്കുക മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കവർ കീഴിൽ പായസം വെച്ചു. സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ എങ്കിൽ, അത് കലത്തിൽ വറചട്ടി മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പകരും സാധ്യമാണ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറക്കരുത്. അതു, ചൂട് മേൽ ടെൻഡർ വരെ ഇറച്ചി പായസം അവശേഷിക്കുന്നു പന്നിയിറച്ചി രക്തം കണികപോലുമില്ല എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ.

നാം മൂന്നാം ഘട്ടം വരെ മുന്നോട്ട് - ശുദ്ധമായ മാവു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു എണ്ണ കൂടാതെ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ ആണ്. അത് ഇളം തവിട്ട് വരെ വരെ നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം അത്യാവശ്യമാണ് മാവു. ഇപ്പോൾ, കലത്തിൽ ഗ്രേവി ടൈപ്പ് അത് തണുത്ത മാവു കലത്തിൽ ചോർച്ച, നന്നായി ഇളക്കുക. ആ കലം ഉള്ളടക്കം വരെ ചേർത്ത് ലഭിച്ച ചൂട് വെച്ചു ആണ്. ഗ്രേവി കാത്തിരിക്കുക കനം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. സ്ട്രോഗനോഫ് പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാണ്.

അത് ചിലപ്പോൾ ഒരു ക്ലാസിക് വിളിക്കുന്നു, അവിടെ സോസ് മറ്റൊരു ബദൽ മൂർത്തീഭാവമാണു്.

രണ്ട് ഉള്ളി കട്ടികുറഞ്ഞ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മഞ്ഞള്പൊടി, വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു ഉരുകി ഈ എണ്ണ, സോഫ്റ്റ് സംസ്ഥാന വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്, സീസൺ കഴിയും, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച വെണ്ണ കടുക് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

വിഭവം ആരാധിക്കുക തണുത്ത, ചൂട് വേണം, അത് ഒന്നര സൗഹൃദങ്ങളുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും. ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പന്നിയിറച്ചി മികച്ച പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടിച്ചേർന്ന്, അത് ഫോട്ടോയും, ധാന്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അരി, താനിന്നു ആണ്.